豆腐坊里出猪倌

在辽宁省大连普兰店市太平办事处庙山村，提起豆腐加工，村民会首先想到村里的加工大户刘传富——一位在豆腐加工产业中摸爬滚打十五年的中年男子，如今他已是集豆腐加工和畜牧养殖业为一体的“农场主”了。按照“一条产业链、两条致富路”的发展模式，刘传富把自己豆腐加工产业越做越大，如今即使是想罢手不干，多年的老客户们也不答应了。     

刘传富靠磨豆腐培育出大产业

豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村,提起豆腐加工,村民会首先想到村里的加工大户刘传富：一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子,如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的“农场主”了。     

刘传富靠磨豆腐培育出大产业

<正>豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村,提起豆腐加工,村民会首先想到村里的加工大户刘传富:一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子,如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的"农场主"了。刘传富从1995年开始从事豆腐加     

徐群龙颠倒黑白卖豆腐

" 买斤新鲜豆腐 , 好吃晚饭噢……” 夕阳西下 , 在江苏省射阳县洋马镇路上常常有位小伙子这样吆喝着 , 两大桶冒着热气的嫩白豆腐成了许多过往行人的抢手菜 . 夜里做豆腐早上卖 , 人人习惯 ; 白天做豆腐晚上卖 , 个个感到是个新鲜事 . 这位叫徐群龙的小伙子在做豆腐的时间上来个 " 颠倒黑白” , 他的豆腐卖得特别欢 . 每天早上准备 40公斤豆子 , 下午做好豆腐 , 晚上驮出去卖还常常不够销 . 今年 18岁的徐群龙 , 去年初中刚刚毕业 , 父亲有做豆腐的手艺 , 他就跟着父亲学起做豆腐的生意 . " 世上有两苦 , 打铁做豆腐 . ”他每天半夜就跟着父亲起床做豆腐 , 一大早还要用自行车驮出去卖 , 村子里做豆腐的人多 , 小徐卖了半天 , 兜了大半个镇 , 他的豆腐大多数时间卖不掉 , 父亲没少抱怨他 . 一个村子周围有三十多户做豆腐 , 卖给谁呢 ?做父亲的还准备张罗着让儿子改行开个车铺 , 他不准备让儿子和众多做豆腐的挤在一条船上发豆腐财 .     

北彼村生产豆腐致富

山东省沂水县马站镇北坡村盛产大豆，加工豆腐历史悠久，色味俱佳。现在村里成立了加工制作豆腐推广中心，聘请“豆腐专家”举办培训班，采用新的制作工艺，每kg大豆可出2～3kg豆腐。为搞好销售，还组织“青年豆腐队”远销到周围几个乡镇。据统计，全村每天有150多座豆腐销往外地，年创利4万多元，人均收入570多元。……     

家里打工也风流

财富总是眷顾那些肯动脑和勤奋的人．湖北红安县永佳河镇向家垸村民向咏平就是这样的人．他在家里打工．靠勤劳致了富。 向咏平妻子去了广东东莞一家鞋厂打工．儿子给人当学徒，女儿读初中，他和年近七旬的母亲在家“留守”。他不仅种田是一把好手．还有木工和豆腐加工两门手艺。     

巧手雕石磨 年赚三万元

在山东省昌邑市太保庄乡山后村,满山的大石头昔日做人视为“包袱”,如今在能工巧匠们手里摇身一变,成为一盘盘圆圆的石磨,引来众多客户们争相上门购买,废石头变成了“金元宝”。山后村的人们高兴地说“围着市场干,石头也能变金钱!”这两年,随着人们生活水平的提高,一度被冷落了的农家菜豆腐又成为人们餐桌上的美味,有的甚至上了高级宾馆的宴席,而制作菜豆腐时,用石磨加工的豆浆最为地道。山后村里有位叫栾洪磊的农民首先想到,如果用本地漫山遍野的大石头加工石磨出售准能发家。于是,他联合几户农民搬来大石头加工小石磨,结果一上市便供不应…     

江老汉巧做传统豆腐

“薄如翼、嫩如膏。”吉林省桦甸市二道甸子镇农民经常用这样的话语来形容江志礼老汉做出的干豆腐、大豆腐。　　52岁的江老汉在二道甸子镇开了三十多年的豆腐坊。说起做豆腐的手艺，十里八村无人能与他相比。不过，江老汉不保守，无论谁向他请教，他都耐心传授。为了便于人们记忆，他还把自己的绝活编成了豆腐经：“豆皮薄、豆腐香，泡豆适时机打浆，网细百目巧用水，筋道薄软有市场。”　　洗衣机派上用场。在江老汉的豆腐坊里放着一台普通的单桶洗衣机。它不是用来洗衣服的，而是充当做豆腐的工具。原来，用卤水将豆浆点成脑儿后，必须将…     

玉米豆腐加工方法

用玉米加工豆腐,是实现玉米加工增值的一条新途径.玉米豆腐口感细腻,风味独特,深受消费者青睐.其加工方法如下.     

