索氏抽提法测定粗脂肪含量改进

粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要的质量指标,是评价产品品质的重要依据之一.国内外测定粗脂肪含量的方法有十多种,索氏抽提法是目前应用最广泛的测定方法,是公认的脂肪含量测定的经典方法.在实际工作中,此法存在的问题主要是抽提时间过长和抽提结束后抽提瓶不易恒重.围绕这些问题,我们对抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进以国标方法为参照,以热浸提-油重法和残余法为改进方法,对照比较了3种检测方法的测定结果.     

索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进

粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要的质量指标,是评价产品品质的重要依据之一。国内外测定粗脂肪含量的方法有十多种,索氏抽提法是目前应用最广泛的测定方法,是公认的脂肪含量测定的经典方法。在实际工作中,此法存在的问题主要是抽提时间过长和抽提结束后抽提瓶不易恒重。围绕这些问题,我们对抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进,改进以国标方法为参照,以热浸提-油重法和残余法为改进方法,对照比较了3种检测方法的测定结果。1　改进方法原理经典索氏提取法测定脂肪是将样品放在抽提筒内以水浴蒸馏冷凝的乙醚进行回流浸提,…     

索氏测粗脂肪的两种改进方法

脂肪是作物中具有最高能量的营养素,也是食物中的三大营养素之一,作物中脂肪含量的高低是衡量食品营养价值的指标之一。目前粗脂肪测定方法以索氏提取法为主,此法对大多数样品结果比较可靠,不过有些费时间,溶剂用量大。在实际操作时,由于样品烘干后称量极不稳定,且滤纸包烘干后称量极不稳定。因此在检测时平行性很差,同时由于时间长,也存在抽提时间无法确定,高粗脂肪样品抽滤不彻底的问题。笔者在实际操作中,总结并改进了操作方法,使结果的稳定性与可靠性大大增加。     

索氏抽提法测定油菜籽粗脂肪的实践体会

１前言测定粮食、油料脂肪含量的方法较多，如索氏抽提法、浸泡法、折射仪法、皂化法、比重法等。其中最普通、最常用的还是索氏抽提法。我们按照ＧＢ５５１２－８５粮食、油料粗脂肪测定方法中的索氏抽提法，对油菜籽的粗脂肪进行检测探讨。通过反复认真的操作实践，我们对该法有进一步认识和更深刻的体会试验的详细数据见表１和表２。２实践体会表１索氏抽提法检测油菜籽粗脂肪含量试验数据表品种名称样品重量ｇ样品水分％抽提瓶重ｇ抽提后烘９０ｍｉｎ冷却称重ｇ复烘冷却后各次称重ｇ粗脂肪重ｇ粗脂肪含量…     

索氏脂肪提取器测定粗脂肪时应注意的问题

饲料中粗脂肪测定是常规测定中非常重要的项目。用索氏脂肪提取器测定粗脂肪是最常用方法之一。目前在许多基层饲料厂使用相当频繁。但在使用中需要注意的方面很多。笔者在省饲料所工作多年,每年都要做许多这方面的工作,有一些体会在此与大家交流。     

粗脂肪含量测定方法的改进

将粮食、油料脂肪测定方法的抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进，改进法热浸提一油重法和残余法与国标法进行多方面比较对照实验。结果表明：3种方法测定的结果无显著性差异，一定条件下3种方法可以相互代替使用。     

饲料粗脂肪含量测定方法改进

饲料中粗脂肪的含量是判定饲料产品质量和等级的重要指标。目前 ,饲料中粗脂肪测定一般都依据国标GB6433- 1 994进行。在工作实践中 ,我们发现国标法有以下缺点 :操作步骤比较繁琐 ,抽提瓶质量比粗脂肪质量大得多 ,容易引起较大的误差 ;一次检测样品量少 ,大批量样品检测难以快速实现 ;乙醚有较强的刺激气味 ,对人体有麻醉作用。为了克服上述弊端 ,结合多年工作经验 ,我们对饲料中粗脂肪的测定方法进行了改进 ,并取得了比较理想的效果 ,现介绍如下。1　测定方法1 1仪器设备　索氏抽提器、电子天平 (感量 0 1mg)、烘箱、电热恒温水浴锅、…     

饲料粗脂肪含量测定方法的改进

<正>国标GB6433—86测定饲料中粗脂肪的方法是比较经典的索氏脂肪提取法。但此法提取,抽提瓶大,烘干、称重不便,每次均要回收乙醚,费时费事,水浴锅必须是蒸馏水,才能保证抽提瓶称量准确。鉴于以上原因,本文在抽提脂肪基本步骤不变的前提下,作了小小的改进,取得满意效果。     

索氏抽提残余法与ANKOM滤袋法检测饲料粗脂肪含量的比较

为了比较索氏抽提残余法与ANKOM滤袋法测定饲料中粗脂肪含量的准确性与检测效率,试验从河北省和天津市的饲料加工厂采集12份饲料样品,采用索氏抽提残余法和ANKOM滤袋法同时对试验样品粗脂肪含量进行测定。结果表明:2种方法测定结果的相对偏差均在3%以下,符合《饲料中粗脂肪的测定》(GB/T 6433—2006)~([6])的要求;索氏抽提残余法和ANKOM滤袋法的差值在-0. 16～0. 32之间,比值在96. 57%～101. 94%之间,检测结果基本一致;经配对样本t检验,测定结果差异不显著(P0. 05)。说明二种方法均能准确检测出样品中粗脂肪含量,但索氏抽提残余法检测效率较低,而ANKOM滤袋法操作简易,检测效率较高,是值得推广的检测方法。     

