饲料用抗氧化剂

抗氧化剂是指当其浓度比可被氧化的底物浓度低,而又能显著地抑制或阻止这种底物被氧化的物质。机体内可被氧化的底物包括蛋白质、脂类、糖类和DNA。抗氧化剂的抗氧化作用可以通过抑制自由基的产生,或直接清除自由基,甚至可以通过内源性抗氧化物质的水平来实现[1]。作为饲料抗氧     

植酸酶基因工程酵母PP-NPm-8培养条件的研究

对植酸酶基因工程菌PP-NPm-8的培养条件进行了研究,发现种龄、接种量、生长培养基初始pH值及生长时间、诱导培养基初始pH值、甲醇诱导浓度均对工程菌的产酶有很大影响,优化后的工程菌培养条件为:种龄16 h,接种量3%,麦芽汁生长培养基最适初始pH 4.5,生长培养时间18 h,麦芽汁诱导培养基最适初始pH值5.0,甲醇诱导终浓度4%。工程菌在此条件下诱导培养36 h后产酶量可达85067 U/mL,比未优化培养条件时提高了近一倍。     

毕赤酵母植酸酶基因工程菌高密度培养及诱导表达

研究了毕赤酵母基因工程菌高密度发酵培养方式和植酸酶基因高效表达策略.采用逐步增加流加方式进行高密度培养,结果发酵液中细胞干重达到64g/L.通过在线检测细胞消耗甲醇的MSUR,估算细胞在单位时间内对甲醇需求量,从而确定甲醇流加速率,采用此种方法可使重组毕赤酵母高水平表达植酸酶,最终发酵上清液中总蛋白量为8.58 g/L,植酸酶活力达到853 U/mL.     

基因工程菌株VB84酵母的啤酒发酵特性研究

5株通过质粒转导而获得β-葡聚糖酶基因的下面啤酒酵母,都能在啤酒主发酵期内将麦芽汁中90％以上的β-葡聚糖分解.其中VB84菌株能在4天内分解β-葡聚糖94.1％.它在啤酒发酵过程中的繁殖速率、细胞浓度、降糖速率和最终发酵度均保持正常.随着β-葡聚糖的分解,啤酒的易滤性得到明显改善,V_(max)值提高56.3％.对β-葡聚糖凝胶的分解速率略低于对溶胶态β-葡聚糖的分解.啤酒的各项质量指标正常,对泡持性没有影响.     

刍议饲料用玉米新标准

于今年４月１日起实施的《饲料用玉米》新标准(ＧＢ/Ｔ１７８９０-１９９９)是参考农业行业标准ＮＹ/Ｔ-１９８９《饲料用玉米》,采纳国际、国内对玉米品质评价的先进技术制定的。标准应能有效控制质量,而原标准使用的指标不能有效控制质量。由于玉米容重都与蛋白质的含量成正比,与纤维、破碎粒、霉变粒、水分等成反比,因此容重是最能体现玉米成熟度及玉米的内在品质的指标,以它作为定等的基础项目是完全合理的。且容重测定方法简单,重复性好,人为误差小。新标准是按容重、粗蛋白质、不完善粒分级(表１)。在新标准的不完善粒中没有“未成熟…     

饲料用藻类细胞蛋白

单细胞蛋白(SCP)是指单细胞或构造简单的多细胞生物的细胞蛋白而言,主要包括细菌、酵母和藻类的细胞蛋白。1　应用的藻类藻类系单细胞或多细胞,没有根、茎、叶分化,为原核或真核的一类低等生物。某些藻类的细胞壁为纤维素或果胶质,有的藻能进行光合作用。它们主要生长在水中,亦     

螃蟹饲料用土豆制作

在养鸡过程中,要做好发酵床的维护管理,才能保证发酵床正常使用。干撒式发酵床的管理维护包含通风、翻动垫料和防止外来水分进入垫料等方面。现将其操作步骤介绍如下,以供参考。     

饲料用葡萄糖氧化酶的功效综述

就葡萄糖氧化酶的基本属性、作用机理、在食品工业中的成熟应用、添加于饲料对动物生产性能影响等内容进行文献综述。探讨提高饲料用葡萄糖氧化酶功效的开发、研究方向。     

基因工程

生物技术(Biotechnology)亦称生物工艺,是八十年代才开始流行的新名词,但它所包括的技术或学科在七十年代或更早就已经创始,如DNA分子的体外重组,植物体细胞杂交的成功,食品工业中酶的利用,微生物发酵的利用等等。因此生物技术是一门跨学科的综合性的科学(Interdisciplinary Science),主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等四个方面。鉴于生物技术的重要意义,工业发达国家如美国、日本等将它与电子技术、空间技术并列称为到2000年时影响国计民生的三大前沿科学之一,或将它列为即将到来的产业革命的标志之一。为了使广大读者了解生物技术的内容,本刊特邀请北京农业大学的有关专家分别撰文介绍。     

