外界环境对养猪生产的影响

外界环境主要包括温度、光照、湿度、圈舍条件、意外刺激、噪音、饲料变化、饲养程序等。猪与环境的平衡程度,取决于环境变化的程度,如果环境变化超出了猪体所能耐受的范围,这种平衡就会打破,猪体则产生抗逆反应。抗逆反应主要靠神经活动和代谢活动的调节来实现。如果经过内部环境的调节,猪体能基本与环境达到平衡,猪的生命活动也就趋于正常,这种抗逆反应和环境的调节能力,     

不同检测时间对原料乳中嗜冷菌检测结果的影响

[目的]为提高原料乳中嗜冷菌检测的准确性,制定更加合理的嗜冷菌检测标准流程。[方法]本试验根据《NY/T 1331—2007乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定》中的MPC中平板计数法对新疆地区10个不同养殖模式牧场,共计120份原料乳样品在不同检测时间下的嗜冷菌水平进行检测。[结果]在10-2和10-3两个稀释梯度下,3个不同模式牧场嗜冷菌检测结果均随着检测间隔时间的增加而增加,其中现代化牧场和传统牧场嗜冷菌即时检测结果与间隔12 h和24 h的检测结果均存在显著性差异（P<0.05）,养殖小区嗜冷菌即时检测和间隔24 h差异显著（P<0.05）,间隔12 h检测结果与即时检测和间隔24 h检测结果无显著差异（P>0.05）。[结论]检测间隔时间对原料乳中嗜冷菌检测结果存在影响,样品检测间隔时间越久,最终检测结果越大,导致最终结果不具有准确性和说服性。     

嗜冷菌对UHT乳品质的影响研究

摘要：原料乳嗜冷菌污染是影响uHT乳保质期的重要原因之一,并且嗜冷菌分布具有地域特征性本研究对蒙牛8个牧场原料乳中的嗜冷菌进行了分离和鉴定,确定了牧场常见嗜冷菌种类及特性,并分析了其对uHT乳品质的影响．结果表明,从试验样品中分离出的嗜冷菌为假单胞菌属、微球菌属和产碱杆菌属;牧场原料乳的嗜冷菌数量与气温有关,1～3月份数量较高,6～9月份数量较低;原料乳嗜冷菌数越多,UHTqL货架期越短;原料乳中嗜冷菌数达到10^5 CFU／mL时,对uHT乳苦味值的影响显著（p〈（1．（15）;嗜冷菌脂肪酶活力达10IU／mL、蛋白酶活力为15Iu／mL、25IU／mL时对UHTSfL苦味值的影响显著（P〈0．05）;原料gLpH值为6．7和3.5％2冷藏条件下,蛋白酶、脂肪酶活性较高,不利于uHT乳长期贮存、综上研究,原料乳中嗜冷菌数过多会严重影响uHT乳品质和风味;低温贮藏条件下,嗜冷菌产生的脂肪酶和蛋白酶会破坏UHT乳品质,因此不建议长期低温保存uHT乳、     

嗜冷菌耐热性胞外蛋白酶对液态奶的影响

嗜冷菌产生的耐热性胞外蛋白酶是引起乳及乳制品多种缺陷的主要原因之一。大多数嗜冷菌产生的胞外蛋白酶属于碱性金属蛋白酶，对热处理具有非常高的稳定性，最适的温度和pH分别在30-40℃和6-8。嗜冷菌胞外耐热性蛋白酶耐热的机理在于经过高温处理后，未被破坏的处于非折叠状态的蛋白酶分子在冷却过程中重新折叠成有活性的天然构象，因此，生奶中一旦产生此类蛋白酶后，无法通过单一的热处理完全灭活。作为一种嗜冷菌污染的更具代表性的指征，此类蛋白酶可以利用FITC-干酪素来检测其活力，达到有效控制生奶及其它乳制品质量的目的。     

