泽泻粉对高能低蛋白日粮诱导的蛋鸡肝脏脂沉积的缓解作用

旨在研究泽泻粉对高能低蛋白日粮诱导的蛋鸡肝脏脂沉积的缓解作用。72羽260 d海兰褐蛋鸡随机分成3组，分别为对照组(CON,10.9 MJ/kg代谢能，16.9%粗蛋白),高能低蛋白日粮组(HF,13.0 MJ/kg代谢能，12.1%粗蛋白),以及高能低蛋白日粮添加泽泻粉组(HFA,13.0 MJ/kg代谢能，12.1%粗蛋白，添加72 mg/kg泽泻粉)。母鸡笼养，每日定量限饲(110 g/羽)。鸡舍室温约24℃,光照16L:8D,试验期12周。结果表明：HF组产蛋率、蛋重、蛋品质指标，以及血浆谷丙转氨酶活性、总胆固醇和甘油三酯浓度与对照组相比均无显著差异(P>0.05),而肝脏中甘油三酯含量显著高于对照组(P<0.05);日粮添加泽泻粉显著缓解高能低蛋白日粮诱导的蛋鸡肝脏脂质沉积(P<0.05),同时显著逆转了肝脏脂质合成相关基因脂肪酸合酶、乙酰CoA羧化酶1和硬脂酰辅酶A去饱和酶-1 mRNA的上调，肝脏糖皮质激素受体(GR)mRNA和蛋白的上调也得到显著缓解(P<0.05)。研究结果提示：泽泻通过抑制脂质从头合成基因的表达来缓解高能低蛋白日粮诱导的蛋鸡肝...     

树舌液体深层发酵浸膏对肉鸡胆固醇影响的研究

为了研究树舌液体深层发酵浸膏(GAC)对肉鸡血清、肌肉、肝脏、粪便中胆固醇含量及胆汁酸排出量的影响,试验选用225只1日龄AA肉鸡,随机分为5组,分别是空白组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮中添加5 mg/kg黄霉素)及3个GAC剂量组(基础日粮中添加0.05%、0.1%和0.2%多糖含量的GAC),每组设3个重复,每个重复15只肉鸡,试验期为42 d。结果表明:肉鸡饲料中添加不同剂量的GAC可显著降低血液总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平(P0.05),显著升高血液高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平(P0.05);显著降低肉鸡腿肌、胸肌和肝脏中胆固醇含量(P0.05),增加肉鸡粪便中胆固醇含量和胆汁酸的排泄量。说明在肉鸡饲料中添加GAC可通过增加肉鸡粪便中胆固醇和胆汁酸的排泄,从而降低肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中胆固醇含量,其中GAC的最佳添加量为0.1%。     

植物提取物对肉鸡生长性能、养分消化率及盲肠微生物组成的影响

文章旨在研究日粮添加植物提取物替代抗生素对1～42 d肉鸡生长性能、养分消化率及盲肠微生物组成的影响。试验选择1日龄商品肉鸡840只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复28只鸡。对照组饲喂常规玉米-豆粕型日粮,抗生素组在对照组日粮中添加2 mg/kg阿维霉素,植物提取物组分别在对照组日粮中添加50、100和200 mg/kg植物提取物,试验从1 d开展到42 d。结果显示:随着植物提取物添加水平的升高,1～14 d肉鸡采食量表现为显著线性降低(P 0.05),29～42 d肉鸡日增重表现为显著线性和二次曲线关系(P 0.05)。日粮植物提取物添加水平对试验全期料重比的影响表现为显著线性关系(P 0.05),对采食量的影响表现为显著二次曲线关系(P 0.05)。与其他组相比,抗生素组显著提高了粗脂肪的回肠表观消化率和肠道总消化率(P 0.05),同时显著提高了灰分的肠道总消化率(P 0.05)。50 mg/kg植物提取物组较对照组显著提高了代谢能消化率(P 0.05)。与抗生素组相比,100和200 mg/kg植物提取物组显著降低了14 d肉鸡盲肠大肠杆菌数量(P 0.05);100和200 mg/kg植物提取物组较对照组显著提高了盲肠乳酸杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性菌含量(P 0.05)。结果表明:玉米-豆粕型日粮中添加100和200 mg/kg植物提取物可以替代抗生素来改善1～42 d肉鸡的料重比。日粮添加50 mg/kg植物提取物对有机物和代谢能的肠道总消化率具有提高作用。     

