基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估山西省韭菜中农药残留的风险

为评估山西省韭菜中农药残留现状及居民膳食摄入风险，利用GC-MS/MS和UPLC-MS/MS技术对山西省韭菜主产区6个不同地区共计121个待上市韭菜样品中13种农药残留进行了精准定量，进而通过食品安全指数(IFS)法和危害物风险系数法对样品中检出的农药进行风险评估。结果显示，韭菜样品的农药检出率为97.5%，农药残留超标率为32.2%，其中腐霉利是造成韭菜中农药残留超标的主要农药，另检出克百威、毒死蜱、甲拌磷3种禁止在蔬菜上使用的农药，农药多残留检出率为57.0%。韭菜中检出的农药残留种类和数量存在采样时间、种植地区和种植模式上的差异。IFS法评估结果显示，12种检出农药的IFS值均小于1，膳食摄入风险在可接受范围；而危害物风险系数法评估结果表明腐霉利、甲拌磷、毒死蜱、克百威、二甲戊灵和氯氟氰菊酯6种农药为高度风险农药。总之，山西省韭菜质量安全风险仍在可接受范围，但存在高度风险农药使用情况，韭菜质量安全监管工作仍需进一步加强。     

2013—2016年辽宁省蔬菜质量安全状况分析

根据2013—2016年辽宁省农产品质量安全例行检测的蔬菜样品合格率、蔬菜种类和超标农药种类等数据,分析得出:蔬菜样品合格率(后10名)由高到低排序为辣椒、大白菜、叶用莴苣、普通白菜、茼蒿、苦苣、菠菜、芹菜、韭菜、豇豆;从蔬菜样品合格率的变化趋势来看,番茄、黄瓜、茄子属于稳定型,芹菜属于增长型,辣椒、韭菜、普通白菜、叶用莴苣、茼蒿属于离散型.农药超标位于前10名的农药由高到低排序为克百威、毒死蜱、氧乐果、腐霉利、氟虫氰、吡虫啉、三唑磷、辛硫磷、多菌灵和水胺硫磷;从农药超标比率变化趋势来看,克百威、水胺硫磷、腐霉利、多菌灵属于下降型,氟虫氰、吡虫啉、氧乐果属于先升后降型,辛硫磷、三唑磷、毒死蜱属于先降后升型.同一蔬菜品种中容易超标的农药分别是:芹菜中毒死蜱、甲拌磷、克百威、辛硫磷易超标;韭菜中腐霉利、毒死蜱、克百威易超标;普通白菜中克百威、毒死蜱、多菌灵、涕灭威易超标;叶用莴苣中吡虫啉、啶虫脒、氧乐果易超标;茼蒿中克百威、毒死蜱、氯氰菊酯易超标.     

2％氯氟·噻虫胺颗粒剂防治韭蛆效果

为筛选防治韭蛆的高效药剂,以高效氯氟氰菊酯颗粒剂、噻虫胺颗粒剂为对照,采用撒施法测定不同用量下高效氯氟氰菊酯·噻虫胺颗粒剂对韭菜韭蛆的防治效果。试验结果表明,2%氯氟·噻虫胺3个处理(2 000、1 750、1 500 g/667 m~2)对韭蛆均具有良好的防治效果,药后21 d的防治效果分别为90.02%、87.18%和86.21%,持效期为21 d左右。因此,2%氯氟·噻虫胺是防治韭菜韭蛆较为理想的药剂,建议与其他农药进行轮用。     

陕西苹果主产区果实农药残留水平及其评价

2003～2005年连续3年对陕西20个苹果基地县的农药残留状况采用GC和HPLC方法进行了监测,并以国家规定的苹果农药最大残留限量进行了评价。结果表明,陕西苹果的农药检出率为48.6％,样品农药检出率为93.6％。检出率2%以上的农药依次为多菌灵（89.5％）、甲氰菊酯（18.7％）、六六六（16.7％）、氯氰菊酯（15.7％）、氰戊菊酯（13.4％）、乐果（11.5％）、溴氰菊酯（11.2％）、滴滴涕（9.0％）、三氟氯氰菊酯（6.7％）、百菌清（5.8％）、异菌脲（5.3％）、毒死蜱（3.8％）、敌敌畏（2.3％）、氟氯氰菊酯（2.2％）和克菌丹（2.1％）。超标的农药有多菌灵（9.50％）、敌敌畏（1.54％）、辛硫磷（0.77％）和氰戊菊酯（0.75％）;经单项农药污染指数、污染指数≥0.5的样品比率、检出率、超标率的综合评价发现,陕西苹果主要污染农药为杀菌剂中的多菌灵,拟除虫菊酯类的甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和有机磷农药中的敌敌畏。     

