栀子对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的调控作用及其机制

旨在研究日粮中添加不同质量分数(1.0%,1.5%,2.0%)栀子对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生殖激素以及肝脏和卵巢中卵黄沉积与卵泡发育相关基因表达的影响。试验选取144只360日龄健康状态良好的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复6只。空白组饲喂基础日粮,各试验组在基础日粮中添加相应质量分数的栀子粉,预饲期2周,试验期8周。试验期间以重复为单位,每天记录产蛋数和蛋质量,每2周随机选取蛋样测定蛋品质;于第0,4,8周末进行翅下静脉采血,以测定血清生殖激素水平;试验结束时,每个重复选取3只鸡常规处死,采集肝脏和卵巢组织,用于制作石蜡切片观察组织形态结构和荧光定量PCR分析相关基因表达量。结果表明,2.0%栀子组的产蛋率和平均蛋质量显著提升(P<0.05);各栀子组蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳质量差异不显著,但1.5%,2.0%栀子组的蛋黄颜色在试验全程均显著加深(P<0.05),2.0%栀子组哈夫值和蛋黄比率在第4和8周显著增加(P<0.05);第8周各栀子组血清E2、P4、FSH、LH水平明显升高(P<0.05或P<0.01);各栀子组中,...     

不同品种蛋鸡产蛋初期鸡蛋蛋品质及营养成分比较

为比较不同品种蛋鸡在开产初期其鸡蛋蛋品质及营养成分含量差异,选取同一饲养条件下的8个鸡种(罗曼褐、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、京红褐、新杨褐、苏禽青壳、文昌)在产蛋初期(21周龄)同天鲜鸡蛋各60个,其中取30个测定蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数等常规品质,另30个测定干物质、粗蛋白、粗脂肪、卵磷脂、胆固醇等营养指标。结果表明:8个品种的鸡蛋在蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄比率存在显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01);蛋黄质量以苏禽青壳最小,且与其余品种均呈显著差异(P<0.05);粗蛋白含量在品种间无显著差异(P>0.05),苏禽青壳和文昌的粗脂肪、卵磷脂含量分别为11.13%、5.47%和11.08%、5.15%,显著高于其他6个品种(P<0.05),苏禽青壳和文昌的胆固醇含量分别为464.63、438.52 mg/100g,极显著高于其他6个品种鸡蛋(P<0.01)。     

维生素E对蛋鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响

文章旨在研究日粮中不同梯度维生素E添加水平对蛋鸡产蛋后期产蛋性能和蛋品质的影响。试验选择60周龄罗曼白壳商品蛋鸡300羽,试验随机分为5组,添加水平分别为0（对照组）,30、60、120、240 mg/kg,每组6个重复,每个重复10羽鸡,预试期1周,正试期8周。结果表明：与对照组相比,蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著提高蛋鸡产蛋后期产蛋性能（P＜0.05）;与对照组相比,蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著提高蛋壳硬度、蛋壳相对重、蛋黄相对重以及蛋黄颜色（P＜0.05）,蛋黄总胆固醇含量极显著降低（P＜0.01）。综上所述,在蛋鸡产蛋后期日粮中添加120 mg/kg的维生素E可显著改善其产蛋性能和蛋品质。     

汞对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮汞污染对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标的影响以及汞在鸡蛋中的残留情况.选取40周龄巴布考克B300褐壳蛋鸡192羽,随机分成4组:对照组、试验1(T1)组、试验2(T2)组、试验3(T3)组,每组3个重复,每个重复16羽.分别饲喂基础饲粮(汞含量为21.56μg/kg)、基础饲粮+1 mg/kg...     

高产蛋鸡产蛋性能低下及产蛋异常下降的原因及对策

<正> 产蛋性能低下,主要表现为到高峰期的鸡没有出现产蛋高峰,饲养至200日龄左右时日产蛋率还在60%～80%徘徊,或者虽上了高峰期,但维持的时间太短;产蛋异常下降主要表现为蛋鸡在产蛋期间产蛋率的急剧下降和缓慢下降。1.产蛋高峰期不高或维持时间短的原因(1)育雏期发生肾型传支或衣原体感染在育雏期发生肾型传支后产蛋鸡的卵泡发育正常而输卵管发育严重异常、缺失,导致无法排卵造成很大的经济损失。实例:原平县养殖户赵某,饲养了3100只海兰褐蛋鸡150只龄时产蛋率已达到65%,至200日龄时产蛋率不到70%,但鸡群状况良好,后通过剖检发现不产蛋鸡的卵泡发育正常,但输卵管变短且较严重,鸡只偏肥;而同批次张某的7300只鸡产蛋率已达90%,经查询得知该鸡群在18日龄时发生过严重的肾型传支,前后死亡157只,但育成期一切正常。多年来因     

