接种箱污染及其防治

在食用菌制种和栽培上，因各种原因引起的杂菌污染屡见不鲜。各种杂菌（如霉菌和细菌）几乎无一例外地都是竞争性的，它们和食用菌生活在同一培养基上，争夺食用菌的营养和生活空间，影响食用菌的生长；许多杂菌还通过产生一些有毒物质来抑制食用菌菌丝的生长。从某种意义上来说，食用菌制种和栽培的中心工作就是如何来防止和控制各种杂菌的污染，以获得菌丝体或栽培体的纯培养。     

平菇杂菌药剂防治试验初报

食用菌栽培中关键的技术之一是防治杂菌污染,污染平菇的杂菌很多,其中尤以绿色木霉菌发生最普遍,另一种粘菌则会造成毁灭性为害。为了能有效地控制这两种杂菌的发生和对其进行防治,1989年到1990年,我们进行了平菇杂菌药剂防治筛选试验。     

夏季栽培食用菌如何防治病虫害

食用菌的杂菌污染是长期以来制约食用菌产业发展的重要问题,也是菇农最为头痛的问题。特别是夏季菇的栽培,随着气温升高,湿度增大,杂菌容易繁殖易感染菇体及培养料。实践证明,夏季菇栽培病虫害防治是获得高产、优质的关     

食用菌杂菌污染的防治

食用菌栽培中最令人头痛的问题是杂菌污染。为了防治污染的发生 ,栽培中应把握好以下几个环节 :1　搞好环境卫生　杂菌广泛存在于自然中 ,搞好环境卫生对防治污染起着事半功倍的效果。场地应选择远离仓库、饲养场、厕所等污染源。定期检查、打扫菇场卫生 ,将被污染的培养料深埋     

食菌生产中的杂菌控制

杂菌污染是食用菌生产中经常碰到的问题。一般来说,在母种斜面试管培育中发生较少,而在原种、栽培种,以及大面积生产上发生较多,夏季为害特别严重。几年来,在防治杂菌污染方面,我们有以下几点体会: (一)科学使用优良菌种:优良菌种是食用菌获得高产优质的先决条件,但对优良菌种亦应重视科学保管和合理使用。从近20年来,我国农村食用菌生产几起几落的情况来看,尽管原因是多方面的,但让菌种无限制地传代,使其丧失原有优良性状,则是重要原因之一。为此,我们建议食用菌母种应     

食用菌栽培中霉菌污染的内因控制

在食菌栽培中,控制霉菌污染一般多从灭菌、药剂防治、无菌操作和净化环境等外因措施来考虑,这是必要的,它直接起到杜绝和消灭杂菌的作用。然而,食用菌和霉菌同属真菌,在营养生理和培养条件上既有差别也有共性,两者竞相争生。一旦食用菌营养生理失调、培养条件不适,霉菌就大量发生,这就是污染的内因。利用两者营养生理和培养条件上的差异,创造食用菌生长的最佳条件,使之成为生长优势,达到以菌治菌     

食用菌在低温下发菌产量高

在食用菌栽培中,各种品种对温度的要求都有一定的范围,特别是在菌丝生长过程中,温度宁可过低长势慢不可过高而死亡。温度是食用菌生长快慢,杂菌污染,产量高低的重要因素。笔者从20多年的食用菌栽培中积累了一些经验,     

食用菌病害及其防治

介绍了食用菌病害的种类、发病原因、发生特点及综合防治措施,为食用菌杂菌污染的防治提供依据。     

防治绿霉的一种有效技术

绿霉菌是食用菌栽培过程中最常见的一种杂菌，严重影响食用菌的正常生长。笔者在多年的食用菌生产中，通过多次试验和探索，利用双油合剂进行局部注射，防治绿霉污染，效果比用其他药物好得多，防治率可达９５％～１００％。双油合剂配方：机器用油加柴油各占５０％或菜油...     