果树枝条屑栽培的三种食用菌农药残留及总砷含量分析

采用常规的食用菌栽培技术,用果树枝条屑栽培平菇、黑木耳和大球盖菇.依据国标及常规方法,分别测定平菇、黑木耳和大球盖菇子实体中农药残留、总砷含量.检测结果表明:测试样品中农药残留乐果、百菌清、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯均未检出,平菇子实体中农药残留腐霉利的质量分数为0.028 mg/kg,黑木耳和大球盖菇子实体中均未...     

芹菜蚜虫田间药剂防治试验

为了确定当前芹菜生产上使用的几种农药的防治效果和最佳用量,选用5%来福灵乳油、25%吡虫啉乳油、25%啶虫脒乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油、25%吡虫啉可湿性粉剂、70%吡虫啉可湿性粉剂、5%啶虫脒乳油、20%丁硫吡虫啉乳油等进行药剂筛选试验。结果表明:25%吡虫啉乳油、25%啶虫脒乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油、25%吡虫啉可湿性粉剂防治芹菜蚜虫效果好,建议大面积推广使用。注意在喷药时要尽可能喷到芹菜心叶部位,几种药剂要交叉使用。     

吡虫啉与三种杀虫剂复配对石榴蓟马的联合毒力作用

以石榴上的2种蓟马(西花蓟马和黄胸蓟马)为试虫,采用浸渍法研究了吡虫啉与辛硫磷、茚虫威和高效氯氟氰菊酯复配对2种蓟马的联合毒力作用。结果表明:吡虫啉对黄胸蓟马和西花蓟马的毒力最高,致死中浓度LC₅₀分别为5.129 mg·L^-1和8.648 mg·L^-1,明显好于其它3种杀虫剂。吡虫啉与高效氯氟氰菊酯为最佳配伍组合,复配后对石榴蓟马有明显的增效作用。吡虫啉与高效氯氟氰菊酯配比7∶3对西花蓟马的共毒系数为194.82,增效作用最大。吡虫啉与高效氯氟氰菊酯配比3∶2对黄胸蓟马的共毒系数为161.17,增效作用最大。吡虫啉与辛硫磷复配表现出相加作用,吡虫啉与茚虫威复配表现出拮抗作用。说明吡虫啉与高效氯氟氰菊酯配比范围在1∶1～7∶3可获得对石榴蓟马良好的增效作用。     

六种药剂对香蕉球茎象甲成虫的室内毒力及药效研究

以香蕉球茎象甲为试虫,采用浸香蕉球茎接虫法和点滴法,研究了6种药剂对其成虫的毒力和室内药效。结果表明:6种药剂对香蕉球茎象甲成虫的毒力依次为高效氯氟氰菊酯异丙威敌百虫吡虫啉啶虫脒阿维菌素,24h的LC50值分别为22.847 2、45.460 1、110.695 7、158.669 7、192.486 1、218.659 3mg/L;室内药效结果表明,药后14d,除敌百虫外,高效氯氟氰菊酯、异丙威、吡虫啉、啶虫脒和阿维菌素对香蕉球茎象甲成虫的校正死亡率均达到100%,且高效氯氟氰菊酯和异丙威的速效性好,而吡虫啉、啶虫脒和阿维菌素的药效持续期长。高效氯氟氰菊酯、异丙威、吡虫啉、啶虫脒和阿维菌素均可作为田间防治香蕉球茎象甲的潜力药剂。     

2009年农药市场呈现的五大趋势与发展机遇

一。农药市场五趋势1．主要进口农药品种为除草剂主要品种有苯磺隆（巨星）、骠马、百草枯（克无踪）、草甘膦（农达）；杀菌剂主要有杀毒矾、甲霜灵（雷多米尔）、百菌清（达科宁）、克露、霜霉威（普力克）、腐霉利；杀虫剂主要有氯氟氰菊酯（功夫）等。     

