中美贸易战对中国奶业的影响研究

中美贸易战从2018年1月打响,影响较为深远。本文从中美贸易战对我国上游奶牛养殖业、下游乳制品加工业带来的影响进行了详细分析,并提出相关建议,如大力发展国内优质苜蓿干草与苜蓿青贮;积极寻找大豆替代品,构建多元化进口大豆供应体系;加强粮改饲政策扶持力度,促进饲料的本土化发展;建立公平协调机制,把奶牛养殖场与乳品企业合同公平化;拓宽乳制品进口渠道,扩大乳制品出口量;鼓励和引导相关企业扩大奶粉和乳清生产,加大对乳制品产业的投入力度等等。     

2012年中国乳业市场预测

受政策利好和进口市场压力加大的双重影响,2012年中国乳业有望在艰难中继续向前发展。预计2012年,中国的奶牛总存栏量会有小幅增长,生鲜乳产量有一定的增加,液体奶、原料奶粉、婴幼儿配方奶粉等乳制品的产量,都会有一定幅度的增加。进出口贸易方面,预计2012年进口总量继续增长,但增幅降低,进口价格总体趋于平稳;出口量会有较大幅度的回升。预计2012年原料奶价格在保持平稳的基础上,有小幅上扬,乳制品价格也会继续上涨,但涨幅会明显低于2011年的水平。预计2012年,中国乳制品市场的竞争会更加激烈。     

我国乳制品贸易特征及发展对策研究

本文利用1990—2009年中国和世界乳制品进出口贸易的数据,对中国乳制品贸易特征从规模、结构和贸易地理方向等方面进行了细致描述,并对贸易特征的产生原因进行了剖析,最后对促进中国乳制品贸易的出口提出了对策。     

奶业振兴视角下河北省奶牛养殖成本收益分析

河北省在受到2008年三聚氰胺问题奶粉事件、2014年全国生鲜乳产量大幅过剩、2017年全球金融风暴的影响后,大量中小养殖场关闭,奶牛养殖场(户)大幅减少。在土地成本连年增长的情况下,河北省扩大奶牛养殖场规模,取得规模经济效益的难度日益增加,奶牛养殖业压力较大。为了破解河北省奶牛养殖业发展的难题,从奶牛养殖成本的角度切入,运用多元线性回归模型对影响河北省奶牛养殖成本的因素进行回归分析,并提出对策建议。     

荷兰奶业概况

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头.年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品.一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工.乳制品行业当中,大概有300家批发商和6800家零售机构.整个奶业提供了大约57 000个工作岗位.本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征.     

“一带一路”倡议下中国乳制品贸易发展分析

基于联合国贸易统计数据库(UNComtrade)数据,本文对中国乳制品贸易以及中国与"一带一路"沿线国家乳制品贸易的规模、产品结构、地理结构进行比较,并在此基础上利用贸易互补指数(TCI)对中国与"一带一路"国家乳制品进出口贸易的互补性进行分析,最后提出相应的政策建议。     

2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

<正>2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为:新西兰36%、澳大利亚17%、欧盟31%、美国3%,其他国家13%。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响,但世界乳业总产量过去十年一直保持1.1%左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化。液态乳和新鲜乳     

“一带一路”战略下中国乳业贸易发展潜力研究

为探讨中国乳业贸易的发展格局和发展路径,本文首先运用实证分析法对2013—2017年联合国贸易数据进行分析,研究中国乳业贸易总体现状及存在问题,进而运用贸易竞争力指数比较分析中国与部分国家的乳业贸易竞争力,通过计算HM指数研究中国出口"一带一路"沿线国家间的贸易依存度,在此基础上建立贸易引力模型,分析中国与沿线国家间乳业贸易的影响因素,最后测算中国与沿线国家间的贸易发展潜力。结果显示:中国乳业贸易竞争力较低,与"一带一路"国家间出口依存度弱,贸易国的金融状况、共同语言是影响两国乳业贸易的重要因素,无论是乳业进口贸易还是出口贸易,中国与沿线国家间贸易发展潜力尚未开发完全。最后,提出优化中国乳业贸易结构、提升国际竞争力、振兴中国乳业等建议。     