倾注心血抓党建——山西省吉县屯里镇回宫村党支部书记钟声为民片段

在党的建设上，钟声倾注了大量的心血。他根据回宫村党员的实际，结合“两定一查三评”制度的推行，提出了在党员中开展“提一条意见供参考。抓一条信息供选择，调一种产业搞示范．包一户贫困户早脱贫．办一件好事树形象”的“五个一”活动，得到全村51名党员的积极响应。党员提出合理化建议120余条，提供信息36条。建示范田143亩。     

彩色豆腐

豆腐是人们生活中不可或缺的食品。豆腐不仅味美，它还具有养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的细嫩与营养价值可与羊肉相提并论。而现在花花绿绿的豆腐又称为七彩果蔬豆腐，它是在传统豆腐制作的基础上，按照科学比例加上天然蔬菜汁、水果汁，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代工艺加工而成的。     

即食豆腐机致富好帮手

江苏省徐州市铜山县王国民读者来信：我想在当地镇上开一家豆腐坊，请问哪里有豆腐加工机械可买？答：虽然豆腐加工产业，消费空间巨大，但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法，豆腐加工无法形成高产，高效的机械化而是手工制作，而且手工制作过程中．由于条件简陋，造成了生产环境的脏乱．让消费者吃着豆腐却不能放心。因此．采用机械化豆腐加工工艺仍是大势所趋。豆腐坊的加工效益突出。以当前豆腐2元／公斤市场价来算，日销售500公斤．收入就是1000元。扣除各方成本600元，纯利润就是400元。上海富正成套机械制造有限公司是一家专业从事大豆制品加工设备研制、开发、直销、服务的国内合资实业公司。近年参照韩国豆腐机开发推出新型即食豆腐机，产品遍布全国各地，并远销韩国、埃及、美国等国家．非常适合普通农户选用。     

卖豆腐送菜谱巧赚钱

在江苏省南通市平东镇,经常可以看到一位中年男子骑着自行车走村串户卖豆腐。听到他的吆喝声,村民们一边买豆腐,一边向卖主请教豆腐烹调方法。这位中年男子名叫王海明,从事豆腐加工经营已20多年。熟知内情的人说,他是靠菜谱和技术做活了豆腐生     

玉米豆腐加工方法

用玉米加工豆腐,是实现玉米加工增值的一条新途径。玉米豆腐口感细腻,风味独特,深受消费者青睐。其加工方法如下。1 选料选颗粒饱满、色泽黄亮、无虫蛀、无     

巧做豆腐卖得火

单有名是河北省平山县南甸镇柏里村的豆腐加工户,他独创的千奇百怪的豆腐模型,为他拓宽了销路,收入猛增。他迎合消费者的心理,开发出了花生乳与黄豆巧妙搭配、绿豆与黄豆巧妙搭配的各种合成豆腐,满足了消费者的需求。他还在消费者中开展豆腐食用意向调查,将自己生产的豆腐利用模型加工成雪花形、长方形、菱形等各种形状,使他加工的豆腐拥有了一大批固定的消费者,     

五彩豆腐高产技术

五彩豆腐是在传统白豆腐中加入天然色汁和风味调料制成,它具有外观色彩鲜艳多样、营养全面、久煮久炒不脱色、自然贮存6天新鲜不变、风味独特多样等优点。用“三段冷冲法”新技术可使每公斤大豆产豆腐量高达8公斤,每公斤豆腐的生产成本仅为0.3元,加工收入比传统产品高出4倍,用加工传统豆腐的工具即可加工五彩豆腐。投资小、收益高。具体工艺如下:     

湖南省长沙县百里茶廊建设经验浅析

在长沙县东北向，从双江往金井，高桥，春华一带，贯穿着一条绿色茶叶长廊，跨越9个乡镇，婉延50km，这就是被列为湖南省五大优势产业带之一的长沙县，“百里茶廊”。在这条“百里茶廊”上，茶叶的生产，加工，销售自成一体，已初步形成了规模化生产，区域化布局，专业化加工，产业化经营的格局，茶叶产业已成为长沙县农业增效和农民增收的主导产业。     

“小豆腐”打造循环增收产业链

平邑县柏林镇固城村村民靠做豆腐发家致富,搞活经济,形成了一条豆腐加工、豆腐渣养猪、猪粪入沼气池、沼液肥田循环增收产业链。     

做不大的花生豆腐

“学水晶花生豆腐技术,年赚10万不再难!”“水晶花生豆腐技术,我国豆腐制品加工史上的革命性成果!”……铺天盖地的广告宣传,吸引了岳增权。广告中的利润分析,更让他兴奋不已:1公斤花生可出9公斤豆腐,加上其辅助原料,其综合成本每公斤约0.8元左右。若日产250公斤,按普通售价2.4     

观音豆腐——腐婢

用树叶可以点化成豆腐，说来使人近乎天方夜谭，但又是难以置信的鲜为人知的事，而事实是在皖赣边界山区居民中，利用一种灌木的树叶，制成一种绿莹莹，似碧玉，清热解毒，开胃生津的神奇豆腐，人们称誉其为“观音豆腐”。至于为什么叫“观音豆腐”？在这一带山区居民中还...