《中国蔬菜》2012·16 “品种选育”彩版介绍

天正萝卜12号水果萝卜天正萝卜12号属秋萝卜品种。叶丛半直立,羽状裂叶,叶色深绿,单株叶片13～15片。肉质根圆柱形,入土部分较小,皮深绿色,肉翠绿色,肉质致密,微辣,脆甜多汁,风味好,生熟食兼用。干物质含量     

优质罗卜——界首青二号

界首青二号萝卜是从地方萝卜品种中选出的变异单株,经多年系统选育而成。界首青二号萝卜根形美观,质脆味甜,具有“水果萝卜”之美称。其产量较地方品种‘界首青’增产19.7％。由于其萝卜优质、高产、抗病,已在安徽许多地区推广种植。近几年在山东、河南、江苏等省市试种推广,深受菜农欢迎。特征特性为秋冬萝卜品种,生育期85天左右;叶丛披散,裂叶,缺刻较深;肉质根为圆筒型,根顶略小,肉质根长20厘米,横径6～9厘米,一般单株根重0.75～1公斤,最大根重可达6公斤;表皮光滑美观,上青下白,青白比为4:l;肉淡绿色,质地细密极脆嫩,     

优良地方品种再兴圩萝卜

铜陵地区的地方品种再兴圩萝卜有着独特的品质,其色白如玉,皮薄肉嫩,汁多肉满,不抽丝,不空心,入口无辛辣味,甜脆可口,且只生一根主根,极少有须根.     

北京心里美萝卜选育初报

我国水果萝卜品种资源丰富,但是,多年来,品种混杂退化现象严重,最有名望的北京心里美萝卜,现在也很难打入国际市场,为了选育一个优质的水果品种,我们从1979年开始,对北京心里美萝卜进行了选育工作,目前已经稳定了三份味甜、肉脆、汁多、色鲜艳的好资料,正在繁殖、示范、推广应用,将给市场提供物美价廉的水果萝卜品种。     

优良地方品种再兴圩萝卜

铜陵地区的地方品种再兴圩萝卜有着独特的品质,其色白如玉,皮薄肉嫩,汁多肉满,不抽丝,不空心,入口无辛辣味,甜脆可口,且只生一根主根,极少有须根。既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等,又     

萝卜繁种技术

萝卜为十字花科植物,可菜、药两用。萝卜在《中药大辞典》中学名为＂莱菔＂,该植物结果植株的根（地骷髅）、叶（莱菔叶）、种子（莱菔籽）均可药用。全国各地皆产,主产河北、河南、浙江、黑龙江等省。菜用萝卜全国各省均有种植,以颜色分：有白萝卜、青萝卜、红萝卜;以季节分：有春（热）萝卜、秋萝卜;以品种分：     

萝卜几个主要植物学性状的遗传

以5个植物学性状不同的萝卜品种为试材,研究了叶形态及根形态的遗传表现。结果表明,萝卜叶型受细胞核内1对基因控制,板叶对花叶为显性;红叶柄对绿叶柄为不完全显性,同时紫红肉基因也会对叶柄色的遗传产生影响;萝卜肉质根长、根粗两个性状均为不完全显性,属细胞核遗传,不受细胞质的影响;绿皮紫红肉的心里美与绿皮或白皮萝卜品种杂交时,皮色表现紫红或浅紫红色,说明紫红肉基因在杂交过程中对皮色也产生了影响,其遗传规律比较复杂;萝卜肉质色的遗传表现为肉质白色×绿色,F1肉质淡绿色;肉质紫红色×白色,F1表现为白肉紫红心。     

山东省潍县萝卜产业发展分析及对策

潍县萝卜又称潍县青萝卜、高脚青,既是山东潍坊的著名土特产,也是山东省的名特优萝卜品种,以缨小、皮青、瓤脆、肉绿、甜、微辣而著称,经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功效(赵光强 等,2011;王雪蕊 等,2015).据考究,潍县萝卜已有300多年的栽培历史,经过菜农和科技人员的长期培育,形成了大缨、小缨和二大缨...     

