当前畜产品质量安全的主要问题及对策

我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国,近年来,我国相继发生了苏丹红、健美猪、速生鸡及假牛羊肉及上海黄浦江死猪漂浮等事件。这些事件的发生反映了我们当前畜产品质量安全存在的一些问题,畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的重要矛盾之一,全面加强畜产品质量安全管理是现代畜牧业发展和食品安全管理工作的一项重要任务。本文主要从当前畜产品质量安全存在的一些主要问题及对策提出个人看法,仅供同行参考。     

基层畜产品安全存在问题及对策

随着猪链球菌、禽流感疫情以及“瘦肉精”中毒等事件的发生,畜产品安全问题已引起社会广泛关注。畜产品安全工作的落脚点在基层,基层畜产品安全形势不容乐观。因此,加强基层畜产品安全管理具有一定的指导意义。     

发展现代规模养殖 加快畜牧业和谐发展

2008年,我们长治县畜牧兽医工作紧紧围绕“一个中心”,完成“五项任务”,实现“三个提高”。“一个中心”就是发展现代畜牧业;“五项任务”就是完成好规模健康养殖示范项目建设、种畜禽示范场生产和销售、动物卫生监督、重大动物疫病防控和牧草饲料基地建设;“三个提高”就是在发展现代畜牧业理念指导下,通过完成五项任务,实现畜产品产量的全面增长,畜产品安全的明显提升和畜牧业经济的显著提高。     

畜产品安全存在的问题及对策

现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时，也带来了越来越敏感的问题，在片面追求生长速度和经济效益的行为下，动物安全难以保障，动物源性食品风味不再、品质堪忧。畜产品的安全问题，不仅关系到人们的身心健康和生活质量，而且关系到畜牧业可持续发展。近年来猪链球菌病、禽流感疫情、高致病性蓝耳病以及“瘦肉精”中毒事件等接连发生，畜牧生产和畜产品安全已经引起了社会各界的高度关注。本文就畜产品安全问题，谈点粗浅的看法。[第一段]     

猪的健康养殖与疾病预防

现代畜牧业首要任务是提供优质安全的畜产品,为此,作为全新的饲养模式,健康养殖技术逐渐应用到畜牧养殖业中。对猪实行健康养殖不但能够获得更高的经济效益,而且对环境造成的危害较小,其养殖质量更加可靠安全,因此,开展猪健康养殖对提高地区猪养殖质量有很大帮助。近些年,猪疫病逐渐增多,发病原因也逐渐复杂化,疫情的净化和控制难度也在不断提升,养猪产业污染现象越来越严重,对环境的影响也越来越大,实现养猪行业安全、优势、高效、无公害生产势在必行。本文着重对我县猪的健康养殖和疾病预防技术进行分析阐述。     

定西市无公害畜产品生产技术示范推广与研究

20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”．进入21世纪以来,人们开始呼吁吃“安全肉”。纵观这几年我国畜牧业的发展,畜产品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾。畜产品药残超标、产品染疫、安全性差的问题十分突出。一些危害人类健康和生命的重大食品污染事件不断发生,其案例触目惊心,也发人深省。     

加强标准化生态健康养殖保障畜产品安全

畜禽标准化生态健康养殖是现代畜牧业发展必由之路。随着相城区“城乡一体化”进程的加快,畜禽养殖从散养向规模养殖转变,非标准化养殖向标准化生产转变．分散无序经营向产业化经营发展。为适应相城区畜牧业的转型升级,加快相城区畜牧业规模化、标准化、产业化发展步伐．进一步发挥畜禽标准化生态健康养殖在规范畜牧业生产、保障畜产品有效供给、提升畜产品质量安全水平中的重要作用,推进畜牧业生产方式尽快由粗放型向标准化生态健康养殖转变,由分散无序经营向产业化经营发展转变,促进现代畜牧业生产的可持续发展,结合相城区畜牧业生产的实际情况,以市场为导向,以畜牧业生产持续稳定保供为目的,     

谈谈有机畜牧业生产与管理问题

一、为什么要发展有机畜牧业 改革开放以来,我国畜牧科技水平有了很大发展,畜牧业已发展成为农业和农村经济的重要支柱产业。近年来国际上发生的英国疯牛病事件、比利时二恶英毒鸡事件、香港禽流感事件和法国牛血事件等有关畜产品安全事件让全世界为之震惊,给当事国(地区)甚至全世界造成了严重的畜产品安全危机和恐慌。在反省高密度集约化养殖业带来的负面作用的同时,尽快制定食物性畜产品安全新方式和标准及建立全生产过程监测和预警保障体系已是当务之急。有机畜牧业就是在这种情况下作为一种“替代畜牧业”应运而生的。     

养殖场从源头保障畜禽安全生产的措施

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，但其安全性愈来愈受到广大消费者的关注。2006年上海的“瘦肉精”事件、河北的“红心”鸭蛋等食品安全问题屡屡发生，暴露了我们养殖环节中还存在严重的安全生产隐患。如何保障动物健康养殖、安全生产？养殖场应从生产源头上严格把关，在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素，才能杜绝不安全因素的出现，科学有效地提高广大养殖者畜禽健康养殖和安全生产的意识，确保畜禽生产安全、健康。[第一段]     

