地栽木耳实用技术

近几年来,随着木材资源的缺乏,利用原木栽培木耳受到了限制,为了更好地发展好木耳这项产业,经过多年的实践积累,总结出了地栽木耳的成功经验,具体如下:1.品种选择根据我省的气候条件,适用于本地栽培的品种主要有黑29和丰收一号。     

地木耳资源的开发利用

地木耳(Nostoc communeVauch.),俗称葛仙米.是一种能耐干旱而不致丧失生活力的蓝藻.味道鲜美,营养丰富,特别是含钙丰富,以其食用或入药.<本草纲目>:地木耳"补心、清胃".<药性考>:地木耳"久食色美、益精、悦神、至老不毁".     

地栽木耳成规模

八五二农场煤矿地区近几年地栽木耳逐渐形成规模发展，栽培户不断增多，由刚开始的几万袋发展到十几万袋，由于栽培经营得利，每袋纯利一元钱以上。     

地栽术耳实用技术

1．品种选择 根据我省的气候条件，适用于本地栽培的品种主要有黑29和丰收一号。     

地木耳生物学特性及营养保健作用

地木耳含有丰富的营养成分,可以食用和入药,且资源丰富。通过对地木耳的生态分布、生物学特性、营养和保健功能等方面的简单综述,提出了地木耳资源开发和可持续利用的前景。     

袋料地栽木耳高产管理技术

霉菌污染问题的存在 ,使黑木耳袋料栽培长期不能取得突破性的进展 ,产量不稳定。必须选用适合袋料栽培、抗杂性强的品种 ,改进、提高制种和栽培工艺 ,实行以防霉为中心的综合管理措施 ,以期达到抑制和减少杂菌污染、实现优质高产的目的。结合近年生产实践介绍如下主要措施。1     

陕西省地木耳资源分布研究

从地木耳的形态特征、营养及利用价值、自然分布状况、生态环境、人工培养方面介绍了陕西省地木耳资源。     

我是怎样栽培地摆木耳的

<正> 栽培地摆木耳,就是将培育好的生产菌种装成袋,然后摆放到适宜的地面上。我的具体做法如下:     

全光照地栽木耳生产技术

一、生产流程 配料-装袋-灭菌-接种-菌丝培养-出耳管理-采耳。     

地木耳的营养价值及其开发利用

经过3年对地木耳的调查研究,并通过对地木耳营养价值的测试分析,确认其营养丰富,蛋白质含量高达18.08％,含钙1340毫克/100克,含铁360毫克/100克,含Vc19.54毫克/100克,氨基酸总量为17.1％,而且具有一定的医疗保健价值。可烹制汤、菜、馅、也可制作方便快餐食品,还可作为强化食品的添加剂。地木耳适应性强,分布广,资源潜力大,我省、我国荒地草坡面积广阔,如能充分开发利用,可获得显著的经济效益。     

袋料地栽木耳高产管理技术（下篇）

5综合管理、促进发育保持合适的温度、湿度、光照、通风，促进菌丝和耳片健壮生长，这是在出耳期间预防杂菌污染最切实、有效的办法。     

地栽木耳栽培失败的五种原因及对策

地栽木耳生产由于菌种引种不当;灭菌不彻底;生产操作不当;下地管理不当;市场销售原因,导致栽培失败。必须应用对策,克服困难,才能搞好地栽木耳生产。     

地木耳蛋白饮料的研制

[目的]研究地木耳蛋白饮料的配方,为地木耳资源的深层次开发利用提供参考。[方法]以地木耳为主要材料,并添加花生、核桃等辅料,通过合理调配,应用多因素正交试验,结合理化分析、感官评价、微生物检测等方法,得到该饮料成分的最佳配比。[结果]普通型地木耳蛋白饮料最佳配方：地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖7%,蜂蜜4%;酸性地木耳蛋白饮料最佳配方：地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖6%,蜂蜜5%,酸性果肉及果汁3%;选用0.2%藻酸丙二醇酯作为稳定剂,效果较好;不同品系地木耳蛋白饮料的起泡性和泡沫稳定性有一定差异,但差异不显著。[结论]地木耳蛋白饮料具有独到的风味和营养成分,为纯天然的功能蛋白保健饮料,适合各类人群需要,市场前景看好。     

地木耳的食用与医疗保健价值研究

参考相关地木耳的研究资料,总结地木耳主要成分的含量、氨基酸含量、矿物质含量,并对它的食用价值和医疗保健价值进行研究,从而为地木耳的开发应用提供参考。     

袋料地栽木耳高产管理技术（上篇）

霉菌污染问题的存存，使黑木耳袋料栽培长期不能取得突破性的进展，产量不稳定。必须选用适合袋料栽培、抗杂性强的品种，改进、提高制种和栽培工艺，实行以防霉为中心的综合管理措施，以期达到抑制和减少杂菌污染、实现优质高产的日的。结合近年生产实践介绍如下主要措施。