水产品中药物残留检测能力验证现状与展望

水产品中药物残留检测能力验证活动,对提升各质检机构检验人员的检测水平及实验室的质量管理水平,促进检测体系健康发展起到了积极的推动作用。文章从能力验证考核项目、运用的考核技术、结果评价方法以及参加实验室的积极性等角度对2004—2016年期间农业部组织开展的水产品药物残留检测能力验证活动进行全面梳理,发现目前工作中仍存在组织和实施规范性不够、考核项目有局限、结果无法共享与互认、部分实验室对能力验证结果缺乏正确认识等问题,并有针对性地提出相关对策建议。     

水产品中药物残留检测能力验证实验的技术关键点

能力验证是实验室管理水平和检验技术能力的综合表现,参加能力验证有助于提升实验室技术能力。文章对近几年水产品中药物残留检测能力验证存在的主要问题进行梳理,包括实验中缺少试剂空白及样品空白、定量方法不合理、检测人员对标准方法中技术要点把握不到位等,并对做好水产品中药物残留检测能力验证考核实验需要把握的几个关键点进行了探讨分析,旨在促进实验室管理技术水平的提高和实验室整体能力的提升。     

海洋水产品中重金属检测方法的研究进展

重金属能够在水产品中富集,导致水产品大量死亡,有些则会通过食物链进入人的身体,对人的生命安全造成威胁。海洋水产品样品中常见的重金属检测方法有原子光谱法和电化学分析法,另外利用发光细菌检测海洋水产品中的重金属离子近年来也引起广泛的关注。该文通过将不同的海洋水产品中的重金属检测方法进行比较,分析其优缺点,为进行水产品中重金属检测的研究者提供一定理论指导。     

河北省水产品质量检验检测站通过2015年农业部贝类毒素和重金属铅检测能力验证

<正>为进一步加强农产品质量安全检测机构的能力建设.全面提高质检机构的整体素质和技术水平,今年8月初,受农业部渔业局委托,中国水产科学研究院组织开展了麻痹性贝类毒素和重金属铅检测能力验证工作。河北省水产品质量检验检测站是参加检测能力验证单位之一。近日收到中国水产科学研究院通知,我站麻痹性贝类毒素和重金属铅检测能力验证结果为满意结果。我站自2008年起参加农业部组织的各类参数能力验     

水产品中重金属和药物残留的检测

随着消费水平的提高,人们对水产品的质量安全越来越重视。重金属和药物残留的检测是衡量水产品质量安全的一个重要环节。实验分别采用快速检测法和标准检测法,对鱼、虾、蟹和贝类进行砷、铅、铬、孔雀石绿、氯霉素的检测,探讨在水产品质量安全监管中快速检测法和标准检测法的应用效果。     

河北省水产品质量检验检测站顺利通过农业部水产品药物残留检测能力验证

为进一步加强质检机构能力建设，全面提高质检机构整体素质和技术水平，5月中旬，农业部委托中国水产科学研究院组织对全国各质检中心开展了水产品药物残留检测能力验证工作。我站首次参加了考核。5月18日，由中国水产科学研究院的考核人员携带标准溶液和考核溶液到我站进行了现场加标，验证项目有孔雀石绿、氯霉素和环丙沙星三个参数。     

水产品中药物残留的检测与控制

随着养殖业的迅猛发展，养殖者过于追求产量，滥用渔药及促生长剂，使水产品的安全日益受到威胁。分析了水产品中药物残留的主要原因及其检测技术，并从多方面提出了控制残留措施。     

水产品兽药残留检测技术标准解析及能力验证工作探讨

随着水产品养殖面积和产量的不断提高,水产品质量安全问题日益突出,特别是兽药残留,已逐渐引起消费者极大的关注,其重要性也愈发凸显。文章从水产品兽药残留常用的检测标准方法、方法操作要领和关键点以及做好水产品能力验证工作的建议入手,详细阐述了中国水产品药物残留监控重点项目的标准方法差异及注意事项,旨在为实验室的检测技术水平的提高,能力验证通过率的增加及检验质量的保证提供参考与借鉴。     

国内外水产品中重金属限量标准对比分析

综述了国内外水产品中主要重金属含量的安全限量标准,对我国相关标准与国外标准存在的差异进行了对比分析,指出我国在水产品重金属限量指标设计上需要进一步完善的地方,以促进我国水产品重金属限量标准更快地与国际接轨.     

