专家看好肉鹅养殖

一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8～9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000～8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。     

中外市场肉鹅需求知多少

我国对鹅的需求量在8亿-9亿只,而全国的饲养量仅有6亿只左右。以鹅肉为例,在我国12亿人口中,南方就有近6亿人喜食鹅肉,有“无鹅不成席”的说法。据预测,上海年需要鹅7000～8000万只,广西也在7000万只左右,仅香港每天就需要10万只。近几年,鹅肉的消费呈现全国普及的局面,今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上,鹅肉的需求量也明显呈增长趋势。据了解,全世界每年总产量5万吨左右,中国总产量为3万吨,其中又有2/3用于原料或制品出口,每年创汇10.5亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货,而且一段时间以内不会出现供大于求的局面。近几年,…     

发展养鹅前景广阔(下)

1、国内市场需求量大。目前，鹅产品国内市场需求量大，基本处于供不应求的状态。我国对肉鹅的需求量约10亿只，而全国的饲养量仅有6亿只左右，我国有13亿人口的大市场，每4人年多吃1只鹅，就多吃去3亿多只，饲养量远远不够，吃鹅不受民族限制，各族人民都爱吃鹅，南方就有6亿左右人喜食鹅肉，素有“无鹅不成席”的说法。     

养金鹅 奔小康

鹅是草食性家禽．其脂肪及胆固醇含量较鸡、鸭及猪肉低，被世界经济发达国家和地区视为美味食品和健康食品，市场前景看好。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况．我国对鹅的年需求量在9亿-10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到5％．今后鹅肉市场份额仍将呈上升趋势。在国际市场上．鹅的需求量也明显呈增长趋势。四季鹅商品鹅因为屠宰率高、羽绒产量高、肉质好．售价比其他一些品种鹅价格要高。养殖四季鹅，是农户发家致富的好项目之一。     

良种肉鹅养殖大有可为

随着人民生活水平的不断提高,鹅肉产品市场将有巨大的发展潜力。目前,我国对鹅的年需求量在8亿-9亿只,而全国的饲养量仅有7亿只左右。积极发展养鹅业,不仅对优化肉类产品结构及出口创汇发挥重要作用,而且对增加地区和饲养户的经济收入都大有好处。＂养鹅业是我国的一项优势产业,鹅产品基本无污染。     

鹅产品国内外市场潜力大

从国内外禽类产品的贸易发展趋势来看,水禽类产品是世界养禽业发展的方向,市场需求量较大。在2000年禽肉总产量中,水禽(鸭、鹅)肉类产品约占总产量的30%。目前,我国对鹅的年需求量在8～9亿只,在肉类市场消费份额中,鹅肉已经从10年前的1%上升到4%,而猪肉则由10年前的85%下降到67%。在国际市场上,鹅肉的需求量也呈明显的增长趋势,如在欧洲鹅肉价格要比鸡肉高2～3倍。全世界鹅肥肝总产在9000吨左右,还有4500吨的缺口。可见,鹅肉及其副产品的生产在国内外市场潜力很大。建议利用当地资源优势,采用科学配套的饲养技术,大力养殖肉鹅和肝用鹅。鹅产…     

良种肉鹅养殖大有可为

随着人民生活水平的不断提高,鹅肉产品市场将有巨大的发展潜力。目前,我国对鹅的年需求量在8亿~9亿只,而全国的饲养量仅有7亿只左右。积极发展养鹅业,不仅对优化肉类产品结构及出口创汇发挥重要作用,而且对增加地区和饲养户的经济收入都大有好处。"养鹅业是我国的一项优势产业,鹅产品基本无污染。积极发展养鹅业,对增加地区和饲养户的经济收入     

鹅产业市场发展潜力不容小视

据吉林农业大学动物科技学院教授吴伟介绍,目前鹅在国内外市场上供不应求。我国对鹅的年需求量为8亿～9亿只,而全国的饲养量仅6亿只左右。我国12亿多人口中,南方就有近6亿人喜食鹅肉,有些地区还有“无鹅不成席”的说法。据统计,仅上海年需鹅量就有2000万只,广州年需鹅量7000万只～8000万只,广西也在7000万只左右,香港每天就需要10     

利用大叶速生槐养鹅前景广阔

一、鹅业发展前景 我国不仅是养鹅大国,也是鹅产品消费大国,鹅肉有广阔的消费市场.鹅肥肝是国际市场最畅销的美味食品之一,国际市场对鹅肥肝需求量大.     

发展养鹅产业市场前景如何

问：目前国内外市场对鹅肉及鹅绒的需求量如何？在国内，鹅肉主要销售哪些城市以及养鹅业未来几年的发展方向？谢谢!     

