重点发展区域生猪生产技术效率分析——基于超越对数函数随机前沿模型的实证

发展生猪产业作为农业现代化的重要组成部分,对增强农业综合竞争力、建设农业强国有重要意义,而分析生猪主产区的生产效率可以指导全国生猪的发展。本文以7个中国生猪重点发展地区为研究对象,使用随机前沿分析和超越对数生产函数,通过面板固定效应模型考察不同要素与生猪生产能力间的关系,测算各地大、中、小、散养规模的生猪养殖生产效率,并探究影响生产效率的因素。结果表明：从产出-投入来看,劳动力投入、物质服务费用、精饲料投入数量对不同养殖规模的生猪产能影响方向存在差异;2016—2020年大规模生猪养殖生产效率在效率前沿面附近保持平稳,小规模和散养生猪养殖生产效率短暂波动后呈现上升趋势;从生产效率来看,乡镇畜牧站专业人员文化程度对生猪生产效率有显著正向影响,种猪发展水平对中小规模生产效率影响显著。基于此,建议在提升小规模养殖标准化的同时,以发展规模化场(户)为主体,增强饲料工业基础、大力推进现代化种猪业水平,以提高生猪养殖生产效率。     

蛋鸡养殖规模效率及其影响因素分析

随着近几年我国社会经济的迅速发展,不断地扩大了蛋鸡养殖业的范围,人们对日常的生活有了更高的要求,蛋类产品已经成为了我国社会和人们所关注中的重点话题,在饮食结构中也显得格外的重要。但就现阶段而言,我国的蛋鸡养殖模式还比较传统陈旧,直接影响了蛋鸡的养殖效率,对我国的蛋鸡养殖业能够稳定可持续发展有着很大的威胁。本文主要具体分析了蛋鸡的养殖效率和影响因素。     

中国生猪规模养殖环境效率及影响因素分析

本研究运用SBM-Tobit两阶段模型分别分析了我国生猪优势产区养殖环境效率情况、不同规模生猪养殖环境效率提升潜力及影响生猪养殖环境效率的因素。结果表明:生猪养殖环境效率在不同规模下呈现不同情况,且不同规模的生猪养殖场均有一定程度的污染物减排空间和生产投入要素减投空间;我国生猪规模养殖环境效率也存在区域及省际差异,当考虑非期望产出指标后,黑龙江省、吉林省和江苏省3省排名与纯技术效率排名相比下降幅度最大,而生猪养殖环境效率与技术效率存在显著正相关关系;养殖规模、养殖技术、养殖地区生产结构及养殖场(户)的非环保意识均对生猪养殖环境效率产生显著影响,而生猪个体机能和人力资本水平影响不显著。     

生猪规模养殖发展趋势与经济效益影响因素分析

为进一步了解我国生猪产业发展的现状,探索不同养殖规模导致生猪养殖成本与收益存在差异的原因,文章详细阐述了我国目前生猪规模养殖的发展趋势及存在的问题,采用可行广义最小二乘法(FGLS法)对选取的2001—2020年全国31个省份的面板数据进行计量分析,依据贡献率选择主要影响因素,针对不同养殖规模,从饲养技术、人工成本、饲料采购价格、仔猪进价、生猪饲养环境、疫情冲击、粪污处理及政府补贴几个方面对生猪规模养殖经济效益影响因素展开分析,旨在为我国生猪养殖产业高质量发展提供参考。     

我国不同规模肉鸡养殖成本效率和养殖效益的影响因素研究

为了解我国不同规模肉鸡养殖成本效率和养殖效益情况,文章运用超越对数随机前沿成本函数和灰色关联度对2011—2020年不同规模肉鸡养殖成本效率和养殖效益的影响因素进行分析。结果显示：料肉比显著负向影响三种规模养殖成本效率（P<0.05）,且对小规模影响程度更大;地区特征显著影响小、中规模养殖成本效率（P<0.05）;销售价格显著正向影响小规模成本效率（P<0.01）,显著负向影响中规模成本效率（P<0.1）;养殖户受教育水平显著负向影响小规模成本效率（P<0.1）,显著正向影响大规模成本效率（P<0.05）;三种规模成本效率均呈现下降趋势,成本效率与规模水平不完全是正向关系,北方地区成本效率高于南方地区;影响不同规模肉鸡养殖效益的前四位因素均为料肉比、销售价格、养殖户受教育水平以及饲料价格。建议肉鸡养殖户及时把握市场行情,合理调整饲料配方,培育专业养殖队伍。     

