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近几年来,我国政府十分重视食品安全工作,相继出台了一系列的法律法规。为解决食品安全存在的问题,2006年我国相关主管部门将食品安全监管工作列为重中之重,2007年10月31日国务院召开常委会议,讨论并原则通过《中华人民共和国食品安全法(草案)》,2008年4月全国人大常委会公布《食品安全法》草案并征求意见,有望让食品实现“从农田到餐桌”的安全。食品召回制度的目的是保护消费者的合法权益,督促生产经营者提高食品质量水平。召回不安全食品必然造成生产经营者的损失,在政府强制召回的压力下,生产经营者为了减少因召回造成的损失可能加强食品质量管理,严把进货关,提高产品质量。专家认为,建立健全相关食品安全法律、标准体系、检验检测体系和信用体系已是当务之急, 相似文献
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乳品质量安全追溯体系分析 总被引:1,自引:0,他引:1
随着社会的发展和生活水平的提高,人们对乳品质量安全越来越关注.然而,随着乳品供应链的日益延伸和行为参与人的日渐复杂,消费者很难获取到乳品的质量安全信息.乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注.本文针对我国乳品质量安全情况阐述建立质量安全追溯体系的必要性,分析推广乳品质量安全追溯体系所面临的问题,研究搭建乳品质量安全追溯体系框架,并针对体系建设提出一些政策建议. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2008,(12)
中华人民共和国国务院令第536号《乳品质量安全监督管理条例》已经2008年10月6日国务院第28次常务会议通过,现予公布,自公布之日起施行。总理温家宝二○○八年十月九日(接11期21页)第五章乳制品销售第三十七条从事乳制品销售应当按照食品安全监督管理的有关规定,依法向工商行政管理部门申请领取有关证照。第三十八条乳制品销售者应当建立并执行进货查验制度, 相似文献
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最近,安徽省阜阳市劣质奶粉中毒事件引起了全社会的关注。近日,一些地方的制售假劣奶粉者已先后落入法网,各地对假劣奶粉也进行了全面的清理,阜阳农村已离开我们的13名幼小的生命似乎没有死得不明不白,“假奶粉”事件似乎可以告一段落了。但是,这场震惊全国的恶性事件给人们不少警示,同时引发了人们进一步的思考——在市场经济条件下,如何加强政府对乳品等食品的管理,如何依法保护消费者,已成为事关全局的突出问题。为此,国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室与中国消费者协会于5月9日在京联合召开了“关于阜阳奶粉中毒事件与乳品质量安全研讨会”。这次会议的中心议题有3个方面:一是吸取阜阳市场奶粉中毒事件的教训;二是总结国家学生奶计划实行的成功经验:三是研讨如何加强乳品安全。确保青少年健康的有关对策,特别是国家学生奶计划在确保乳品安全,确保青少年营养健康方面的地位、作用和措施。现将部分领导与专家的讲话整理成文.以飨读者。 相似文献
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兵法云:凡偏安于一隅者,最终必为强敌所灭。曹操、刘备、孙权,哪一个不是妄图称霸天下的雄主?诸葛亮晚年南平蛮夷、北伐曹魏,虽然最终"出师未捷",但可见,若想成就帝业,怎能固步自封? 相似文献
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转变奶业发展方式 保障乳品质量安全 总被引:2,自引:0,他引:2
今天,我们在安徽合肥隆重举行第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会。这次会议的主题是,深入贯彻党的十七届五中全会、中央经济工作会议和中央农村工作会议精神,分析当前奶业发展形势,推进奶业发展方式转变,保障乳品质量安全。下面,我讲几点意见。 相似文献
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浅谈HACCP在乳品行业中的运用 总被引:2,自引:0,他引:2
HACCP一危害及关键控制点分析,是HazardAnalgsis Critical Control Point的缩写,它是可使食品加工企业创立一套高效且不断发展的质量保证体系的工具,HACCP包括对食品生产各道工序的评价、鉴定,并确定各道工序上对产品质量优劣起关键作用的关键点及影响产品质量的危害及潜在的危害环节.HACCP与其他质保体系最大区别在于,一般的质保体系以对终产品的检验为依据.而HACCP是贯穿了产品生产各工序的一种质保体系.采用HACCP可使企业将技术资源集中运用在对产品质量最为关键的加工工序中,做到防患于未然. 相似文献
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本文应用统计分析的方法并结合乳品产业链的运作原理,探讨分析了我国目前乳品业的发展现状和影响我国乳品质量安全的因素,并提出促进我国乳品业发展和保证乳品质量安全的对策和建议,对提高乳品质量安全及保证人们的身体健康和生命安全具有重要意义. 相似文献