广西羊乳品市场现状及前景分析

在全国奶业市场竞争日益白热化的今天,奶业经营者及消费者对不太起眼的羊奶已逐渐有了明确的认识。在广东、福建、台湾等地区羊奶制品的需求量越来越大。特别是在欧美国家,羊奶已成为人们生活必需的消费品,其市场占有率达到80％以上。在羊奶制品已成为奶业市场的新宠的同时,广西的羊乳品市场现状如何呢？根据调查,全广西的销量不容乐观,其销售总量不到牛奶的百分之一。那么为什么在牛奶市场如此火爆的同时,羊奶品牌的竞争却显得如此冷清,现分析如下。     

新西兰原料奶市场管理与定价机制——新西兰《乳品行业重组法》和《乳品行业重组(原料奶)管理》透视

奶业生产中,原料奶市场稳定供给和良性竞争与合理原料奶价是奶牛养殖和乳品加工稳定、健康和可持续发展的基础。2001年新西兰政府制定的《乳品行业重组法》和《乳品行业重组(原料奶)管理》对其奶业健康发展起到了至关重要的保障作用。本文简要介绍了新西兰奶业生产概况,重点分析了《乳品行业重组法》及其2012年修正案和《乳品行业重组(原料奶)管理》中关于原料奶市场管理和定价机制的重要原则,以期为我国奶业生产中原料奶市场管理和定价提供有益借鉴。     

加工与市场篇：产品创新与质量安全是开拓乳品市场的前提——从民族奶业产品差异化的实践看中国奶业的自主创新

差异化是一个比较大的概念。包括很多方面．如品牌的差异化、产品的差异化、渠道的差异化等。但归根到底，是理念的差异化。大企业如此，小企业也如此。今天我通过蒙牛的几个案例．给大家介绍产品的差异化和营销管理的差异化。     

加大市场培育是促进奶业持续健康发展的关键——访乳品分析专家陈渝

熙熙攘攘,利来利往——回首2007年中国奶业消费市场,风云变幻、波涛汹涌。上半年,大中小型乳品企业为了争夺或守住市场,纷纷采用捆绑、搭赠、降价等促销手段,以赢得消费者青睐,结果是价格战愈演愈烈,直到以低于成本价进行倾销。