我国农户散养奶牛规模经济分析——以内蒙古呼和浩特市为例

作为当前我国主要的奶牛养殖模式,农户散养奶牛存在着农户收益较低的问题。本文根据对奶牛养殖主要地区内蒙古呼和浩特市散户的问卷调研,对散户的成本收益情况作了定量分析。结果表明,散户的经济效益与养殖规模、养殖组织模式、养殖技术和奶牛品种等因素有关。在6～10头的奶牛养殖规模下,奶牛生产性能最高,奶农净收入最大。     

黑龙江省原料乳散户生产模式问题研究

目前,在我国原料乳生产的4种组织模式中,散户模式是主要组织模式。我国除内蒙古自治区、河北省外,全国其他大部分地区的奶牛养殖都是以散户养殖为主。2010年《中国乳业年鉴》统计数据显示,我国散户养殖模式约占养殖总体的80.4%。散户模式在我国奶牛养殖业占据了极为重要的位置,也是原     

新疆奶牛养殖及粪污处理现状研究

在新疆北部依据现状奶牛养殖的分布特点,分别在呼图壁、玛纳斯两个奶牛养殖大县进行奶牛养殖与粪污处理调查研究.结果表明:新疆奶牛养殖主要有规模养殖、小区养殖和散户养殖三种模式,但仍以散户养殖为主;规模养殖只使用精饲料,而无任何自配料.小区养殖与散户养殖对牛犊和干奶牛却不使用精饲料,对产奶牛进行精饲料与自配料的搭配.小区养殖搭配比为1∶4～4.5.散户养殖搭配比为1∶2.2;养殖奶牛产生的粪污处理方式有三种,规模养殖以好氧处理为主,散户养殖采用厌氧处理,而小区养殖不做处理.粪污用途主要是还田施肥.     

浅谈奶牛生产形势及科学养殖

经过多年积累和最近几年的快速发展,我国已经探索出了适合中国国情的“集合散户养殖奶牛的养殖小区”模式,这一模式对于我国奶牛生产方式的转变起到了积极作用,但是这种模式存在的环境污染和缺乏质量监督等一系列问题,导致了我国原奶质量问题频出.笔者在此讨论分析建立现代奶牛养殖业产业组织以适应城镇化、工业化和农业现代化要求和进程的可行性,以及在奶牛养殖生产环节中需注意的要点等,以促进我国奶牛养殖业向现代畜牧业转型.     

发展家庭式奶牛养殖牧场的探讨

为保证我国奶业持续健康的发展,探索适合我国国情的奶牛养殖模式,本文从以农户家庭为经营主体、以家庭成员为主要劳动力、集约化生产、商品化经营、适度规模养殖等5个方面解析了家庭牧场的概念内涵,并回顾了新中国成立以来奶牛养殖的发展历程,在此基础上比较分析了家庭牧场与散户饲养、养殖小区、规模化养殖等其他奶牛养殖模式的优势与劣势,认为家庭式奶牛牧场将是我国未来奶牛养殖的重要组织形式,而完善的社会化服务体系以及帮助农户打通融资渠道等将对家庭牧场的发展产生积极的推动作用。     

物联网环境下奶牛育种优化浅析

现阶段,我国奶牛养殖业发展迅速,促进国民经济快速发展,但是仍以小规模散户为养殖主体,存在养殖方式落后,奶牛育种决策不利等弊端,严重影响养殖业健康持续发展,因此养殖人员必须结合奶牛养殖实际情况,参考物联网环境要求,切实改善具体养殖模式。基于上述背景,本文简要概述了奶牛育种过程中物联网技术优势,并探讨了育种优化措施,以期能为奶牛养殖提供有效借鉴经验。     

个体散养户淡出奶牛养殖业是行业升级后的必然结果

当前,我国农村杀牛现象普遍,原料奶供应短缺,乳品企业争抢奶源事件时有发生,引起了各界的广泛关注。本文从散养户的发展过程,实行规模化、标准化、集约化、一体化养殖的诱因,未来奶牛养殖业的发展趋势和发展模式4个方面,分析了出现以上现象的原因,并指出,散户淡出是我国奶牛养殖业产业升级的必然结果。     

