膜技术富集儿茶素渣中茶氨酸效应研究

以茶叶深加工中提制儿茶素后的废料—儿茶素渣为材料,在筛选出膜分离与富集茶氨酸最适料液pH值的基础上,比较研究了截留分子量为2500 Da、3500 Da、5000 Da的膜超滤儿茶素渣料液对茶氨酸得率与纯度的影响,以及300 Da纳滤、200 Da纳滤、反渗透、真空蒸发浓缩四种浓缩方法对茶氨酸的效应。结果表明:调节料液体系的pH值至2.8～3.5左右,有利于在超滤过程中分离与富集茶氨酸;选用截留分子量为3500 Da膜超滤儿茶素渣料液,茶多酚、水溶性碳水化合物等大分子物质大部分被截留,其截留率分别为89.90%、92.20%,可获得率为54.50%、纯度为8.92%的茶氨酸料液,300 Da纳滤、200 Da纳滤、反渗透、真空蒸发浓缩四种浓缩方法在加工茶氨酸中,茶氨酸损失率依次为4.51%、3.62%、0.45%、5.15%。综合考虑,利用3500 Da超滤分离与反渗透浓缩可以分离与富集儿茶素渣中的茶氨酸,综合得率与纯度分别为54.05%和8.53%,在生产上具有一定的可行性。     

超滤/纳滤在大豆乳清资源化处理中的应用研究

研究了超滤和纳滤在大豆乳清资源化处理中的应用效果,结果表明采用MWCO5kDa的PS亲水UF膜切向流过滤大豆乳清时,膜通量随乳清浓缩比(VCR)的增大而迅速衰减,当VCR大于8以后,膜通量衰减速率减缓;该超滤膜对蛋白质、盐类、糖份和异黄酮的平均截留率分别为90%、3%、7.2%和6.1%.采用聚酰胺NF-1812(MWCO360Da)切向流过滤UF透过液时,当VCR小于3时,膜通量基本上随VCR增大而线性衰减,其后变化相对缓慢;该NF膜对盐份截留率小于20%,对糖份和异黄酮的平均截留率分别为95%和85%左右.     

膜技术在茶叶深加工中的应用（续）

二、膜技术在茶叶深加工中的应用展望 1．纳滤膜将成为茶叶深加工中重要的浓缩手段由于反渗透膜几乎截留所有分子与离子,操作时要求压力较高,膜通量受到限制,相对来说设备投资成本和维修费用较高;而纳滤膜的孔径介于反渗透膜和超滤膜之间,可以较好地截留有机物而让无机盐通过,所以纳滤浓缩相对于反渗透浓缩具有投资少、能耗低的优点。在茶饮料、速溶茶以及某些功能性成分提取物的加工中,离子富集大,影响产品色泽、口感与保健功效,用纳滤膜进行浓缩,既可达到浓缩的目的,又可有效去除金属离子;因此,在茶叶深加工中,纳滤膜浓缩较反渗透膜浓缩具有更大的应用前景。     

纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究

应用纳滤膜技术对乌龙茶提取液进行浓缩试验研究。结果表明 ,纳滤可有效实现对乌龙茶提取液的浓缩 ,膜的渗透通量受乌龙茶提取液的性质影响很大 ,并且随操作压力的增大、操作温度的上升而增加 ,随浓缩时间的延长而减小 ;茶液中的茶多酚、咖啡碱的截留率随操作压力的增大而增加 ,随操作温度的上升而明显下降。采用多种清洁剂长时间清洗可有效减缓膜面的污染     

旱地新植甘蔗宽膜覆盖试验示范表现

1年旱地新植甘蔗节水灌溉地膜覆盖试验示范结果表明,旱地春植甘蔗干旱年景3月底种植时不灌出苗水,不论盖膜与否,均不能保证甘蔗出苗,产量较低。采用灌水宽膜覆盖技术栽培可起到显著的增温保湿作用,对提早出苗、提高出苗率、分蘖率、提高蔗茎产量、提高早期糖分具有明显的效果。宽膜覆盖蔗茎产量比半膜覆盖增产1537~1918 kg/667m2、增28.9%~38.1%,早期蔗糖分提高0.53~0.6个百分点,含糖量增加236~277 kg/667m2、增34.1%~44.7%;宽膜覆盖比不盖膜增产3635 kg/667m2,增109.6%,早期蔗糖分提高1.19个百分点,增糖507kg/667m2、增131%。     

