大口黑鲈食性驯化技术

大口黑鲈食性驯化技术福建省水产研究所梁国方大口黑鲈自１９８３年引入我国以来，因生长快、适应性强、肉质细嫩、外形美观，深受养殖生产者和消费者的欢迎，被誉为“淡水石斑鱼”。但由于大口黑鲈为肉食性鱼类，掠食性强，在自然水体中主食小鱼、小虾、水生昆虫等活体饵...     

宁夏地区大口黑鲈高效养殖模式及关键技术

近年来，宁夏渔业大力推进“养殖结构调整，提质增效”。目前，在国内，大口黑鲈作为潜在淡水和盐碱水养殖新对象，无论是养殖区域和养殖数量都在逐年扩大增加。大口黑鲈的耐盐碱性能，非常适合宁夏规模化养殖。针对大口黑鲈在宁夏养殖期短，室外池塘养殖不能像南方地区当年春天放苗秋天达到出塘规格的问题，介绍2种宁夏地区鲈鱼产业化规模化高效养殖模式，以期为解决春季大规格鱼种的培育供给实现高效养殖提供参考。     

池塘循环流水跑道养殖大口黑鲈的适宜密度

为探索池塘循环流水跑道养殖模式下大口黑鲈(Micropterus salmoides)的适宜养殖密度,在浙江省南浔区菱湖盛江家庭农场开展3种不同密度(每条跑道2. 3万尾、2. 5万尾和2. 7万尾)的大口黑鲈跑道养殖试验,养殖周期4个月。结果表明:不同密度养殖的大口黑鲈存活率均在90%以上,总增重、平均规格随放养密度增加而减小,饲料系数、养殖成本随放养密度增加而增加;跑道养殖效益以每条跑道2. 3万尾的最高,达0. 90万元/667m~2,2. 7万尾的最低,为0. 65万元/667m~2;跑道中氨氮、亚硝酸盐氮和总磷水质指标随大口黑鲈放养密度增加略有上升,但整体差异不明显。大口黑鲈适宜在池塘循环流水跑道模式中养殖,每条跑道适宜放养密度为2. 3万尾;养殖水可实现循环利用,具有良好的经济和生态效益。     

河蟹与青虾、小龙虾混养技术

河蟹与青虾、小龙虾混养能有效提高对水体空间利用率,增加养殖效益。本文阐述了河蟹与青虾、小龙虾混养模式与疾病防治的一线技术,以期对虾蟹养殖相关的生产及研究有所裨益。     

中国养殖大口黑鲈的亚种分类地位探讨

采用形态学方法和微卫星特异分子标记两种方法鉴定了中国养殖大口黑鲈Micropterus salmoides的分类地位。结果表明：中国养殖大口黑鲈的侧线鳞为58～68片,肋骨数为15对,这与原产地大口黑鲈北方亚种较一致;选择鉴别两亚种的特异性微卫星标记（Md06、Msal21）对中国养殖大口黑鲈进行特异性扩增,并以原产地大口黑鲈佛罗里达亚种和大口黑鲈北方亚种样品作为对照,结果为中国养殖大口黑鲈的特异性扩增片段大小和原产地北方亚种扩增条带相同。综合形态学和分子标记两方面的结果,表明中国养殖大口黑鲈应属于大口黑鲈北方亚种Micropterus salmoides salmoides。     

河蟹与小龙虾混养生态模式探讨

寻求生态高效水产养殖新模式对于素有“鱼米之乡”的江苏兴化市水产养殖业的发展具有重要意义。本研究设置了河蟹与小龙虾混养、河蟹与青虾混养和河蟹单养模式的3种不同养殖模式，探讨不同河蟹养殖模式下的产量、产值及成本利润率的差异及其原因。结果表明，河蟹与小龙虾混养模式下病虫草害发生较少，经济效益最好（4515元/667m2），成本利润率最高（82％）；其次是河蟹与青虾混养模式；河蟹单养模式下最低。笔者认为河蟹与小龙虾混养这一生态养殖新模式符合当前水产养殖转型升级、绿色和高质量发展的需求，可在兴化市垛田街道及周边地区推广。     

