武汉地区香椿芽苗菜简易化栽培技术

芽苗菜是利用种子自身的营养发芽成苗供食用的一种蔬菜。它作为一种新兴的绿色无公害高档蔬菜,以其种类繁多、生产周期短、投入少、风味独特、营养丰富、保健、无公害等特点,深受广大消费者喜爱。香椿芽苗菜则是利用香椿种子萌发形成芽苗以供食用的一种蔬菜。下面介绍一套武汉地区香椿芽苗菜周年供应简易化栽培技术。     

烟台地区冬暖大棚香椿密植高产栽培技术

香椿是楝科楝属植物，为多年生落叶乔木。香椿的食用部分为嫩芽，它味道淳香，清新可口，含有丰富的维生素A、维生素B1和B2以及钙、磷等人体所必需的物质，具有较高的营养和食用价值。香椿即可炒食、凉拌、油炸，又可干制和腌食，树皮、根皮和种子均可入药。烟台地区香椿露地栽培，一般在4月上旬开始上市。冬暖大棚栽培，     

菜用香椿设施栽培技术

菜用香椿设施栽培技术刘向东，王轶，于海成（河北农技师范学院园艺系）香椿原产我国，属多年生木本蔬菜，不但可以食用、材用，还能入药，具有很高的经济价值。目前，香椿栽培还远远不能满足市场需求。因此研究香椿的设施栽培技术有很高的实用价值。一、香椿的特征、特性...     

塑料拱棚香椿间作番茄栽培技术

香椿(Toona.sinensis.Roem)为楝科香椿属植物,原产我国中部,为我国特有的多年生木本蔬菜,其嫩叶芽含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等营养成分,风味独特,在我国食用历史悠久[1].近年来,随着人民生活水平的提高,香椿芽作为高档蔬菜,需要量日渐增多,为满足社会的需要,香椿矮化密植栽培应运而生,成为我国一些地区农民脱贫致富的优选项目.根据甘肃省的气候状况及香椿生长对环境的要求,陇南部分是香椿适生区,陇东和中部也有零星栽植.但是,甘肃自然生长的香椿品种单一、产芽期迟而短暂,且品质欠佳.     

桂林夏秋青花菜优质高效栽培技术

青花菜,又名青西兰花,为一二年生草本植物,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,原产于意大利,我国改革开放后引种成功.以幼嫩的花球和花茎作为食用部位,养分全,营养价值高,富含蛋白质、氨基酸、维生素、核黄素等营养成分,以及钙、钾、铁等矿质元素,且具有很好的保健功能和疾病预防作用,可预防癌症、延缓衰老、预防心血管等疾病,可促进...     

日光温室香椿高产高效栽培

香椿属楝科植物,为多年生落叶乔木。其嫩芽可以食用,常被炒食、凉拌、油炸、腌制或干制。香椿嫩芽香味浓郁,营养丰富,富含蛋白质、维生素C、钙、磷等营养物质,具有较高的营养价值和食用价值。 1 露地育苗 1.1 整地 将选好的苗圃地整成若干条小沟,小沟之间的距离为30～40厘米,沟深2～3厘米。 1.2 浸种催芽 选择种皮光亮的新种子,搓掉种翅,用50℃的温水烫种15分钟,其间不停搅动种子。当水温降至25℃时,再浸泡10小时。然后放在20～25℃的条件下催芽。一般每亩地用种量1～2千克。     

香椿芽贮藏保鲜与加工技术

文章介绍了香椿的营养价值和采后的生理特性,对香椿的保鲜与加工进行了初步探讨.     

香椿芽贮藏保鲜与加工技术

近几年来,香椿以其独特的保健作用和营养价值,倍受消费者青睐。香椿作为菜用栽培的种植面积也在不断扩大,但香椿芽的采收期集中,供应期短,生产的季节性与周年供应的矛盾突出,为此,研究香椿的贮藏保鲜技术是十分必要的。但因香椿芽为叶菜,在常温下贮藏,易发生落叶、腐烂,降低食用价值等问题,而目前普遍应用的盐渍法,虽然解决了长期供应的问题,但对风味和营养的损失较大,     

几种野菜的保健功能及栽培技术

野菜以其丰富的营养价值和保健作用被越来越多的市民所认识。开发野菜资源，可以丰富居民菜篮子，引领健康生活，增加农民收入，同时也是调整农业产业结构的一项重要举措。现将野百合、野香椿、蒲公英、蕨菜和鱼腥草的特征特性、营养价值、保健功能及种植技术介绍如下。     

