不同采摘标准的阿萨姆CTC红茶和不同海拔高度的大吉岭传统红茶的香气

前言茶作为多年生作物,周年均可以从树冠上采摘鲜叶。通常,带茎的一芽二叶是标准的采摘新梢。采摘与修剪是与新梢萌发有紧密联系的两项重要栽培措施(Wight 1955,Rahman和Baruah 1980)留鳞片和留鱼叶采摘是两种主要的采摘系统,即分别采摘鳞片和鱼叶以上的芽叶。经过修剪后,节间的休眠芽即行萌发。首先,最外面的芽包片打开再形成鳞片,称之为第一鳞片。接着,第二鳞片萌发使休眠     

茶树留养叶的光合特性

通过对茶树留养叶光合速率与新梢生育、采摘、打顶、花蕾发育,以及留养叶的着生部位等关系的研究,结果表明,留养叶的光合速率随新梢生育而回升,在新梢长到1芽2叶时达到高峰,采摘能促进新梢萌发,扩大库容量,发挥留养叶的光合潜力,但休止前打顶会降低留养叶的光合效率;采摘时留养鱼叶的光合功能与正常叶相近,留2叶与留1叶光合源能力相近,主梢留叶比侧梢留叶光合能力强;着蕾可提高留养叶的光合速率,着蕾越多,增加越大。     

国外茶叶文献扎要(续1952年)

193,留鱼叶采摘试验---G.B.卜次毛司;锡兰茶叶研究所,1952年年报,第38—9页,1954。在上一个修剪期轮换试验方法后,到第四个修剪期再轮换。在正常采摘后,改为留鱼叶后每亩只增加产量119磅,在上一个修剪期曾增加了476磅,继续不断地留鱼叶采摘的最坏的影响是茶树上叶子和枝条的大量减少。在第四个修剪期未了从留鱼叶的茶树上每亩只剪下叶子972磅,而继续不断的留一叶采摘的各为3,617磅。     

茶树合理采摘的内涵

茶树采摘是收获过程,又是栽培技术的末端,为了持续地获得优质高产的鲜叶,必须实施合理采摘。1新梢伸育规律：合理采摘是以新消伸育为基础的,了解其规律,才能采得较多鲜叶,并使茶树持续丰产。1．1新梢神育量：冬季低温,茶芽休眠,当春季温升至茶芽萌动起始温度时,细胞激活,内含物转化,如果此时水份充裕,芽萌动,从鳞片展开一鱼叶—3～5片真叶,完成一个生长过程,然后进人休止。当季长叶多少,受芽中叶原基已形成雏叶数支配。休止一段时间后,第二次生长开始,从1叶一3—5片真叶一休止。第二次生长在一次生长的顶端向上延伸展开,…     

茶树周期修剪技术

周期修剪是青壮年茶树增强营养生长的一项重要栽培技术。茶树萌发新梢经过连续采摘,枝梢生长越来越细,育芽能力减弱,采摘面参差不齐,呈现许多“鸡爪枝”,鲜叶的持嫩性降低,产量逐年下降。因此,茶树每年或隔年必须进行周期性的修剪,培育强壮的新梢,促进芽梢萌发,提高芽头密度,维持茶树的持续丰产。     

采剪口叶片对其腋芽生育的影响

从茶树整体角度研究采叶与留叶的关系,阐明采摘过程中,适当留叶对提高茶叶产量,保持茶树健壮树势所起的良好作用,已有不少论述。为从个体角度深入了解留叶与新梢生长的关系,我们就剪采口芽的成叶有无及大小,对该芽生长形成新梢的影响,进行了观测,现简要报道如下。一、剪口芽有无成叶与新梢生长强度的     

茶树轻修剪结合采摘留叶时期试验报告

修剪和采摘是茶树栽培上的重要技术措施,并具有特殊意义。茶树修剪是为了促进茶树营养生长,而茶叶采摘不仅是收获芽叶,还要考虑到茶树的良好生长。茶树修剪与采摘是相互联系的,并需随茶树不同生长发育时期而采用相适应的修剪与采摘技术。定型开采以后的成龄茶园,确定合理的轻修剪和采摘留叶时期,不仅要根据修剪和采摘对茶树生长和产量的关系,而且还要考虑到当地的气候条件,以及采取一种剪采体系后产生显著的收获芽叶的     