我国鸭肉产量世界第一

鸭鹅产业在我国畜牧业发展中占有重要地位。我国养鸭业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。中国鸭屠宰量近18亿只，鸭肉产量235万吨，占全世界的66％，位居世界第一。我国鹅饲养量近六亿只，鹅肉产量70万吨，占全世界的93％。我国市场对鹅的年需求量在八亿至九亿只，年缺口量三亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鹅肉产量占禽肉的30％，国际市场上鹅肉价格比鸡肉高二至三倍，鸭肉价格比鸡肉高一倍左右。同时，鸭鹅蛋品与鸭鹅羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭鹅羽绒交易量为55000吨，中国鸭鹅羽绒交易量就有22500吨，是全球最大的鸭鹅羽绒生产与出口国。     

肉鹅——一个黄金产业

一、鹅肉营养价值高鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱,其价格也较好。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8元/kg,高时达9元/kg左右,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量为22.3%(鸭肉为21.4%,     

应用秸秆分解剂实现养鹅产业化

养鹅是我国养殖业的重要组成部分,但是在我国农村养鹅主要是用其蛋、肉,并没有形成规模。近几十年来,随着市场经济的发展和人们思想观念的改变,鹅产品市场不断扩大,原来鹅的废弃物现已逐步开发出市场需求的鹅产品,从而使鹅的价值倍增。1.鹅肉市场我国南方素行吃鹅肉的习惯,市场     

发展种草养鹅 优化牧业结构

<正>我国是世界第一肉鹅生产大国,依据中国畜牧业协会与世界粮农组织提供的数据分析及我国肉鹅产业市场供求关系推算,我国2010年肉鹅存栏量2.8亿只左右,其中种鹅存栏量2667万只,商品肉鹅出栏量约8亿只,鹅肉产量接近200万吨,产值约350亿元;我国鹅出栏量占全世界总出栏量的93%;同时也是世界上鹅产品出口数量最多的国家,2010年我国鹅肉出口量约为1.6万吨,约占世界鹅肉出口贸易量的33%,鹅肥肝出口量约520吨,约占世界     

六种特色鹅肉制品加工方法

鹅是节粮型食草水禽,鹅肉营养价值高,是有益于人体健康的绿色保健食品,近年来鹅制品成了市场抢手货。现介绍江苏省苏北地区几种特色鹅产品的制作方法。1.鹅肉香肠特点:与加工猪肉香肠有所不同,鹅肉香肠口味独特、鲜润且有韧性,在普通室温下可存放15天左右,0～8℃可自然保存1个月以上,冷冻可保存更长时间。     

养鹅业市场潜力仍不错

最近有多位读者来电询问养鹅的市场前景以及有哪些比较好的品种。 回复：鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉营养价值高．具有药用食疗功效．并可以出口创汇。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们的喜受．其市场价格为每公斤7.2-8元．高时可达9元左右．而且颇为俏销。在鹅业发展的同时．国内也开发出较多的特色鹅食品．     

养鹅产业发展迅速,市场潜力仍然很大

近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。1985年全国鹅的存栏量只有1.5亿只,到1999年已达到6亿多只,鹅肉产量达70万t,超过兔肉产量的5倍,约为牛羊肉产量的40%。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。今年年初以来,各地仍在继续发展。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱,其价格也较好。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8.0元/kg,高时达9元/kg左右,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量为22.3%(而鸭肉为21.4%,鸡肉为20.6%,猪肉…     

肉鹅:一个黄金产业

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，其价格也较好。在广州市场，目前活鹅的批发价格为7．2～8元／千克。高时达9元／千克左右。而且颇为俏销。鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22．3％(鸭肉为21．4％，鸡肉为20．6％，猪肉仅为14．8％)，赖氨酸含量比鸡肉的高30％；鹅肉脂肪含量较低，仅11％左右(瘦肉型猪的脂肪含量为28．8％左右，瘦羊肉的脂肪含量也在13％左右)，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低。消费者不用怕因吃鹅肉而引发心脑血管疾病。     

因地制宜 大力发展养鹅业

为建立节粮型畜牧业结构,近年来,国内外在调整畜禽养殖业结构中,以市场为导向,各国都在因地制宜,积极发展养鹅业。我国1985—1987年鹅的饲养量由1.5亿只左右,发展到2.23亿只,1988年可达3亿只以上。鹅肉产量超过40万吨,超过全国兔肉产量的4倍多,是牛羊肉产量的50％。我省养鹅也有较大发展,1985—1987年由450万只左右发展到900万只左右,1988年可达1500万只以上。为什么养鹅业能够如此迅速发展?分析其主要原因是:     

养鹅的市场前景和鹅的品种选择

养鹅具有很大市场前景和经济效益,这是因为:(1)鹅肉营养成分高,脂肪含量少,是保健绿色食品。鹅的价格一般是肉用仔鸡或仔鸭价格的1.5倍-3倍;据报道,一吨鹅纯羽绒的价值6万美元左右;鹅肝每公斤30-35美元,一只鹅可获利20元左右。(2)鹅产品市场大。我国各地百姓均习惯食鹅,另外,随着我国加入WTO,鹅肉、羽绒、肥肝等鹅产品出口将日益增加。(3)养鹅经济效