合成培养生产蘑菇菌种

目前,生产蘑菇原种和栽培种的培养基,大多数用牛、马粪或鸡粪晒干粉碎后,再搭配一定比例稻麦秆堆制发酵而成。粪草培养基不仅稻麦秆用量大,而且花工多。采用人工合成培养基可以不用畜粪,并能增加稻麦秆发酵得率,节省原料和发酵场,花工少,成本低。同时,还可以改善环境卫生和劳动条件。我厂菌种场从1969年开始用人工合成培养基制种,十年来共生产60     

棉子壳免堆制发酵料制蘑菇菌种

目前,国际上多采用谷粒蘑菇菌种,这种制种方法在国内虽已试用,但由于多数蘑菇产区因栽培设施简陋,杂菌污染严重,成品率低,且易受鼠害,因此未能普遍推广。近年来,我国利用棉子壳发酵料制蘑菇菌种,菌种质量虽提高了,而且勾瓶、播种也方便,但制种工序仍较繁琐,并易受自然条件影响,菌种质量不稳定。为此,笔者自1990年2月开始,采用棉子壳免堆制发酵制蘑菇菌种,试图通过培养基配方的改良和生产工艺的改革,以达到简化蘑菇菌种的制作工序,提高蘑菇菌种的质量。     

双孢蘑菇液体菌种再固化应用研究

通过将发酵培养的双孢蘑菇二级液体菌种接入固体培养基,来获得三级固料栽培种,并接入麦草腐熟料出菇试验;同时与使用传统方法制作的固体菌种进行产量的对比,结果无明显差异。采用传统制种方法,原种、栽培种培养总需71 d以上;而采用液体培养代替固料原种制作,再进行固体栽培种培养总需48 d,节约了接近32%的时间。采用液体二级发酵培养再结合固化培养制种,体现出液体菌种很大的优越性,而且此方法在实际生产中稳妥可行,值得推广。     

棉壳未发酵料制蘑菇原种试验

棉壳未发酵料制蘑菇菌种是蘑菇制种的最新成果,但一般仅限于栽培种的制作,而原种制作仍沿用堆制、发酵技术。但是,由于早春低温连阴雨对培养料的堆制发酵极为不利,而对原种生产影响较大,常造成缺种甚至绝种。为此,我们从1992年3月起对未发酵料棉壳制蘑菇原种进行本试验,现将结果报道如下: 1 材料和方法1.1 供试菌株:152、176,本院保存。1.2 母种培养基采用棉壳木屑汁蔗糖培养基,即:棉壳75g,木屑75g,马     

生牛粪粉制蘑菇种简报

蘑菇的原种和栽培种生产,一般都是采用发酵料制作,工序较繁,用工量大,成本较高。而且在菌种生产期间,若遇上梅雨季节,无法使培养料晒干,常常影响正常生产。为此,我们于1984年进行了生牛粪粉制种试验,取得了较好的效果,成品率达95～98％,菌丝生长茂盛。现简报如下。一、培养料制作主料是新鲜干牛粪粉70％,辅料为稻草及麦草(或粗糠及麦壳)22％、麸皮5％、石     

双孢蘑菇与西葫芦套种技术研究

1双孢蘑菇的栽培 1.1培养料配方 配方Ⅱ:牛粪40%,麦草25.7%,玉米秆30%,复合肥(含氮12%)0.3%,过磷酸钙1%,CaO2%,CaSO41%(C/N=33/1). 1.2原料的堆制与发酵     

杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验。研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率。从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃。堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长。杏鲍菇菌渣添加10％牛粪进行堆制发酵后按30％。50％的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本（节约制种原料成本约40％）,又能保证蘑菇菌丝正常生长。杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20％～30％左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30％杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25％。     

双孢菇高产高效栽培技术

双孢菇是近年来新发展起来的出口量最大的食用菌品种 ,其主要栽培技术如下。1　主要原料　双孢菇栽培的主要原料是小麦、玉米等作物秸秆和牛、马、鸡粪等优质畜禽粪便 ,经合理配比发酵而成。按 10 0ｍ2 计 ,其配方是 :干麦草 15 0 0ｋｇ ,干牛粪 15 0 0ｋｇ ,过磷酸钙 5 0ｋｇ ,豆饼2 5ｋｇ ,石膏粉 5 0ｋｇ。2　培养料的堆制及发酵过程　将干麦草预湿 ,使含水量达到 65 %左右。先在地面上铺一层预湿的麦草 ,厚度约 15ｃｍ ,宽 1 8ｍ ,长度根据培养料多少而定 ,然后盖一层 2～ 3ｃｍ的牛粪。照此方法 ,一层麦草 ,一层牛粪 ,堆叠起来 ,到料高…     

未经堆制棉籽壳制蘑菇菌种试验

未经堆制棉籽壳制蘑菇菌种试验李国贤（上海奉贤县食用菌技术推广站２０１４００）最近几年，蘑菇菌种制作技术进步很快，已由过去的熟麦草种，过渡到现在谷麦粒种和熟料棉籽壳种。其中熟料棉籽壳种是利用堆制棉籽壳来制种，一瓶棉籽壳种相当两瓶熟麦草种，为买种、运种、...     

麦草生料栽培平菇的技术研究

麦草资源丰富，来源广泛，价格便宜。用麦草栽培平菇全国各地均有报道，但多数采用培养料高压灭菌或者堆制发酵并添加多菌灵等农药等来实现，费时费工，能源消耗多，劳动强度大，产品又含有对人体健康不利的农药残留。也有人曾用麦草生料栽培平菇，但因添加营养丰富的氮料...     