用生石灰在食用菌栽培中的灭菌方法

生产食用菌的培养基质,由于营养丰富,极易受杂菌污染。因而在栽培食用菌的过程中,常采用物理或化学方法进行灭菌消毒。使用生石灰灭菌,则是一种最为简便的方法。一、用段木栽培食用菌,将15—20％的石灰水涂抹段面和皮部,对木霉菌等杂菌有明显的抑制作用。     

防治平菇杂菌污染的有效方法

平菇生料栽培中很容易发生杂菌污染,主要是一些竞争性杂菌,如木霉、青霉、毛霉和根霉等最为常见。目前,有不少防治杂菌污染的方法报道,但是在栽培过程中一旦出现杂菌污染,无论是采用     

巧治袋栽平菇链孢霉的方法

链孢霉是食用菌生产中最易发生的杂菌之一,尤其是高温天气中的熟料栽培,其蔓延相当迅速,危害极大。用常规方法防治,难以达到理想的效果。笔者在平菇栽培中找到了一种简易的防治方法,现介绍如下: 挖一条深20cm左右的沟,将污染的平菇(菌种为     

两种木霉对食用菌抑制方式研究

木霉是食用菌生产中常见的竞争性杂菌,整个栽培过程都会受其侵害,严重时可使整批食用菌绝收,所以防治木霉是食用菌生产急待解决的问题.本实验探讨了绿色木霉(Trichodema viride)和康氏木霉(T.koningi)对食用菌菌丝体的抑制方式,以期为防治木霉污染提供依据.1试验材料1.1木霉绿色木霉、康氏木霉,本校植保室提供     

食用菌原种栽培种污染分析及防范

从原种栽培种培养过程中出现污染的时间、污染部位、污染杂菌的种类入手，进行分析判断造成原种栽培种生产过程中污染的原因，针对污染原因及时进行菌种生产改进，进一步加强规范操作、规范生产，从而降低原种栽培种生产中的污染率，保证菌种生产正常进行，为食用菌栽培提供优质可靠的生产用种。     

食用菌染杂菌培养料再利用的问题与防范措施

随着食用菌产业的规模化发展,培养料的选择和综合应用中,经常出现培养料污染杂菌、栽培袋污染杂菌、和染杂菌料应用过程中的二次染杂污染栽培袋现象,影响规模化产业、合作社生产、工厂化生产的成菌率和效益,我们根据发酵料栽培和巴氏消毒原理,采用提前拌料、控制水分预防培养料酸化的技术模式,经过西峡县规模产业的推广应用,彻底解决了此类问题,获得良好效果。     

食用菌轮作栽培可避病害

食用菌巧轮作,防病去虫不用药。在食用菌栽培中,在同一块土地上连续栽培同一品种食用菌,会导致杂菌滋生,发菌成功率急剧下降,出菇期极易发生病害。如采取科学轮作栽培可避免食用菌病害的发生。     

脉孢霉的生物学特性与防治

脉孢霉(Neurospora)又叫链孢霉、串珠霉或红色面包霉,它是食用菌菌种生产及代料栽培中最易污染的杂菌之一,一旦被污染,将会造成很大的经济损失。笔者从1982年开始对多种食用菌菌种的制作和代料栽培研究,在实践中探索到了脉孢霉侵染的一些原因及防患措施。现分述如下:     

袋栽金针菇杂菌发生原因及防治技术

近年来,金针菇生产过程中杂菌污染频发,给生产者造成一定损失。介绍了金针菇生产中杂菌的种类、特征、发生原因、预防措施以及杂菌产生后的防治措施,以期为广大食用菌生产者提供参考。     

黑木耳代料栽培初探

代料栽培黑木耳,是近年食用菌工作者研究的主要内容之一,但由于杂菌污染和菌种退化等原因,使批量生产受到限制。为此,我们从85年2月～86年4月进行了代料栽培试验,现初报如下:     

食用菌杂菌防治法

在食用菌栽培过程中,杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因,如何将杂菌污染的损失降至最低,现总结如下(以黑木耳为例),以供读者参考。1试管母种(斜面培养基)在菌种分离或继代扩繁时,由于种种原因,造成培养基受杂菌污染,早期发现可采取如下处理。1.1种接前发现细菌污染早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小,应立即淘汰被污染试管,之后将剩余