茶皂素膜滤分离纯化放大实验

茶皂素是从茶饼粕提取的一种五环三萜类混合物,其成分复杂,纯化方法较多,但都存在着成本较高,收率较低,纯度不高的现象。在原有的研究基础上采用陶瓷膜超滤结合有机膜纳滤浓缩技术对茶皂素进行分离纯化,并在工业上进行小试试验,结果表明,经过0.02μm的超滤陶瓷膜和截留分子量在200～1000Da的有机纳滤膜浓缩后,经喷雾干燥,产品的纯度从51%提高到88.2%,得率为68.2%。     

糖用絮凝剂实验室评价及使用量确定

引言将絮凝技术引入制糖生产中，有效地改进了制糖生产效果，成为近代制糖技术进步的主要标志之一。近年来，絮凝剂在制糖生产中的应用对提高清汁质量，改善泥汁的过滤起到了重要作用。随着高分子聚合物的发展，新型絮凝剂不断出现，在制糖生产中广泛采用的聚丙烯酰胺的发...     

壳聚糖处理亚硫酸法糖厂滤清汁的试验

就壳聚糖与聚丙烯酰胺联合使用对滤清汁2次处理进行了研究，认为壳聚糖能够提高清汁质量，并对壳聚糖在制糖工业的应用前景进行了评价。     

保水措施对旱坡地甘蔗产量与品质的影响

用甘蔗品种湖光1号,进行地膜覆盖、施用保水剂、覆盖地膜+保水剂和常规栽培(CK)4种保水措施的旱坡地甘蔗栽培试验,探究不同保水措施对土壤水分、温度及甘蔗生长、品质、产量的影响效应,为旱坡地甘蔗抗旱栽培提供科学依据。结果表明:地膜覆盖、施用保水剂、盖膜+施加保水剂处理均能提高土壤温度和含水量,地膜盖膜保墒效应显著,保水剂的保墒作用在降水量少时显著;与CK相比,3种保水措施处理均能显著提高甘蔗分蘖率、株高、茎径、单茎重、蔗茎产量与蔗糖产量;盖膜处理显著增加蔗茎产量,但制糖品质降低;施用保水剂的蔗茎产量显著高于CK,但显著低于盖膜处理,制糖品质显著提高;盖膜+施加保水剂处理蔗茎产量与制糖品质都显著提高,效益最好,值得推广。     

茶浓缩液浓缩方法的研究进展

本文对真空蒸发浓缩、冷冻浓缩技术、反渗透浓缩、以及纳滤浓缩技术在浓缩茶水中的应用进行比较,其结果表明了采用纳滤、反渗透(Ro)膜分离工艺生产的茶浓缩汁品质显著地高于传统的蒸发热浓缩工艺生产的茶浓缩汁,并对茶水浓缩方法的研究进行展望.     

勐海县甘蔗品种云蔗05-51新植覆膜技术初探

通过研究不同覆膜技术对新植云蔗05-51品种的影响,探究该品种的关键种植技术。研究结果表明:甘蔗出苗率全膜覆盖比半膜覆盖和不盖膜可提高20.18和34.80个百分点;产量全膜覆盖比半膜覆盖和不盖膜可提高33.3%和84.4%;全膜覆盖利润3805元/667m2,比半膜覆盖和不盖膜高33.6%和37.5%。蔗糖分无明显差异。     

近红外技术分析化学诱变对花生脂肪、蛋白质和蔗糖含量的影响

利用王传堂等构建的傅里叶近红外分析模型分析了化学诱变处理获得的4258份花生材料,其中化学诱变剂A处理材料2155份,化学诱变剂B处理材料2103份。研究发现材料品质性状的变异幅度较大。脂肪含量可提高7个百分点,蛋白质含量可提高8个百分点以上。首次研究了化学诱变对花生蔗糖含量的影响,从诱变处理群体中筛选出蔗糖含量达8.39%的优质材料。     