不同养殖品种池塘化学耗氧量(CODMn) 变化趋势及环境影响因素

为了解养殖池塘水体化学耗氧量的变化特征,于2012 年在佛山市顺德区内4 种不同养殖品种(云斑尖 塘鳢、草鱼、大口黑鲈、乌鳢）池塘采集样品进行分析。结果显示院不同时期4 个品种养殖池塘CODMn含量在3.71~ 50.76 mg/L 之间,其中大口黑鲈、乌鳢两个品种养殖池塘季节的变化有显著差异;云斑尖塘鳢、草鱼池塘的CODMn 含 量没有明显的季节性变化。不同品种养殖池塘CODMn含量从低到高依次为云斑尖塘鳢、大口黑鲈、草鱼、乌鳢。养殖 池塘水体CODMn污染指数（Pi）范围在0.67~8.46 之间,超标率为92.9%。图谱分析结果显示,5~8 月间不同养殖池塘 水体中云斑尖塘鳢、大口黑鲈养殖池塘CODMn有比较相近特征,而草鱼、乌鳢养殖池塘与其他池塘特征相差较大。9~ 12 月间不同养殖池塘水体中CODMn 云斑尖塘鳢、草鱼、大口黑鲈养殖池塘有比较相近特征,而乌鳢养殖池塘与其他 池塘特征相差较大。对CODMn 与14 个水质因子进行相关分析发现,CODMn 与透明度、pH 值及硅酸盐存在负相关关 系,与盐度、电导率、叶绿素、磷酸盐、硝酸盐、氨氮等存在正相关关系,而与溶解氧及非离子铵不相关。     

加州鲈混养黄颡鱼

<正>加州鲈学名大口黑鲈,原产于北美洲,为典型肉食性淡水鱼类,是目前华东地区最重要的淡水养殖品种之一。近十年来,华东地区的黄颡鱼养殖从以前的水产养殖小品种,慢慢演化为养殖面积广、市场容量大、价格相对稳定的重要水产养殖品种。现将加州鲈混养黄颡鱼养殖技术介绍如下。1.池塘选择。要求池塘面积为10亩,最深水位2米,底质为黏性     

不同养殖模式对大口黑鲈生长性能、形体指标和肌肉营养成分影响研究

为了解池塘内循环养殖模式(IPRA)与常规池塘养殖模式(UPA)鱼类生长及肌肉品质的差异,以大口黑鲈为试验对象,通过分析2种养殖模式大口黑鲈的生长指标、形体指标和肌肉的品质差异,科学评价IPRA养殖效果,以期为进一步优化该模式和研发专用配合饲料配方提供参考。试验共设2个组,每组3个重复,从2017年9月5日开始至2017年12月4日结束。结果表明:IPRA养殖组相比UPA养殖组,大口黑鲈成活率显著提高(P0.05),增重率和特定生长率无显著性差异(P0.05); IPRA养殖组大口黑鲈肥满度、肝体指数和脏体指数显著低于UPA养殖组(P0.05); IPRA养殖组鱼体粗脂肪含量显著低于UPA养殖组(P0.05),但粗蛋白显著高于UPA养殖组(P0.05);氨基酸组成分析结果显示,IPRA养殖组大口黑鲈必需氨基酸与氨基酸总量比值(EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸总量比值(EAA/NEAA)显著高于UPA养殖组(P0.05),必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量略高于UPA养殖组,但无显著性差异(P0.05);氨基酸评价表明IPRA养殖组肌肉营养价值显著优于UPA养殖组(P0.05);脂肪酸分析结果表明,IPRA养殖组饱和脂肪酸显著低于UPA组(P0.05),但单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸显著高于UPA养殖组(P0.05)。综上所述,IPRA养殖模式对于提高大口黑鲈成活率和营养品质具有积极作用。     

野生与养殖大口黑鲈肌肉营养成分的比较

[目的]对野生与养殖大口黑鲈进行营养成分和营养价值比较。[方法]采用国标生化分析方法对野生与养殖大口黑鲈肌肉一般营养成分及氨基酸和脂肪酸组成进行比较。[结果]二者在肌肉常规营养成分组成上基本一致,但含量存在差异。与野生大口黑鲈相比,养殖大口黑鲈肌肉水分、粗灰分、钙、磷含量降低;粗蛋白含量有所提高,但差异不显著(P>0.05);粗脂肪含量显著提高(P<0.05);在氨基酸组成成分上,养殖大口黑鲈肌肉鲜样中总氨基酸含量和鲜味氨基酸含量分别达到17.29%和6.70%,高于野生大口黑鲈。二者的氨基酸评分(AAS)和化学评分(Cs)非常接近;野生与养殖大口黑鲈肌肉必需氨基酸指数(EAAI)分别为77.74和75.31,高于许多其他经济鱼类;大口黑鲈的不饱和脂肪酸含量也很高,其中EPA与DHA尤为明显。[结论]野生与养殖大口黑鲈的蛋白质含量高,含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,均具有较高的营养价值。     

大口黑鲈食性快速驯化步骤和关键技术要点

大口黑鲈养殖过程的诸多环节中,食性驯化是决定养殖成败的关键点之一。采用“诱食+迫食”、“定点+沿线”的投喂方法,实现了大口黑鲈食性的快速转化,缩短了驯化时间,提高了驯化成活率,从而进一步提高养殖效益。     