基于消费结构的中国乳品进出口贸易分析

对城乡居民消费偏好和购买能力的分析，得出未来乳品消费的增长点和消费结构。并在此基础上，分析了受消费结构影响的中国乳品进出口贸易的概况和特征。最后，得出中国乳品消费及由其决定的乳品贸易将在未来较长一段时间里持续快速发展的结论并提出相应建议。     

乳制品工业产业政策（2009年修订）

牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物,人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加乳制品消费给予高度重视。加以引导和鼓励。在我国。乳制品逐渐成为人民生活必需食品。改革开放特别是近几年以来,我国奶牛养殖业和乳制品工业发展迅速。奶牛存栏、奶类产量、乳制品产量成倍增长,乳制品消费稳步提高,成为仅次于印度、美国的世界第三大牛奶生产国。     

乳制品工业产业政策

牛乳被誉为营养价值最接近于完善的食物，人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加乳制品消费给予高度重视，加以引导和鼓励。在我国，乳制品逐渐成为人民生活必需食品。改革开放特别是近几年以来，我国奶牛养殖业和乳制品工业发展迅速，奶牛存栏、奶类产量、乳制品产量成倍增长，乳制品消费稳步提高，成为仅次于印度、美国的世界第三大牛奶生产国。     

世界乳制品贸易演变特征及效应分解研究

本文利用联合国贸易数据库数据分析了1998—2017年世界乳制品贸易演变特征,选取新西兰、荷兰、美国代表大洋洲、欧洲、北美洲作为主要出口国,德国、中国代表欧洲、亚洲作为主要进口国进行CMS动因分解研究。结果表明:世界乳制品贸易产品结构和市场结构集中度较高,世界乳制品贸易规模的变动是出口国和进口国贸易额增长的主要动力因素,同时竞争力的强弱也是进口国贸易额变动的主要影响因素,基于此提出促进中国乳制品贸易发展的政策建议。     

毕马威:中国乳业发展空间引投资人关注

毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”报告指出,中国的乳制品市场空间仍在继续扩大,奶源受到更大程度的重视,乳企的新旧更替、份额及座次变换也令得竞争更为激烈,国际乳企的进入、中国乳企的“出海”也增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间,投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。报告指出,由于人均奶类消费量仍有较大提升空间,中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势。毕马威中国消费品业主管合伙人钱亦馨认为,在     

中国乳业的“鲜奶时代”即将到来——中国乳业布局变化分析之二

1 乳品在社会消费中的地位和乳制品营养价值排序 随着我国经济社会的全面发展和人们生活水平的不断提高,现今一般乳制品的消费已经和粮食、蔬菜等生活必须品处于同等重要的地位.而且在营养学界看来,牛奶有着无可替代的营养,是最好的补钙食品.     

乳业大佬齐聚杭州 共商中国乳业发展新略——2012中国乳业经济发展论坛在杭州召开

2012年8月,中国乳制品工业协会第十八次年会"中国乳业经济发展论坛"在杭州召开,杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后、光明乳业股份有限公司总裁郭本恒、广东雅士利集团有限公司总裁张利钿、辽宁辉山乳业集团副总裁徐广义、河南三剑客奶业有限责任公司总经理张向阳、明一(福建)婴幼儿营养品有限公司生产总裁池松炎,从各自企业的经营理念、发展道路出发,深入分析了当前中国乳业的现状和问题,诚恳地提出了促进我国乳品工业健康有序发展的建议。     

加强多边交流合作建设中国现代奶业：韩国篇——韩国奶业发展概况

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上，韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告，使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部，对各位国外专家的发言进行了整理，现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登，以飨读者，希望对中国建设现代奶业有所借鉴。[编者按]     

共和县奶牛养殖现状及今后发展思路

规模奶牛养殖对于共和县来说是近几年才发展起来的一项新兴的产业。随着产业结构的变化和当地人民生活水平的不断提高，对牛奶的需求量不断增大，使得共和县奶牛养殖量不断增加。笔者就共和县奶牛养殖业的现状及今后的发展思路作以下阐述，仅供参考。     

我国与GMS国家乳制品贸易现状分析

在与GMS国家乳制品贸易中,我国有着独特的地理优势,特别是云南省,作为乳制品出口GMS国家的桥头堡,优势更加明显。本文采用国际贸易中心(ITC)提供的国际贸易数据库的数据对我国与GMS国家的乳制品贸易总体情况和分国家、分产品的具体贸易情况进行研究,旨在展望我国与GMS国家乳制品贸易的发展前景。