畜禽排泄物中抗生素残留与控制技术研究进展

畜禽养殖的规模化、集约化发展,大量的兽用抗生素类药物应用于养殖业中并逐年增加。抗生素在有机体内积累量很低,机体吸收后少部分经过羟基化、裂解和葡萄糖苷酸化等代谢反应生成无活性的产物,约60%～90%以原形通过粪便和尿液排出体外,畜禽排泄物无疑成为抗生素污染环境的主要来源之一。据估算,到2010年我国畜禽粪便的排放量将达4.50×109t,由此带来的抗生素污染风险不容忽视。根据近几年已发表的研究结果,介绍了畜禽养殖中抗生素在世界范围内的使用情况及粪便中的残留水平,并围绕国内外土壤和水中的残留情况进行阐述,综合分析排泄物中抗生素的归趋和环境风险,针对粪肥和养殖污水中的抗生素分别提出适于广泛应用的污染控制措施,最后对今后的研究重点进行了展望。     

畜禽产品中抗病毒类药物残留检测方法研究进展

抗病毒类药物在食源性动物体内的残留和蓄积对人类健康造成了潜在威胁。本文通过研究目前国内外相关文献,总结并分析了现有畜禽产品中抗病毒类药物残留检测方法,并对其未来发展趋势进行展望。     

免疫分析技术在兽药残留检测中的应用

兽药残留对环境和人类健康构成严重威胁,使得动物源性食品安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的兽药残留快速检测技术.目前各种免疫分析技术已广泛应用于兽药残留快速检测领域,本文主要概述了酶联免疫分析法(ELISA)、量子点荧光免疫分析(QIA)、放射免疫分析法(RIA)、荧光偏振免疫分析(FPIA)、胶体金免疫层析法(GICA)及蛋白质芯片免疫分析技术.     

高特克在油菜及土壤中的残留降解

研究了农药高特克及其代谢产物在油菜和土壤中的降解。结果表明,高特克使用后,母体在植株和土壤中降解较快,并通过代谢产物高特克酸,以其母体和代谢产物总量评价其安全性,它在土壤和植株上半衰期分别为１７．２和５．２ｄ,按推荐剂量使用,在油菜籽中的最终残留低于０．１ｍｇ／ｋｇ。     

畜禽产品中兽药和违禁添加物残留检测 能力验证工作现状、问题及建议

本文根据多年组织实施农业部畜禽产品中兽药和违禁添加物残留检测能力验证工作的实际经验,从项目设计、结果评价等方面总结了能力验证工作的总体情况,分析了目前工作中存在的问题,并提出对策建议。     

放射性示踪技术在兽药代谢及残留消除研究中的应用

研究兽药的代谢和残留消除对于指导临床安全用药,保证动物和人的健康具有重要意义。放射性示踪技术在兽药的代谢和残留消除中药物及代谢物定性、定量分析具有准确、可信度高等特点,因此得到广泛应用。本文对近年来放射性示踪技术在兽药代谢、残留消除中的应用进行了综述,概括了放射性示踪技术在研究兽药药动学、代谢以及物料平衡规律的优势,总结了放射性示踪技术在兽药残留靶组织及标示残留物确定等方面的广泛应用及重要意义,旨在为我国未来放射性示踪技术在兽药安全性评估等方面的应用提供理论支持。     

兽药抗生素的残留状况与环境行为

随着畜牧养殖业的迅速发展,抗生素作为人工投入的生产要素得到广泛应用,在带来增产效应的同时,也造成了抗生素的残留,不仅直接影响动物产品的安全与卫生,而且极大的威胁着环境质量安全、人类的身体健康以及生存环境。本文介绍了兽药抗生素的应用及残留状况,概述了兽药抗生素在环境中的迁移、降解及其对动物、植物、微生物的影响等环境行为,并结合国内外研究现状提出了近期兽药抗生素残留研究的重点内容。     

鱼藤氰在叶菜中残留降解动态

本文研究了新农药鱼藤氰在叶菜上的残留降解动态，用气相色谱法分别测定了有效成份氰戊菊和鱼藤酮的残留量。结果表明，鱼藤氰是一种适合于蔬菜中应用的高效低毒农药。     

土壤中磺酰脲除草剂降解机制研究进展

磺酰脲除草剂是一种高效、低毒、低用量(10～40g/hm~2)的新型除草剂,广泛应用于水稻、小麦和玉米等田间杂草的控制,在土壤中降解途径主要为水溶性光分解、醇解、化学水解和微生物分解,且4种降解途径下各自产生不同的降解产物。对土壤中磺酰脲除草剂降解产物的测定多采用气相色谱、液相色谱、酶连免疫吸附和生物检测,各测定方法均有利弊,色谱法需繁琐的纯化程序提纯样品以达到检测极限0.1μg/kg,生物检测和免疫吸附法测定快速、灵敏度高但缺乏专一性。结合生物降解模型研究,阐述了磺酰脲除草剂的降解机制。     