河口镇粉浆萝卜

安徽省霍邱县河口镇杨家湾一带生产有传统特产蔬菜一份浆萝卜,该萝卜原名为青皮笨。植株生长势较强,叶形较狭长,花叶、深绿色,向上生长。肉质根长圆柱形,约有四分之一入土;皮青绿色,光滑,肉浅翠绿色,白色尾根仅占萝卜全长的五分之一左右;萝卜形周正。个头大小适中,一般重350～400克,重的可达500克。适于秋季栽培,生长期长80天左右。 一、粉浆萝卜的特点 该品种肉质根品质优良,风味好,生、熟皆宜:生食辣味适中,微甜多计,脆如酥梨,只要削其顶部缨盘(芽圈),皮和肉自行炸开,丢在地上能碎成几块;肉质细密,熟食时易煮熟而不碎烂,面而微甜。不易黑…     

春栽绿皮萝卜--阳春新秀

阳春新秀一代杂交新品种萝卜,绿皮绿肉,汁多而脆,口感好,是春季市场上的稀有品种,深受消费者的青睐.     

不同萝卜品种总硫代葡萄糖苷含量分析

为比较不同萝卜品种及同一品种萝卜肉质根不同部位的硫代葡萄糖苷含量,以11个品种萝卜为试材,将萝卜肉质根分为上中下三部分,采用氯化钯-分光光度法对总硫苷含量进行测定。结果表明,11个萝卜品种肉质根中总硫苷含量有一定差异,其中甜脆水果萝卜肉质根中总硫苷含量(w,后同)最高,为24.45 mg·g-1;不同品种萝卜同一部位的总硫苷含量也不同,甜脆水果萝卜肉质根上部和中部的总硫苷含量最高;特选白蔓菁萝卜肉质根下部总硫苷含量最高;同一萝卜品种不同部位的总硫苷含量存在差异。以上研究结果为筛选出高硫代葡萄糖苷药食两用萝卜品种提供了依据,为选育优质萝卜品种提供了一定的理论支撑。     

永丰碟子萝卜

碟子萝卜（别名扁萝卜）是永丰县农家特色品种，因其形状扁而圆，形似碟盘而得名，属十字花科芜菁类。栽培历史悠久，全县各地均有栽培并扩展到邻近县种植。永丰碟子萝卜品质优良，肉质细密，白嫩，味鲜，脆甜可口，水分少，耐贮藏，是生熟兼用品种。其叶可炒食，亦可腌制成酸菜；肉质根生食作冷盘，风味更佳；还可加工成盐渍萝卜、五香萝卜，或腌制成酱菜等。特征特性叶簇半直立，株高４０ｃｍ，开展度４０ｃｍ，外叶微向下弯曲。叶片倒卵圆形，裂刻深，裂叶多，长３０～４０ｃｍ，宽１８～２０ｃｍ，侧裂叶４～５对，叶绿色无茸毛，叶背浅…     

不同生食萝卜品质指标的评价分析

以不同生食萝卜为供试材料,在分析表观形态指标的基础上,研究肉质根水分含量、脆度、可溶性固形物、粗纤维、异硫氰酸酯、维生素C、蛋白质、氨基酸成分及含量等品质指标,最后用模糊数学隶属函数法,依公式X(u)=(X-X_(min))/(X_(max)-X_(min))计算不同生食萝卜每个品质指标的隶属函数值,对其肉质根的品质指标进行综合评价,结果表明,心里美萝卜综合营养品质突出,沙窝萝卜、卫青、翘头青萝卜的综合营养品质居上。     

4个优质荔枝品种生长规律及果实性状比较分析

对‘荷花大红荔’、‘脆肉荔’、‘粤引无核荔’及‘竹山六号’等4个荔枝品种定植后5年的树体生长规律进行研究,并对其果实性状进行比较分析。结果表明,4个荔枝品种的树高、冠幅和地径增长均呈较好的一致性,且‘荷花大红荔’的生长速度显著快于其他3个品种。‘荷花大红荔’属于大果型荔枝品种;‘粤引无核荔’为典型无核型荔枝品种;‘脆肉荔’果实含有较高的可溶性固形物和具有较高的焦核率。     