茶树轻修剪效应

轻修剪是投产茶园栽培管理常规技术措施，笔者根据最近三年的试验结果分析，轻修剪主要有以下生物学效应：1对新梢生育的影响较修剪的主要作用是解除顶芽对测芽的抑制作用，刺激被剪生产技的新消萌发，保持采摘面生长势的相对稳定和发芽基础的一致。轻修剪对芽数、芽重的效应，试验结果见表1。试验结果表明，不同时期较修剪后，在单位采摘面上的可采芽数，都不同程度比不修剪的减少，而芽重则有增加的趋势。分析认为，这是由于修剪减少了若芽点，改变了树体原有营养和水分的分配关系，使养分相对集中供应剩下的一部分芽的生长，因此芽叶就显…     

深修剪与重修剪有无区别?如何应用?

深修剪与重修剪不同之点,主要体现在修剪程度上,深修剪一般适用于成年茶树,重修剪适用于未老先衰或衰老茶树。茶树经过定型修剪后,具有比较粗壮和一定数量的三、四级分枝,但由于投产前期偏重于采,忽视了养,未注意留叶采摘,导致茶园复盖度小,树冠面分枝稀疏,茶芽萌发不旺,单产小高;或经过多年采摘,树冠面     

茶树不同叶位的解剖结构

叶片是茶树进行光合作用、蒸腾作用和气体交换的主要营养器官,也是栽培茶树的目的物。叶片的解剖结构是茶树一系列生理活动的基础,与物质代谢有密切的关系,因此,研究茶树不同叶位的解剖结构及其变化规律,具有重要意义。一般红绿茶的采摘标准,是当新梢长至一芽三叶时,采一芽二、三叶。笔者于今年春季,当福鼎大白茶(11足龄)春梢长至一芽三叶时,取芽下第一叶、第二叶、第三叶、鱼叶,和去年秋梢第一叶、第二叶、第三叶。经石蜡切片后,在光学显微镜下进行观察研究。现将观察研究的初步结果整理成文,供参考。     

“叠合法”刀路在茶树修剪技术上的应用

茶树要取得高产优质，必须具备良好的树冠蓬面，成年茶树经过不断采摘，茶树枝梢逐渐变细、鸡爪枝增多，此时只有进行适当深度的修剪，剪去“鸡爪枝”、细弱枝、病虫枝和突出蓬面的枝条、控制分枝层次、才能维持合理的树冠结构、平整的采摘面；才能提高分枝萌发系数、分枝萌发百分率和年新梢平均育芽轮数；     

芽茶的采制技术

１　品质特征外形肥壮、扁直，色泽翠绿，白毫披覆；内质则是用透明玻璃杯冲泡可见芽头几乎全部竖立，看似雨后春笋，具有高浓持久的毫香。且汤色杏绿清澈明亮，滋味鲜醇清爽，叶底整齐，芽头完整。２　鲜叶采摘清明前后开始采摘良种茶树上的鲜叶，采摘标准为１芽１叶初展或１芽１叶，芽叶长度为２～３ｃｍ。当茶树新梢长有１芽２叶时，按标准分批采下。采摘不宜过于细嫩，否则成品茶色泽欠绿润而呈黄绿，而且汤色欠绿、滋味欠浓、香气不高。采摘时要求不带鱼叶、鳞片，不采病虫芽叶，不采紫色芽叶、红色芽叶，叶柄不宜采得太长。采下的芽叶…     

茶树新梢响应“倒春寒”的分子机制研究取得重要进展

正近期,中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队利用转录组学、代谢组学等技术手段,在茶树新梢响应"倒春寒"的分子调控机理研究上取得重要进展。研究利用人工模拟"倒春寒"条件,分析了茶树新梢萌发至鱼叶期、一芽一叶期和一芽二叶期不同发育阶段的转录组和代谢组变化,证实MAPK介导的乙烯信号和钙离子信号是茶树新梢     

茶树修剪

茶树修剪是一项改变茶树自然生长规律、塑造理想树冠,保持茶树旺盛生长势,实现茶叶优质高产稳产的有效技术措施。茶树通过修剪,抑制了顶端生长,促进茶树的侧芽、不定芽的萌发,减少花果,增加茶芽密度和采摘批次,提高茶叶产量。茶树通过修剪改变了茶叶的化学成份含量比例。最明显的是新梢含水量增加,鲜叶的持嫩     