秸秆粉碎覆盖栽培对马铃薯产量及经济性状的影响

地膜覆盖技术的推广应用造成了土壤与环境的污染,对旱作农业的可持续性发展带来严重挑战。为了降低农业生产对土壤、环境的污染,探索寻求新型的绿色环保覆盖高效模式,通过运用粉碎秸秆来代替地膜,设置秸秆粉碎覆盖垄作侧播处理,与当地常规种植模式对比,研究了秸秆粉碎覆盖栽培对马铃薯产量及经济性状的影响。结果表明,玉米秸秆粉碎覆盖栽培处理的保温保墒效果不及黑色全膜双垄侧播处理,但能明显提高马铃薯单株粒数和单株粒重,单株粒数提高0.4个/株,单株粒重提高0.05 kg/粒,从而明显提高大薯率,大薯率相比黑色全膜双垄侧播栽培模式提高6.0个百分点,进而提高马铃薯产量。秸秆粉碎覆盖栽培处理下产量最高,达到41339 kg/hm^2,较黑色全膜双垄侧播处理增产14.3%,较黑色半膜覆盖侧播处理增产28.1%,较露地穴播增产43.5%。因此,秸秆粉碎覆盖栽培是一项适宜半干旱区马铃薯生产种植的绿色环保覆盖高效栽培模式。     

葡聚糖含量使糖度测定值虚假增加的影响研究

在制糖过程中,葡聚糖对用旋光法测定的蔗糖含量有影响,本研究探索了样品中的葡聚糖对蔗糖定量测定的影响情况.实验结果表明:一是样品的糖度测定值随葡聚糖含量增加而虚假增加,且各种样品增加数值不同,对于初压汁,葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.04;对于清汁,葡聚糖含量每增加lOOmg/L,糖度测定值增加0.09;对于糖浆,葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.10;对于白砂糖规定量测定,溶液中葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.12.二是样品的蔗糖分测定值随葡聚糖含量改变而基本不变,即用二次旋光法基本可以消除主要的非蔗糖旋光物质一葡聚糖的影响.     

3.6%杀虫双颗粒剂防治甘蔗害虫药效试验

为了解决勐海县甘蔗螟虫和绵蚜危害严重问题,进行3.6%棵棵无损杀虫双6kg/亩+70%噻虫嗪可分散粉剂40g/亩盖膜(A)、不盖膜(B),当地常规农药毒死蜱1kg/亩、不盖膜(C),不施任何农药(CK),防治新宿甘蔗螟虫和绵蚜药效研究。结果表明:处理A防效最好,对新宿甘蔗螟虫苗期枯心率防效为70.12%~93.46%,比常规用药高12.57~38.52个百分点,对后期螟害节防效为49.42%~52.70%,比常规用药高9.38~41.93个百分点;对甘蔗绵蚜防效为100%,比常规用药高60.00~66.67个百分点。     

甘蔗制糖澄清工艺优化及应用研究

在甘蔗制糖中,蔗汁澄清效果极其重要,最终影响糖品的品质。本文以磷酸添加量、预灰pH、主灰pH和絮凝剂添加量为关键因素,每个因素3个水平,进行L_9(3~4)正交试验,选取沉降速度、视纯度、色值、浊度为关键澄清指标,通过综合平衡法和综合评分法来分析澄清效果。结果表明磷酸添加量300μL/L、预灰pH 7.40、主灰pH 8.00、絮凝剂添加量2.8μL/L为最佳澄清工艺条件。在工业生产线上进行应用验证,结果表明,清汁的色值下降190 IU,浊度下降20 MAU;粗糖浆的还原糖分下降0.21个百分点,色值下降268 IU;原糖的色值下降47 IU,不溶于水杂质下降12μg/kg,即工业生产线上取得较好的应用效果,因此,通过正交试验确定的优化工艺参数可以有效指导制糖工业生产。     