植物甾醇对肉鸡生长性能和血液生化指标的影响

为研究植物甾醇对肉鸡生长性能、血液生化指标的影响,试验将1600羽1日龄AA肉鸡随机分为4组,每组4个重复,分别为对照组、10、20 mg/kg和40 mg/kg植物甾醇添加组。结果表明:与对照组相比,20 mg/kg植物甾醇添加组在生长前期(1~21 d)和生长后期(22~42 d),肉鸡平均日增重(ADG)分别提高5.92%和4.26%(P0.05);生长后期(22~42 d)料肉比(F/G)降低4.48%(P0.05)。从血液生化指标来看,20 mg/kg和40 mg/kg植物甾醇添加组血清总胆固醇(TC)含量分别较对照组降低11.92%和11.57%(P0.05);40 mg/kg植物甾醇添加组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量较对照组降低17.71%(P0.05);10、20、40 mg/kg植物甾醇添加组总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性较对照组分别提高12.05%、6.16%和8.43%(P0.05);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性则有所提高(P0.05)。根据本次试验结果,肉鸡日粮中添加植物甾醇可以提高生产性能,降低血清胆固醇水平,增强血清抗氧化能力。植物甾醇最佳添加水平为20 mg/kg。     

油脂氧化日粮添加维生素E和抗氧化剂对肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化性能的影响

试验旨在研究油脂氧化日粮中添加维生素E(VE)和抗氧化剂对1~42 d肉鸡生长性能、肉品质和抗氧化性能的影响。选择500羽1 d岭南黄鸡,随机分为5组,每组5个重复(20羽/重复),对照组饲喂以玉米—豆粕为主的基础日粮,油脂氧化组饲喂加入3%氧化豆油的日粮,VE组、抗氧化剂组和VE+抗氧化剂组饲喂分别在油脂氧化日粮中添加200 IU/kg VE、100 mg/kg抗氧化剂和100 IU/kg+50 mg/kg抗氧化剂的日粮,试验期42 d。结果显示:与对照组相比,油脂氧化组和各处理组显著提高21 d肉鸡体重、平均日增重和平均日采食量(P0.05),油脂氧化组和VE组肉鸡42 d末重显著高于其他各组(P0.05)。与其他各组相比,VE组肉鸡生长后期(22~42 d)平均日增重和平均日采食量显著低于其他各组(P0.05)。VE+抗氧化剂组对21 d岭南黄鸡血浆α-1酸性糖蛋白(AGP)水平显著高于对照组(P0.05),VE组42 d肉鸡血浆硫代巴比妥酸反应物(TBARS)水平表现为最高(P0.05)。对照组肝脏超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)基因m RNA表达水平显著高于油脂氧化组(P0.05)。VE组和抗氧化剂组胸肌滴水损失显著低于油脂氧化组(P0.05)。与其他各组相比,油脂氧化日粮添加VE显著提高胸肌VE含量(P0.05)。在本试验条件下,单独添加抗氧化剂和VE降低胸肌滴水损失,但高水平的VE会降低1~42 d岭南黄鸡生长后期的生长性能。     