温室大叶芹生产技术

大叶芹也叫山芹菜、假茴芹、短叶茴芹,食用部分为叶柄。其叶柄鲜嫩,切成2~3厘米小段,洗净后,可直接调拌。大叶芹,其味清爽鲜脆,是不可多得的绿色乡土菜肴。也可与瘦肉丝下锅爆炒,烹成＂肉炒大叶芹＂。大叶芹包饺子更是一道美味,大叶芹饺子清香可口,野蔬味浓,深受广大食客青睐。     

四川蜀信种业有限公司品种简介

川红一号萝卜 本公司育成的新一代红皮萝卜品种。早熟，叶绿色，叶片半直立，肉质根圆柱形，根长17cm左右，横径6cm左右，皮红色，肉白色，味鲜美，嫩脆，熟食、加工均可，作泡菜尤佳，长江流域春秋均可播种，但春季种植气温应保持在13℃以上，否则易先期抽摹开花，达不到此温度可采用保护地栽培，直播、育苗移栽均可，株行距各30cm，每穴留1苗，注意肥水管理，防治蚜虫。     

高蛋白水果型萝卜"驻萝卜一号"

驻萝卜一号是驻马店农业学校育成的早熟、优质、高蛋白水果型萝卜新品种。驻马店农业学校于1989 -1990年收集省内外萝卜品种材料21份,地方品种5份,对这些品种资源进行试配组合,并进行配合力测定,从中选出优良组合8904-11,该组合品质、商品性、早熟性和丰产性均表现突出。其母本是当地农家品种罐萝卜,该品种顶叶偏大,形状圆球形,青皮、青瓤,质地脆,辣味偏小,口感中等偏好;父本是外地品种高秆青萝卜,该品种小顶小叶,青皮、青瓤,长圆台型,质地脆,辣味中等,口感中等。1991-1994年对其杂交后代进行系统选择,1995- 1996年进行品种比较试验,1997- 1998年进行多点区域试验,1999-     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(五十四) 天津设施青萝卜高效种植管理技术

正天津青萝卜种植面积达667 hm~2(1万亩),利用秋大棚、秋日光温室栽培的青萝卜可于元旦、春节前后上市,每667 m~2产量4 000 kg,批发价格4.0～5.0元·kg~(-1),收益1.6万～2.0万元。天津种植青萝卜的历史悠久,"卫青萝卜"是天津特有的名产,曾是朝中贡品,深得乾隆皇帝的喜爱,有"早知有萝卜,何必吃水果"之说;也有民谚"萝卜就热茶,气得大夫满街爬"之说;亦是中朝友好的使者,周恩来总理曾将1 kg"天津沙窝萝卜"种子馈赠于金日成主席。2012年"沙窝萝卜"     

5种青皮萝卜在河南开封地区的品种比较试验

通过对引进的5种青皮萝卜进行品种比较试验,筛选出适合开封地区秋季露地栽培的萝卜品种。结果表明,‘潍萝卜3号’品质好、产量较高、抗病性强,是较为理想的秋季萝卜品种,适合在开封地区种植;‘青脆’品质较好、商品性较好、抗病性较好,但产量稍次于‘潍萝卜3号’,也较适合在开封地区种植。     

潍县萝卜优质栽培及冷库贮藏保鲜技术

正潍县萝卜是潍坊市名优地方萝卜品种,生食清爽、脆甜、多汁微辣,是作为水果生食,色、香、潍县萝卜优质栽培后不发生畸形、糠心、空心,无苦味、不发涩,辣味低,生食口感甜、脆。经冷库长时间保鲜贮藏后,萝卜外表近似于刚采收时的新鲜光亮,且口感更脆、甜。