HACCP原理在大豆油脂质量控制中的应用

为了保障大豆油脂生产全程的质量安全,采用HACCP的原理(危害分析与关键控制点)对大豆油从原料采购验收、加工到包装储运等环节进行潜在的生物的、物理的、化学的危害分析、确定关键控制点,制定预防措施并对大豆油脂加工过程的关键环节实施有效监控,制定纠正措施,做好记录。从而将危害消除或降低至可以接受的水平,是一种确保食品安全的质量控制体系。     

罗非鱼鱼鳞活性肽的提取及其抗氧化活性研究

以罗非鱼鱼鳞为材料,采用单因素试验和正交试验,探讨了酶解提取罗非鱼鱼鳞活性肽的最佳条件,应用ABTS法和DPPH法评价其抗氧化活性。结果表明,酶解提取该活性肽的最佳工艺参数为:pH值9.0、水解温度55℃、料液比4%、碱性蛋白酶5 g/L、水解时间2 h。在此条件下,罗非鱼鱼鳞水解度保持20%左右,所提取物活性肽具有较强的抗氧化活性,其对ABTS的清除率为70.76%、对DPPH的清除率为73.02%。     

活性乳酸菌奶二次污染原因及控制

活性乳酸菌奶是一种以乳和乳制品为原料,通过添加乳酸菌发酵制成的乳制品,或以发酵奶为原料,再添加其他原辅料如果汁、柠檬酸、食用香料等,制成乳酸菌奶饮料等产品.     

筛选放线菌活性产物防治烟草黑胫病的初步研究

研究结果表明,通过菌丝培养后并以生长速率法测定抑菌活性,对225份放线菌发酵液提取物进行室内毒力测定,筛选到对烟草黑胫病菌Phytophthora nicotianae菌丝生长抑制率在70.00%~94.60%的有28份,占总发酵液提取物的12.44%;对菌丝生长抑制率70%以上的发酵液提取物进行盆栽烟苗防治效果测定,防治效果在40%以上的有19份;并对防治效果筛选模型方法进行了试验比较。     

一种基于RLS算法主动噪声控制系统的研究

为了改善单通道主动噪声FX-LMS系统的噪声抵消性能，尤其是非平稳噪声的抵消性能。将基于QR分解的RLS算法应用于FX-LMS系统中构成了FX-QRLS系统。仿真结果表明，对粉红平稳噪声信号，该系统抵消效果较FX-LMS系统提高了约8dB；对于在FX-LMS系统中不收敛的非平稳噪声，也可以得到较好的抵消效果。实际噪声控制中应用QRLS算法是可能的。     

芳香族化合物在杯芳烃固定液上的保留机理研究

分离测得了不同结构芳香族化合物在杯芳冠醚聚硅氧烷（M－C[4]4C－5PSO）和杯芳烃四苄基醚聚硅氧烷（C[4]TBE-PSO）固定液上的热力学参数－溶解焓△H、溶解熵△S和自由能△G；研究探讨了杯芳烃上不同取代基的固定液结构对芳香族位置异构体保留行为的影响。     

Splashing of drops on shallow liquids

The events that follow the splashing of a drop on a liquid depend on the depth of the liquid. When the depth is less than about 5 millimeters the crown that is ejected is more unstable than that from a splash on a deep liquid. As the depth is decreased from 25 to 7 millimeters, there is an increase in the maximum height to which the Rayleigh jet rises, and in the number of drops that break away from the jet. With depths less than 7 millimeters these two quantities fall off sharply, and no jet drops are produced for depths less than about 3 millimeters.     

New observational constraints for atmospheric hydroxyl on global and hemispheric scales

Dramatic declines in emissions of methyl chloroform (1,1, 1-trichloroethane) resulting from the Montreal Protocol provide an unprecedented opportunity to improve our understanding of the oxidizing power of Earth's atmosphere. Atmospheric observations of this industrial gas during the late 1990s yield new insights into the global burden and distribution of the hydroxyl radical. Our results set firm upper limits on the global and Southern Hemispheric lifetimes of methyl chloroform and confirm the predominance of hydroxyl in the tropics. Our analysis suggests a global lifetime for methyl chloroform of 5.2 (+0.2, -0.3) years, a Southern Hemispheric lifetime of 4.9 (+0.2, -0.3) years, and mean annual concentrations of OH that are 15 +/- 10% higher south of the intertropical convergence zone than those north of this natural mixing boundary between the hemispheres.     

Spreading of liquids on highly curved surfaces

Because of surface tension, liquid films coating fibers or the insides of capillary tubes are usually unstable and break up into a periodic array of droplets. However, if these films are very thin (of thickness in the range of tens of angstroms), they can be stabilized by long-range van der Waals forces. A simple method for making such wetting films consists of slowly drawing the fiber out of a bath of liquid; the thickness of the film is then measured using a method based on gas chromatography. If these liquid films are thick, and are forced to flow, they may then not break up: the instability becomes "saturated."     

含脉冲的时标神经网络的平衡解的存在唯一性（英文）

讨论了一般性的具有脉冲和时滞的时标神经网络解的存在条件.利用非光滑分析和李雅普诺夫泛函,在不假定激励函数有界和可微的条件下,得到了这类神经网络存在唯一的平衡点的充分条件.作为特例,得到了具有脉冲和时滞的时标Hopfield神经网络、细胞神经网络、双向联想记忆神经网络等系统的平衡解的存在唯一性条件.     