饲料用苦荞麦秸秆的化学成分研究

[目的]研究饲料用苦荞麦秸秆的主要成分。[方法]以苦荞麦秸秆为原料,测定其糖分、脂肪和粗蛋白的含量。[结果]苦荞麦秸秆还原糖、水溶性总糖和淀粉的变化规律为：主茎秆的含量大于分枝茎秆的含量;粗脂肪含量为1.14%,比一般谷物秸秆高0.1%,粗蛋白含量为3.14%,比一般谷物秸秆高0.31%。[结论]苦荞麦秸秆是较好的饲料来源之一。     

饲料用油脂过氧化值检测方法探讨

摘要：用GB/T 5538-2005法对饲料用油脂进行测试分析,发现该法实验终点难把握,实验结果一致性较差,故提出改进方法。经对比分析,确定将GB/T 5538-2005法中溶剂水的量由30 mL改为90 mL时,实验终点明显,实验结果一致性好。采用GB/T 5538-1995法、GB/T 5538-2005法及GB/T 5538-2005改进法3种方法对实验过程及结果进行对比论证,结果显示GB/T 5538-2005改进法是作为生产企业实验室采用的最佳饲料用油脂过氧化值检测方法。     

饲料用木薯粉的营养价值评定

本研究测定了木薯粉的营养成分含量，消化能和代射能，结果如下：以干物质计平均含粗蛋白质２．８±０．７％，粗脂肪０．８±０．２％，粗纤维３．０±０．２％，粗灰分２．２±０．６％，无氮浸出物９１．２±１．５％，钙０．３２±０．１６％，磷０．１±０．．０２％，消化能（猪）为１５．０７±０．５４ＭＪ／ｋｇ，代谢能（鸡）为１４．２３±０．３８ＭＪ／ｋｇ；每公斤干物质含铁１６８±４９ｍｇ，铜９±４ｍｇ，锰４３±     

饲料用色氨酸表达菌株的构建

L-色氨酸是继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三代饲料添加剂,对于人和动物的生长发育及其新陈代谢都有着重要的意义,其使用效果是赖氨酸的3～4倍,具有十分广泛的应用前景,在医药、化妆、食品、保健品等行业也得到广泛的应用,国内国际市场对色氨酸的需求量也在不断增加。传统的化学合成法和酶法转化等方法的工艺成本又居高不下,这些原因的存在导致色氨酸在我国的应用受到限制。近年来,微生物发酵法生产色氨酸因原料来源十分广泛易得、适宜大规     

我国饲料用酶技术取得突破

<正>中国农业科学院饲料研究所姚斌研究员及其研究团队,以饲料用酶的分子生物学、基因工程研究及其产业化开发为突破口,使我国饲料用酶的基础研究和产业应用实现了从无到有的跨越式发展。上世纪90年代中后期,中国已成为世界第二大饲料生产国,但是饲料添加剂尤其是饲料酶制剂的研究水平与西方发达国     

饲料用大豆磷脂的选择及应用

阐述了饲料用大豆磷脂的种类和生产,并就大豆磷脂在应用过程中应注意的问题进行了分析,对饲料企业在大豆磷脂选择和质量控制上有一定的指导意义。     

饲料用米曲霉酸性蛋白酶研究

[目的]研究米曲霉酸性蛋白酶的纯化技术以及催化特性,为米曲霉酸性蛋白酶的开发和利用提供理论依据。[方法]采用丙酮沉淀,DEAE—Sephadex A-50柱层析方法分离纯化了米曲霉酸性蛋白酶,以酪蛋白为底物对其酶学性质进行了研究：[结果]结果表明：纯化倍数达到20．77;该酶最适pH值为6．0,最适温度为45℃;Fe^2＋、Mg^2＋对该蛋白酶的活性有明显的抑制作用,而Mn^2＋、Cu^2＋对该蛋白酶的活性有明显的激活作用。该蛋白酶Km=4．704mg/ml,Vmax=22．27μg／min。[结论]米曲霉蛋白酶具有很好的应用前景。