家禽福利设施的研究

二十五年前,Harrison的《畜牧机械》(1964)一书出版后,人们才真正开始重视畜禽的福利设施问题。经过对英国和西欧一些国家牧场条件的周密考察,英国农业部1965年介绍推广集约化畜牧生产方法。粗放的散养方式不适用于蛋鸡的管理系统,而多层笼养或厚垫草平养方式才是发展的主要方向,但需进一步研究并加以改进。这两种饲养方式的缺点是:笼养仅能满足于鸡的“本能需要,如:吃、喝、睡、产蛋以及与同笼鸡进行信息交流。”厚垫草平养方式的主要缺点是:垫草有带入病菌的危险,特别是遇潮湿气候和在无法隔离保护的条件下,更为严重。因此,蛋鸡笼养方式优于厚垫草平养方式。     

中国的家禽福利问题

近年来,我国已发生多起因畜禽产品不符合动物福利标准而被拒之门外或被销毁的事件,动物福利问题正在成为我国动物及动物产品出口的一道新的壁垒。本文介绍了我国家禽生产中存在的动物福利问题,并分析了我国动物福利问题的形成原因,提出了解决我国家禽福利问题的一些对策。     

家禽福利现状及评价体系

家禽福利是将动物福利理念应用于家禽生产组织和管理过程中,体现了对家禽基本生物学需求的满足,是保证家禽健康、安全生产的关键。家禽福利关注的是家禽在饲养、运输及屠宰过程中的生理与行为反应,涵盖了健康养殖理念,是健康养殖的进一步发展。     

北美家禽福利的机遇和挑战

第一届北美家禽福利座谈会主要讨论了以下三个问题：家禽福利存在着哪些问题？解决这些问题的方法是什么？尚需哪些进一步的研究？同时,会议也讨论了北美经济和社会环境对解决这些问题的影响。下面是座谈会所提出的主要观点。1现有提高家禽福利的措施抓鸡、处理及屠宰方面是提高家禽福利的现有途径。必须在饲养和屠宰过程中加强对操作工人的训练。在肉鸡业中,通过经济刺激来鼓励细心处理家禽。在淘汰鸡时,房舍内须准备额外的空间来处理淘汰家禽;鸡笼须进一步改进以便于将鸡从鸡笼移出。在运输过程中,要防止鸡笼从卡车上掉下来,控制运…     

聚焦家禽福利

据报道，最近亚洲地区禽流感的爆发与高密度饲养条件和恶劣的生存环境有关，这种信息提示我们应该关心动物，应该关心家禽的饲养环境。实际上，国际上动物福利理念的提出已有100多年历史，自1980年以来，欧盟、美国、加拿大等国都进行了动物福利方面的立法工作，在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。这些立法尽管很多发展中国家实行起来还有一定困难，但随着全球经济一体化进程的加快，发展中国家的许多畜禽生产和动物保健理念都必须向国际看齐。在家禽领域，随着集约化程度的提高，蛋鸡笼养、肉鸡健康以及屠宰方面存在的种种问题已逐渐显现，关心家禽福利，也就保证了使用禽产品的人类的健康。     

家禽的商业化屠宰工艺及其福利措施

现代养禽业的发展带动了禽产品加工业。在当今商业条件下,家禽屠宰工艺及其福利措施,备受国际动物福利组织和各国农业部门关注。文章通过对常见两种屠宰体系的介绍,指出更加关注家禽福利、环境问题、节约成本的气体致死屠宰体系是未来屠宰工艺的发展方向。     

重新评价家禽生产福利指标

以下的两个例子均来自放养家禽舍饲系统,作为动物福利的一个实例,引发了人们对这类制度于家禽福利是否真正具有优越性的质疑.     

由家禽遭残酷虐待引发对动物福利的思考

一个九岁的接子，看到菜市场里的鸡下的蛋特别小，就产生了好奇：这里的母鸡下的蛋为什么小得像鹌鹑蛋呢?在父亲的鼓励下，他与其他孩子一起到菜市场和屠宰场调查，结果发现，菜市场的鸡因为经常看到同类被宰杀而紧张恐惧，因此便产出不正常的小鸡蛋。不仅如此，孩子们还发现，市场里的杀鸡场地都与活鸡笼子离得很近，笼子里的鸡能清清楚楚地看到和听到它们的同伴被怎样杀死。那些鸡甚至能够分辨出杀鸡人和路人。当杀鸡人走近鸡笼时，鸡会纷纷后退，并发出惨叫声，孩子们靠近时，鸡却没什么反应。     

