酸枣的营养成分及开发利用研究进展

酸枣是我国常见野生果树,为常用药用植物及最主要的栽培枣砧木,其果实和种子营养丰富、食疗价值高。该研究综述了酸枣果肉、种仁、叶、树皮和根中的主要化学成分,阐述了其食用、药用和栽培价值,分析了近年来酸枣产业的发展现状和存在问题,并对酸枣资源科学开发提出了一些建议,旨在为酸枣资源的高效利用及产业化开发提供参考依据。     

野生酸枣叶中蛋白质、Vc和矿物质含量的测定

采用分光光度法和火焰原子吸收光谱法,测定了野生酸枣叶中蛋白质、Vc和矿物质的含量。该结果可为酸枣叶的综合利用提供参考。     

正交实验优化酸枣黄酮类物质提取工艺及其体外抗氧化作用

以采集于冀南太行山区的野生酸枣茎、根和叶为试材,采用单因素试验和L9(34)正交实验的方法,研究了酸枣不同组织类黄酮提取的最佳工艺及其抗氧化功效,以期优化酸枣不同组织类黄酮提取的工艺参数。结果表明:酸枣茎的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶20g·mL~(-1)、浸提时间2.5h、浸提温度60℃,且在最佳工艺条件时的类黄酮提取率为10.13%;酸枣根的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶10g·mL~(-1)、浸提时间2.0h、浸提温度60℃,在此工艺条件时的类黄酮提取率为14.15%;酸枣叶的最佳提取工艺为乙醇浓度65%、料液比1∶25g·mL~(-1)、浸提时间3.0h、浸提温度65℃,此最优工艺条件下的类黄酮提取率为18.98%;酸枣茎、根、叶的提取液均具有较好清除DPPH·的能力,且在相同的浸提液浓度下,不同酸枣组织对DPPH·的清除效果为叶根茎。     

抢青对酸枣生物量积累的变化研究

以采摘于河北省邢台西郊野荒坡的酸枣为试材,在酸枣成熟之前的14d内,每隔7d,在3个时期随机摘取野生酸枣,对酸枣整体及不同组分的干重及体积变化进行了比较,研究抢青对酸枣营养物质积累的影响。结果表明:随着采摘时间的延后,酸枣整体和果肉的质量增加,但酸枣仁、核壳的质量逐渐减少;此外,采摘越早的酸枣其霉烂程度越高。     

南酸枣育苗造林技术

本文通过介绍南酸枣的生物学特性,先从种子采集及处理、圃地选择与整地、播种育苗、苗期管理、出圃五个方面,总结了南酸枣的育苗技术,又从造林地选择、林地清理、挖定植穴、结构配置、苗木栽植及处理、抚育管理六个方面总结了南酸枣的育苗技术。意在为南酸枣的开发和栽种提供参考。     

CaCl_2对NaCl胁迫下酸枣苗AsA-GSH循环的影响

以酸枣(Ziziphus acidojujuba C.Y.Cheng et M.J.Liu)水培实生幼苗为试材,研究了CaCl_2对NaCl胁迫下其根、茎、叶中抗坏血酸—谷胱甘肽循环(AsA-GSH)的影响。结果表明:与对照(日本园试配方营养液)相比,NaCl处理下根和叶中AsA含量升高,MDHAR活性升高,APX活性下降;根、茎、叶中GSH含量升高。NaCl+CaCl_2处理与NaC处理相比,根和茎中AsA含量进一步升高,叶中AsA含量下降,叶中APX下降,根中MDHAR活性进一步升高,茎和叶中DHAR活性升高;根和叶中GSH含量下降。外源CaCl_2可能通过提高酸枣实生苗根、茎和叶中AsA再生关键酶MDHAR和DHAR活性,促进根和茎中AsA的再生与生物合成,从而提高根、茎清除过量H_2O_2的能力,缓解NaCl胁迫对酸枣幼苗根和茎部的伤害。     

酸枣优良品种‘邢酸15号’

正邢台县酸枣资源丰富,为全国最大的酸枣产业基地,素有"邢台酸枣甲天下""天下酸枣看河北,河北酸枣看邢台"之说。为保护原始的地方物种,保护酸枣种质资源,邢台县绿野枣树研究所于20世纪80年代便开展了酸枣种质资源的调查选种工作,2003年开始同河北农大合作,着手酸枣资源调查、化验选优,建立酸枣资源种质园。现有酸枣520个类型,选优化验100个类型,初选出10个优良品系,‘邢酸15号’是其中一个,现简介如下。1品种的来源及特性‘邢酸15号’是由实生选育而成。2002年调查,在     

野生酸枣资源的效益及开发利用技术

酸枣多生长在荒山、荒坡上,表现为丛生状灌木或小乔木,叶片小,枝条带刺。近年来对迁安市野生酸枣资源进行了效益分析及开发与利用,取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益。1、酸枣的效益1.1生态效益酸枣根系发达、叶片小、栅栏组织较厚、耐瘠薄、抗逆性强,根系能延伸至十几米外的岩石缝隙中,生命力极其旺盛,防风固沙、水土保持效果良好。冀东地区曾经出现过26.1mm的雨季最低降雨量,但是酸枣却能正常生长。酸枣的抗寒能力也非常强,1978年迁     

酸枣尺蠖发生规律及防治方法

酸枣尺蠖分布于河北、山西等地,幼虫危害酸枣和枣树的嫩芽、叶片、花蕾、枣吊和新的枝梢等所有绿色组织.发生严重时,可将枣叶或枣芽全部吃光,造成大幅度的减产或绝产. 1 发生规律 每年发生1代,以蛹在树下土内6～9 cm深处越冬.     

优选大酸枣与枣果实品质比较研究

甜酸枣和脆酸枣是从野生酸枣中选育出的极早熟鲜食大酸枣新品种。对优选大酸枣、野生酸枣与4个枣品种果实品质进行比较分析表明:甜酸枣和脆酸枣果实均为圆形或椭圆形,平均单果重分别为5.02g和5.98g,属小果型品种;维生素C含量分别为每100g果肉432.48mg和466.18mg,都高于供试枣品种,低于野生酸枣类型,二者可溶性糖含量及糖酸比较高,和枣品种接近,可食率在90%左右,是较好的鲜食酸枣品种,经济价值较高,值得推广。     

赞皇大枣的群体遗传多样性评价

为了探明三倍体赞皇大枣的遗传基础,利用22个多态性引物对赞皇县及周边县区的50个赞皇大枣类型、26个酸枣类型、8个枣品种等3个群体进行了RAPD扩增,共扩增285个位点。遗传多样性分析表明:赞皇大枣群体的多态性位点百分率为58％,小于枣品种群体(66％)和酸枣群体(89％);赞皇大枣群体共扩增出205种带型,而酸枣群体扩增出416种带型;赞皇大枣群体内平均遗传距离为0．087,小于枣品种群体(0．181)和酸枣群体(0．254)。说明:赞皇大枣的遗传多样性小于枣品种群体,酸枣群体有较丰富的遗传背景。     

乙烯抑制剂对灰枣叶片再生的影响

以灰枣组培苗叶片为材料,研究不同乙烯抑制剂对灰枣叶片再生的影响。结果表明,0.5 mg/L AgNO3和0.1 mg/L的STS均促进灰枣叶片再生,再生率分别为82.25%、91.26%;由此可见,培养基中附加0.1 mg/L STS,灰枣叶片再生率较高。     

枣、酸枣授粉生物学基础研究

采用离体培养技术对27个枣品种和酸枣的枣吊花蕾量、单花花粉量、花药开裂时间、花粉发芽率以及枣和酸枣单花不同开放阶段的花粉生活力和花粉贮藏特性进行了系统研究。结果表明:(1)不同枣品种和酸枣的枣吊花蕾量、单花花粉量、花粉发芽率存在极大差异,利用数量性状的概率分级体系可将它们分别分为3级;(2)枣和酸枣的花药开裂时间在蕾黄或蕾裂期;(3)从蕾裂到瓣平期的花粉发芽率极显著的高于蕾黄期、雄蕊展平期和雄蕊下垂期;(4)花粉贮藏后发芽率表现为下降—上升—下降的大体趋势。对杂交育种中父母本的选择、花粉采集和去雄的适宜时期也进行了讨论。     

枣和酸枣不同器官黄酮含量比较及抗氧化能力分析

为进一步提高枣资源综合开发利用率,以酸枣、过渡(中间)类型和栽培枣共3类种质5个品种为试材,对不同品种不同器官(果实、果皮、果肉、叶片、花、种仁)总黄酮含量及果实黄酮提取液清除羟基自由基(·OH)的能力进行分析测定。结果表明:3类种质的5个品种脆熟期果实的总黄酮含量(以鲜重计)为0.89~3.55 mg/g,平均值为1.94 mg/g;果皮总黄酮含量为4.13~8.21 mg/g,平均值为5.73 mg/g;果肉总黄酮含量为0.17~1.07 mg/g,平均值为0.66 mg/g;花总黄酮含量为3.47~6.90 mg/g,平均值为5.50 mg/g;成熟叶片总黄酮含量为7.01~9.02 mg/g,平均值为7.98 mg/g;种仁总黄酮含量为6.48~14.39 mg/g,平均值为11.43 mg/g。5个品种各器官总黄酮含量的大小顺序为:种仁>叶片>果皮>花>果实>果肉;果实、果肉和叶片中总黄酮含量都是酸枣>中间类型>栽培枣;3类种质脆熟期果实黄酮提取液与·OH清除能力均呈显著正相关。     

2010年阿拉尔地区酸枣实生苗冻害调查

对阿拉尔地区1 a生酸枣实生苗进行实地调查,应用分级确定了2010年1 a生酸枣实生苗受冻害情况.结果表明:没浇冬灌水的冻害指数为25.25,浇冬灌水的冻害指数为14.25.9～10月没施氮肥冻害指数只有12,9～10月施氮肥并浇冬灌水冻害指数为32.5.施农家肥的冻害指数为18.25.低洼沟坝地冻害指数高达34.25.表明9～10月不施氮肥、浇冬灌水酸枣实生苗受冻情况轻.     

Development and characterization of SSR markers in Chinese jujube (Ziziphus jujuba Mill.) and its related species

In order to study the extensively genetic diversities of more than 700 cultivars of Chinese jujube, it is necessary to utilize various informative DNA markers. SSR markers are highly polymorphic, co-dominant, locus-specific markers widely used in genetic studies, but less used in Chinese jujube because of no specific primers available. In this study, we used the approach of selectively amplified microsatellite (SAM) to develop SSR markers for Chinese jujube and its related species. Three cultivars (Dongzao, Dalilongzao and Jinsixiaozao) were selected to perform the approach of SAM with CT repeats. There were totally 25 primers obtained, of which we selected 16 primers available to detect the polymorphism in populations of 24 Chinese jujube cultivars, two wild jujube varieties and two Indian jujube cultivars. Based on these primers, genetic relationships of the 28 samples were constructed in a dendrogram according to the UPGMA cluster analysis. The samples were clustered into three main groups, including Chinese jujube, wild jujube and Indian jujube as expected. The 16 sequence-specific SSR primers could efficiently distinguish all the 24 cultivars of Chinese jujube, except for two cultivars, Jinsixiaozao and its ‘stoneless’ mutant, Wuhexiaozao. As a result, SAM was a very efficient method in targeted developing sequence-specific SSR primers in Chinese jujube. Furthermore, SAMs could also be used as high polymorphic molecular markers independently. The further study would focus on developing other oligonucleotide repeat types and applying more SSRs available in the genetic research of Chinese jujube.     