水产品中多氯联苯的检测与水产品国际贸易

近年来,水产品的质量安全问题开始受到越来越多的关注,除了药物残留,水产品中有毒有害化学物质残留也是国际水产品贸易中关注的重点。在众多有害化学物质中,多氯联苯像二噁英一样是近年来倍受关注的焦点。多氯联苯对人体健康的危害性已受到世界各国的高度重视,美国已将多氯联苯作为对欧盟进口鲑鱼的一个主要检测项目。我国作为欧洲养殖鲑鱼的主要进口国,应借鉴和学习美国的研究与做法。合理保护国内消费者的健康权益,并且防止多氯联苯成为我国水产品在国际贸易中新的障碍。     

河北省水产品质检站通过2013年农业部贝类毒素检测能力验证

<正>为加强质检中心能力建设,今年8月下旬,受农业部渔业局委托,中国水产科学研究院组织开展了麻痹性贝类毒素检测能力验证工作。河北省水产品质量检验检测站是参加检测能力验证单位之一。近日收到中国水产科学研究院通知,该站麻痹性贝类毒素检测能力验证结果为满     

胶体金免疫层析法快速检测水产品中氯霉素的应用与验证

应用胶体金免疫层析法快速检测水产品中残留的氯霉素.实验结果表明,该快检法检出限为0.3μg/kg;方法具有良好的稳定性,假阳性率和假阴性率均为0%;对其他药物无交叉反应,特异性较好;重复性良好,对实际样品采用胶体金免疫层析法和国标方法进行检测,实验结果基本一致.用胶体金免疫层析法检测氯霉素残留具有操作便捷、直观、低成本的特点,可用于水产品的初步筛查.     

河北省水产品质量检验检测站通过2012年农业部贝类产品中有毒有害物质检测能力验证

<正>为进一步加强农产品质量安全检测机构的能力建设、全面提高质检机构的整体素质和技术水平,今年11月中旬,受农业部渔业局委托,中国水产科学研究院组织开展了麻痹性贝类毒素和重金属镉检测能力验证工作。河北     

国内外水产品中重金属限量标准研究

重金属作为一种持久性污染物已越来越多地被关注和重视,水产品重金属污染在世界范围来说是一个较普遍的食品安全问题。如加拿大、美国、日本因河流被污染,大量鱼、贝类的汞含量超过规定标准,诸如此类的问题给人类带来了严重危害,通常水产品中需要重点监测的重金属项目有无机砷、铅、镉和甲基汞,其中砷属于非金属,但常将其纳入重金属类加以考虑。     

水产品重金属污染检测技术及去除方法研究进展

鱼类等水产品因消费水平的提升而进入千家万户,但随着城镇化进程的推进,水产品受到严重的重金属污染.重金属污染具有较长的生物半衰期和潜在毒性,通过食物链对人体健康造成不容小觑的风险.因此,研究人员也广泛关注水产品重金属污染检测及去除技术.文章阐述了重金属对水生生物和人类的危害,对现有检测技术的优缺点进行比较,也对开发快速检...     

水产品和养殖环境中重金属的微波消解——原子吸收检测技术

本文介绍了目前最常用的水产品和养殖环境中铜、镉、铅、锌、铬和镍等重金属含量的微波消解一原子吸收检测技术。采用微波消解一原子吸收检测技术微波消解法是利用微波的穿透性和激活反应能力加热密闭容器内的试剂和样品可使制样容器内压力增加,反应温度提高,大大缩短样品制备的时间。并且可控制反应条件．使制样精度更高。且由于采用特殊的防腐防爆材料和减压设施,安全性较好。该方法用于水产品和养殖环境样品中铜、镉、铅、锌、铬和镍等重金属的检测,快速、准确、安全。     

中国与主要国际组织、发达国家水产品中重金属限量比对分析研究

水产品是我国重点出口产品,水产品中的重金属残留是影响产品质量安全的重要因素,各出口市场均十分重视对水产品中重金属污染物含量的控制。本文通过研究中国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚水产品中重金属限量标准和技术法规现状,比对上述国际组织和国家对水产品中重金属限量指标的差异,从促进产业发展、保护消费者安全及有效应对国外技术性贸易措施角度,对我国水产品中重金属限量标准制修订工作提供参考和借鉴。     

2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会顺利召开

<正>日前,受农业农村部渔业渔政管理局委托,由中国水产科学研究院主办、东海水产研究所农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海)(以下简称检测中心)承办的2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会在东海所顺利召开。本年度水产品中禁用药物快速检测产品现场验     

水产品中孔雀石绿检测方法研究进展

水产品的安全问题日益成为社会关注的焦点,近年来,我国出口的鳗鲡以及国内市场上的水产品都发现了孔雀石绿残留.国内各有关检测机构相继开展了水产品中孔雀石绿残留量的检测.本文对现有的各种检测方法的优点和局限性作一概述,以便研究者能在此基础上进一步改进和发展.     

水产品中重金属离子的仪器分析测试技术进展

本文详细介绍了原子吸收光谱法、原子发射光谱法、原子荧光光谱法和电感耦合等离子质谱法的原理与发展现状,高效液相色谱串联原子荧光光度计法可以用于水产品中的砷和汞形态分析.