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随着人民生活水平的不断提高 ,在对鲜食玉米需求量急剧增加的同时 ,对其食用品质也提出了更高的要求 ,已不仅仅满足于食用糯玉米或甜玉米 ,即市场需要又甜又糯的加甜型糯玉米。目前有的企业为满足消费者的需求 ,在加工糯玉米时采取添加食糖等措施 ,增加糯玉米的甜度 ,但经过加工处理的糯玉米的风味与鲜食玉米毕竟有区别 ,较难保持其鲜嫩清香风味。因此选育具有甜糯双隐 (三隐 )性基因的加甜型糯玉米一一甜糯玉米 ,已逐步成为鲜食玉米育种研究的新方向。国内外研究人员都在为此而努力 ,已取得一些成效 ,但目前尚无通过审定的甜糯玉米进入市场… 相似文献
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美玉(加甜糯)3号鲜食专用玉米的选育 总被引:2,自引:0,他引:2
根据谢孝颐(1990年)提出的选育糯甜玉米的方法,我们利用在糯玉米中出现的糯质甜玉米基因突变体材料选育出了加甜糯鲜食玉米--美玉(加甜糯)3号.2005年分别通过上海市、北京市和湖南省审定. 相似文献
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优质鲜食甜糯玉米无公害栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
鲜食玉米又名菜果型玉米,包括甜质型和糯质型两大类。营养价值和食用品质优良,深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食(超甜型)或经蒸煮、爆炒后食用,也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。甜糯玉米生产管理不同于普通玉米,栽培要点如下: 相似文献
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甘甜糯3 号是以彩色糯玉米单交种(白糯J38×紫糯J40)作母本,用具有超甜和糯双纯合
基因的甜糯型自交系甜糯7 作父本选育的彩色糯玉米一代杂种,是目前国内新型的一个鲜食玉米类型。株
高232 cm,穗位高105 cm,抗倒伏,持绿性好,适应性广,品质优良,果穗锥形,一般每667 m2 产鲜果
穗1 100 kg 左右,出苗到鲜穗采收106 d(天)左右,适宜于西北春玉米区种植。 相似文献
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鲜食甜糯玉米不仅含有丰富的营养成分,而且口感好,特别是鲜果穗煮熟后柔软、细腻、清香粘糯或微甜、皮薄渣少,有独特风味.随着经济的发展、人们生活水平的提高,鲜食甜糯玉米越来越受到消费者的青睐,种植面积逐年扩大,但生产中鲜食甜糯玉米发生空秆现象较为普遍,一般田块空秆率在5%~10%,严重的可达20%以上,已成为制约鲜食甜糯玉米产量提高的重要障碍之一.为此,我们通过多年的试验研究和大面积生产调查,初步掌握了鲜食甜糯玉米空秆产生的主要原因及预防措施. 相似文献
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鲜食甜糯玉米不仅含有丰富的营养成分,而且口感好,特别是鲜果穗煮熟后柔软、细腻、清香粘糯或微甜、皮薄渣少,有独特风味。随着经济的发展、人们生活水平的提高,鲜食甜糯玉米越来越受到消费者的青睐,种植面积逐年扩大,但生产中鲜食甜糯玉米发生空秆现象较为普遍,一般田块空秆率在5%-10%,严重的可达20%以上,已成为制约鲜食甜糯玉米产量提高的重要障碍之一。为此,我们通过多年的试验研究和大面积生产调查,初步掌握了鲜食甜糯玉米空秆产生的主要原因及预防措施。 相似文献
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<正>鲜食玉米又名菜果型玉米,包括甜质型和糯质型两大类。营养价值和食用品质优良,深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食(超甜型)或经蒸煮、爆炒后食用,也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。甜糯玉米生产管理不同于普通玉米,栽培要点如下:1播前准备1.1严格选地精细整地:甜糯玉米需要植株生长整齐一致,果穗大小成熟一致。尤其是甜玉米种子干瘪皱缩,发芽拱土能力差。因此,宜选择土层深厚、上虚下实、结 相似文献