免疫抑制正威胁着家禽的健康和福利

家禽的遗传性抗病力有没有减弱？或是不是有许多其它不明因子造成的条件使得家禽成为容易受到病原微生物攻击的目标？     

世界长途运输家畜家禽的动物福利问题

近几年来，国内外关于“动物福利”的意识和观念出现越来越普及和越来越增强的趋势，影响也日益广泛，特别是对人类饲养利用的动物家畜家禽，如何做到既能够合理利用又能够保障动物福利尤为关注。畜牧业是我国重点发展的产业，家畜家禽运输是畜牧业生产、加工、销售中的一个重要环节。全世界每年有上千万头家畜和上亿只家禽被运输到屠宰场屠宰或异地饲养，我国每年也有大量家畜家禽或在国内运输或出口到其他国家和地区。这些家畜家禽在本国国内或国与国之间进行运输，     

关注家禽福利评价指标——美国与欧盟关于鸡福利标准的比较

随着社会的发展,动物福利的呼声越来越强,一方面关系到人类对待动物的态度,另一方面也关系到经济问题。欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等都有动物福利方面的法律,世界贸易组织的规则中也有明确的动物福利条款。欧盟委员会甚至要求到2012年时禁止笼养蛋鸡。如果肉用动物在饲养、运输、屠宰过程中不按动物福利的标准执行,我国出口农产品的检验指标就可能不达标。因此,动物福利及其延伸的指标学习已成为一门新的课程：     

免疫抑制——家禽健康与福利的重要威胁

在家禽饲养管理工作中，家禽的健康与疾病的防制是十分重要的两个方面，只有有效地防控家禽疫病发生，保证家禽个体健康，才会有明显的收益。在日常的饲养管理实践中，经营管理者和技术人员要花大量时间和精力来监控和保证家禽个体的健康和生产性能的充分发挥。要想有效发挥生产效益，一个重要的工作是首先要了解影响家禽健康的因素到底有哪些，然后有针对性地去实施。     

家禽氨基酸需要量测定方法的研究进展

氨基酸是影响家禽生产性能的最重要的微量养分之一,虽然目前许多饲料原料的氨基酸含量是可查的,但是今年来通过对不同地区原料的研究发现,一些常用饲料原料中的氨基酸组成发生了巨大改变,同时由于氨基酸的分析既昂贵又     

通过选择良好的羽毛覆盖来关注福利

良好的羽毛覆盖率对家禽的健康和福利、饲料转化率以及生产力非常重要。羽毛覆盖良好的家禽能够更好地调控体温,并且羽毛可为其皮肤提供直接的保护。一般来说,家禽的羽毛覆盖状况会随着年龄的增长而恶化。     

家禽核酸疫苗的研究进展

核酸疫苗是当今疫苗研究的最前沿领域，本文就核酸疫苗在家禽传染病中的应用做一综述。     

家禽精细养殖过程中的监测方法研究进展

家禽精细养殖是提高养殖管理水平和个体健康状况、保障禽类产品质量的有效方法之一。及时有效的获取家禽的各类行为与生长信息是家禽精细养殖的重要支撑,也是目前禽类养殖领域研究的重点。该文阐述了信息技术在家禽行为信息监测与生长环境监控等方面的研究进展与应用现状,主要针对近年来研究中家禽采食、饮水、产蛋、声音、活动这五类个体行为信息监测技术,以及禽舍环境的温湿度、有害气体含量这两类生长环境监控技术应用现状进行了分析与总结,提出了部分研究领域中存在的问题,并对家禽信息自动监测与环境监控未来智能、科学、高效的发展趋势进行了展望。     

蛋鸡健康养殖之福利的研究进展

1国外蛋鸡福利的发展及现状自20世纪50年代以来,笼养的饲养方式被广泛推广,直至现在,笼养一直是蛋鸡生产的主要饲养模式,我国蛋鸡90%以上笼养,美国笼养率95%。笼养提高效率、节约饲养成本的优点,在收蛋、粪便处理、减少饲料浪费、维持适当的环境温     

家禽环境自动化控制技术研究进展

随着标准化家禽养殖业的发展,环境因素对家禽养殖的重要性也越来越大,对家禽环境自动化控制技术的研究也更加深入、细致。本文对国内外禽舍环境监测的研究状况以及目前智能化家禽环境控制技术在家禽生产上的应用情况进行了综述,并提出未来禽舍环境自动化控制技术的研究将向精细化、智能化、远程监控和手机应用方面发展。