生猪规模养殖的技术要点

生猪规模养殖可提升生猪养殖效益,促使生猪养殖发展.规模化生猪养殖技术的推广,可提升生猪养殖的养殖水平以及经济效益.1 存在的问题现阶段生猪养殖存在以下问题:(1)生猪养殖场的基础设施达不到标准化养殖的要求,养殖选址不够科学,相应的养殖功能区不够合理完善.(2)饲养人员的专业性不强,各项养殖工作未能落实到实际水平,未...     

环境规制下我国大规模生猪养殖生产效率研究

研究环境规制下生猪养殖生产效率能够衡量生猪产业经济增长与资源环境保护的协调状况。本文将污染物排放量作为非期望产出,采取非径向、非角度的SBM模型对环境规制下我国29个大规模生猪生产省份的养殖生产效率进行了测算,并给出了改善途径。结果表明:2011——2016年我国大规模生猪虽然呈现缓慢上升态势,但整体上仍有待提高,除上海、山东、湖南、海南、四川、云南外,其余省份均需要改善投入和产出来优化生产效率;资源过度消耗和污染物过量排放是环境规制下大规模生猪养殖生产效率损失的主要原因。因此,提高资源利用率、降低资源消耗量和污染物排放量是环境规制下大规模生猪养殖生产效率改善的主要途径。     

我国生猪规模养殖的发展趋势与动因分析

本文利用1998年以来《中国畜牧业年鉴》中生猪规模养殖的统计数据,分析了我国生猪规模养殖的变化趋势,并探讨了生猪规模养殖的发展动因。结果表明,1998—2009年,我国散养生猪年出栏量减少12%,而规模养殖生猪年出栏量则增长了3.7倍;同时,生猪规模养殖比重增长了1.6倍,从1998年的23.20%增长到2009年的61.33%。这是散养猪场数量不断减少、规模养殖猪场数量加速增长以及规模养殖猪场饲养规模持续增大等因素共同作用的结果,得益于人口增长与经济社会发展、技术进步、粮食增产、市场竞争、政策扶持等多种因素的推动。但2009年我国年出栏生猪500头以上的规模猪场及其年出栏量在所有规模猪场中所占的比重仅为7.66%和51.6%,年出栏生猪1万头以上的规模猪场及其年出栏量所占比重也仅为0.125 8%与9.81%。这表明,我国生猪规模养殖水平仍然不高,行业集中度相对偏低。     

重庆生猪养殖效率与生产效益分析

生猪养殖效率与生产效益是生猪产业发展水平的重要指标,也是影响生猪产业可持续发展的重要因素.文章在总结分析2018年重庆市生猪养殖效率与生产效益的基础上,提出了促进生猪产业可持续发展的对策建议.     

我国生猪养殖规模现状及面临的问题

8月17日至19日,由北京和谐阳光农牧技术服务有限公司和武汉中博生物股份有限公司联合主办的第九届"和谐阳光"健康养猪高峰论坛在武汉成功召开。其间,"和谐阳光"谭绍江总裁、南京农业大学陈溥言教授等作了精彩的学术报告。就我国生猪市场价格波动规律及未来走势、生猪养殖社会化服务体系、猪的流行性疫病现状及防控对策等作了全面的分析。国际友人克里斯·理查德养猪兽医服务联合公司Mark博士、明尼苏达圣彼得养猪兽医中心Tim Loula博士还就东南亚养猪业面临的主要问题与应对措施及欧美兽医服务体系和兽医服务模式等作了详细的介绍。论坛期间,主办方专门安排了"健康养猪沙龙"和"养猪企业融资沙龙",邀请专家针对行业内当前的疫病问题、猪场融资问题与会议代表进行互动交流。我刊对本次论坛的部分报告和互动内容作了整理,并从本次论坛会刊中遴选出两篇有代表性的文章予以刊登,供广大读者参阅(附注:因版面所限,陈溥言教授及Mark博士的讲座内容将在我刊"专家讲坛"栏目中陆续刊登)。     

陕西省生猪规模养殖成本调查分析

通过对陕西省生猪规模养殖场户生产数据的分析,研究生猪规模养殖成本的构成,对控制生猪养殖成本提供依据,从成本投入的角度分析陕西适宜的生猪养殖规模,揭示规模化和专业化是生猪养殖的发展方向,提出推进规模化养殖的建议.     

