应重视提高棉籽饼粕必需氨基酸含量和有效性

我国是世界上的产棉大国，目前全世界年产棉籽约3000万吨，其中我国年产棉籽约1000万吨，占了三分之一。影响棉籽饼粕利用因素主要有两个方面：一、它含有以棉酚为主的有毒物质（如游离棉酚、棉绿素、棉酚紫、环丙烯类脂肪酸等）；二、棉籽饼粕蛋白品质低下，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量及其利用率都较低。当前对棉籽饼粕去毒问题的研究比较重视，而对棉籽饼粕蛋白品质低下影响其在畜牧业中的应用研究得不够。棉籽加工工艺流程一般为：棉籽榨汕各道工序样品成分分析见表1。据资料报道，棉籽仁蛋白质消化率为88％─90％，赖氨酸有效性100％…     

棉籽粕替代豆粕蛋白质日粮在畜禽生产中的应用研究概况

随着畜牧业的集约化发展,饲用豆粕的需求量增加。为促进畜牧业发展、保障我国饲料的供给及质量安全,需降低豆粕用量占比、增加蛋白质饲料资源开发及优质饲料供给。棉籽粕蛋白含量高,维生素含量与豆粕相似。与豆粕相比,棉籽粕来源广泛,价格低廉。但棉籽粕中含有抗营养因子棉酚,限制了其在动物生产中的应用。因此,文章综述了棉籽粕的脱酚技术、棉籽粕替代豆粕日粮在动物生产中的应用和注意事项,为棉籽粕的资源化利用、降低畜禽养殖成本、改善畜产品品质提供参考。     

奶牛常用饼粕类饲料间组合效应的研究

试验利用短期人工瘤胃,采用产气量(GP)、干物质消化率(DMD)、微生物蛋白产量(MCP)及多项指标综合指数(MFAEI),研究豆粕、花生粕和棉籽粕间的组合效应(AE)。结果表明:在豆粕-花生粕组中,当花生粕占33%时,产气量组合效应(AEGP)极显著,为-0.52;花生粕占33%和67%时,微生物蛋白产量组合效应(AEMCP)显著,分别为-0.35(P0.01)和-0.22(P0.05);花生粕占33%和67%时,MFAEI分别为-1.01和-0.21。在豆粕-棉籽粕组中,当棉籽粕比例为33%和67%时,AEGP显著,分别为0.17(P0.01)和0.22(P0.05);棉籽粕占33%时,AEMCP显著,为-0.13(P0.05);棉籽粕占33%和67%时,MFAEI分别为0.03和0.38。花生粕-棉籽粕组中,棉籽粕占33%时,AEMCP显著,为0.15(P0.05);棉籽粕比例为33%和67%时,MFAEI分别为0.32和0.25。以MFAEI作为评定指标,豆粕和花生粕的不同组合间均为负组合效应,而棉籽粕与豆粕或花生粕的不同组合间均为正组合效应。     

目前豆粕价格下跌拉动其他粕类下跌

笔者认为，近期大豆豆粕稳中有降，全国平均价格２３９．４美元／吨，比１０月初下降５．３％；近期豆粕反复震荡，然后下降，将影响菜粕、棉粕价格下跌。１．市场传言１２月２０日之前，至少会有１８０万吨美国大豆抵达中国，其中也有部分南美大豆，由于进口的大豆大部分已经由国内压榨商购买，豆粕供应将继续增加，价格持续低迷。２．由于豆粕和棉粕、菜粕可替代性强，西北新疆等棉籽加工量增加导致棉粕市场供应量增加；前期部分水产饲料厂家已经收购囤积一定数量菜粕，为明年的鱼饲料。市场豆粕价格下跌，使国内菜粕的销售数量下降。３．…     

微生物发酵对棉粕棉酚脱毒及营养价值影响的研究动态

在我国的植物蛋白资源中,棉籽粕所占的地位不容忽视,年产量超过600万t,其资源量全球排第一,棉籽粕已经成为我国用量仅次于豆粕、菜籽粕的粕类蛋白原料。但棉籽粕中的游离棉酚对动物有毒害作用,是棉籽粕中最重要的限制性因素。微生物发酵技术是改善棉籽粕营养价值、提高棉籽粕饲用品质的一个重要手段。文章通过对棉酚的毒性,在棉籽粕、全棉籽中的含量,饲料中安全限量,微生物发酵对棉籽粕棉酚脱毒的效果、营养价值的影响以及微生物发酵棉粕利用过程中存在的问题进行了综述,旨在为广大科研工作者以及生产单位提供借鉴。     

棉酚的特性与棉籽粕脱毒方法的研究进展

<正>我国是产棉大国,年产棉籽粕600万t,其中新疆地区是棉籽粕主产地,占总产量60%以上,资源丰富且蛋白质含量较高,是畜禽的主要蛋白质饲料资源之一,由于新疆维吾尔自治区的面积辽阔,运输成本高,造成需要从沿海地区调运的蛋白饲料——豆粕的价格居高不下,而当地资源棉籽粕价格低廉,但棉籽粕中含有游离棉酚(FG)对动物有很强毒性,很大程度上限制了其在畜禽饲粮中的应用,显然,开发优质低毒性棉籽粕,提高棉籽粕在饲     