基于L-V模型的中国生猪产业规模化结构演进研究

Lotka-Volterra模型也称猎食模型,是Logistic模型的延伸。笔者采用Lotka-Volterra模型,以2002—2016年中国生猪年出栏量为样本数据,将生猪养殖户分为散户养殖和规模养殖两大类进行实证分析,以研究生猪市场结构演进的动态过程。结果表明:我国生猪产业规模化具有稳定点,该稳定点显示我国生猪市场均衡状态为散户养殖与规模养殖并存,其年出栏量均衡值分别为21 494.184 1万头和50 773.460 9万头。我国下一阶段发展生猪养殖规模化应当有序提高生猪养殖规模程度、加强散户养殖模式政府管理并严格制定生猪市场准入准出门槛。     

新时期我国奶牛养殖模式及其效率分析

随着我国市场经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,我国奶牛养殖行业亦得到了更进一步的发展。文章从我国奶牛养殖业现状、促进我国奶牛养殖效率提高的策略以及影响奶牛养殖效率的因素分析等方面对新时期我国奶牛养殖模式及其效率研究进行阐述,以期为我国奶牛养殖行业的持续、健康发展提供一定参考。     

黑龙江省奶牛养殖组织化程度分析

黑龙江省是畜牧大省,奶业已成为畜牧业乃至整个农业经济的标志性产业。近年来,奶产品质量问题频发,使得奶源基地建设逐渐成为关注的焦点,研究对黑龙江省奶源基地建设进行了调研。结果表明:奶牛养殖组织化程度与奶牛养殖效益之间存在密切的关系,而目前对于散户、小区、养殖场三种模式没有清晰的界定标准,这对于养殖模式的准确定位及其相应政策措施的制定造成了障碍。文章结合实地调研,利用主成分分析法,建立了黑龙江省奶牛养殖组织化程度综合评价指数,并对散户、小区、养殖场三种养殖模式进行了比较分析,针对每种模式的组织化程度提出了相应的对策、建议。     

倒奶事件谁之过？

近期奶价持续走低,从河北到广东、从青海到山东,各地奶农相继出现卖奶难甚至倒掉新鲜奶现象。在中国为什么会出现倒奶现象,倒奶事件到底是谁之过?1是谁在倒掉新鲜牛奶?要想了解是谁在倒掉新鲜牛奶,首先需要了解中国奶牛的养殖模式。在中国主要有以下4种奶牛养殖模式:1)乳企自建牧场;2)社会资本建牧场;3)奶农散户散养;4)奶牛养殖合作社(散户组成,每家有奶牛几头到上百头不等)。在这4种模式中,乳企自建牧场和社会资     

几种激素催情药物的比较分析

在我国奶牛养殖业发展的现阶段,散户和中小规模养殖户占据了主体.而相当多的养殖户存在养殖观念落后、防疫意识淡薄和饲养管理水平不高等问题,往往造成奶牛单产水平普遍低下、营养代谢病和繁殖障碍疾病较多,给养殖主带来巨大的经济损失.     

从产业政策视角看我国奶牛养殖主体的新旧更替

在我国规模化养殖政策的导向下，散户奶农正以较快的速度退出奶牛养殖业，而一些规模养殖场正在快速增加。这是由于散户奶农转变难度大，只能被动地接受政策影响。在奶牛养殖的各主体中，从经营能力、政策影响力、政策竞争力讲，散户奶农都要弱于规模养殖场。现有的一些产业政策出现了目标滞后于产业发展、偏离政策目标、变化节奏过快等问题，只有全盘考虑奶业格局的变化，合理地规划和安排政策实施的节奏和步骤，冲破部门利益，强化散户能力，强调龙头企业责任，才能维护奶农的利益，实现奶业的新平衡。     

家庭奶牛养殖水平的影响因素分析——基于新疆奶牛养殖户的问卷调查

本文通过对2008年新疆1252个奶牛养殖户的问卷调查,运用多元线性回归模型,分析了影响家庭奶牛单产水平的主要因素。结果表明:奶牛养殖品种是影响奶牛单产水平最重要的因素;其次,养殖规模、饲养技术、养殖生产组织模式、养殖户的年龄和受教育程度、对防疫免疫知识的掌握、地区属性等因素对奶牛单产水平都具有显著的影响。该研究结论对于进一步提高我国奶牛养殖水平具有一定的借鉴意义。     

