食用菌液体菌种生产技术操作规程

食用茵液体菌种具有活力强、纯度高,接种后发茵快,缩短茵种发茵时间等特点,经多年在生产中应用,效果显著.为提高食用茵液体菌种生产技术,结合我们多年的生产实践经验,将食用茵液体菌种生产技术规程作以介绍,以广大食用菌液体菌种生产者.     

壳寡糖对杏鲍菇液体菌种活性的影响

[目的]研究不同浓度的壳寡糖对杏鲍菇液体茵种活性的影响。[方法]以杏鲍菇母种“农杏”为供试菌种,将不同浓度寡聚糖添加到培养基中,观察杏鲍菇液体茵种萌发时间,测定茵丝生长速度。[结果]浓度为0．001mg/ml的壳寡糖能明显缩短杏鲍菇液体菌种的萌发时间并促进其茵丝生长。[结论]壳寡糖作为天然生物物质的降解产物,对食用茵具有生长调节作用。     

食用菌常见病虫害及防治对策

在介绍食用茵主要病害包括制种和发茵期主要病害、代料栽培病害及子实体病害等的基础上,阐述了食用茵病虫害为害特点,分析了食用茵发生病虫害的原因。并从树立预防意识、保持环境清洁卫生及培育优良菌种等方面提出了食用茵病虫害综合防治对策。     

接种后菌丝“不吃料”的原因及防止方法

食用茵接种有时出现“不吃料”现象。所谓茵丝“不吃料”，就是接入菌种瓶内的一级菌种或二级菌种块的茵丝不生长；有些菌种块上的茵丝虽然生长，但不往料内生长，以后逐渐萎缩变黄。此种现象发生的原因及防止方法是：     

食用菌菌种的制作方法

种是生产的根本,制种是食用茵生产中的基本环节.食用茵栽培,其成败与否以及产量高低,质量好坏,都与菌种质量优劣有关.优质高产的菌种,不但生长迅速,而且抗杂茵性强,生产周期短,产量高.现将自己制种方法介绍如下:     

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所简介

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所是延边州内唯一集食用茵引种、驯化、栽培、推广为一体的事业单位科研院所。多年来，研究所分离并培育了黑木耳、灵芝、香菇、猴头等50多种食药用菌菌种和川多种毒菇菌种，其中，“延特3号”、“延特5号”黑木耳品种，已经被国家农业部认定     

菌种安全贮藏方法

食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用茵菌丝繁殖快，容易老化。农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍几种简单易行的菌种保藏方法供广大农户参考：     

如何检测液体菌种的质量

"液体菌种"与"固体菌种"是相对而言的,是指用液体培养基通过深层培养技术得到的食用菌菌种。与"固体菌种"相比较,"液体菌种"具有菌种制作周期短、菌种菌龄整齐一致、菌种纯度高、活力强、接种方便、降低生产成本、提高生产效率等显著优势。将推     

液体菌种栽培食用菌关键技术应用探析

液体菌种技术推动了我国食用菌产业的变革,逐渐成为食用菌栽培领域的主导技术。在技术推广实践中,发现多数食用菌栽培者虽然采用了液体菌种,但仍然延续使用固体菌种的栽培管理方法,存在许多技术缺陷,没有发挥液体菌种的优势,针对液体菌种制作、污染判定及控制、菌丝生理成熟度把握、栽培料水分控制、栽培料物态控制等关键技术环节,指出常见误区并提出正确的技术方案。     

原生质体融合技术在黑木耳育种上的研究进展

原生质体融合技术一直以来就是个传统育种向现代育种的转变时期,但是原生质体融合技术食用茵菌种选育方面使用的不是很多,因此,文章通过对原生质体融合育种技术进行剖析,给原生质体融合技术在食用菌菌种选育方面提供一些参考。     

应用液体菌种生产食用菌是发展方向

应用液体食用菌种生产食用菌可降低成本,提高产量.     

瓶栽杏鲍菇菌种制作技术浅析

该文较为详细的介绍了瓶栽杏鲍菇菌种制作的工艺流程、技术关键、存在问题及解决方法,在推荐了栽培菌株的同时,简要比较了固体菌种及液体菌种的优劣,以期为瓶栽杏鲍菇工厂化企业提供参考。     

平菇液体菌种的制备及其栽培效果观察

平菇是我国食用苗生产上大量栽培的品种之一.为了探讨平菇菌种的工业化生产新途经笔者进行了平菇液体菌种的制备及其栽培试验研究,取得了较好效果.     

大球盖菇液体培养生育条件研究

为了给大球盖菇液体菌种的应用推广提供科学的技术参考,用摇床培养方法研究了大球盖菇液体培养的最佳生育条件,结果表明:碳源以蔗糖为最好,氮源以硫铵为最佳,碳氮比值以24为最宜.培养基pH值在4.5～7.5,最适pH值在5.5～6.5.液体培养基pH值对茵丝生长影响较大且最适pH值与固体培养基不同,培养时应特别注意.大球盖菇茵丝生长对培养液pH值影响不大,培养时不必考虑培养液的pH值变化.250mL.锥形瓶中装量在40～80mL.茵丝生长较为适宜.转速120r/min为佳.制种或以收获茵丝为目的的培养以培养12d为宜.     

浅谈食用菌连续化生产工艺与灭菌方法

本文讨论了食用茁菌种制作工艺和食用菌生产工艺,分析了菌种的灭菌方法和设备,阐明了食用菌苗种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向.     

平菇液体发酵罐菌种制作技术

对平菇液体发酵罐菌种制作技术进行总结,包括发酵罐的清洗和检查、煮罐、灭菌备用品、培养基配制及灭菌、冷却、接种、液体菌种培养等方面内容,以达到节省制种时间的目的。     

商洛市食用菌生产良性发展有效途径的研究

食用茵产业是商洛市潜力大,前景好的新兴产业,对促进农民增收、农业结构调整和农业可持续发展具有重要作用.近年来,由于受市场需求量增大的推动,食用茵产业有了较大的发展.但由于受多种因素的制约,在食用茵产业发展中还存在许多需要解决的问题.笔者对商洛食用茵产业现状,良性发展途径进行了研究.     

液体菌种白灵菇高产技术

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌,菇体色泽洁白,肉质细腻,味道鲜美,深受消费者喜爱。采用液体菌种生产白灵菇,可以大大节省生产成本,缩短养菌时间。由于液体菌种中菌丝片断多,萌发点多,分散度大,可使头潮菇形成很     

天津市食用菌产业发展前景与设想

本文论述了食用茵产业在现代农业中的优势地位、天津市食用茵产业的现状、发展前景、布局设想和产业发展的战略重点。     

桂西北桑枝栽培茶树菇高产栽培技术

广西大力发展桑枝食用茵，不但解决了桑蚕产区废弃桑枝杆循环利用难题，延长了桑蚕产业链，使资源得到多级利用和产出，为广西桑枝主产区桂西北山区农民增收致富找到了一条新路子。地处桂西北的河池市通过多年利用桑枝栽培食用茵技术研究，摸索出了一套适合桂西北山区的比较成熟的桑枝栽培茶树菇高产栽培技术。2011年，河池市栽培桑枝食用茵6000多万棒，年生产食用茵产品1．5万t，产值1．2亿元，其中常年栽培茶树菇10万棒，产值约80万元。