合理采摘好处多

合理采摘最关键,关系品质和产量,适度留蓄标;隹采,根深叶茂树势健。要求量质稳步升,采茶技术须革新,纠正扭采不乱摘,养采结合要认真。优势茶梢发顶端,顶茅采后腋茅生,养分转向嫩梢送,再浞新芽快速增。茅叶肥嫩品质高,采秦更望茅头多,分批促进芽多发,及时不让季节过。叶是养分制造厂,注意结合采和养,固时因树固品种,有采有留要把;位。莫采鱼叶要坚持,留叶分别看树龄,幼树老树齐为主,青壮茶树见精神。重视采茶莫粗·3,采中留叶养树身,千万别把鱼叶摘,适当更留一叶真。采面留侧扩树冠,采高养低树整齐,采大养小增产量,采密留稀长枝各。采茶期限…     

茶树采叶方法研究

我所于1953—1955年,连续三年进行茶树不同采叶标准经济价值比较试验与不同留叶采摘比较试验。一、不同采叶标准经济价值比较试验:1.不同采叶标准对茶树生长的影响:一芽二叶留鱼叶采的从萌芽到采叶需生长7—8     

植物动力2003对茶树茶青产量的影响

以福云6号为试材，于不同时期喷施植物动力2003。结果表明，1000倍液植物动力2003喷施茶树后，具有促进芽叶萌发和新梢生长，增加百芽鲜重，提高茶叶产量的效应，最佳喷施；夏茶和夏秋茶采摘前5天，春茶中期和夏秋茶采摘前5天。     

乌龙茶新品种——黄奇选育研究报告(续)

(二)鲜叶产量1.幼青年期一芽二、三叶嫩梢产量定植后第2年(3龄)茶树打顶采,各轮均留一叶,采摘一芽二叶。4～8龄各轮均留一叶,采摘一芽二、三叶与嫩对夹叶。分轮分批统一标准采摘,比较鉴定的结果看出(表8),黄奇3～8龄六年平均亩产鲜叶261.7公斤,比对照种福鼎大白茶增产13％。     

春茶后不同修剪处理对夏秋茶机采效果研究

“春茶手采+夏秋茶机采”是一种兼顾经济效益和资源利用率的生产模式。为研究春茶后不同修剪处理对夏秋茶机采效果的影响,以‘福鼎大毫茶’与‘龙井长叶’为试验品种,在春茶提早结束和正常结束后分别进行轻修剪和重修剪,探讨不同修剪处理对夏秋茶产量性状及机采鲜叶机械组成的影响。结果表明,不同修剪时间主要影响叶层厚度,春茶提早结束进行修剪的茶树叶层厚度高于春茶正常结束后修剪的茶树;不同修剪程度主要影响树高、树幅、百芽重、产量及新梢的一致性,轻修剪的茶树树高、树幅、百芽重、产量和新梢一致性优于重修剪处理;修剪时间与修剪程度交互作用主要影响发芽密度,春茶正常结束后进行轻修剪茶树发芽密度最高。不同修剪处理对夏秋季机采鲜叶目标芽叶得率及破碎叶占比无显著影响。     

适宜机械采摘的茶树品种筛选

为筛选适宜机采的茶树品种,2012～2014年对14个茶树品种机械采摘和手工采摘芽梢中标准芽叶比重和破碎芽叶比重进行调查。结果表明：丹桂、黄观音、白芽奇兰、茗科1号（金观音）、悦茗香、黄棪、福建水仙、金牡丹等8个品种机械采摘与手工采摘的完整芽叶比重（符合乌龙茶采摘标准）和新梢破碎芽叶比重接近。而肉桂、毛蟹、本山、梅占、铁观音、黄玫瑰等6个品种机械采摘的完整芽叶比重比手工采摘低,新梢破碎芽叶比重均比手工采摘高;初步得出丹桂、黄观音、白芽奇兰、金观音、悦茗香、黄棪、福建水仙、金牡丹等8个品种机采效果较好,且这些品种生长速度较快,产量较高,较适宜机械采摘。