不同品种（系）鸡66周龄蛋品质比较研究

为研究不同品种（系）产蛋后期鸡蛋品质差异,试验以海兰褐、京红1号、文昌鸡和苏禽青壳蛋鸡共 4个品种为素材,测定并比较 66周龄鸡蛋常规品质、营养品质和矿物元素含量。结果显示：京红1号蛋鸡蛋重、蛋黄重以及蛋壳强度相对较大,均显著高于文昌鸡（P<0.05）;文昌鸡和苏禽青壳蛋鸡蛋黄色泽显著高于海兰褐蛋鸡和京红 1号蛋鸡（P<0.05）;文昌鸡蛋壳厚度和蛋壳强度均最低,显著低于海兰褐蛋鸡和京红1号蛋鸡（P<0.05）;苏禽青壳蛋鸡蛋黄比率最大,显著高于海兰褐（P<0.05）。海兰褐蛋鸡鸡蛋脂肪含量、胆固醇含量均最低,显著低于其他品种（P<0.05）;苏禽青壳蛋鸡鸡蛋水分含量最低,显著低于海兰褐蛋鸡（P<0.05）;文昌鸡和苏禽青壳蛋鸡鸡蛋卵磷脂含量显著高于京红 1 号蛋鸡和海兰褐蛋鸡（P<0.05）。苏禽青壳蛋鸡鸡蛋中锌含量显著高于京红 1号蛋鸡（P<0.05）,文昌鸡鸡蛋中钙含量显著高于海兰褐蛋鸡（P<0.05）,苏禽青壳蛋鸡和文昌鸡鸡蛋中磷含量显著高于海兰褐蛋鸡和京红1号蛋鸡（P<0.05）。研究表明,66周龄时,京红1号蛋鸡蛋壳质量较优,苏禽青壳蛋鸡的蛋黄品质特征明显,而文昌鸡鸡蛋的矿物质元素含量和卵磷脂等营养品质特征明显。     

北京鸭产蛋性能、蛋品质分析及遗传参数估计

为了研究北京鸭蛋品质的遗传规律,试验选取600只健康的北京鸭母鸭鸭苗,从1日龄饲养至70周龄,记录23～70周龄试验鸭每天的产蛋数,统计每只鸭每周产蛋数(记为周总产蛋量),计算周产蛋率;30周龄开始连续收集鸭蛋5 d,测定和计算试验鸭群鸭蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比、蛋壳重、蛋壳比;采用ASReml-R软件中的多性状动物模型计算蛋品质表型相关、遗传相关和遗传力。结果表明：北京鸭周产蛋率在30周龄达到最高峰,30～40周龄周产蛋率维持在90%以上,30～70周龄周产蛋率保持在80%以上。北京鸭30周龄蛋重为81.47 g,变异性较大;蛋形指数为1.38,蛋壳强度达到46.19 N,哈氏单位达到了82.91,蛋黄颜色为2.26。蛋重、蛋壳强度、蛋壳重的遗传力分别为0.43,0.42,0.46,属于高遗传力性状;蛋黄重、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋白高度、哈氏单位、周总产蛋量的遗传力均在0.30以下,属于中低等遗传力性状。蛋重与蛋黄重、蛋白高度、蛋壳重呈极显著正相关(P<0.01),与蛋黄颜色呈显著正相关(P<0.05);蛋壳重与蛋壳强度、...     

壳寡糖对蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能、蛋品质及蛋黄胆固醇含量的影响

试验旨在探究壳寡糖（COS）对蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能、蛋品质和蛋黄中胆固醇含量的影响。480只体重和产蛋率相近的30周龄大午金凤蛋鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复24只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组在基础日粮中添加0.01%COS（含COS100 mg/kg）,试验Ⅱ组在基础日粮中添加0.02%COS（含COS 200 mg/kg）,试验Ⅲ组在基础日粮中添加0.04%COS（含COS 400 mg/kg）,预试期7 d,正试期6周。结果显示：试验Ⅱ组平均日采食量、平均蛋重、产蛋率均显著高于对照组（P<0.05）,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组料蛋比显著低于对照组（P<0.05）,分别降低了3.62%、2.47%,3个试验组破蛋率显著低于对照组（P<0.05）,分别降低了5.20%、10.41%和7.29%;试验各组蛋白高度、哈氏单位显著高于对照组（P<0.05）,蛋形指数显著低于对照组（P<0.05）,其中试验Ⅱ组蛋白高度较对照组提高了4.13%,蛋形指数较对照组降低了4.65%;试验各组蛋黄中胆固醇含量显著低于对照组（P<0.05）,其中试验Ⅱ组降低幅度...     