2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析

2000年以来,我国奶业一直保持快速发展的势头。然而近几年来,乳品质量安全事件,特别是"婴幼儿奶粉事件"后,国内奶业遭受巨大打击,奶源问题一再受到全球的关注。我国奶牛养殖以散户为主,散户、小区与规模场3种模式并存的格局,一直都被认为是导致我国乳品质量安全问题的根源之一。为了全面了解我国奶业主产区规模养殖场、养殖小区、散户3种养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、饲养管理水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,受农业部奶业管理办公室委托,《中国乳业》编辑部组成调查组,于2011年9～11月期间,走访了内蒙古呼和浩特市赛罕区、土默特左旗、和林县,乌兰察布市冰城县,锡林郭勒盟多伦县,包头市土默特右旗、九原区;黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市肇州县,绥化地区安达市;河北省石家庄市以及赵县、晋州市、藁城市、元氏县,张家口市等我国奶业三大主产区的部分主产市、县,对当地的23家规模养殖场、18个养殖小区、30户散养户和48个生鲜乳收购站进行了问卷调查和典型访谈,形成了《2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析》、《我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告》,以及黑龙江、河北、内蒙古3个奶业主产区生产管理状况调查报告。本刊将分2期刊登,供广大读者参考。     

气象因素对黑龙江省奶牛产奶量影响分析

随着我国居民收入的增加和消费观念的转变,奶制品需求日益增加。庞大市场驱动中国奶牛养殖规模不断扩大,但目前仍存在诸多因素影响我国奶牛养殖业发展,气象因素就是影响因素之一。因此,运用多元线性回归方法就气象因素对黑龙江省奶牛产奶量的影响进行了定量分析,研究结果表明:温度是影响产奶的首要外在因素,其次是相对湿度以及日照时长,气压影响程度较小。并从气象因素角度提出提高黑龙江省奶牛养殖效益的相关措施。     

养殖户如何提高奶牛饲养收益

我国奶业的高速发展,取得了突出的成绩,但也存在诸多问题和矛盾。如奶牛养殖还有相当数量的散户存在,平均每户养殖5~7头,成年母牛平均产奶4000千克,与世界平均水平6000千克、发达国家8500千克相比,差距明显。这些散户生产技术含量低下,管理粗放,养殖效益不明显,为了获取更大     

2011年黑龙江省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市、安达市的规模养殖场、养殖小区、散户三种奶牛养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、生产水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,以及生鲜乳收购站(奶站)监管状况进行了走访调研。调研结果表明,黑龙江省的奶牛养殖效益出现了较大幅度的下滑,亏损比例增加,散养户数量快速下降,小区内养殖户减少,规模养殖场数量相对稳定,奶站管理日趋规范。现将调研结果总结如下。     

陕西省奶牛规模养殖场经营管理情况调查分析

在市场引导和各级政府政策扶持下,陕西省奶牛养殖规模化进程明显加快,大量散户快速退出,养殖小区加快向规模养殖场转型,但在规模养殖快速发展的过程中,受经营管理理念落后、生产管理水平不高等因素影响,奶牛规模养殖的效益普遍不高,生产潜力没有充分发挥。为了能够准确地掌握陕西省奶牛规模养殖场经营管理的情况,本文对37个不同规模奶牛场的劳动组织与人事管理、生产管理等情况进行了重点调查,通过对调查情况的分析思考,形成了一些关于提高陕西省规模奶牛场经营管理水平的基本认识,以期为行业管理部门、相关企业决策以及开展奶业经济研究等提供基础参考信息。     

现代饲养管理技术在奶牛养殖小区的应用

近年来，奶牛养殖小区的发展在改善奶牛养殖市场中起到了积极的作用，不但提升了原料奶的生产力，还满足了乳制品质量要求的现实选择，成为我国奶养殖模式发展的必然趋势。但是在奶牛养殖小区的发展过程中依旧存在着重视硬件建设，忽视软件建设；重视单项技术，忽视技术整合；重视阶段管理，忽视过程管理的问题。为探讨以上问题，本文就现代饲养管理技术在奶牛养殖小区的应用进行综述。