生猪规模养殖疫病综合防治技术应用研究

生猪规模养殖的过程中经常会受各种疫病的影响,导致生猪无法正常生长,甚至会影响生猪养殖的经济效益,鉴于此,本文主要分析这些疫病的来源,并提出综合防治技术,解决生猪养殖的疫病问题,从而保障生猪规模化养殖业的正常发展,避免受其影响。     

中国生猪规模养殖与农户散养的经济分析

笔者分析了近20年我国生猪规模养殖和农户散养模式的规模经济效应、经济效益和要素替代关系,从经济学角度解释了规模经济是我国规模养殖模式加速发展的原因。同时发现农户散养的平均生产成本与规模养殖接近,因此农户退出生猪养殖的主要原因不在于生产成本方面;农户散养生猪的资产专用化程度低,退出市场灵活,对规模养殖模式具有减震的作用;农户散养可利用劳动力兼业或以机会成本较低的相对弱质劳动力为主,在增加人工成本的同时也节约了农村稀缺的资本投入;农户散养的精饲料节约,对于解决日益严峻的全球性粮食问题具有重要意义。因此,仅从经济角度分析,规模养殖和农户散养存在明显的互补关系。     

我国生猪规模养殖的成本效益与发展对策

本文利用2000年以来历年《全国农产品成本收益资料汇编》中有关生猪的数据,以生猪单位增重为基础,对不同养殖规模生猪的成本收益进行分析比较,以探讨生猪养殖规模大小与成本收益的关系以及推动生猪规模养殖、稳定健康发展的对策。分析认为,生猪养殖规模大小与每kg增重总成本呈"U"形变化关系,而与每kg增重净利润呈"倒U"形变化关系,即中小规模养殖相对大规模养殖具有一定的成本效益优势。这一特征说明我国生猪的养殖水平并未随养殖规模的扩张而得到较大的提高。据此认为,我国生猪生产不能照搬美国模式,过度追求养殖规模的扩大,而应坚持以"适度规模"为宜,从加强技术研发、构建合理养殖规模结构、促进规模养殖合理布局、加快产业化进程等方面稳步推进生猪规模养殖的发展。     

我国不同规模生猪生产效益的比较研究

为探讨最佳养殖规模,本文运用比较分析法,比较了四种不同规模,即散养(30头以下)、小规模(30~100头)、中规模(100~1 000头)和大规模(1 000头以上)生猪生产的净利润情况,并运用因素分析法分析造成不同规模净利润差异的主要原因,发现每50 kg生猪的净利润和总成本都是中规模具有最大优势,但其与小规模相差不大,大规模次之,散养最差。净利润差异的主要原因是散养的人工成本显著高于其他规模,而大规模的仔猪成本、饲料成本等重要的成本因素又都比中、小规模高,随着规模的增大,人工成本的节约抵不过饲料成本的增加,使得大规模的总成本反而比中规模大。总之,从成本收益角度来看,中规模的净利润最高,但与小规模相差甚微,大规模次之,散养最差。     

基于SFA的中国生猪养殖成本效率研究

根据《全国农产品成本收益资料汇编》中的相关统计数据,本文运用随机前沿分析对2004—2012年中国17个生猪主产省份的生猪养殖成本效率进行了测算,并按养殖规模和地区划分,分析了不同规模养殖户的成本效率差异及各生猪主产省份的成本效率差别。研究发现:中国生猪养殖的成本效率总体较高,散养户的成本效率始终在高位运行,大规模养殖户和中规模养殖户的成本效率优势正逐步显现,小规模养殖户的成本效率不具有优势。不同地区的成本效率存在明显差别,作为粮食主产区的东北地区和中部地区的成本效率要高于沿海地区和西南地区。