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<正>鲜食玉米又称果蔬玉米,是指那些籽粒鲜嫩或取食乳熟期的新鲜果穗的玉米,也称为蔬菜玉米或水果玉米。主要有甜玉米、糯玉米及一些亚间杂交型。按粒色分,有黄粒型、白粒型、黑粒型和彩色相间型。甜玉米根据不同的遗传背景又分为加强甜、超甜和普甜3种。在国内外市场上都备受青睐。其营养价值高,口味鲜美,风味独特,深受广大消费者喜爱,而且有多种医疗保健功效[1]。鲜食玉米生育期短,北海地区气候温和,降雨量充沛,适宜鲜食玉米一年多茬栽培。天贵糯937甜糯鲜食玉米由南宁市桂福园农业有限公司选育,审定编号: 相似文献
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鲜食玉米一般分为甜玉米和糯玉米,人们常说:"如果这个糯玉米能再甜一点就好了".海南绿川种苗有限公司突破甜玉米和糯玉米不能杂交育种的禁区,育出在同一果穗中同时具有甜粒和糯粒的新成员,称之为"加甜糯".美玉(加甜糯)7号就是一个典型的代表品种,在2006年国家东南组区试中品质排名第一,是最新育成的在同一果穗中同时具有75%的糯粒和25%超甜粒的专用鲜食玉米品种,市场销售反映良好,回头率较高.已通过上海(审定编号:沪审玉2007010)、广东(审定编号:粤审玉2007010)审定. 相似文献
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江苏省南通市在速冻甜糯型鲜食玉米产业发展中,针对栽培管理标准化程度低、精深加工技术有待改进、冷链物流发展滞后、社会化服务水平低等卡脖子关键问题,确立了以全产业链为链条的产业发展思路,明确了技术路径与产业路径,明晰了全程标准化、服务社会化、销售品牌化3个关键环节以及新品种、适期采收、加工工艺3项关键技术,明确了新型职业农民、加工龙头企业等产业参与主体以及终端消费群体的利益所在,凝练出拓宽产业思路、关注人才培养、重视科技创新、培育知识产权、确定合理指标等产业发展经验。 相似文献
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我国菜用特种玉米育种研究进展及开发前景 总被引:8,自引:0,他引:8
简要阐述了我国各类菜用特种玉米(糯玉米、甜玉米、笋玉米、极早熟鲜食玉米、黑玉米)的特点、研究进展、育种策略及开发前景。 相似文献
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不同培养料栽培蛹虫草试验研究 总被引:7,自引:1,他引:6
不同培养料栽培蛹虫草,在大米培养料上生长周期为35~45天,生物转化率高达61%以上。在高梁米、小米、玉米碴和大米蚕蛹培养料上生长周期为40或45至63天左右,生物转化率除玉米碴为42%之外,其余培养料均在58~59%。结果表明,大米是最佳培养料,其次是大米蚕蛹、高梁米、小来和玉米碴培养料。根据生物转化率和生长周期,高梁米、小米、玉米碴和蚕蛹可以替代大米栽培蛹虫草。 相似文献
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我国鲜活农产品冷链物流与纳米蓄冷材料的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文对我国鲜活农产品冷链物流的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物流存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷材料应用与鲜活农产品冷链物流过程中需冷品质保持的相互关系进行了综述。通过分析得出,纳米蓄冷材料是一种全新、环保、低碳节能的新型能源材料,具有优异的蓄/释冷特性和热物性特性,相变潜热大,过冷度低,释放冷量时间延长,应用到鲜活农产品采后的贮运物流过程中,具有巨大的应用价值,同时,纳米蓄冷材料配套蓄冷贮运技术可为我国鲜活农产品全程冷链物流的发展奠定良好基础。 相似文献
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生菜是深受人们喜爱的蔬菜,营养丰富,口感清爽,但在贮藏过程中极易受到病原微生物的侵染,影响其市场价值。本研究在室温(25℃)条件下,以生菜为原料,表面菌落总数为指标,水量、制备时间、清洗时间、电流为参数,通过正交试验,确定了生菜等离子活化水杀菌工艺的最佳参数,即15 L水量,1.5 h制备时间,15 min清洗时间,6 A电流,此参数条件下处理后的生菜表面菌落总数为2.26 log CFU/g,而清水处理后的生菜表面菌落总数为5.70 log CFU/g。试验还对处理后的生菜进行了色差分析,发现等离子活化水对生菜的外观颜色没有影响。本研究表明,等离子活化水处理可以有效降低生菜表面的菌落总数,且不会影响生菜的外观颜色,为生菜保鲜提供了一种新型环保方式,对实际产业具有一定的参考作用。 相似文献