农业部研究推动奶业发展

<正>10月9日,农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议,研究推进我国奶业持续健康发展工作。会议指出,要加快改良奶牛品种,建立高产母牛核心群,提高奶业发展竞争力;大力发展优质牧草,加快实施"振兴奶业苜蓿发展行动",增加优质牧草供给总量;鼓励建立奶牛合作社和标准化养殖小区,加快建设奶源基地,健全养殖和加工环节的利益联结机制。     

振兴河北苜蓿产业促进奶业健康发展的思考

苜蓿因其营养价值丰富,被称为"牧草之王"、"绿色黄金",在美国列为继小麦、玉米之后第三大作物。世界奶业发达国家经验表明,优质奶牛必须以品质优良牧草为基础,才能生产出优质牛奶。河北省奶业如何提升产品质量,走出一条又好又快健康发展之路,是摆在畜牧行业部门面前的重大而紧迫的课题。     

牧草基地建设模式初探

牧草基地是现代农牧业的重要组成部分，以苜蓿产业为龙头，加快牧草基地发展步伐，是促进现代农牧业发展的需要。内蒙古自治区是全国最大的生鲜乳生产和加工基地，奶牛存栏头数居全国首位。长期以来，由于缺乏优质苜蓿青干草，奶业的持续健康发展一直面临严峻的挑战。紫花苜蓿素有“牧草之王”的美称。     

我国优质高产苜蓿发展状况及对策建议

苜蓿是牧草皇后，综合营养价值高于玉米和小麦等粮食作物，是维持奶牛健康进而持续提供优质、高产、安全生鲜乳的基础。2012年开始，农业农村部会同财政部实施振兴奶业苜蓿发展行动，截至2020年底，已累计支持建设高产优质苜蓿示范片区550万亩，支持带动国内优质苜蓿种植面积不断扩大，质量快速提升，有力促进了苜蓿产业和奶业的发展，优质苜蓿在推进奶业振兴中的“压舱石”作用得以凸显。但仍面临整体质量水平不高，优级以上苜蓿干草供给不足，草种供种能力不强等突出问题，需着力解决。本文通过对国际苜蓿供给及国内需求分析，提出构建苜蓿产业发展新格局的对策建议。 [关键词] 优质苜蓿|苜蓿产业|奶业振兴     

奶业发展动态与政策

人类食用牛奶已经有上千年的历史,目前全球人均奶类消费量超过100kg,成为基本的食物来源。而优质的奶源来自优质的牧草。本文就世界奶业的发展现状、我国奶业取得的成绩及发展苜蓿草产业的必要性进行了论述,希望带给读者启迪与思考。     

我国的苜蓿生产与奶业发展——草畜结合是推进发展的关键

优质牧草是实现奶业健康发展的重要保障。我国的苜蓿生产在经历了"起步期-加快发展期-调整期-回升期"的转变后,目前呈现出小规模分散种植为主体、地方品种和引进品种相结合、区域化格局初步形成、加工企业多以中小型为主、苜蓿草产品供不应求的特点。奶业发展经历了"基础期-高速增长期-整顿振兴期"的变化过程,逐步开始由数量扩张向产量和质量共同提升的转变,但奶产品进口量仍大幅增长、优质饲草供给明显不足、乳品质量安全问题依然严峻。苜蓿与奶业发展是紧密联系、相互促进的,苜蓿是奶业发展的根基和关键,奶业稳定发展将促进苜蓿产业的大发展。结合当前我国苜蓿与奶业发展中存在的问题,实行苜蓿与奶业的有效结合将是推进其共同发展的关键途径,因此,今后要进一步加快苜蓿产业转型升级,推行苜蓿与奶业结合的有效模式,实现苜蓿产业与奶业发展相互推进的协调、可持续发展。     