连续定量施用糖厂酒精废液对甘蔗的效应

为了确定甘蔗地连续定量施用酒精废液的效果,在广西上思、扶绥、武宣、百色和隆安采用广西农业科学院通过把酒精废液直接定量在蔗田施用与地膜覆盖相结合而建立的甘蔗地定量施用酒精废液的技术体系,进行了2年10次新植蔗试验.产量验收结果表明.施用酒精废液45、75、105 t/hm2处理的甘蔗产量平均分别为90.58、93.21、94.15 t/hm2,分别比不施肥对照处理增产10.40%、13.60%和14.75%,分别比常规施肥处理增产5.64%、8.71%和9.81%.甘蔗蔗糖分分析结果.施用酒精废液45、75、105 t/hm2处理(11月至次年元月)两年共30次平均甘蔗蔗糖分为14.27%、14.43%和14.33%,分别比不施肥对照处理的提高0.17、0.33和0.23个百分点,分别比常规施肥处理的提高0.10、0.26和0.16个百分点.这表明通过甘蔗地定量施用酒精废液的技术体系新鲜的酒精废液直接定量在蔗地上施用是可行的,既降低了甘蔗生产成本,又消除环境污染.尤以施用酒精废液75～105 t/hm2的处理效果最好.     

阴离子交换纤维在甘蔗糖汁脱色中的应用研究

本文采用聚丙烯 (PP)基阴离子交换纤维对甘蔗糖汁脱色进行了研究 ,主要研究脱色的最佳工艺及吸附饱和纤维的再生。试验表明 :PP基阴离子交换纤维对碳法二清汁的平均脱色率达到89% ,脱色后清汁色值低于10°St,脱色效果较好 ,二清汁处理量200ml/g,再生效果好 ,可用于煮制精糖 ;在亚法糖厂对澄清汁的脱色效果较好 ,澄清汁处理量为12.5ml/g;与离子交换树脂相比具有脱色效能好、脱色速度快、抗污染能力强等优点 ,研究结果表明PP基阴离子交换纤维在糖汁脱色领域有一定应用前景     

西北旱作大豆田不同地膜覆盖模式保墒增温增产效应研究

覆盖栽培是缓解干旱和春季低温等西北地区大豆生产制约因素的有效措施。为比较不同地膜覆盖模式在旱作大豆生产中的应用效果,本研究以中黄41为材料,选用全膜双垄沟播、全膜覆土平作、全膜平铺、半膜覆盖平作4种覆盖播种模式,以露地平作为对照,研究不同覆盖模式对土壤水分、温度及产量和效益的影响。结果表明:不同覆膜模式对大豆不同生育时期土壤含水量和温度影响明显。大豆苗期,全膜双垄沟播土壤含水量略高于全膜覆土平作和全膜平铺,显著高于半膜覆盖平作和露地平作;分枝期至结荚期,处理间土壤含水量差异更加明显,全膜覆土平作、全膜双垄沟播和全膜平铺处理的含水量分别为15.6%~16.8%、15.1%~17.1%和14.4%~16.3%,比露地平作高2.5~5.1个百分点,较半膜覆盖平作高2.0~4.2个百分点。苗期,全膜双垄沟播土壤温度较半膜覆盖平作高2.0~4.6℃,较露地平作高2.9~5.1℃;分枝期,全膜双垄沟播土壤温度较半膜覆盖平作高1.6~2.9℃,较露地平作高2.6~4.5℃;开花期,全膜双垄沟播土壤温度较半膜覆盖平作高0.9~2.3℃,较露地平作高3.5~5.2℃。地膜覆盖处理的产量均高于露地平作,其中以全膜双垄沟播最高,较露地平作增产45.78%。可见,不同覆盖模式均可起到保墒增温增产效果,其中全膜双垄沟播实现了雨水的富集叠加利用,保墒、增温效果好,增产增收效果显著。     

甘蔗施用缓释肥和复混肥的效果

以N25-P10-K8的榕风牌缓释肥和普通复混肥各60kg/667m2,在甘蔗下种时一次性作基肥和分两次施肥(第一次下种时作基肥施20kg/667m2,第二次作追肥在揭膜后施40kg/667m2),以当地施肥方式和施肥量为对照。试验结果表明,榕风牌缓释肥分两次施肥对甘蔗农艺性状有促进作用,产量提高3.4%,经济效益提高136.15元/667m2;榕风牌缓释肥一次性做基肥产量提高1.6%,经济效益提高180元/667m2。两种肥料4种处理对甘蔗蔗糖分均有改善作用,比常规施肥高0.42~0.84个百分点。而普通复混肥处理对甘蔗产量等性状和经济效益没有促进作用。