低能日粮中添加β-甘露聚糖酶对肉仔鸡生长性能及养分表观消化率的影响

本试验旨在研究低能日粮中添加β-甘露聚糖酶对肉仔鸡生长性能及养分表观消化率的影响。选用648只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡。试验期42 d,分0~21 d和22~42 d 2个阶段饲养。试验基础日粮为玉米-豆粕型。6个处理组分别饲喂高能日粮(前期代谢能:12.55 MJ/kg;后期代谢能:12.97 MJ/kg)、低能日粮(前期和后期日粮的代谢能分别比高能日粮降低0.42 MJ/kg)以及在低能日粮基础上分别添加β-甘露聚糖酶300、400、500、1 000 mg/kg的日粮。结果表明:与低能组相比,添加β-甘露聚糖酶500、1 000 mg/kg处理组肉仔鸡22~42 d和0~42 d日增重显著提高(P0.05),耗料增重比显著降低(P0.05),且随添加量增加呈线性和二次变化(P0.05);添加β-甘露聚糖酶500、1 000 mg/kg肉仔鸡饲料中干物质、粗蛋白质和总能的消化率与高能组无显著差异(P0.05),且随着酶添加量的增加,饲料中粗蛋白质消化率呈线性增加趋势(P=0.04)。以试验全期平均日增重和耗料增重比为效应指标,采用单斜率折线模型分析,获得肉仔鸡日粮中β-甘露聚糖酶最佳添加量分别为529.5 mg/kg和503.2 mg/kg。综合生长性能和养分消化的结果,肉仔鸡日粮中β-甘露聚糖酶最佳推荐用量为500 mg/kg。     

饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响。选取体重一致的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡500只,随机分成5个组,每组10个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂。试验期42 d。结果表明:1)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21和42日龄肉鸡平均体重呈二次曲线升高(P<0.05)。2)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,42日龄肉鸡半净膛率和全净膛率呈线性和二次曲线升高(P<0.05),42日龄肉鸡腿肌率呈线性升高(P<0.05)。3)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物含量呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01),42日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物和粗脂肪含量均呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01)。4)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡肝脏总胆固醇含量呈线性升高(P<0.05),42日龄肉鸡肝脏甘油三酯含量呈线性和二次曲线升高(P<0.01)。5)与对照组相比,饲粮添加1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂显著降低了21和42日龄肉鸡血清甘油三酯含量(P<0.05),饲粮添加2000 mg/kg卵磷脂显著降低21和42日龄肉鸡血清尿素氮含量(P<0.05)。随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡血清低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量呈线性降低(P<0.05),42日龄肉鸡血清甘油三酯含量呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。由此可见,饲粮添加卵磷脂能够提高肉鸡生长性能和屠宰性能,调节肝脏和血清脂质代谢,降低血清尿素氮含量。以肉鸡平均体重为判断指标,推荐1~21日龄和22~42日龄肉鸡基础饲粮中卵磷脂添加水平分别为952和1246 mg/kg。     

溶血卵磷脂对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究溶血卵磷脂(LPL)对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和抗氧化能力的影响。试验选用480只22日龄体重相近的健康爱拔益加肉鸡,随机分为4个组,每组10个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其余3组在基础饲粮中分别添加200 (LPL200组)、300(LPL300组)和400(LPL400组) mg/kg LPL。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,LPL200组和LPL300组肉鸡42日龄平均体重和22～42日龄平均日增重显著提高(P 0.05),料重比显著降低(P0.05)。2)与对照组相比,LPL300组肉鸡35日龄血清总胆固醇含量显著降低(P0.05)。3)LPL300组肉鸡28、35和42日龄回肠食糜中脂肪酶活性显著高于其他组(P0.05),42日龄回肠食糜中淀粉酶活性显著高于其他组(P0.05)。4)与对照组相比,LPL200组和LPL300组肉鸡35日龄胸肌谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P 0.05),LPL添加组肉鸡28和35日龄肝脏GSH-Px活性显著提高(P0.05);LPL300组肉鸡28、35日龄肝脏超氧化物歧化酶活性显著高于其他组(P0.05)。综上所述,饲粮添加LPL可显著降低肉鸡血清总胆固醇含量,增强机体抗氧化能力,提高肠道消化酶活性,从而降低料重比,改善肉鸡生长性能;在饲粮表观代谢能为13.19 MJ/kg时,肉鸡饲粮LPL适宜添加水平为300 mg/kg。     

