安徽省名优茶生产现状和问题

安徽省名优茶生产现状和问题詹罗九（安徽农业大学茶业系）为了编写《中国茶叶大典》茶类部·安徽茶叶名目词条，笔者通过多种途径收集了安徽各茶叶生产县的产品资料，撰写了１１３个词条，介绍１０９个安徽现代茶叶产品，其中黄山市２９个、宣城地区２９个、芜湖市５个、...     

抓好茶叶副产物开发利用提高茶园经济效益

我国年产茶叶已达到５６万多ｔ，茶叶在生产过程中，茶叶的副产物也相当可观。据调查，生产１ｔ红茶约有３０～５０ｋｇ的茶灰、筋毛、梗朴等副产物；生产１ｔ绿茶或其它茶类，亦有２０～３０ｋｇ的副产物。据此测算，目前，我国每年茶叶加工中的副产物至少在１．６万ｔ以上；茶树更新修剪下来的枝叶等有数万吨之多；全国已开花结果的茶园约为８０多万ｈｍ２，茶籽年产量也有８～１０万多ｔ；此外，还有大量的低档粗老茶叶。因此，综合开发利用茶叶副产物，不仅可提高茶叶生产的经济效益，而且可以丰富人民的生活。现将茶及其副产物开发利用…     

开发秋茶资源 发展茶叶经济

黄山市是一个历史悠久的全国重点产茶地区，主要的传统茶叶生产技术一直沿革了几百年至今。当今随着茶叶生产科技水平的提高，有些传统的生产经验实际上是成了阻碍生产的陈规。我们在分析我市茶叶经济新的增长点方面，借鉴先进地区经验，提出了开发利用秋茶生产资源的课题，并组织了调研，现综述如下：1秋茶生产的现状目前秋茶生产总体水平很低，据调查黄山市总量在1000t左右，占全年总产的5％～6％，具体地说有以下几种情况。1．1国营茶场秋茶开发利用较早，原是秋茶生产的重点。占70～80年代500t秋茶总量的60％以上，但现在是大幅度下降趋…     

贵州发展名优茶全程清洁化生产的思考

根据茶叶清洁化生产的技术要求，对贵州发展全程清洁化生产进行了思考：一是发展清洁化茶叶生产基地；二是发展清洁化茶叶加工；三是发展清洁化茶叶包装；四是做好茶叶清洁贮运与营销。全程清洁化生产涵盖了产前、产中、产后的全过程，只有在抓住了茶叶的产地环境、生产过程、贮运流通等诸多关键环节，优化和营造良好的茶叶加工内外环境，引进先进设备，集成和组装精细的加工技术与包装技术，才能逐步实现名优茶全程清洁化生产。     

茶叶包装与生产、流通和消费

茶叶包装与生产、流通和消费华铁民（安徽农业大学）茶叶包装在其产品生产、流通和消费的全过程中，均有其重要的作用．在生产领域中，茶叶包装为保护茶叶的质量提供了必要的保证；在流通和消费领域中，茶叶包装是增强产品竞争能力的重要手段．它对保护产品、促进销售和方...     

从黄花云尖谈生产名优茶的效益

在党的改革开放方针指引下,我国城乡经济得到迅速发展,工农业生产逐步走向繁荣。茶叶生产也不例外,国务院于1984年下达国发《74》号文件以后,茶叶流通和销售实行放开,茶叶生产得到发展,茶叶市场繁荣。首先,我国各地优厚自然条件下的优异茶树种质资源得到开发利用,各地名茶的恢复和新名茶创制,尤如雨后春笋。全国各茶区创制的新名茶不下百余种。安徽宁国黄花云尖这朵名茶鲜花,就是在改革开放的春风化雨下开放的。宁国黄花云尖名茶是由宁国优异茶树种质资源——宁国猪耳种的茶树芽叶制成的,猪耳     

茶叶产业相关经济实体的运作构想：———祁门茶叶产业化发展的研讨报告

祁门县具有悠久的茶叶生产史。在计划经济时期，依靠国有主渠道作用，茶叶生产经营一直是顺顺当当，无忧无虑。近年来，随着市场经济体制的建立和商业流通体制以及外贸体制改革的深入，茶叶生产经营过程中，国有生产经营部门受到极大的冲击，国有主渠道作用被弱化，茶叶行...     