极低蛋白日粮不同蛋白源对仔猪生长性能和氮代谢的影响

本试验在补充9种晶体氨基酸的极低蛋白(14%)日粮的条件下,研究不同蛋白来源日粮对仔猪生长性能和氮代谢的影响。将36头体重相近(14.62±1.46 kg)的杜×长×大阉公仔猪随机分为4组,分别饲喂蛋白源由豆粕、棉籽粕、豆粕-棉籽粕和鱼粉组成的日粮。结果表明:与豆粕相比,棉籽粕和鱼粉显著降低了末重和平均日增重、增加了饲料增重比(P0.05),豆粕-棉籽粕组与豆粕组差异均不显著(P0.05);棉籽粕和鱼粉都显著降低了血清总蛋白含量(P0.05);棉籽粕和豆粕-棉籽粕显著降低了血清白蛋白的含量(P0.05);棉籽粕显著增加血清中尿素的含量(P0.05),而豆粕-棉籽粕显著降低其含量(P0.05);棉籽粕显著降低粪氮含量(P0.05);棉籽粕能够显著增加尿氮含量(P0.05),鱼粉则显著降低其含量(P0.05);棉籽粕显著降低了氮沉积率(P0.05),而豆粕-棉籽粕和鱼粉显著增加了氮沉积率(P0.05)。因此,补充晶体氨基酸后,以棉籽粕-豆粕为蛋白源的极低蛋白日粮能够获得与豆粕相近的生长性能,且氮排放比豆粕降低10.68%。     

利用棉籽粕代替部分大豆粕饲喂生长肥育猪的研究

<正> 棉籽粕是一种蛋白饲料资源,它含丰富的蛋白质,可提供必需氨基酸,国外已用于饲料和食品工业。我国是一个产棉大国,年产量达500万吨以上,榨油后可得棉籽粕约300万吨。长期以来,大部分棉籽粕仅作肥料使用,所以利用棉籽粕作为蛋白饲料的应用研究很     

棉籽饼的抗营养因子及其脱毒

棉籽饼（粕）是棉籽经过压榨或浸提去油脂后剩下的副产品．具有相当高的热值和特殊的生物价值．是一种亟待开发利用的重要饲料资源。世界棉籽年产量达2800～3000万吨，棉籽饼（粕）的年产量约占世界蛋白供应量的5％左右。我国是主产棉国。从1982年起。棉花产量一直居世界首位，棉籽饼（粕）年产量在300万吨以上，约占各类植物饼粕总产量的30％。由于棉籽饼（粕）中有抗营养因子和类毒素。现用于饲料的不过期30％，大部分作为肥料使用。所以棉籽饼抗营养因子、类毒素的防除十分重要，棉籽饼饲料利用前景广阔。     

回—直肠吻合猪模型的建立及在非常规蛋白质锔料营养价值评定中的应用

随着畜牧业的发展，饲料资源紧缺的矛盾愈加突出，特别是蛋白质饲料更为明显。据世界粮农组织估测，全世界每年缺乏蛋白质饲料 2 500万吨，我国缺乏 200万吨。广泛开辟饲料来源，降低饲料成本已成为重要课题。我国棉籽资源十分丰富，据统计，我国年产棉籽 1 200万吨，棉籽饼粕 600万吨。分析表明，棉籽的主要营养成分有油脂类、糖类、蛋白质等。浸提后的棉籽饼粕含粗蛋白质 34％～ 38％，钙、磷分别为 0.24％和 0.97％，并且含赖氨酸（ 1.59％）、蛋氨酸（ 0.45％）、精氨酸（ 4.30％）等多种有效的必需氨基酸，是很好的饲料蛋白源。然而…     

棉籽饼粕在畜禽中的应用及棉酚的脱毒方法研究

<正>我国是一个产棉大国,拥有丰富的棉花资源,2000年棉花产量达441.7万吨,其中新疆占145.6万吨。我国年产棉籽量可达663万吨,除一小部分留作种用,剩下的用于榨油,估计可生产出318万吨左右的棉籽饼粕(含壳约15%)及106万吨左右的棉籽油。用于饲料的棉籽饼粕仅占16%左右,绝大部分直接作肥料。据试验证明,棉籽饼粕作肥料只能利用氮源的     

采用蛋白质溶解度评价几种饼粕类原料品质的研究

试验采集了不同来源的豆粕、棉粕和脱酚棉籽蛋白样品,测定它们在0.2%KOH溶液中的蛋白质溶解度(Protein Solubility,PS),比较两种豆粕品质的优劣以及探讨PS法评价棉粕、脱酚棉籽蛋白品质的可行性。结果表明:带皮豆粕PS范围为78.01%～81.27%,去皮豆粕PS范围为85.00%～86.59%,去皮豆粕的品质优于带皮豆粕;棉粕PS范围为52.24%～66.56%,脱酚棉籽蛋白PS范围为56.60%～64.72%,PS法评价棉粕或脱酚棉籽蛋白存在一定的缺陷,不适宜评价棉粕或脱酚棉籽蛋白的品质。     