以养殖标准化促进现代畜牧业发展

畜禽标准化规模养殖是现代畜牧业发展的必由之路。为进一步发挥标准化规模养殖在规范畜牧业生产、保障畜产品有效供给、提升畜产品质量安全水平．推进畜牧业生产方式尽快由粗放型向集约型转变,促进现代畜牧业持续健康平稳发展,2010年国家农业部出台了《关于加快推进畜禽标准化规模养殖韵意见》。意见提出了今后的发展目标：力争到2015年,全国畜禽规模养殖比重在现有基础上再提高10-15个百分点．其中标准化规模养殖的比重要占规模养殖场的50％,并且畜禽标准化规模养殖场的排泄物实现达标排放或资源化利用,重大动物疫病防控能力显著增强,畜产品质量安全水平明显提升。     

加快生猪产业转型升级 打造食品安全生产体系——“2011中国猪产业挑战机遇及发展模式国际论坛”在沈阳举办

“瘦肉精”事件以来，畜产品食品安全成为焦点。生猪养殖以散养或小规模饲养为主，导致监管难，是引发畜产品食品安全问题的根本性原因。近些年，国家也采取多种措施加快推进标准化规模养殖，转变生猪生产方式，从根本上提高猪肉产品质量和安全水平。传统生产模式为什么会被“淘汰”，     

浅谈动物疫病的长效防控机制

近年来,随着我国畜牧业的快速发展,动物疫情时有发生,禽流感、猪链球菌病和猪蓝耳病特别是人畜共患病（如高致病性禽流感疫情）的出现,不仅使畜牧业遭受重大冲击,而且危及到公共卫生安全,已经成为当前重点关注的公共问题。政府和社会各界必须高度重视,完善长效机制,做好动物疫病防控工作,保障我国畜牧业当前和未来的健康发展。     

云南省保山市隆阳区畜牧业发展 方式转变的思路及对策措施

建设现代畜牧业，是走中国特色农业现代化之路的重要任务。当前因畜产品安全问题引发争议的事件越来越多，国家、地区间纷纷制定和提高畜产品质量安全技术标准。基于此，阐述近年来云南省保山市隆阳区畜牧业发展概况，从隆阳区畜牧业十三五期间如何参与并提高当地畜产品市场竞争力的角度出发，提出隆阳区畜牧业应进一步优化结构、合理布局、转变发展方式等一系列对策与措施。     

绷紧畜产品质量安全这根弦

北京“福寿螺”事件,河北“红心鸭”事件,上海“多宝鱼”事件……近期一系列给畜产品质量“抹黑”的镜头再一次敲响了保障畜产品质量安全的警钟。畜产品质量安全事关人民群众的生命,事关畜牧业能否健康、持续、快速的发展,事关经济发展和社会的稳定,畜产品质量安全这根弦不论何     

养殖场从源头保障畜禽安全生产的措施

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，但其安全性愈来愈受到广大消费者的关注。去年上海的“瘦肉精”事件、河北的“红心”鸭蛋等食品安全问题相继发生，暴露了我们养殖环节中存在的安全隐患。如何保障动物健康养殖、安全生产？     

畜牧业推进“健康养殖”加强对饲料产品监管

《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》于今年1月发布,《意见》明确提出畜牧业要大力发展健康养殖,提高畜牧业综合生产能力,保障畜产品供给和质量安全。《意见》提出要加快科技进步,推进健康养殖。“健康养殖”成为畜牧业发展重头戏。据介绍,健康养殖跟传统养殖有很大的区别,健康养殖业提出了生产的标准化和规模化。例如,养殖时要有养殖     

论影响畜产品质量安全的因素及应对措施

自进入二十一世纪以来,随着我国经济的快速发展,畜牧业也得到了前所未有的发展,国内肉、蛋、奶等畜产品产量发生了巨大变化,满足了人民群众的生活需求,极大地改善了人们的生活质量,但随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求正从追求数量向讲究质量转变,安全、卫生、营养、健康的畜产品越来越受到人们青睐,而近几年发生的“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“病死猪肉加工制作香肠”、 “屠宰场废弃物炼制地沟油”等事件触目惊心,畜产品质量安全问题不仅关系到畜牧经济的发展,还关系到人类健康,因此畜产品质量是否安全已成为人民最关心、最直接、最现实的问题之一.     

沁阳市畜产品质量安全监管措施及对策

畜牧业的发展和人们生活水平的提高息息相关,畜产品的质量安全已越来越受到人们的重视。特别是去年"3.15瘦肉精"事件使消费者对肉品质量安全表现出极度的担忧与重视。民以食为天,食以安为先。重视和保障畜产品安全已成为保护人类生命健康的重要方面。提高畜产品质量安全是当前迫切需要解决的问题,是满足广大人民群众生活的现实需要,是满足畜牧业可持     

如何抓好畜产品质量安全监管工作

随着畜牧业的迅速发展,畜产品市场日益丰富,畜产品质量安全已成为社会关注的焦点、热点话题。为此,渭源县动物卫生监督所采取有力措施,严格执法,确保渭源县畜产品质量安全,使本县的畜牧业生产健康、快速发展。要抓好畜产品安全监管工作,产地检疫是重中之重。具体做法如下：     

确保畜产品优质安全的措施

畜产品安全卫生不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展，还关系到人民身体健康和生存环境，也与农民增收和社会稳定密切相关，已成为全社会关注的热点和畜产品出口贸易争端的焦点。随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的安全、卫生、营养、健康越来越重视，人们需要“放心肉”、“安全奶”，市场需要无公害、无污染的安全畜产品。