紫花苜蓿草在奶牛产业上的应用

当前,山东省及全国各地的奶牛养殖业蓬勃发展,奶牛数量急剧增加,较大、特大的奶牛养殖场不断出现,但奶牛的优质饲料供应短缺问题是当务之急。特别是优质饲草料短缺是制约我国畜牧业发展的主要问题,尤以优质蛋白饲料缺乏更为突出,成为制约我国畜牧业尤其是奶业发展的关键因素。国外奶牛高产、健康和利用年限长、奶质佳的主要经验在于常年饲喂优质粗饲料,如禾本科和豆科牧草以及各种籽实青贮。     

让奶牛吃上优质饲草是奶业持续发展的当务之急

在奶牛饲养业中．笔者体会最深的就是严重缺乏优质饲草．尤其是高蛋白的优质豆科牧草。这不仅制约了奶业的持续发展，也给奶产品的质量安全带来很大影响。下面笔者就解决河北省奶业发展中优质饲草不足的有关问题．谈一些不成熟的看法．与各位同仁共同商榷。     

奶牛优质青粗饲料产业化体系建设

饲料是奶业发展的物质基础,饲料约占奶牛生产成本的70%。奶牛饲料的框架组成呈混合精饲料———优质干草———优质青贮三足鼎立之势,可见优质青粗饲料的产业化生产在我国奶业发展的重要作用。文章以苜蓿干草和玉米青贮为主打优质青粗饲料产业,从优质干草、优质青贮、优质青饲刈割轮供及优质牧草混播草地划区轮牧4个方面介绍了产业化体系的建设。本文重点介绍了干草产业化生产体系建立的6方面的问题。最后,提出了解决我国优质青粗饲料产业化体系的4个关键问题,即更新观念、制定优畜优草策略;实施三元种植结构调整;打破饲料作物良种生产及牧草收获机械化瓶颈;加强对龙头企业的扶持。     

政策

正农业部:加快推进奶业转型升级近日,农业部副部长于康震在北京三元食品股份有限公司调研时强调,提高我国奶业发展质量和竞争力,要强化质量安全监管,加强奶源基地建设,支持扩大优质牧草种植,延伸产业链,提升价值链,降成本,提效益,加快推进奶业转型升级。于康震对奶业的全产业链建设高度关注。他强调,奶业企业要在土地流转、招工用工、饲草料收储、托管     

“振兴奶业苜蓿发展行动——草堂行”西北区苜蓿生产技术培训会成功召开

<正>金秋塞上,鱼肥稻香。9月27~28日,由农业部奶业管理办公室和国家牧草产业技术体系主办的"振兴奶业苜蓿发展行动—草堂行"西北区苜蓿生产技术培训会在宁夏银川召开,来自西北各省(区、市)的200多位专家、学者以及牧草产业的同仁相聚凤城,共商优质牧草发展大计。中国奶业协会《中国奶牛》杂志作为唯一特邀媒体全程跟踪报道了此次培训。培训由三部分内容组成。首先在9月27日,国家牧草产业技术体系专家一行来到盐池综合试验站的核心     

农业部部署奶业振兴“五大行动”

<正>2月8日,农业部组织部分省级农牧部门、奶业20强企业及其他奶业企业代表、行业协会和专家,召开专题座谈会,学习贯彻1月24日习近平总书记考察河北旗帜乳业时的重要指示精神,共商奶业发展大计,研究部署振兴奶业"五大行动",加快推进现代奶业建设。围绕"种好草",开展优质牧草保障行动。实施《全国苜蓿产业发展规划(2016~2020年)》,加大资金投入力度和技术指导,每年建设50万亩高产优质苜蓿基地。2017年以"镰刀弯"和黄淮海等     

农业部研究部署振兴奶业“五大行动”

<正>近日,农业部组织部分省级农牧部门、奶业20强企业及其他奶业企业代表、行业协会和专家,召开专题座谈会,学习贯彻1月24日习近平总书记考察河北旗帜乳业时的重要指示精神,共商奶业发展大计,研究部署振兴奶业"五大行动",加快推进现代奶业建设。围绕"种好草",开展优质牧草保障行动。实施《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》,加大资金投入力度和技术     