8种植物杀灭鱼类指环虫的活性部位研究

【目的】确定曼陀罗、博落回、小果博落回、银杏、蛇床子、鸦胆子、木通和槟榔等8种植物杀灭鱼类指环虫的活性部位。【方法】制备感染指环虫的金鱼模型。分别用石油醚、氯仿、丙酮、乙酸乙酯、乙醇、正丁醇和水提取曼陀罗等8种植物的有效成分,并检测其杀灭指环虫的生物活性,根据其杀虫效果来确定8种植物各自的活性部位。【结果】曼陀罗、博落回、蛇床子和银杏外种皮的氯仿提取物,鸦胆子和小果博落回的石油醚提取物及木通和槟榔的正丁醇提取物对金鱼指环虫的杀灭活性较强。【结论】曼陀罗、博落回、蛇床子和银杏外种皮杀灭指环虫的活性部位为氯仿提取物;鸦胆子和小果博落回的活性部位为石油醚提取物;木通和槟榔的活性部位为正丁醇提取物。     

Use of ionic liquids for pi-conjugated polymer electrochemical devices

pi-Conjugated polymers that are electrochemically cycled in ionic liquids have enhanced lifetimes without failure (up to 1 million cycles) and fast cycle switching speeds (100 ms). We report results for electrochemical mechanical actuators, electrochromic windows, and numeric displays made from three types of pi-conjugated polymers: polyaniline, polypyrrole, and polythiophene. Experiments were performed under ambient conditions, yet the polymers showed negligible loss in electroactivity. These performance advantages were obtained by using environmentally stable, room-temperature ionic liquids composed of 1-butyl-3-methyl imidazolium cations together with anions such as tetrafluoroborate or hexafluorophosphate.     

Light-driven motion of liquids on a photoresponsive surface

The macroscopic motion of liquids on a flat solid surface was manipulated reversibly by photoirradiation of a photoisomerizable monolayer covering the surface. When a liquid droplet several millimeters in diameter was placed on a substrate surface modified with a calix[4]resorcinarene derivative having photochromic azobenzene units, asymmetrical photoirradiation caused a gradient in surface free energy due to the photoisomerization of surface azobenzenes, leading to the directional motion of the droplet. The direction and velocity of the motion were tunable by varying the direction and steepness of the gradient in light intensity. The light-driven motion of a fluid substance in a surface-modified glass tube suggests potential applicability to microscale chemical process systems.     

六种离子液体的合成研究

离子液体被认为是环境友好的“绿色”反应溶剂,引起了研究者将离子液体应用于食品工业和农业等领域的浓厚兴趣.根据离子液体种类不同,建立不同的合成方法,合成一系列离子液体,用核磁共振氢谱表征,并对合成方法进行研究,以满足离子液体大规模生产和应用的需要.     

碱性功能化离子液体在Knoevenagel缩合反应中的应用进展

Knoevenagel缩合反应被广泛应用于合成香豆素、化妆品及药物中间体功能化离子液体的设计、合成为Knoevenagel缩合反应提供了高效、环保的制备途径。以功能化离子液体为催化剂或者溶剂,一系列的醛和酮类化合物与活泼亚甲基化合物的缩合反应可以顺利进行,避免了使用额外的催化剂。文章综述了碱性功能化离子液体在Knoev...     

论高校保卫工作中的预防为主原则

根据新时期高校安全保卫工作的新要求,重新定位当今高校保卫工作,提出高校安全工作要坚持预防为主,防治结合的原则.随着高等教育的事业的持续发展和高校内部的一系列政策的不断深化,安全稳定工作也遇到了许多新情况、新问题.分析了预防为主原则的概念、特点及重要性,阐述了预防为主的环境因素,并提出了预防为主的几点建议,使学校安全保卫...     

发光杆菌1029发酵液和乙膦铝混配对荔枝霜疫霉病菌的抑制作用

发光杆菌1029菌株发酵液对多种植物病菌具有抑制作用.在实验室条件下,采用生长速率法测定了发光杆菌1029菌株发酵液与乙膦铝对荔枝霜疫霉病菌的生物活性,利用Horsfall法和共毒系数法测定了两者混配的最佳比例,发酵液活性成分和乙膦铝混合制剂的最佳配比为EC50剂量3:7.为进一步研发发光杆菌微生物农药提供科学依据.     

地方性高校办学规律新探

高等教育从精英教育向大众化教育转变孕育着一场深刻的变革。探索了新形势下高等教育的发展规律，认为地方性高校要使办学水平走上新台阶，在学校的发展目标上，应将学校的学科优势和区域优势相结合；在学校的教育模式上，应实现从以知识为本到以人为本的转变，培养创业者；在学校功能上，应参与区域科技发展和社会经济建设，为社会提供科技成果和社会服务。参4     

应用遥感技术对北京地区不同尺度动态监测方法的研究

简述了在北京地区应用不同空间分辨率的遥感信息源对资源环境动态监测的方法和技术以及精度分析 ,提出北京地区资源环境动态监测应采用不同尺度上的相应空间分辨率的遥感信息源     

可用于食品安全检测的电化学核酸传感器研究初探

[目的]研究电化学生物传感器在食品安全检测的应用,构建电化学DNA生物传感器。[方法]在氧化铟锡电极上引入环氧硅烷化试剂,与氨基化寡核苷酸反应,共价固定核酸探针,用电化学方法和X射线光电子能谱（XPS）进行表征。[结果]5mmol／L铁氰化钾K、Fe（CN）6和50μmol／L三联吡啶钌Ru（bpy）3^2＋溶液的电化学循环伏安法扫描表明氧化铟锡（ITO）电极成功修饰。0．5cm^2电极上铺展10μl 0．5μmol／L寡核苷酸,固定总量为4μmol,固定产率为8％。XPS验证了电化学试验结果,Si2p和Nls特征峰强度分别增加了38．89％、16．67％。[结论]共价固定得到的DNA传感器基底表面,可以提高探针的牢固度及耐用性,稳定性好,具灵活性,杂交活性高,易于再生。能被广泛用作环境监测、食品分析的生物传感器基底电极。