从韭菜腐霉利残留超标看农药登记及最大残留限量标准的科学制定

<正>近年来,我国韭菜腐霉利残留超标问题比较严重,本文在分析腐霉利超标原因的基础上,呼吁加快防治韭菜灰霉病新药剂登记及最大残留限量标准的合理调整。韭菜的农药残留超标问题备受社会各界关注,严重影响了群众消费韭菜的信心,同时也严重冲击了各地韭菜产业的健康发展,导致部分传统韭菜产区出现萎缩和消亡(胡彬等,2013a)。近些年,在各方的努力下,韭菜的杀虫剂残留超标问题有明显改观,但是杀菌剂腐霉利在韭菜上的残留超标问题     

6种农药在温室和露地辣椒上消解动态及安全使用

采用气相色谱和高效液相色谱技术,在北方露地和冬春温室条件下分别测定了丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在辣椒上的残留消解动态和最终残留量。结果表明,温室条件下丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在辣椒上的原始沉积量分别为3.13、1.11、1.23、1.29、1.67、0.38mg·kg-1,分别比露地条件下高74.9%、3.7%、17.1%、27.7%、39.2%、111.1%;施药后1d温室辣椒上的残留量分别为3.78、1.27、1.88、1.36、2.85、0.58mg·kg-1,分别较原始沉积量高20.8%、14.4%、52.8%、5.4%、70.7%、52.6%。丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在北方冬春设施辣椒上的原始沉积量明显高于露地条件下的相应值,施药后1d的残留量比原始沉积量明显增加。北方冬春设施辣椒按照推荐剂量使用啶虫脒、三唑酮是安全的,使用甲氰菊酯是不安全的;丙溴磷、乙酰甲胺磷、吡虫啉应严格按照推荐剂量使用。     

蔬菜农药残留现状及其潜在风险分析

通过对浙江省蔬菜生产中使用农药情况调查和94种农药的残留检测,分析了目前蔬菜中主要残留农药品种及其潜在风险。结果发现,目前蔬菜生产中主要使用78种农药,包括杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂和除草剂,以低毒农药品种为主|蔬菜中主要残留28种农药,检出频率较高的农药依次为啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、吡虫啉、烯酰吗啉、三唑磷、霜霉威和哒螨灵等,检出的残留农药品种中,有46.4%在调查中未发现有使用,甲胺磷等高毒农药仍有检出。农药产品标识和农药成分不明是主要风险之一。此外,蔬菜中使用的28种农药尚未建立统一的标准检测方法,蔬菜食用仍存在农药残留安全风险。     

快速测定豇豆中农药残留量的方法研究

建立豇豆中克百威、三羟基克百威、残杀威、灭多威、抗蚜威、仲丁威、甲萘威、异丙威、速灭威9种农药残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。样品通过乙腈匀浆提取,在电喷电离方式(ESI+)、多反应监测模式(MRM)下进行测定,基质配标准曲线定量。分析物在0.01～0.50 mg/L范围内呈线性,相关系数r0.99,空白样品中分析物在0.01 mg/kg、0.02 mg/kg、0.10 mg/kg 3个不同添加水平时,平均回收率在89.0%～110.0%之间;相对标准偏差为0.7%～9.1%,定量限为0.005～0.01 mg/kg,满足定量分析的要求。     

近十年内蒙古产地蔬 菜农药残留状况及规律 性分析

对近十年内蒙古主产的6 800 份蔬菜样品的农药残留超标状况进行数理统计分析。结果表明：
内蒙古产地蔬菜主要以绿叶菜类、茄果类和瓜类为主,其产量占蔬菜产量的70%;随着2003 年以来蔬菜
检测数量的逐年增加,内蒙古产地蔬菜质量安全状态从快速下降期、规律波动期进入到了持续稳定阶段,
各种类蔬菜的质量安全水平差异化明显。其中占主产蔬菜55% 的茄果类蔬菜、瓜类和豆类蔬菜农药残留
超标率多年变幅低于2%,平均超标率为1.1%、1.6% 和3.1%,属于质量稳定型蔬菜;占主产蔬菜30% 的
绿叶菜类和白菜类蔬菜农药残留超标率虽呈年度降低趋势,但多年徘徊在7%～10%,属风险主体型蔬菜;
根菜类和甘蓝类蔬菜（占主产蔬菜15%）农药残留超标时间不可预见,超标率在某些年份大于5%,变幅
超过15 个百分点,这部分蔬菜为随机风险型蔬菜。超标的农药相对集中并表现出超标概率风险的种类间
差异。70% 的农药间歇性超标,超标概率低于5%;20% 的传统农药经常超标,超标概率大于30%。有机
磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标风险整体呈年度降低趋势,而一些新型含氮类农药、高效拟除虫菊酯类
农药残留超标风险逐年增加。     