奶业生产现状及发展前景展望

奶业是高效节粮型畜牧业,奶牛、奶羊以秸秆和牧草为主食,配以少量精饲料即可。大力发展奶业对调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入乃至改善国民膳食结构、提高国民健康素质均具有重大意义。     

石家庄牧草产业发展对策探讨

随着种植业的结构调整、科学饲养管理技术的普及 ,以及国际交流机会的增多 ,人们对优质牧草的作用及其经济效益的认识逐步提高 ,国内、国际市场对优质牧草的需求不断增大 ,牧草产业正在成长为经济增长的一个新亮点。近年来通过宣传引导、典型示范、政策扶持 ,河北石家庄市牧草产业发展较快 ,初步形成了种、加、销一体化产业经营新格局。目前 ,石家庄市人工种草达到了0.36万公顷。随着石家庄市奶业产业化发展 ,优质牧草的需求量将越来越多 ,要想把牧草产业做强做大 ,形成牧业增效、农民增收的优势产业 ,还要注意以下几个方面的问题 :一是明确…     

宁夏规模奶牛养殖场发展现状、问题及对策研究——以宁夏A乳业公司为例

宁夏地处黄金畜牧养殖带,具有得天独厚的奶牛产业发展优势。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,宁夏奶产业正在迈向高质量发展的道路。宁夏把奶业振兴作为实施乡村振兴战略、提高奶源质量、推进农业高质量发展的重要举措。宁夏A乳业公司按照“草畜一体化”的产业思路以“种优质草,养健康牛,产优质奶”为导向,以发展规模优质高产牧草为基础,大力推进规模化奶牛饲养。本研究以A乳业公司为例,探讨宁夏规模奶牛养殖场的发展现状及存在的主要问题,并提出针对性的对策建议,以期为规模奶牛养殖场及相关政府、管理部门制定奶业振兴战略提供参考。     

科技部启动"奶业关键技术与产业化技术集成示范"项目

“奶业重大关键技术与产业化集成示范”项目是“十五”国家科技攻关计划十二个重大科技专项之一。 根据我国奶业进一步发展存在的奶牛良种数量不足,单产水平低;饲料结构不合理,优质牧草缺乏,饲养管理水平低;疫病的预防、诊断和治疗手段落后;原料奶质量问题突出,奶业质量安全检测体系不健全;奶类     

生产优质牧草的出路在于深加工

“吃进去的是草。挤出来的是奶”,这是人们对奶牛无私奉献精神的赞美;作为草食动物,奶牛由于其本身独特的生物学特性,能很好地利用纤维性饲料及食品加工废弃的副产品。具有不与人争吃的优势。并能产出优质牛奶而被誉为人类的“保姆”。因此奶业备受世界各国尤其是欧美、澳洲及新西兰等的重视。但奶牛吃的“草”,不是垃圾,从现代先进的奶牛饲养理念上理解,严格地讲应是优质牧草,因为只有优质牧草,才能保证奶牛的健康。充分发挥奶牛的生产潜能,才能生产出优质的牛奶。从另一角度讲。优质牧草饲料也是奶牛最主要、最经济、最优质的“粮食” ,     

构建牧草产业技术体系 促进奶业经济持续发展

奶业在经历前几年的爆发式增长后逐渐进入稳定发展的新阶段,迫切需要提高奶牛单产和原料奶质量,进一步稳定和提升养殖效益并最大限度维护生态环境。发展牧草产业,在全国分区构建草地奶业生产系统是促进奶业经济持续发展的重要切入点。建设现代牧草产业技术体系是发展壮大牧草产业的关键,完善的产业政策是加快发展牧草产业的重要保障。     

农业部:实施“五大行动”振兴奶业

<正>农业部2月8日召开促进奶业振兴座谈会,会上提出我国将实施"五大行动"推进现代奶业建设。种好草,开展优质牧草保障行动。实施《全国苜蓿产业发展规划(2016—2020年)》,加大资金投入力度和技术指导,每年建设50万亩高产优质苜蓿基地。力争到2020年,优质苜蓿产量达到540万吨,奶牛用青贮玉米产量达到4000万吨。