道真茶叶发展现状及思路

对道真县茶叶生产现状和发展进行认真调查后，认为该县荼业发展必须找准存在的问题、发展规划，以科技为先导，提高茶叶品质，才能使茶叶生产得以大发展。     

加快湄潭茶业发展的对策及建议

茶叶生产在我县有着悠久的历史。长期以来，由于历史条件的限制，茶叶生产一直处在零星种植的半自然状态，未能形成一个独立的产业。新中国成立后，我县茶叶生产得到了迅速发展。特别是“十五”以来，在茶叶名优战略方针的指导下，我县各级领导和广大茶农，依靠科技进步，着力调整农业种植结构，充分利用开发本地资源，大力发展茶叶生产，茶叶生产的效益一年一个新台阶，     

霍山县茶产业发展现状及提升思路

霍山县茶叶生产历史悠久，是全国茶叶生产重点县，秦汉时期开始茶叶的种植。“霍山黄芽”起源于唐朝，是久负盛名的历史名茶。笔者针对霍山县茶产业发展现状、发展优势和存在问题，提出了做强基地生产提升质量安全，培育壮大茶叶龙头企业，加强茶叶品牌宣传，发展茶业新业态等思路，以期促进霍山县茶产业高质量发展。     

四川茶区缺水原因及对策措施

四川位于北纬26-34°、东经97～110°，幅员辽阔，地处温带和亚热带，气候温和，雨量充沛，多酸性土，许多地方适宜茶树生长。全省各地、市、州有120多个县生产茶叶，茶叶产业发展相当快，茶园面积达173333hm2，产值21亿元，茶叶已成为四川宜茶地区农民现金收入的主要来源。省委、省政府也将茶叶产业列为四川优势特色产业之首。近年来，四川茶区缺水现象比较严重，尤其是冬旱和春旱对茶叶生产造成严重影响。     

浅析铜仁地区茶叶气候资源与开发利用途径

该文详细地分析了铜仁地区茶叶生产的气候资源，揭示了该区具有发展优质高产茶叶的气候环境，阐明了茶树品种的气候适应性及优化布局，提出了发展茶叶生产的措施和建议。     

试论建立中国茶叶拍卖市场的必要性

为提高我国茶叶国际竞争力，在剖析现代茶叶生产、茶叶贸易、茶叶拍卖与茶叶拍卖市场的基础上，分析了建立中国茶叶拍卖市场的必要性，结果认为建立中国茶叶拍卖市场是提高中国茶叶竞争力的需要，是市场经济的需要，是提高茶叶质量，降低生产和交易成本的需要。     

抓茶厂优化改造 促茶叶质量安全水平的提高

初制茶厂是将茶树鲜叶原料转变成茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备、加工过程等状况如何，对茶叶产业的发展起着至关重要的作用，也是实行茶叶卫生质量安全管理的“源头”和关口。在茶叶生产实践中，除了按照无公害（绿色食品、有机）茶叶标准，掊育和管理茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶叶初制加工，     

开发利用前景广阔的苦丁茶

开发利用前景广阔的苦丁茶陈杖洲（广东省英德市茶叶局５１３０００）在我国至少已有２０００年利用历史，但已销声匿迹近一个世纪的珍稀植物代用茶──苦了茶，近几年被重新开发利用以来，受到消费者青睐，成为馈赠友人之佳品，消费量与日俱增，销售价格连年上升，刺激了...     

成都茶叶市场浅析

成都茶叶市场浅析蒋贵清（成都市茶叶公司）四川是全国茶叶生产与消费大省之一。作为四川政治、经济、文化、技术交流中心的成都，人们对花香习习、甘芬满口的茉莉花茶尤其喜爱。近年来，随着茶叶流通体制的改革和人们生活习惯的改变，喜爱饮茶的蓉城消费者大都会感到，今...     

羊岩茶场的三“注”经

1994年下半年，我们到临海，仙居等县（市）调查茶叶生产情况时，发现在茶叶市场经济的滚滚波涛中，有些仍按常规走路的茶场，几乎都遭到灭顶之灾，茶农唉声叹气，茶园草荒树衰，一副凋零景象c而地处海拔700来米，茶叶生产与邻近大多数茶场先后起步的临海市河头镇学岩茶场，却呈现出另一番情景；614亩的梯级茶园，茶树竟相吐绿，生机盎然，茶农对今年的茶叶生产比往年又有了新的长进，心里坦然，他们干着今年，想着明年，握憬着茶叶生产的新飞跃。近几年来羊岩茶场茶叶产量、产值、纯利见下表羊岩茶场1989～1994年茶叶产量、产值（公A／万…     

关于运用价格的杠杆作用

对促进茶叶生产,提高茶叶质量的探讨茶叶收购价格直接关系到茶农的收益,也影响着茶叶生产的发展速度和生产质量.解放后,我国多次提高了茶叶收购价格,对促进茶叶生产的发展起了一定的作用。现在我们来分析研究一下目前茶叶生产供应上存在的问题,怎样运用价格的杠杆作用恰当的加以解决。当前茶叶生产供应上存在的主要问题:     

安徽岳西茶叶微波干燥技术达国内先进水平

日前,岳西县云林茶业公司研制的茶叶微波干燥技术取得成功,获得安徽省科技厅研究成果,这项成果对岳西茶叶生产具有重要的指导意义和开发应用价值。岳西茶叶在传统制作中采用木炭烘干，火候把握不好容易降低品质，     

浅析铜仁地区茶叶气候资源及开发利用途径

该文详细地分析了铜仁地区茶叶生产的气候资源，揭示了该区具有发展优质高产茶叶的气候环境，阐明了茶树品种的气候适应性及优化布局，提出了发展茶叶生产的措施和建议。