香椿设施化栽培技术

香椿(Toona sinensis)是一种高效益、多功能的新兴农业资源,不仅是上等家具的材源,而且是营养丰富的美食,富含生物活性物质的药用植物,有很高的材用、食用、药用价值,以"中国桃花心木"、"天然绿色蔬菜"、"绿色保健菜"著称[1].香椿在我国分布广泛,栽培历史悠久,据记载已有2 000多年,但是技术含量不高[2].随着市场经济的发展,高效益多功能的香椿被证明是一种发展潜力可观的资源,现阶段很多研究者对香椿的应用技术进行了研究,其中香椿的设施化栽培就是热点之一.     

墨西哥食用仙人掌高产栽培

食用仙人掌为仙人掌科,仙人掌属植物,高2～3米,生长期长达10～15年,叶掌状、扁平、绿色、有短刺或基本无刺。原产墨西哥,喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季温度保持在0℃以上可露天种植,北方采用大棚种植。仙人掌一年四季均可栽培,以春、夏、秋栽培最佳。 食用仙人掌是畅销欧美市场的四大绿色保健蔬菜之一,具有丰富的营养价值和药用保健功能。目前国内     

食用花营养价值研究进展

食用花是一种天然的药食两用保健食品。该文综述了食用花的营养价值,重点阐述了食用花的保健营养成分和药用价值,并对食用花开发利用中存在的问题进行了分析。     

香椿芽生产的重大改革

香椿芽又名椿花,楝科香椿属,原产我国中部,是特有的木本蔬菜。目前全国大部省区均有栽种,其中以安徽、山东、河南、湖南和云南等省较为广泛。尽管食用香椿芽的历史悠久,但由于种种原因,一直未形成大规模的商品性生产,只是在农户房前屋后零星栽种。香椿芽营养价值很高,富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等。香椿树生长迅速,树干通直,无节少疤,材色红润,纹理清晰,剖面光亮     

绿色有机菜——芽苗菜

<正>芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",属"活体蔬菜"。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。近年来,对芽苗菜的营养价值和药用价值,进行了广泛的研究,普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症,减肥、     

芽菜栽培技巧

正芽菜是以植物的幼嫩器官供食用,芽菜品格柔嫩,口感好,风味独特,具备丰盛的营养价值和食疗作用,在培养进程中,种子污染少,生长速度快,环境条件易于调控,而且生长周期短,生产效益与经济效益都很高。目前,市场销售较多的芽菜是豌豆牙齿菜,其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜,其栽培要点大致相同。1.精选种子应选择发芽率95%以上,纯度、净度均高,籽粒丰满,无污染的新种子。尤其是香椿种子在高温条     

荠菜无公害栽培技术

荠菜，学名Capsella bursa-pastoris（Linn.） Medic.,又名护生草，菱角菜，地米菜等。十字花科蔼菜属一，二年生草本植物。在我国自古以来被作为野菜采集食用，其气味清香甘甜，炒吃作馅或作汤均可，质地鲜嫩，营养价值很高，荠菜全株可入药，长期食用有利尿，止血，清热，明目等功效，是一种药食兼用的保健蔬菜。     

黄秋葵新品种万春丰产技术

黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,属锦葵科秋葵属,为一年生或多年生草本植物.黄秋葵营养价值高,具有特殊香气,是一种理想的保健蔬菜.     

香椿寒地栽培技术

香椿为多年生落叶乔木,具有香味浓郁、营养丰富、没有污染的特点,是深受人们喜爱的一种木本蔬菜.但香椿抗寒性差,在黑龙江省不能越冬,我地食用的香椿多为腌制品或芽菜.本所1997年引进香椿进行保护地反季节栽培获得成功,现将栽培技术总结如下.     

香椿冬暖式大棚高密度假植高产栽培技术

香椿,俗称椿芽、香椿头,属楝科多年生落叶乔木。春季萌发的幼芽和嫩叶,香气溢人,质嫩叶美,营养丰富,是我国人民喜食的传统木本蔬菜,凉拌、煎炸、腌渍食用皆宜。香椿传统栽培,多于田、路、沟、宅旁零星种植,种植面积小,椿芽产量低,供应期短。     

绿色有机蔬菜——芽苗菜

芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,属“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。近年来,对芽苗菜的营养价值和药用价值,进行了广泛的研究,普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症,减肥、美容等多种功能;芽苗菜已在全国个大城市迅猛发展。