菌床废料制蘑菇栽培种初试

栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌的菌床废料,经过适当处理,再用于食用菌生产上,已见许多报道。但用菌床废料制蘑菇栽培种,目前还未见报道,笔者在这方面作了多次试验,现简报如下: 1 培养料制备 试验材料为平菇、草菇、蘑菇三种菌床废料,配方分别为①草菇废料:将栽培草菇的废草晒干,贮存备用。制种前加水预湿,100kg加入20kg牛粪粉、1kg石膏、2kg蔗糖、2kg石灰,料水比为1∶1.4,pH8.0。②平菇废料:春菇生产结束后,将废料晒干保存。堆制时,100kg废料加20kg麦草或稻草屑、20kg牛粪粉、500g尿素、2kg石膏、1kg过磷酸钙,料水比1∶1.4。③蘑菇废料:采完春菇后除掉覆土,取未感染杂菌的菌床废料,晒干备用。制种时,用菌床废料50kg,加当年堆制的干麦草屑50kg、牛粪粉20kg、石膏2kg、石灰2kg,料水比为1∶1.4,pH8.5左右。 各组按比例配好后,堆积发酵半个月,中间翻堆2～3次。第2组以尿素补充氮源,最后一次翻堆如有氨气,再酌加过磷酸钙堆积3～4天。堆制结束后,装瓶后常压灭菌,100℃维持10小时以上,当温度降     

麦草床栽草菇高产技术

近年来,我省用麦草栽培草菇发展较快。我们通过对临猗县菇农的调查,总结出了一套麦草栽培草菇高产(生物效率20—25%)技术,现介绍如下:(一)制栽培种:制作栽培种时,先用福尔马林或来苏尔药液将罐头瓶和操作室进行喷洒消毒。原料以新鲜的棉籽壳为好,选用菌丝强壮的原种,1瓶原种可接50—60瓶栽培种。培养室温度保持在35℃以上,经过10—15天菌丝可长满瓶。     

混合料制蘑菇栽培种

1980～1981年,我区试用混合料制蘑菇栽培种,克服了秕谷菌种易老化、菜壳菌种不易退菌等弱点.混合料栽培种播后不易感染杂菌,菌丝吃料快,出菇整齐。在同样条件下保存时间长。原料从每瓶四分多,降为一分九,比普通草料种成本降低了53.6％.     

玉米秆适宜栽培食用菌种类及关键技术

通过进行玉米杆栽培食用菌试验与研究,总结出了适宜以玉米秆为主要原料栽培食用菌的种类及技术。玉米秆适宜于发酵法进行食用菌栽培,发酵技术关键是较常规(例如麦草发酵料)培养料缩短发酵时间3 d～4 d,适宜栽培主要种类包括双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇等;同时,也可采用熟料法(常温灭菌)栽培食用菌,适宜种类包括平菇、杏鲍菇、鸡腿菇等,但玉米杆必须粉碎并经过5 d～6 d的发酵进行软化处理。     

介绍两种蘑菇菌种制作法

南通市的双孢蘑菇生产发展较快,蘑菇菌种用量大,每年都在1000万瓶以上,1988年达1400万瓶。为了适应蘑菇生产的需要,解决熟草料制种化工多,堆料晒料需场地大、易污染厂区环境等问题,我市从1980年起开展了改革培养料简化生产工艺的研究,先后以棉籽壳、砻糠、菜籽壳,河泥及生稻、麦草为主料制菌种,均取得较好的效果。本文就已在全市推广的粪草生料种和棉籽壳颗粒种的制法作一简介。     

生稻草制蘑菇种工艺及效益

笔者于1983～85年,对生稻草制蘑菇种的可行性和可靠性进行了探索。实践表明,用生稻草段加适量发酵牛粪粉及其它辅料制蘑菇种,工艺简单,原料省,成本     

加抑菌剂配合灭菌制平菇栽培种

使用抑菌剂用生料制平菇栽培种,方法虽简单,但不保险,菌种质量较差.笔者近两年采用加抑菌剂再配合高温灭菌制平菇栽培种,收到了较好的效果.具体作法是:原料配方同常规制种,只是在拌料时先在水中加入0.1～0.2%的多菌灵(40%乳剂),再与干料拌匀.装瓶袋后架在普通蒸锅中灭菌,见大气后保持半小时即可.取出冷至30℃时,在清洁的环境中接种.用此法制种成功率极高,菌种质量与常规熟料制种     

液体母种“无菌化”安全扩制技术

工厂化、规模化食用菌菌种生产，从试管母钟复壮、扩制，到原种、栽培种生产，最少需要80～120d，而采用液体深层发酵方法制作栽培菌种，只需6—12d，不仅节省固体生产菌种所需要的大量投资，大量缩短生产时间，而且成本低、接种速度快、发菌快、出菇齐、产量高，是工厂化生产的最佳制种方法。     

稻谷培养基制蘑菇菌种技术

我地栽培蘑菇已有20多年历史,年生产栽培种300多万瓶。对原种、栽培种培养基进行了多次改革,先后以粪草料、生牛粪粉、麦粒作培养基,由于粪草料花工多,又会污染环境,牛粪粉用量大原料紧缺,麦粒培养基易感染杂菌。为此,笔者于1990年采用稻谷作培养基制种,取得了良好效果。1991年在全县90多个菌种场推广反映良好,现将该技术简介如下。     

生料制蘑菇種

我站从79年开始试验生料制蘑菇二、三级种,收到了较好的效果。此法可以节省草料堆制发酵的工序,简化操作。实践应用表明,生料未经堆料,碳、氮损失少,后劲足,菌丝生长强壮,在夏、秋季能忍受33～35℃高温的袭击,菌丝不易萎缩、老化。用生料二级种扩接三级种,以及在大床栽培上,菌丝恢复快,吃料快,试种单产达1.5斤/尺~2以上。现将几种生料的制种法简介如下: