活性污泥饲料对刺参养殖水质、消化率、营养组分和消化酶的影响

试验旨在研究活性污泥饲料对刺参养殖水质和刺参对饲料的消化吸收情况,以及刺参体壁营养组分和肠道消化酶比活力的影响。以体质量(0.97±0.09)g的幼刺参为试验对象,在水温(14±1)℃养殖槽内饲养60 d,研究在刺参商品饲料中添加不同含量的活性污泥对刺参养殖水质和不同养殖阶段对饲料的消化率、体壁营养成分和消化酶比活力的影响。结果表明:除添加污泥组24 h水质中氨氮、亚硝酸盐、活性磷酸盐、化学耗氧量含量较高外,投喂海参商品饲料和添加活性污泥饲料的上述指标均较低,溶解氧含量各组之间差异不大。投喂活性污泥和商品饲料的刺参对饲料的吸收率及其对蛋白质、脂肪、总糖的表观吸收率相比污泥组较高,在活性污泥组中以投喂20%和30%的活性污泥效果最佳。刺参体壁营养成分(蛋白质、脂肪、总糖)含量与刺参对饲料相应的营养组分的吸收率大体上呈正相关系。投喂商品饲料和投喂20%、30%活性污泥的刺参肠道蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶比活力较污泥组高,各组消化酶比活力在前后两个周期均有不同程度的增加。饲料中添加适量活性污泥不会对养殖刺参水质造成危害影响,同时活性污泥饲料易于刺参消化吸收,能够改善刺参营养成分和消化酶活力。     

大型海藻资源在刺参饲育中的可持续应用研究

许多大型海藻具有丰富的营养价值,在刺参的育苗及增养殖中饲育效果显著,但目前资源匮乏、供不应求且价格攀升.就大型海藻资源在刺参饲育中的研究与应用进行综述,就出现的问题进行探讨,并提出相应的可持续应用策略.对它们的合理使用、替代资源的探索、种质库的建立、酶解单细胞活饵料技术的运用、商品化养殖的开展及海底森林的高效增殖或筏式养殖的优化,可以更好地促进刺参养殖业中大型藻资源的可持续应用.     

5种海参人工配合饵料研究

试验研究5种不同海参人工配合饲料对刺参进行长达60 d的养殖后生长指标及免疫性能的影响。结果表明,在刺参中添加一定比例的蚯蚓粉,可明显提高刺参的增重率(P≤0.05)及碱性磷酸酶和酸性磷酸酶的活性;在饵料中添加一定比例的复方中草药可大幅提高刺参的成活率及各种免疫活性。因此,蚯蚓粉和复方中草药可作为一种很好的刺参饲料的配料;而紫贻贝、扇贝及海带作为原材料廉价易得,不影响海参的正常生长,添加混合维生素无机盐等营养更符合海参生长需要,提高海参养殖的效益。     

海参的习性及参虾混养

海参在我国沿海有60多种,可供食用的20余种,其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等味道鲜美,营养价值高,是名贵海味品。现将刺参的人工养殖技术介绍如下: 一、刺参的生活习性:刺参属狭盐性动物,生活在潮流畅通、水质清澈、无大量淡水注入的岩礁底或沙底。其生活区多富有底栖硅藻及大型藻类。幼小个体多生活在大叶藻基部及礁石、砾石下,成年个体逐渐移向深水区,即分布在水深8～20米的海底。     

海参消化酶的研究进展

海参具有很高的营养价值和经济价值,其中以刺参的品质最佳.本文主要以刺参为例,对海参蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、褐藻酸酶和纤维素酶的活性及分布进行总结,并对消化酶活力的影响因素进行阐述.     

刺参大棚生态节能型养殖模式研究

蓬莱市北方海水育苗有限公司于2007年承担了《蓬莱市2007年科学技术发展计划》蓬科字（2007）第5号文科研项目＂刺参工厂化生态节能型养殖模式研究＂。该项目以大棚无公害养殖技术为依托,利用微生物制剂（光合弧菌、蛭弧菌等）进行刺参养殖,通过控制水温,解除刺参养殖的夏眠和越冬技术,从而有效解决刺参养殖成活率低、养殖周期长的弊端。该项目在2007年试验面积为5000平方米,     

蓬莱市刺参育苗存在的问题及其对策

20世纪90年代以来,随着人们对刺参保健价值认识的深入,刺参消费市场开始启动。旺盛的市场需求导致刺参市场价格的不断攀升,从而直接刺激了刺参养殖,使蓬莱市的刺参增养殖生产快速发展,现已成为继海带、对虾、扇贝、海水鱼养殖浪潮之后兴起的又1个新的支柱品种,其发展速度之快、经济效益之好是前所未有的。     

麦饭石载体枯草芽孢杆菌饲料添加剂应用于刺参养殖的研究

本试验以麦饭石载体枯草芽孢杆菌(载菌麦饭石)作为刺参幼苗饲料添加剂,考查其对刺参增重率、抗病力的影响。试验分为4组,分别为对照组、枯草芽孢杆菌组、麦饭石组和载菌麦饭石组。经过60 d养殖,试验结果表明,饲料中添加载菌麦饭石对刺参的促生长效果最好,与对照组相比增重率提高22.80%,并能显著提高刺参对灿烂弧菌(Vibrio splendidus)和假交替单胞菌(Pseudoalteromonas nigrifaciens)的抗病力(P0.05)。无充气情况下对比3种添加剂对刺参养殖废水中氨氮和亚硝酸盐去除效果证实,枯草芽孢杆菌对养殖废水中氨氮和亚硝酸盐的去除无效果,麦饭石可短期快速去除水体氨氮和亚硝酸盐,而中长期(7 d),载菌麦饭石去除效果最好。     

黄芪多糖对刺参肠道褐藻酸降解菌生物量及产酶活性的影响

本研究以体重为(49.3±5.65)g的刺参为试验对象,经过60d的养殖试验后采用平板计数法考察黄芪多糖(APS)和不同粉碎粒径的黄芪(粗粉、超微粉和化微粉)对刺参肠道褐藻酸降解菌生物量的影响。另外,采用体外发酵试验的方法,探讨了黄芪多糖(APS)对刺参肠道褐藻酸降解菌生长及产酶活性的影响。结果表明,刺参摄食含APS饲料后,肠道中褐藻酸降解菌在总异养菌中的比例最高。体外试验表明,APS对褐藻酸降解菌有增殖作用,其变化趋势是先上升后下降,同时褐藻酸酶活性变化与其相似,其中以0.1%的添加量效果最好。因此,APS可以通过促进刺参肠道褐藻酸降解菌生长,提高褐藻酸酶活力。     

饲料中添加酵母对刺参肠道消化酶活性和肠道微生物的影响

为研究酵母对刺参(Apostichopus japonicus)肠道消化酶活性和肠道微生物的影响,在基础粉料中分别添加0%、1%、2%的高活性干酵母,在水温(16.0±2.0)℃,盐度(30.0±2.0)PSU条件下进行为期8周的养殖试验,结果表明,饲料中添加1%、2%的酵母均显著提高了刺参肠道淀粉酶的活性(P0.05);2%酵母组蛋白酶活性较对照组提高76.29%(P0.05);饲料添加酵母对脂肪酶活性无显著影响(P0.05)。添加干酵母能降低刺参肠道内异养菌总数、大肠杆菌数,其中2%酵母组的异养菌总数和大肠杆菌总数均显著降低,分别较对照组降低了51.47%和52.11%(P0.05);添加干酵母能显著降低刺参肠道内弧菌数(P0.05),并显著提高刺参肠道中酵母菌数含量(P0.05)。综上所述,酵母能提高刺参消化酶活性和改善肠道微生物群落结构,可作为刺参养殖的益生菌。     

六种规格刺参在浙南海域的海岛坑道度夏试验

本研究通过比较南方常温度夏和海岛坑道度夏两种不同条件下不同规格刺参的存活率和特定生长率(SGR)的变化。选择6种规格刺参:5、10、20、100、200、1000ind/kg,2种温度条件下(坑道度夏时水温为17.5±1.6℃。常温度夏水温15.2~30.8℃)养殖120d,结束后分析不同规格刺参的存活率和特定生长率。结果表明,海岛坑道度夏能够提高刺参度夏的存活率及特定生长率,能够确保100ind/kg规格以下的幼参安全度夏,是一种适宜于南方幼参度夏的方式。     

配合饲料完全替代生物饵料对刺参幼参体成分和消化酶活力的影响

<正>自20世纪50年代以来,我国进行了与海参养殖相关的多项实践,如在天然海域投放参苗进行人工增殖的活动、刺参人工育苗及增养殖技术的研究、刺参大水体高密度人工育苗、开拓多种养殖模式和养殖技     

刺参营养需求研究进展

本文主要综述了刺参营养需求研究进展,以期为刺参养殖和饲料配制提供参考。     

养殖海参养成期腐皮综合征的病原学研究

海参(Sea cucumber,Holothurians)属棘皮动物门海参纲,目前我国养殖、食用和研究的海参主要是北方的刺参(Apostichopus japonicus).刺参具有很高的食用、药用和经济价值,是我国传统的海珍品.山东省和辽宁省大力发展刺参养殖业,使其一跃成为中国北方沿海水产养殖的重要新兴产业之一.     

微生态制剂在水产养殖中的作用机理及应用研究进展

介绍了微生态制剂在水产动物健康养殖中的作用机制,以及微生态制剂在刺参养殖中的应用前景。微生态制剂在水产动物中的作用机理包括通过竞争来抑制病原菌生长（如黏附位点、营养、能源等）、通过代谢物（如抑菌物质、消化酶等）调节微生态平衡、提高免疫机能、改善水质、群体感应（quorum sensing,QS）。刺参生理生化反应、生活习性的研究为刺参微生态制剂的开发奠定了基础,也存在一些问题限制了它在刺参养殖中的应用,但微生态制剂仍然是抗生素最有潜力的替代品,具有广阔的应用前景。     

饲料蛋白质水平对刺参生长、氮收支及营养成分的影响

为研究刺参(Apostichopus japonicas)蛋白质营养代谢机制,本实验通过配制高、中、低蛋白质水平的饲料投喂刺参进行养殖实验,利用传统营养与饲料学方法,研究了刺参在不同蛋白质营养条件下生长性能、氮收支方程和机体氨基酸组成的差异。结果表明:刺参摄食11%蛋白水平饲料时特定生长率最高(1.72%/d);刺参摄食蛋白质水平为11%饲料时氮收支方程为100C_N=40.76F_N+20.19G-N+39.05E_N,生长氮占摄食氮比例最大达到20.19%,显著高于1%和21%蛋白水平饲料组。氨基酸分析表明,刺参第一限制性氨基酸为亮氨酸和色氨酸,11%蛋白水平饲料组鲜味氨基酸和总氨基酸最高,11%和21%蛋白水平饲料组必需氨基酸含量显著高于1%蛋白水平饲料组。该成果将为刺参蛋白质营养需要量的确定、生态型营养与饲料的研究与开发提供重要的理论支撑。     

刺参营养品质研究进展

刺参(Apostichopus japonicus)是一种营养和经济价值高、滋补功效强的优质海参.近年来,随着市场需求量的持续上升,刺参全产业链发展迅速,已成为我国海水养殖业和国民健康事业高质量发展的重要引擎.本文总结了刺参的自然分布和人工养殖现状,对刺参的营养品质与特点、生物活性物质与功效、营养强化与加工方式等进行了...     

原料灭菌处理对刺参饲料发酵效果的影响及发酵饲料在幼参保苗期的规模化应用效果评价

为研究消毒灭菌处理对刺参(Apostichopus japonicus)饲料发酵效果的影响及评价发酵饲料在幼参保苗期的应用效果,本研究首先采用65℃湿热灭菌30 min的方式对饲料原料进行灭菌处理,以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为发酵菌种进行发酵。分别测定灭菌后发酵饲料(A)、灭菌后未发酵饲料(B)、未灭菌发酵饲料(C)和未灭菌未发酵饲料(D)4个不同处理组制备的刺参饲料的发酵菌比例、干物质回收率、粗蛋白含量、感官分值等指标,确定发酵饲料的制备工艺;在此基础上,开展了规模化养殖过程中发酵饲料对幼参生长和生理的影响研究。结果显示,饲料原料是否进行灭菌处理对发酵饲料中发酵菌比例、干物质回收率、粗蛋白含量、感官分值等无显著影响(P>0.05),但发酵处理对饲料的干物质回收率、粗蛋白含量、感官分值影响显著(P<0.05)。进而确定刺参发酵饲料的制备工艺为原材料不需要灭菌处理。分别投喂发酵饲料和未发酵饲料的刺参生长及生理检测结果表明,发酵饲料组的稚参增重率[(26.14±0.18)%]和特定生长率[(2.11±0.04)%/d]均显著高于投喂未发酵饲料的[分别为(25.40±0.18)%和(2.03±0.04)%/d](P<0.05),其生理状态也优于投喂未发酵饲料组。由此可见,在本试验的半密闭发酵条件下,饲料原料进行消毒灭菌处理后对发酵效果的影响不明显;在幼参保苗期将饲料进行适当的发酵有利于刺参的健康、快速生长。相关研究结果将为刺参健康养殖及发酵饲料的规模化生产与应用提供理论支持。     

微生态制剂对刺参养殖的影响

研究旨在探究微生态制剂在刺参养殖中的效果。在饵料中添加微生态制剂,分别研究了EM菌和饵料的配合比例以及混合时间对刺参生长率、肠道4种消化酶以及养殖水质的影响。研究发现,EM菌与饵料配合比例为21时,幼参5 d的生长率可提高到4.23%,高于对照组的2.92%;肠道内容物中的酶活依次为蛋白酶活性45.11 U/g、纤维素酶活性2.13 U/g和褐藻酸酶活性3.34 U/g,肠壁的淀粉酶活性为4.05 U/g;养殖水体中亚硝态氮、氨氮含量达到最低,分别为0.032 mg/l和0.478 mg/l。EM菌与饵料混合8 h,5 d的生长率最高达到5.41%,高于对照组的4.01%;肠道内容物中的酶活依次为蛋白酶活性46.09 U/g、纤维素酶活性2.23 U/g和褐藻酸酶活性3.33 U/g,肠壁淀粉酶活性为4.23 U/g;养殖水体中亚硝态氮、氨氮含量最低,分别为0.070 mg/l和0.670 mg/l。EM菌的使用方式对刺参养殖有影响,合理使用将更能体现出微生态制剂的功效。     

菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下免疫因子应答变化的影响

为研究菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下体液中免疫因子活力变化的影响,试验选取初始体重为(4.7±0.1)g的刺参360只,随机分为3组。对照组喂食基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在基础日粮中添加菊芋全粉5、15g/kg,试验期为42d,分为养殖试验期(0~28d)和感染试验期(29~42d)。试验结果表明:(1)养殖试验期,相较于对照组,菊芋全粉处理组刺参的日增重无显著变化(P>0.05),但试验Ⅰ组(5g/kg)刺参的饲料利用率降低0.75%,试验Ⅱ组(15g/kg)刺参的饲料利用率提高了21.05%(P<0.05);(2)感染试验期,灿烂弧感刺激后,15g/kg菊芋全粉可显著改善酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)的免疫应答变化(P<0.05);而相较于对照组,5g/kg菊芋全粉可显著增强刺激前期刺参的溶菌酶(LYZ)活力(P<0.05)。综上,灿烂弧菌刺激下,15g/kg菊芋全粉可显著增强刺参免疫因子活力。