大规模牧场生鲜乳中嗜冷菌的控制策略

嗜冷菌是指能够在7℃以及更低温度条件下生长繁殖的一类微生物总称。其产生和分泌的蛋白酶和脂肪酶十分耐热,会导致生鲜乳的物理和感官品质下降,影响货架期和保质期,因此本文从嗜冷菌的污染途径、检测方法、如何控制等几个方面进行阐述,希望对牧场有效控制生鲜乳中的嗜冷菌数量有所帮助。     

牛乳中嗜冷菌检测方法的研究进展

嗜冷菌在-15～20℃之间最宜生长,其在保存过程中产生的大量胞外耐高温的脂肪酶和蛋白酶会分解脂肪和蛋白质,所以在高温杀菌后仍有残留,从而造成牛奶腐败变质。嗜冷菌对货架期较短的巴氏杀菌奶影响不大,主要对长货架期的乳制品影响较大。原料乳中嗜冷菌含量高就意味着这些耐高温的脂肪酶和蛋白酶产生的几率大,因此,研发出一种快速嗜冷菌计数的方法是乳品行业原料乳检测的重点。本文主要介绍了嗜冷菌对原料乳和UHT乳的危害以及国内外快速检测嗜冷菌的方法。     

外界环境对鸡健康与产蛋的影响

1温度温度对鸡的健康和产蛋影响很大,其影响的程度因年龄、品种类型而有差别。一般地讲,环境温度过高则体热的散发受阻,呼吸加快,饮水增加,食欲减退,经久则产蛋减少,蛋重减轻;如果环境温度偏     

外界气候变化对牛羊疾病的影响

外界气候条件的变化对于牛羊疾病的发生有着密不可分的关系,家畜疾病的发生于传染性疾病的发生和消亡都与外界气候的变化有着关系.本文主要概述了外界气候变化对牛羊疾病的直接影响与间接影响,提出了相应的措施与建议.     

猪粪尿对外界环境的污染及处理方法

规模化猪场粪尿对周围环境造成的污染日渐严重,并且随着人们环保意识的增强。此问题越发显得突出。因此,加强规模化猪场粪尿污染治理已迫在眉睫。     

生乳中嗜冷菌的危害及其控制

为了防止生奶的变质,生奶从收集到加工采用了冷藏方法,而冷藏方法保存生奶会导致生奶中嗜冷菌占主导地位,嗜冷菌产生的耐热性酶类是引起乳及乳制品质量缺陷的主要原因之一。乳品厂可以通过有效的杀菌、杀菌机后续设备、无菌罐装环境(封闭式,保持正压)等来控制,但最难以控制的是生乳的质量,也就是奶户或牧场这一环节,所以在生奶收集环节就要控制嗜冷菌的含量,才能达到事半功倍的效果。在奶站的卫生管理方面针对饲养员、榨乳器具、牛群、环境等四个方面来控制嗜冷菌含量,以保证原料乳和乳制品的质量。1生乳中的主要嗜冷菌及嗜冷菌的危害1.1生…     

嗜冷菌对牛乳的危害及检测控制

嗜冷菌及其代谢产生的酶是引起原料乳及乳产品发生酸包、乳清分离等腐败变质的主要原因之一。本文综述了嗜冷菌的分类,分析了牛乳中嗜冷菌的来源与危害,并介绍了嗜冷菌的检测方法及对嗜冷菌的控制措施。     

原料乳中嗜冷菌计数及产脂肪酶特性的研究

从乳中分离出产脂肪酶活力较大的菌种，该菌种属革兰氏阴性短杆菌，在Rodamine B培养基中产生较大的荧光圈，即产酶活力较大。该菌种最佳生长温度为30℃左右，最佳生长pH值为7．0左右。根据菌落形态，菌体特征及生理生化反应特征分析结果，对其进行了初步鉴定。将该菌种接入产酶培养基中，对其产酶特性进行研究发现，其最佳产酶温度为30℃左右，最佳产酶pH值为7．0左右，产酶高峰出现在接入产酶培养基后24h左右，在确定最佳产酶条件后，对不同时间测得的酶活与菌数之间的关系进行了初步探讨。     