大豆黄酮对母鸡蛋品质及后代仔鸡肉品质的影响

本文旨在研究添喂大豆黄酮对母鸡蛋品质及后代仔鸡肉品质的影响.试验选取产蛋后期肉种鸡480只,随机分为2组,每组设8个重复.试验组在基础日粮中添喂10 mg/kg的大豆黄酮,第5周后收集种蛋,每组随机取30枚做蛋品质分析,剩余种蛋按正常程序孵化,出雏后饲养至63日龄,宰杀取肌肉做肉品质分析.结果表明母鸡饲喂大豆黄酮后,蛋壳厚度和蛋壳比重分别增加了0.03 mm(P ＜ 0.01)和0.45%(P ＜ 0.05);蛋白的Haugh单位增加了4(P ＜ 0.05);入孵蛋出雏率和受精蛋出雏率分别降低了11.5%和8.3%(P ＜ 0.05).添喂大豆黄酮对后代仔鸡生长无显著影响,但显著降低了雌仔鸡肌肉比重和肌肉的蒸煮损失率(P ＜ 0.05),显著降低雄仔鸡肌肉的滴水损失率(P ＜ 0.05);显著增加胸肌黄度(P ＜ 0.05);但对腿肌的快慢肌纤维比例、纤维密度以及快慢肌纤维的横截面积均无显著影响(P ＞ 0.05).以上结果提示10 mg/kg剂量的大豆黄酮应慎用于种蛋禽上,而在商品蛋禽上则具有良好的应用前景.     

不同蛋鸡品种鸡蛋品质的比较分析

针对当前市场对高品质鸡蛋需求增加的现状，本实验比较了在相同饲养管理条件下的当地几个主要蛋鸡品种的鸡蛋品质，结果表明：不同蛋鸡品种在鸡蛋品质的许多方面存在差异，综合考虑柴鸡、绿壳蛋鸡在生产优质鸡蛋方面具有一定的遗传优势。     

高棉籽粕饲粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响研究

为了研究高棉籽粕饲粮对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响,试验选用26周龄海赛克斯褐蛋鸡60只,随机分为试验组和对照组,试验组饲喂30%的棉籽粕,为期28d,研究高棉籽粕饲粮对蛋鸡生长性能、蛋品质以及对鸡蛋储存后品质的影响。结果表明:①高棉籽粕饲粮对蛋鸡生产性能、鸡蛋常规品质没有显著影响(P>0.05)。②采用物性分析仪测定鸡蛋弹性,当天产新鲜鸡蛋没有出现弹性,经4℃贮藏7d后开始出现弹性,即出现所谓的"橡皮蛋",14d鸡蛋弹性最为明显。经贮藏2周后,试验组鸡蛋蛋黄、蛋白色泽没有变化,无褐色斑点。     

七个鸡种蛋品质比较分析

鸡蛋品质是鸡蛋生产者和消费者都非常关注的性状,为分析蛋品质在鸡种内及鸡种间的差异,本试验测定了5个地方鸡种和2个国外蛋鸡品种各30个蛋共12项常规蛋品质指标。分析结果表明:遗传背景对蛋品质影响较大,2个国外鸡种的蛋重、哈氏单位等指标高于地方鸡种,而地方鸡种在蛋形指数、蛋壳质量、蛋黄颜色以及蛋黄比率上占优,国内蛋用鸡种改良可以选择蛋黄性状为重点选育方向。7个鸡种中,海兰白蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄重是最大的,但海兰褐蛋鸡却与之完全相反,两者之间差异显著(P<0.05)。从品种内差异角度来看,商业化鸡种蛋品质变异系数小,国内鸡种整齐度有待进一步提高。     

冬季有窗封闭式鸡舍内环境参数变化及对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究冬季鸡舍内环境参数变化及舍内不同位置对初产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响.试验期间每天6:00、12:30、17:00、22:00对舍内9个不同位置(西南角、中南、东南角、中西、中、中东、西北角、中北和东北角)的环境参数(温湿度、光照强度、CO2浓度、NH3浓度、粉尘浓度)测定,并选取243只21周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为9组,分别设在测定环境参数的9个点周围,每组27只鸡,即西南组、中南组、东南组、中西组、中组、中东组、西北组、中北组和东北组,各组饲喂相同的日粮,试验期15d.结果表明,舍内环境参数随时间和位置发生变化;中组产蛋率显著高于西南组、中南组、东南组和东北组,中组和中西组采食量显著高于东南组;中组和中西组对蛋品质影响较小.说明舍内主要环境参数在不同时间点及在不同位置处有所变化,中西组和中组所处环境对初产蛋鸡生产性能和蛋品质影响较小.     