蔬菜作物灰葡萄孢菌对不同类型杀菌剂的抗性评价

为评价灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)的抗药性发展现状,采用菌丝生长速率法测定了自华北地区蔬菜作物上分离得到的85株灰葡萄孢菌对苯并咪唑类(多菌灵)、二甲酰亚胺类(腐霉利)、N-苯氨基甲酸酯类(乙霉威)、苯胺基嘧啶类(嘧霉胺)、酰胺类(啶酰菌胺)以及苯并吡咯类(咯菌腈)等6种不同类型杀菌剂的敏感性。结果表明:华北地区蔬菜作物上的灰葡萄孢菌对6种不同类型杀菌剂均产生了不同程度的抗药性,其中防治灰霉病的常用杀菌剂嘧霉胺、啶酰菌胺以及新型杀菌剂咯菌腈的抗药性发展迅速。灰葡萄孢菌对传统杀菌剂多菌灵、腐霉利、乙霉威的抗性水平较高,总抗性频数分别为72.94%、51.76%、69.41%;多菌灵-乙霉威双抗频数为51.76%,多菌灵-腐霉利-乙霉威三抗频数为34.12%。灰葡萄孢菌对目前防治灰霉病的主要杀菌剂嘧霉胺及啶酰菌胺也已经产生了较高水平的抗性,其抗性频数分别为64.71%和65.88%。而对于新型杀菌剂咯菌腈的抗性频数为36.47%。共发现了40种多重抗药性的类型,且有32种多抗类型未曾报道;1株灰葡萄孢菌对6类杀菌剂均表现敏感,抗性频数为1.18%;5株灰葡萄孢菌对6类杀菌剂均表现抗性,抗性频数为5.88%。实际生产应用中应尽量避免单一杀菌剂的长期重复使用,建议多种药剂配合使用以延长杀菌剂的使用寿命。     

林芝地区普通白菜（小白菜）根肿病的药剂防治试验

采用灌根、拌种、拌种+灌根的方法,研究了化学农药75%百菌清可湿性粉剂（WP）、40%多菌灵?福美双（烂根愈）WP及生物农药枯草芽孢杆菌（根肿灭）水乳剂（EW）对西藏林芝地区普通白菜（小白菜）根肿病的防治效果。结果表明：拌种 + 灌根复合处理比单一处理效果好,其中,75%百菌清WP拌种 + 灌根的防治效果最为显著,防效高达95.6%|生物农药枯草芽孢杆菌EW拌种+灌根的防治效果为89.5%,与同样处理的40%多菌灵?福美双WP防效（90.1%）差异不显著。     

液相色谱柱后衍生法快速测定马铃薯中10种氨基甲酸酯类农药残留

为了提高马铃薯氨基甲酸酯类农药残留检测效率,采用高效液相色谱柱后衍生法建立了马铃薯中10种氨基甲酸酯类农药的快速检测方法,并采用加标回收的方法测定回收率和精密度,以检验该方法的准确性和可靠性。结果表明：10种氨基甲酸酯农药回收率为77.1%～106.0%,相对标准偏差（RSDs） 为1.2%～6.7%,说明液相色谱柱后衍生法快速测定方法简单、快速、经济,可满足马铃薯中10种氨基甲酸酯类农药残留的检测工作。     

蔬菜农药残留检测中基质效应影响因素分析

为了提高农药检测的准确率,试验选择气相色谱(7890A、1310)与气相串联质谱(GCMS-MS)3种不同仪器,结球白菜、结球甘蓝、黄瓜、辣椒4种蔬菜样品及其基质标准溶液和正己烷溶剂标准溶液,对4种不同蔬菜中分别添加腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯4种农药并进行回收校正,比较不同的校正溶液、不同仪器以及不同的样品类型对蔬菜农药残留检测中的基质效应的影响。结果显示:按不同基质标准溶液和溶剂标准溶液校正的检测结果分类,不同蔬菜、不同的标准校正溶液对于农药残留检测中的基质效应表现出多样性和复杂性的特点。但采用与本底一致的基质标准溶液校正样品可有效消除基质效应。按不同仪器检测结果分类,气相色谱(7890A、1310)与气相串联质谱(GC-MS-MS)基质效应的影响存在一定的差异,GC-MS-MS存在较为明显的基质增强效应;而同类仪器(7890A、1310)之间基质效应的影响较小。