冷冻干燥法和烘箱法测定肌肉中水分及对粗蛋白、粗脂肪测定的影响

为探究冷冻干燥法替代烘箱法测定肌肉中水分含量及在此基础上进一步测定粗脂肪、粗蛋白含量的可行性,试验采用烘箱法和冷冻干燥机法分别测定了24只樱桃谷肉鸭及四川白鹅的左腿肌和左胸肌中的水分含量,测定水分后的样品再进一步通过脂肪测定仪和全自动定氮仪进行粗脂肪和粗蛋白含量的测定。结果表明:冷冻干燥法测定的樱桃谷肉鸭和四川白鹅的左腿肌、左胸肌水分含量均显著低于烘箱法,而冷冻干燥样中其粗脂肪、粗蛋白含量均显著高于烘干样。从两种测定方法工作原理的角度出发,冷冻干燥机法采用低温升华的原理,可防止肌肉中挥发性成分的损失,避免肌肉中部分蛋白质被高温氧化,测定结果更接近于实际值。     

饲料粗脂肪测定方法的探讨

<正> 目前,饲料粗脂肪的测定方法一般都依据 GB6433—86标准,采用低沸点的乙醚,借助索氏提取器,循环抽提试样中的油脂。然后将乙醚回收利用。但该法在操作时存在一些弊端,例如。试剂乙醚沸点很低(34.15℃),闪点41℃,极易着火;乙醚蒸汽与空气形成极易爆炸的混合物,乙醚蒸汽很重,聚集在低处遇到火星会立刻爆炸引起火灾;乙醚有较强的刺激性气味,对人体有麻醉作用;另外,该方法一套装置一次只能测定一个样品,却需时长达两天。为克服上述弊端,笔者     

不同称重法对饲料粗脂肪测定效果的影响

本研究旨在分析脂肪瓶增重法和滤纸包减重法对饲料粗脂肪测定结果的影响。试验选用育肥猪浓缩料、乳猪膨化颗粒料、母猪浓缩料、肉羊浓缩料、青年鸡育肥料、玉米皮、油渣、豆粕、玉米、棉籽粕、麸皮11种饲料样品,通过配对试验,同时采用脂肪瓶增重法(乙醚浸提结束后脂肪瓶的增重量)和滤纸包减重法(乙醚浸提结束后滤纸包的减重量)测定各饲料样品的粗脂肪含量。结果表明：5种饲料的粗脂肪值均为滤纸包减重法显著或极显著高于脂肪瓶增重法(P<0.05或P<0.01)。     

粮食中粗脂肪的快速测定方法

粮食和油料中粗脂肪含量不同,直接影响其用途,例如,粗脂肪含量高的大豆多用于榨油,榨油剩余的豆粕再用作饲料等;出油低的大豆大都用于食品加工。目前粮食中的粗脂肪含量采用的测定方法主要为手动抽提器,例如现行标准SN／T0800．2-1999,GB／T5512-1985等,其过程复杂,占用检验员过多时间。     

几种粗脂肪测定方法的优缺点

综述了饲料粗脂肪分析测定的常用方法,结合笔者自身工作经验,阐述了饲料粗脂肪分析测定常用方法各自的优缺点.     

几种粗脂肪测定方法的优缺点

本文介绍了饲料粗脂肪分析测定的常用方法，结合笔者自身工作经验，阐述了饲料粗脂肪分析测定常用方法各自的优缺点。     

粗脂肪含量测定影响因素

我们在用国家标准GB6433-86测定饲料中粗脂肪含量时,遇到一些质疑,为了说明问题,作了一些比较实验。目前,我们在测定饲料中粗脂肪含量时,多采用索氏提取法。而市面上售出的索氏脂肪抽提器有回流式(用虹吸原理)和直滴式二种。按国标上讲,回流每小时达10次,但经实际观察达不到,每小时仅2次左右(注:做此比较实验时室温在29℃左右)。关于被测饲料的预烘时间,国标上有二种,一种是150℃烘2小时,     

饲料中粗脂肪的快速测定

脂肪是饲料产品、饲料原料中的重要质量指标之一，是畜禽的主要营养成分。脂肪含量的多少也是衡量产品质量合格与否的指标。因此，快速、准确测定出饲料中脂肪含量，对于鉴别饲料产品的质量，合理调配饲料组分具有重要作用。饲料中的脂肪含量一般以粗脂肪表示。目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残余法等，但国内外对于饲料中脂肪的测定主要采用索氏提取法，此法是经典的粗脂肪测定方法，测定结果准确、可靠，但此方法的测定时间较长，一般完成一个样品的测定至少需２d才能完成。本文介绍一种以索氏提取法为原理设计…     

两种粗脂肪测定方法的比较研究

以2种配合饲料和5种饲料原料作为实验材料，比较了采用国家标准（GB9433－94）测定饲料粗脂肪含量与采用改进法测定饲料粗脂肪含量的差异性。经F检验和t检验表明，两种测定方法的检测结果无显著性差异。可用改进法替代国标法来测定饲料中的粗脂肪含量。