高粱替代玉米日粮添加蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率和肉质的影响

试验旨在研究高粱替代玉米日粮添加蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率、空肠形态和肉质的影响。选取健康、体重一致的AA肉鸡864只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复36只。试验设计玉米-豆粕型、玉米-豆粕型+200 mg/kg蛋白酶、高粱-豆粕型及高粱-豆粕型+200 mg/kg蛋白酶4种日粮,试验共进行42日龄。结果显示:日粮添加蛋白酶显著提高22~42日龄和1~42日龄肉鸡日增重(P0.05);日粮添加蛋白酶显著提高19~21日龄和40~42日龄肉鸡的表观代谢能、总能和氮的利用率(P0.05);高粱型日粮有降低肉鸡表观代谢能、总能和氮利用率的趋势。日粮添加蛋白酶显著提高21日龄和42日龄肉鸡空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比(P0.05),同时显著降低42日龄肉鸡隐窝深度(P0.05)。日粮添加蛋白酶显著提高肉鸡胸肌重量,显著降低胸肌滴水损失(P0.05)。结果表明:在本试验条件下,玉米或高粱型日粮添加蛋白酶可以提高22~42日龄和1~42日龄AA肉鸡日增重,改善1~21日龄AA肉鸡表观代谢能、干物质、总能和氮的利用率,提高肉鸡屠体、胸肌重量,降低胸肌滴水损失。     

饲粮添加壳寡糖对肉鸡肉品质、抗氧化性能、小肠黏膜组织结构及肠道菌群的影响

本试验旨在研究饲粮添加壳寡糖(COS)对肉鸡肉品质、抗氧化性能、小肠黏膜组织结构及肠道菌群的影响。选用300只1日龄健康的爱拔益加(AA)雄性肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。空白对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,正对照组饲喂添加100 mg/kg金霉素的基础饲粮,试验组分别饲喂添加50、100和150 mg/kg COS的基础饲粮。试验期42 d。结果表明,与空白对照组相比:1)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了胸肌和腿肌的红度(a*)值(P0.05)。2)饲粮添加50和100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P0.05),饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清总抗氧化能力(T-AOC)和T-SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05),饲粮添加50 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清T-SOD和GSH-Px活性(P0.05)。3)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄和22~42日龄空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。4)饲粮添加50和100 mg/kg COS显著降低了回肠大肠杆菌数量(P0.05)。5)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了肉鸡的平均日增重(P0.05)。由此可见,饲粮添加COS可提高肉鸡抗氧化性能,改善肉鸡肉品质和肠黏膜组织结构,并在一定程度上改善肠道菌群结构。COS在肉鸡饲粮中的适宜添加量为100 mg/kg。     

Influence of dietary fat source and copper supplementation on broiler performance, fatty acid profile of meat and depot fat, and on cholesterol content in meat

1. Three hundred and twenty d-old chickens were fed on a wheat/maize-soyabean meal diet supplemented with (i) 50 g/kg lard, (ii) 25 g/kg lard and 25 g/kg rapeseed oil, (iii) 50 g/kg rapeseed oil, and (iv) 50 g/kg rapeseed oil and 200 mg copper per kg as copper sulphate pentahydrate. 2. Final weights at 39 d of age in chickens receiving rapeseed oil were lower by 9% than in those fed on the diet containing only lard (P<0.05). The fatty acids profiles of lipids extracted from the tissues of 10 chickens per group reflected those of the diets. 3. The polyunsaturated fatty acid (PUFA) content of breast muscles and abdominal fat (expressed as a percentage of total fatty acids) was increased and the ratio of n-6:n-3 fatty acids was decreased by the substitution of lard by rapeseed oil (P<0.001). These changes were more pronounced for the adipose tissue than for breast muscles. 4. Copper sulphate supplementation increased the final body weight of chickens by 4.3% (P<0.05), reduced the saturated fatty acid (SFA) proportion (P<0.05) in abdominal fat and increased the PUFA:SFA ratio (P<0.05). The magnitude of improvement, however, was small. 5. The substitution of rapeseed oil for lard decreased the concentration of cholesterol in breast muscles by 13%. Copper supplementation further reduced the cholesterol content by 25%. Both effects were significant (P<0.001).     