VA 菌根真菌对酸枣实生苗抗旱性的影响

 在盆栽条件下, 研究了VA 菌根对酸枣实生苗生长和抗旱性的影响。结果表明, 在土壤相对含水量为20 %、40 %、60 %条件下, VA 菌根能显著增加酸枣实生苗的生长量(株高、叶面积、鲜样质量、干样质量等) , 降低叶片自然饱和亏和脯氨酸含量, 提高植株叶片气孔导度、蒸腾速率、光合速率, 显著增强了植株的抗旱能力。在土壤相对含水量相同状况下, 接种菌根真菌植株制造1 g 干物质的需水量低于不接种的处理, 节水效果为16. 5 %～29. 8 %。干旱条件对VA 菌根的侵染影响不大。播种时进行控水处理和在播种后40 d 开始控水两个水分试验对菌根的侵染率、植株的生长及水分状况影响差异不大。     

黄土高原坡地枣树林龄和坡向对叶面积指数的影响

应用WinsCanopy2005a植物冠层分析仪,研究5月上旬至8月下旬陕北坡地枣树叶面积指数(LAI)随时间的动态变化规律;比较不同林龄、不同坡向枣树LAI之间的差异性及LAI与冠层其他特征之间的相关性。结果表明,陕北坡地枣树LAI的季节动态变化规律明显,从5月上旬至8月下旬呈不断上升的S曲线,最大值出现在8月下旬,为2.18±0.1;不同林龄枣林LAI大小为:10 a5 a3 a,各林龄LAI之间差异达到极显著水平(P0.001);不同坡向枣林LAI两两之间也有显著差异(P0.05),其中阴坡与阳坡差异达到极显著水平(P0.001),阳坡枣树生长前期(开花期前)LAI较小,但是在整个生育期生长迅速,生长后期LAI明显大于其他坡向;LAI与林隙分数、冠层透光率、冠层下方总光合光量子通量密度均有很好的相关关系,相关系数均超过0.80。据此,林龄和坡向是影响枣树LAI的重要因子,在枣树的修剪和栽培时宜根据具体情况区别对待。     

聚乙烯醇在枣和酸枣组织培养中的作用

以冬枣、酸枣组培苗为试材,研究了聚乙烯醇不同浓度在冬枣和酸枣组培苗继代增殖中对其玻璃化的影响、在生根培养中对生根效果的影响及在叶片培养中对愈伤组织诱导的影响。结果表明,2.0g/L的聚乙烯醇能够有效降低冬枣和酸枣组培苗在继代增殖中的玻璃化现象,并能提高组培苗在生根培养中的生根条数和根长度;1.0、1.5g/L的聚乙烯醇可使酸枣和冬枣组培苗叶片愈伤组织发生时期提前,并可提高愈伤组织发生率和发生量、改善愈伤组织的质量。因此,聚乙烯醇在冬枣和酸枣的继代增殖、生根培养及叶片愈伤组织诱导中均有良好的促进作用。     

枣树组织培养研究进展

概述了枣树的茎尖、芽和茎段培养、花药培养、原生质体培养、胚乳培养、离体叶培养等方面的主要进展,并针对枣树组织培养中存在的主要问题提出了今后的研究方向。快繁是枣树组培最成功的方面,以茎尖、芽或茎段为外植体已经建立了十几个品种的快繁体系,而且,应用茎尖培养和热处理相结合的方法得到了脱除枣疯病病原-植原体的无毒苗。应深入研究花药培养、原生质体培养、叶片培养、胚乳培养及胚培养,并尽快应用于枣树的转基因育种和倍性育种。特别是幼胚培养的研究应该进一步加强,从而解决因优良品种胚败育难以获得杂种后代的问题,实现枣树的杂交育种和遗传图谱的构建。