虾蛋白肽对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

研究和探讨了虾加工副产物的酶解产物（Enzymatic Hydrolysis Production,EHP）对蛋鸡产蛋率和蛋品质的影响。以虾加工副产物为原料,应用复合生物酶酶解技术制备EHP,选择产蛋率在80%以上的300日龄笼养褐壳蛋鸡288只,随机分成3组,在基础日粮中分别添加0、1.5g/100g、3g/100g虾加工副产物EHP,并替代相应重量的鱼粉,试验期为60天。EHP,可显著提高鸡蛋的哈夫单位（P〈0.05）,试验组蛋鸡产蛋率平均提高3.14%,料蛋比相应低于对照组。表明虾加工副产物EHP可显著提高产蛋高峰期过后处于衰减期的鸡蛋的哈夫单位及产蛋率。     

黑水虻幼虫粉对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及血液生理生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加黑水虻幼虫粉对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及血液生理生化指标的影响。选取60周龄、健康、产蛋率接近的海兰褐蛋鸡1080只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复45只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础饲粮中分别添加1%、2%、3%的黑水虻幼虫粉。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组蛋鸡产蛋后期的产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05),试验Ⅲ组的破软蛋率显著降低(P<0.05)。2)饲粮中添加黑水虻幼虫粉对蛋鸡产蛋后期的蛋壳颜色、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄相对重、蛋壳相对重及蛋黄胆固醇含量均无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组蛋鸡产蛋后期血清中天冬氨酸氨基转移酶活性和葡萄糖含量显著提高(P<0.05),试验Ⅲ组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著提高(P<0.05),但饲粮中添加黑水虻幼虫粉对蛋鸡的血液生理指标和其他血清生化指标均没有显著影响(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加黑水虻幼虫粉可提高蛋鸡产蛋后期的生产性能,改善血清生化指标,且不会对蛋鸡机体内环境稳态产生不良影响。     

日粮中添加那西肽对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及营养成分的影响

本试验旨在研究饲料中添加那西肽对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋营养成分及种蛋受精、孵化率的影响.试验期为16周,选取40周龄白来航种母鸡432R,按饲养试验要求随机分为3组,每组设3个重复,每个重复48只.其中一组为对照组,饲喂基础日粮;另两组分别在基础日粮中添加0.5 mg/kg、1.0 mg/kg那西肽.记录整个试验期间鸡群产蛋性能,测定试验第8和16周的蛋品质以及试验第16周的种蛋受精率、孵化率和鸡蛋营养成分.研究结果表明:添加1.0 mg/kg那西肽组蛋鸡生产性能有所提高,其中平均蛋重和产蛋率显著高于对照组(P<0.05);蛋品质方面,蛋壳厚度在试验第8周和第16周均高于其余两组.另外,那西肽1.0 mg/kg添加量提高了鸡蛋中不饱和脂肪酸的含量,但差异不显著(P>0.05).添加那西肽对鸡蛋氨基酸组分、总蛋白量及种蛋受精率、孵化率无显著影响(P>0.05).     

不同锌源对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

将300日龄伊莎蛋鸡135只,随机分为3组,在基础日粮中分别添加50mg/kg锌的蛋氨酸锌、氧化锌,基础日粮为对照组,研究不同锌源对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。试验期30d。结果表明,日粮补锌对蛋鸡产蛋率、蛋壳质量及蛋黄锌含量有提高作用,但未发现不同锌源的显著差异。     

栖架舍饲散养模式对蛋鸡生产性能、蛋品质及免疫机能的影响

本研究根据蛋鸡的生物学特点和行为学习性,在舍内配置栖木、采食底网、料线、水线及产蛋箱等规模饲养设施,构建了栖架舍饲散养模式,围绕其对蛋鸡生产性能、蛋品质与免疫机能的影响,进行了初步的应用研究。结果表明,栖架散养组开产时间推迟3周,但其平均料蛋比下降了9.05%,平均蛋重、平均产蛋率较对照组分别提高了2.62%、3.45%;栖架舍饲散养组的蛋白高度、哈氏单位、蛋形指数均显著高于对照组(P<0.05),分别提高了24.13%、8.03%、6.35%;栖架舍饲散养组的胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、鸡新城疫抗体效价较对照组分别提高了5.44%、3.48%、6.57%、16.74%。综上所述,栖架舍饲散养模式有助于降低蛋鸡料蛋比,改善蛋品质,促进免疫机能的提高,体现了福利化健康养殖的需要。