Effects of exposure to genistein and estradiol on reproductive development in immature male mice weaned from dams adapted to a soy-based commercial diet

Genistein, a soybean-originated isoflavone, is widely consumed by humans for putative beneficial health effects but its estrogenic activity may adversely affect the development of male reproductive system. Twenty one-day-old ICR mice weaned from dams fed with a soybean-based diet throughout gestation and lactation were exposed by gavage to genistein (2.5 mg/kg b.w./day) or 17beta-estradiol (7.5 microg/kg b.w./day) for five weeks. Corn oil was used as a negative control. The animals were fed with a casein-based AIN-76A diet throughout the experimental periods. There were no significant differences in body and organ weights of mice among experimental groups. No significant differences in sperm counts and sperm motile characteristics were found between control and genistein groups. Treatment of 17beta-estradiol caused a significant decrease in prostate weight and epididymal sperm counts compared to the control (p<0.05). The levels of phospholipid hydroxide glutathione peroxidase in the testis and prostate of mice exposed to genistein or 17beta-estradiol were significantly higher than that of the control mice (p<0.05). 17beta-estradiol treatment caused degeneration and apoptosis of germ cells in the testis, depletion and degeneration in the epididymal epithelium, and hyperplasia of mucosal fold region in the prostate of mice. Genistein treatment did not cause any lesion in the testis, epididymis, and prostate. These results suggest that dietary uptake of genistein during juvenile period may not affect male reproductive development and functions.     

Effects of exposure to genistein during pubertal development on the reproductive system of male mice

Genistein, a soybean-originated isoflavone, is widely consumed by humans for putative beneficial health effects but its estrogenic activity may affect adversely the development of the male reproductive system. Twenty-one days old ICR mice weaned from dams fed with a casein-based AIN-76A diet during gestation and lactation were exposed to genistein (2.5 and 5.0 mg/kg/day, p.o.) for 5 weeks. 17beta-Estradiol (7.5 microg/kg/day) and corn oil were used for the positive and negative vehicle controls, respectively. The animals were fed the casein-based AIN-76A diet throughout the experiment. There were no significant differences in body weights of mice between the genistein groups and the negative control group. No significant differences in relative reproductive organ weights were found among all experimental groups. Sperm counts in epididymis and testes were slightly decreased in the genistein-exposed groups compared with control group. Sperm motile characteristics in genistein-exposed groups were slightly higher than those of the control group. Levels of phospholipid hydroxide glutathione peroxidase mRNA in the testis, epididymis, and prostate of mice exposed to genistein or estradiol were significantly higher than those of the controls (P<0.05). Exposure to genistein caused hyperplasia of Leydig cells in the testis and a slight increase of interstitial fibroblasts in the epididymis, while estradiol treatment caused severe damage to the testis and epididymis. These results suggest that dietary uptake of genistein during the juvenile period may affect male reproductive development, resulting in a slight decrease in sperm count, but with an increase in sperm motion quality.     

苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响及其基因调控机制

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响,并探讨其基因表达调控机制。选取体重和产蛋率相近的26周龄尼克蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加300、600、900、1 200 mg/kg的苜草素。预试期7 d,正试期70 d。结果表明:1)试验第35天和第70天,900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇含量显著低于对照组(P0.05)。2)与对照组相比,900 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HDL/LDL)(P0.05),各组蛋鸡血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量差异均不显著(P0.05)。3)与对照组相比,600、900、1 200 mg/kg苜草素组显著降低了蛋鸡肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)mRNA表达量(P0.05),900和1 200 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)mRNA表达量(P0.05)。各组蛋鸡肝脏中固醇结合蛋白元件-2(SERBP-2)和卵巢中卵黄蛋白原受体(OVR)mRNA表达量无显著差异(P0.05)。综上,饲粮中添加苜草素降低了蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量,其调控机制可能是通过抑制蛋鸡胆固醇的内源性合成和促进胆固醇向胆汁酸的转化排泄2种途径来实现。本试验推荐26~35周龄蛋鸡苜草素添加水平为900 mg/kg。     