虾、蟹、沉水植物与生态浮床组合种养模式效果研究

通过传统青虾+沉水植物、青虾+河蟹+沉水植物、青虾+河蟹+沉水植物+生态浮床3种养殖模式,研究了生态浮床组合系统在虾蟹养殖中对水体的净化作用以及对虾蟹产量的影响.结果表明,青虾+河蟹+沉水植物+生态浮床的池塘水体净化效果较其他两个池塘更为明显,在虾、蟹混养与生态浮床组合养殖模式下,浮床植物鸢尾对水体氮磷等营养盐吸收效果较好,养殖过程中水质良好,氨氮、亚硝酸盐、CODMn基本保持稳定并达到地表水Ⅲ类标准,叶绿素a为5 μg/L,水质控制效果明显;并且虾产量达850 kg/hm2,蟹产量达930 kg/hm2,综合效益高于传统单养青虾或传统虾蟹混养.     

循环饥饿投喂模式对加州鲈生长的影响

大口黑鲈规模化养殖中易出现脂肪肝等疾病,严重阻碍了产业的健康发展。本试验基于鱼类补偿生长这一现象,采用“饥饿-投喂-再饥饿-再投喂”的循环饥饿模式来研究加州鲈的补偿生长效应,探讨不同循环饥饿投喂模式对大口黑鲈的健康状况及补偿生长的影响,旨在为建立一种减少疾病发生、降低养殖成本的投喂策略提供科学依据。结果表明,采用饥饿1d+投喂2d的循环投喂模式,能够综合平衡大口黑鲈生长速度、成活率、饵料系数、肥满度以及血液生化指标等,我们推测最终能够实现最大程度节省饲料、人力,提升养殖效益。     

大口黑鲈轻型结构设施育苗新技术

随着我国淡水鲈鱼养殖规模的不断扩大，规格苗种的需求量也不断增加。本文阐述了大口黑鲈养殖现状，介绍了轻型结构大口黑鲈育苗装置，总结了大口黑鲈轻型结构育苗技术，以期为大口黑鲈苗种培育提供参考。     

农业农村部公告的十四个水产新品种

<正>一、大口黑鲈"优鲈3号"该品种是以2012年从美国引进的大口黑鲈北方亚种和大口黑鲈"优鲈1号"群体中挑选出的1000尾个体为基础群体,以生长速度和易驯化摄食配合饲料为目标性状,采用群体选育技术,经连续4代选育而成。在相同养殖环境及投喂配合饲料条件下,与大口黑鲈"优鲈1号"相比,10月龄生长速度平均提高17.1%,15日龄幼鱼驯食5天后的驯     

夏季鱼种混养小龙虾

<正>目前水产养殖多采用主养一个品种的同时兼养其他一种或多个品种的混合养殖模式即混养模式,利用鱼、虾、蟹、贝及水生植物等共生原理,调整生态养殖布局,提高养殖水体的自身净化能力,保持生态平衡和水质稳定,从而降低水产品发病率,为高产稳产奠定基础。鱼种混养小龙虾,在不影响鱼种产量的前提下,通过混养,每667平方米鱼种池增收小龙虾50千克以     

蟹池混养南美白对虾试验

通过在河蟹养殖池塘合理混养经二次淡化后的南美白对虾,充分利用养殖水体空间饵料等资源,探索蟹池混养南美白对虾新模式。采取健康养殖技术优化改良养殖生态环境,使水体内物质和能量呈良性循环,通过科学优化水体生物结构、维护养殖水体生态环境平衡,建立起良性循环的适宜养殖环境,既优化了资源,又提高池塘水体的利用率和单位水体的产出率。     

大口黑鲈池塘养殖常见病害及其防治

大口黑鲈是我国重要的淡水养殖鱼类,但池塘养殖中大口黑鲈病害不断发生,常见病害主要为细菌性疾病、病毒性疾病和寄生虫病.对以上疾病的临床症状、病原及其特征、流行特性进行分析,提出针对当前大口黑鲈常见病害的有效防治技术和方法.     

天津地区大口黑鲈池塘养殖试验

本文总结了天津地区池塘养殖大口黑鲈的技术要点,对开展大口黑鲈养殖过程中出现的问题展开了讨论.试验表明,天津地区如在8月下旬前出售达商品规格的大口黑鲈,4月份需投放规格为100 g·尾-1的苗种,全程投喂配合饲料,养殖过程中注意调节水质,防治病害.     

蟹虾鱼生态混养技术

池塘单一养殖青虾或河蟹,普遍存在不能充分利用水体资源和饵料生物、经济效益不高的弊端;单一养殖鱼类,大多养殖周期长、产品价格低。采用蟹、虾、鱼生态混养技术,便可化弊为利,大大提高池塘的养殖效益。本文介绍的新型养殖模式系通过太量试验和生产实践总结出来的,值得水产养殖场(户)借鉴。