不同原料对发酵参数的影响

试验采用3个菌种(乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌)分别固态发酵相同水分的3种原料(玉米、豆粕、棉籽粕),以感官评价、原料pH变化和发酵后益生菌存留量作为评价指标,探讨不同饲料原料品质随发酵时间变化的规律,优化发酵饲料生产工艺。结果显示,不同饲料原料达到稳定pH所需的时间不同,相同发酵菌种达到pH稳定所需的时间为:玉米< 豆粕< 棉籽粕;玉米、豆粕和棉籽粕的种类对初始pH无影响;在pH达到稳定时,3种原料发酵后颜色和气味各呈现相应的特性,而黏度强度表现为:棉籽粕 >豆粕 >玉米;益生菌存留数量为:玉米 >豆粕 >棉籽粕。由此可知,玉米作为微生物发酵底物,发酵率高,益生菌存留量多,优于豆粕和棉籽粕。     

世界豆粕市场供需概况

一豆粕的地位 　　大豆在世界油料作物中的统治地位决定了豆粕是世界上最为重要的蛋白粕，如表所示， 1994、 1995、 1996、 1997、 1998年五年中豆粕消费量分别占世界蛋白粕消费总量的 62％、 61％、 62％、 63％、 63％，是八种粕类中消费量最大的 (如表 1) 二世界豆粕生产概况 　　90年代以来，大豆产量逐年增加， 1998年全世界产量比 1991年增加 5556万吨，年平均增长速度为 7.68％， 1999年产量有所下降。大豆生产主要集中在美洲及东亚地区，美国、中国、巴西、阿根廷是世界四大大豆生产国，这四国产量约占世界总产的 85％以上。近…     

杂粕在鸡饲料中的应用

杂粕型饲料中蛋白质饲料的来源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主,不用鱼粉,用少量的豆粕或基本不用豆粕、棉籽粕、菜籽粕等。杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。随着豆粕饲料原料长期高价位运行,越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分豆粕用于蛋鸡生产,以降低养殖的成本。与豆粕的价格相比,在相同蛋白含量的情况下,菜粕价格相当于豆粕的50%,棉粕相当于豆粕的60%,因此其在日粮配合中使用有降低成本的效果。     

杂粕代替豆粕在饲料中的应用

杂粕型饲料的概念（符合下列条件之一者）：蛋白质饲料来源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主,不用鱼粉,用少量的豆粕或基本不用豆粕棉籽粕、菜籽粕等杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。     

棉籽饼有毒物质及其脱毒方法

我国是世界产棉大国，棉花产量居世界第一位。棉籽不仅是很好的油源，而且也是很好的蛋白质资源，每年棉籽饼粕生产量60万吨左右。如果能用于饲料工业，可替代30万吨鱼粉。但因棉籽仁和棉籽饼粕含有棉酚等有毒物质，其用途受到很大限制，用作饲料的不足20％。特别是近年来，随着畜牧业的发展，     

杂粕在鸡饲料中的应用

<正>杂粕型饲料中蛋白质饲料的来源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主,不用鱼粉,用少量的豆粕或基本不用豆粕、棉籽粕、菜籽粕等。杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。随着豆粕饲料原料长期高价位运行,越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分豆粕用于蛋鸡生产,以降低养殖的成本。与豆粕的价格相比,在相同蛋白含量的情况下,菜粕价格相当于豆粕的50%,棉粕相当于豆粕的60%,因此其在日粮配合中使用有降低成本的效果。     

棉籽饼粕工业化脱毒生产技术

我国是棉花生产大国,每年棉花种植面积在５３３万公顷左右,可产棉籽１２００万吨,棉籽饼粕６００万吨,饼粕资源相当丰富。棉籽的主要营养成分有油脂类、糖类、蛋白质等。榨油后的棉籽饼粕含粗蛋白３４％～３８％,是很好的饲料蛋白源。然而,由于棉籽饼粕中含有对人和畜禽等单胃动物有毒害作用的棉酚,尽管我国饲料蛋白质资源短缺,但是棉籽饼粕一直没有得到充分有效的利用。目前,棉籽饼粕在我国除一小部分用作饲料外,其余部分当作肥料使用和通过外贸廉价出口日本等国,造成我国急需的蛋白质资源的浪费。因此,研究适应我国国情的工业…     

菜粕资源的深度开发

我国饲料工业“九五”战略重点之一将对植物蛋白资源的深度开发和高效利用技术进行攻关。目前最有效最经济的途径仍然是改进配方技术、研究抗毒及钝化毒性的添加剂、研制调味添加剂等来相应提高菜粕蛋白的有效供给及增加莱粕的使用量。本文结合江西省的实际，从植物蛋白原料供应、经济与技术等方面阐述进行菜粕深度开发的可能性与现实意义。我省年需要植物蛋白饲料约50万吨，其中55％要从外省调入，大都为营养及适口较好的豆粕，而本省资源70％以上为菜粕，目前年产20万吨左右。从国内产量来看，菜粕年产近400万吨，豆粕为300万吨，菜粕由于…