苯甲酸和精油对肉鸡生长性能、抗氧化状态和肠道微生物群的影响

本研究开展了3个饲养试验,旨在探讨苯甲酸和精油单独或联合使用对肉鸡生长性能、肠道微生物含量及肝脏抗氧化性能的影响。试验1和2均选择1日龄肉鸡450只,分为3组,每组5个重复,每个重复30只。对照组均饲喂相同的基础日粮,试验1处理组肉鸡分别饲喂基础日粮添加1.5和3 g/kg苯甲酸,试验2处理组肉鸡分别饲喂日粮添加2和4 mg/kg精油。试验3选择1日龄肉鸡300只,分为2组,每组5个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮添加1.5 g/kg苯甲酸和4 mg/kg精油。3个试验均开展42 d。结果：试验1,1.5 g/kg苯甲酸组较对照组和3 g/kg苯甲酸组显著提了21和42 d肉鸡的体重及1～21 d、22～42 d、1～42 d日增重（P＜0.05）,同时1.5 g/kg苯甲酸组各阶段肉鸡料重比最低（P＜0.05）。与对照组相比,苯甲酸处理组显著提高了盲肠乳酸菌含量（P＜0.05）,显著降低了盲肠大肠杆菌数量（P＜0.05）。试验2,基础日粮添加4 mg/kg植物精油组42 d肉鸡体重和日增重、盲肠乳酸菌含量（P＜0.05）,料重比和盲肠大肠杆菌数量最低（P＜0.05）。同时,植物精油组较对照组显著提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和谷胱甘肽-S转移酶（GST）活性（P＜0.05）,显著降低了肝脏丙二醛含量（P＜0.05）。试验3,处理组较对照组显著降低了嗉囊大肠杆菌数量（P＜0.05）。处理组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和和谷胱甘肽-S转移酶（GST）活性显著高于对照组（P＜0.05）,但丙二醛含量显著降低（P＜0.05）。结论：日粮添加1.5 g/kg苯甲酸或4 mg/kg精油可以改善肉鸡生长性能,降低肠道有害微生物含量,而苯甲酸与精油无论是单独添加还是联合使用均可以提高肉鸡肝脏的抗氧化状态。 [关键词]苯甲酸|精油|肉鸡|生长性能|抗氧化|微生物     

浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生产性能的影响

本试验采用单因子随机化设计,将225只艾维菌肉仔鸡随机分为5个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复15只鸡,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,饲喂处理1设为空白对照组;处理2添加猪油,设为猪油对照组;处理3、4、5分别添加低、中、高水平的浓缩大豆磷脂,为试验组.在0～3周龄猪油以2%,浓缩大豆磷脂分别以2%、3%、4%;在4～6周龄猪油以3%,浓缩大豆磷脂分别以3%、4%、5%添加到基础日粮中以替代相同比例的玉米,蛋白质水平维持不变.研究添加猪油和不同水平的浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生长性能的影响,并对其作用机理进行了初步探讨.结果表明:在0～3周龄时,中、高水平试验组极显著地提高了采食量(P<0.01);在4～6周龄时,中水平试验组具有较大的采食量,但高水平试验组采食量有所下降;从全期来看,猪油对采食量影响不大;在0～3周龄,中、高水平试验组极显著地提高了增重(P<0.01),而且在此阶段添加油脂显著提高了饲料转化率(P<0.05);在4～6周龄时,添加油脂极显著提高了增重和饲料转化率(P<0.01);从全期来看,添加油脂可以提高增重与饲料转化率,且在0～3周龄时浓缩大豆磷脂优于猪油.     

大蒜素对产蛋鸡生产性能和血清生化指标的影响

选用240只62周龄宝万斯褐壳蛋鸡,随机分成4个处理组,每组设置4个重复,每个重复15只鸡,大蒜素的添加量分别为0,50,100 mg/kg和150 mg/kg日粮,各处理基础日粮相同,试验期5周。研究不同水平大蒜素对蛋鸡生产性能、盲肠微生物和血清生化指标的影响。结果显示,50 mg/kg和100 mg/kg的大蒜素可显著降低蛋鸡料蛋比(P<0.05),各大蒜素组显著抑制盲肠大肠杆菌(P<0.05),提高了血清白蛋白的水平(P<0.05)。     