外界生物因素对朱鹮种群数量的影响

朱鹮是世界上最为稀少的一个禽类物种,为留鸟,为中国级保护动物,已被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录。天敌、生存环境、疾病及人类活动等因素严重影响其生存和种群数量。本文通过对上述外界因素的分析,提出应保护和恢复朱鹮栖息地,加强朱鹮疾病研究,扩大人工种群规模,逐步野放更多的人工孵化鸟,补充野外种群并扩展新的保护区。     

外界因素对仔猪腹泻大肠杆菌生长的影响

为了更好地预防和控制仔猪腹泻大肠杆菌病,通过更有效的措施杀灭仔猪腹泻大肠杆菌,本试验通过采用不同的物理因素(温度、pH、渗透压和培养时间)、化学因素(乙醇、甲醛、新洁尔灭和复合碘)和抗生素(链霉素、庆大霉素、头孢曲松和头孢噻呋),对仔猪腹泻大肠杆菌进行生长影响试验。通过获得不同外界因素对仔猪腹泻大肠杆菌生长影响的试验数据,分析各种外界因素对仔猪腹泻大肠杆菌生长的影响,为有效控制仔猪腹泻大肠杆菌病提供理论依据。     

环境对家兔生产的影响

家兔生活的外界环境,包括作用于兔体的一切物理性、化学性、生物性及社会性环境。在环境中,存在着许多可引起家兔应激的有害应激原。了解环境     

原料乳中嗜冷菌数的检测方法的比较

通过使用标准平板计数法与3M细菌总数测试纸片法检测原料乳中嗜冷菌数的比较实验，确定3M细菌总数测试纸片法为快速、精确的检测嗜冷菌数的方法。     

不同浓度大豆卵磷脂替代蛋黄对东佛里生奶绵羊精液冷冻保存效果的影响

本试验皆在研究添加不同浓度大豆卵磷脂（SL）冷冻保存东佛里生奶绵羊精液的效果。我们在Tris基础稀释液中,添加18%蛋黄为对照组,添加0.5%、1%、1.5%、2%、2.5%SL设为试验组,检测冷冻精液解冻后的精子活率和顶体完整率。结果显示,添加0.5%、2.5% SL冷冻稀释液稀释的精液,解冻后精子活率和顶体完整率与其他组之间存在显著差异（P<0.05）;添加18%蛋黄和1%～2% SL冷冻稀释液稀释的精液,冷冻解冻后精子活率和顶体完整率之间无显著差异（P>0.05）;添加18%蛋黄和1.0%～1.5% SL冷冻稀释液稀释后的精液,进行人工授精后母羊的妊娠率与对照组无显著差异（P>0.05）。因此,大豆卵磷脂可以作为冷冻保护剂用于东佛里生奶绵羊精液的冷冻保存,其最佳添加浓度为1～2%（g／L）。     

外界生物因素对朱哀皿鸟种群数量的影响

朱哀皿鸟是世界上最为稀少的一个禽类物种,为留鸟,为中国Ⅰ级保护动物,已被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录。天敌、生存环境、疾病及人类活动等因素严重影响其生存和种群数量。本文通过对上述外界因素的分析,提出应保护和恢复朱哀皿鸟栖息地,加强朱哀皿鸟疾病研究,扩大人工种群规模,逐步野放更多的人工孵化鸟,补充野外种群并扩展新的保护区。     

产地环境对猪场的影响探讨

畜禽产地环境的好坏主要通过畜禽的生存、生长发育、繁衍后代表现出来的。一方面,畜禽从外界环境中不断获取物质、能量和信息,同时受到各种环境因素的影响;另一方面,畜禽也影响着周围环境,其影响的性质和程度则随着环境条件的不同而发生变化。     

饲养环境对蛋鸡生产性能的影响因素分析

蛋鸡的生长发育受到一系列外界环境条件的影响,现代养禽生产,在全舍饲、高密度条件下,环境问题更为突出。现就蛋鸡的饲养环境作如下叙述。