大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮添加大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响。选择14头健康、体重[(450±20)kg]相近、2岁左右阉割湘中黑牛,随机分成2组,每组7头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+500 mg/kg大豆素。试验期为120 d。结果表明:与对照组相比,1)添加大豆素对宰前活重、热胴体重、屠宰率无显著影响(P0.05),胴体的脂肪含量、背膘厚有降低趋势,但差异不显著(P0.05);2)添加大豆素显著提高了背最长肌的粗脂肪含量及大理石花纹评分(P0.05),分别提高了8.34%、1.93分,并显著降低了排酸24 h肌肉的p H和水分含量(P0.05),显著增加了肌肉的红度值(P0.05);3)添加大豆素显著降低了血清中葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、非酯化脂肪酸、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的浓度(P0.05);4)添加大豆素分别显著提高和降低了背最长肌的异柠檬酸脱氢酶活性和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性(P0.05)。结果提示,饲粮添加大豆素能够影响育肥牛的脂类代谢,促进肌肉脂肪沉积,改善牛肉的大理石花纹和品质。     

饲粮肌醇添加水平对2～4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响

本试验旨在研究饲粮肌醇添加水平对2~4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响。选取体重相近的2月龄生长獭兔88只,随机分成4组,每组22个重复,每个重复1只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中添加25、50、75 mg/kg肌醇的试验饲粮。试验期为60 d。结果表明:1)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔平均日增重和料重比无显著影响(P0.05)。2)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔毛皮面积、毛皮重量无显著影响(P0.05),但对被毛密度、被毛长度有显著或极显著影响(P0.05或P0.01)。被毛长度以Ⅲ组最长,显著长于Ⅰ组(P0.05),但与Ⅳ组无显著差异(P0.05);被毛密度以Ⅳ组最大,极显著大于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.01),显著大于Ⅱ组(P0.05)。3)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔脾脏指数无显著影响(P0.05),胸腺指数随着肌醇添加水平的提高呈升高趋势(P0.05)。4)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维利用率无显著影响(P0.05),但对干物质、总能、粗蛋白质利用率有显著或极显著影响(P0.05或P0.01)。其中,干物质利用率以Ⅳ组最高,显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅱ组的总能利用率显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅳ组的总能利用率极显著高于Ⅰ组(P0.01);Ⅱ组和Ⅳ组的粗蛋白质利用率显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅲ组的粗蛋白质利用率极显著高于Ⅰ组(P0.01)。综合以上测定指标,在生长獭兔饲粮中适宜的肌醇添加水平为75 mg/kg。     

复合植物精油对脂多糖刺激仔猪肝脏的保护作用

试验旨在研究复合植物精油(OCT)对脂多糖(LPS)刺激仔猪肝脏的保护作用。选取18头仔猪,随机分为对照组、LPS组和OCT+LPS组,每组6个重复。对照组与LPS组饲喂基础日粮,OCT+LPS组在基础日粮中添加50 mg/kg OCT。试验期21 d。于试验第21天,LPS组与OCT+LPS组仔猪腹腔注射LPS,对照组注射等量的生理盐水,3 h后采血,6 h后屠宰。结果表明:与对照组相比,LPS刺激提高了血浆谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、谷酰转肽酶(GGT)、肝脏诱导型一氧化氮合酶(i-NOS)的活力(P0.05),肝脏热休克蛋白70(HSP70)基因的相对表达量显著提高(P0.05);仔猪肝脏表皮生长因子(EGF)、白细胞介素10(IL-10)、胰岛素样因子(IGF-1)、丝氨酸蛋白激酶(mTOR)基因的相对表达量显著降低(P0.05)。在日粮中添加50 mg/kg的OCT,可缓解LPS导致的仔猪血浆ALT、AST、GGT活力的升高以及肝脏i-NOS活力的升高(P0.05),且有缓解LPS导致的仔猪肝脏MPO活力升高的趋势(P0.1),另外可缓解LPS导致的仔猪肝脏HSP70基因相对表达量的升高以及EGF、IL-10、IGF-1、mTOR等基因相对表达量的降低(P0.05)。综上可知,日粮中添加50 mg/kg的OCT可缓解LPS刺激引起的肝脏炎症反应,提高仔猪肝脏细胞的生长和增殖,进而缓解LPS刺激导致的仔猪肝脏氧化应激损伤。