中国农村厕所改造及粪污处理标准体系研究

农村无害化卫生厕所改造可以有效地减少农村地区粪-口传播疾病的发病率,保障人民群众身体健康和生活品质。2018年以来,农业农村部会同有关部门积极行动,大力推进农村厕所革命,取得了积极成效。然而,一些地方农村厕所\     

我国畜牧兽医科技文献数字化出版现状及其重要性

利用新兴网络技术促进我国畜牧兽医科技文献数字化出版工作的发展是一项极其重要的四化建设项目,它是我国农业信息化进程中的重要环节,直接关系到我国农业现代化的进程。笔者就当前我国畜牧兽医科技文献数字化出版现状做了详细分析,并从四个方面阐述开展这项工作对我国畜牧兽医事业的重要性,同时提出了在建设过程中所需要注意的一些关键环节。     

河南省畜禽养殖粪便年排放量估算

基于河南省2008年畜牧业统计年报数据和各种估算参数,估算了河南省2008年主要畜禽粪便排放总量及其有机质、氮、磷、钾含量。结果表明,河南省2008年主要畜禽粪便排放总量为18329.5万t,尿排放总量为9790.8万t,折算成氮169.84万t、磷96.33万t、钾142.93万t。不同畜禽中,生猪的畜禽粪便排放量最高,占河南省排放总量的39.5%;其次为肉牛,占排放总量的27.0%。尿的排放总量构成中,生猪的排放量最高,占总量的83.4%;其次为肉牛,占11.6%。不同地市中以驻马店的畜禽粪便排放总量最高,其次是南阳、周口、商丘和开封,5市的总和接近河南省粪便排放总量的一半。河南省畜禽粪便农用地的平均负荷高达40.79t·hm-2,远远超过了全国平均负荷4.19t·hm-2,说明河南省农村生态环境面临着畜禽养殖污染的巨大生态压力。     

不同配方蚕沙有机无机复混肥在叶菜类蔬菜上的效果研究

通过盆栽试验,对由蚕沙作为主要有机物料研制的有机无机复混肥的不同配方在生菜和青菜上的施用效果,及其对植株吸收养分和土壤养分供应的影响进行研究。试验结果表明,施用配方1、2、3的蚕沙有机无机复混肥的青菜分别比对照增产35.1%、16.2%、42.1%;生菜增产33.0%、23.4%、38.5%。施用3个配方的蚕沙有机无机复混肥与对照相比,具有促进植株对N、P、K养分吸收的作用,长期施用蚕沙有机无机复混肥对提高和保持土壤养分是有益的。     

Use of veterinary drugs in intensive animal production

Background. Veterinary drugs are widely used in animal production and possibly reach soil and water through the excreta. There is only limited information concerning the environmental persistence of these substances. Tetracyclines represent the most frequently used antibiotics and accounted for more than 50% of the total amount of veterinary drugs employed through veterinary purchase orders in the Weser-Ems district in 1997. Objectives. It was therefore the objective of the present study to investigate the excretion patterns of tetracycline hydrochloride in pigs after oral application and to study the stability of tetracycline in pig slurry under different storage conditions. Methods 6 individually kept pigs were orally treated with two doses of tetracycline for 5 days and pooled excreta were regularly sampled. Stability testing was performed using 300 1 tanks which were spiked with 20 and 100 μg ml^-1 tetracycline and stored at different ambient temperatures for seven weeks. 181 random pig slurry samples were obtained from commercial farms. Tetracycline and its epimer 4-epi-tetracycline were detected using HPLC. Results Orally applied tetracyclines were rapidly excreted via feces and urine, and significant amounts (up to 72%) of the active ingredient which had initially been dispensed were recovered until the second day after the end of application. Individual animals continued to excrete tetracyclines over a longer period of time. Tetracycline hydrochloride demonstrated a distinct stability in slurry which was not significantly influenced by the initial concentration of the antibiotic, ambient temperature or aeration through repeated stirring. Half-lives ranged between 55 and 105 days. Conclusion Significant amounts of tetracycline are transferred to soil via manure application. There is considerable need for further research into environmental effects such as sorption and mobility, and microbiological changes. This is also the case for other substances which have not undergone valid environmental risk assessment.     

动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术

随着养殖业的迅猛发展,动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容。动物源食品基质复杂,而其中残留的兽药含量甚微,传统的样品制备及检测方法大多存在检测样品基质种类单一、检测兽药种类范围小、耗时长、重现性差等问题,缺乏一定的通用性和准确性,已不能满足当前社会发展的需要。近年来,随着QuChERS法和高分辨质谱等先进样品制备和检测技术在兽药残留检测分析领域的应用,一批高通量、自动化乃至可视化的快速高效分析检测方法也随之而起,该文即对这些高通量快速样品制备和检测方法进行综述,同时对动物源食品中兽药残留的检测和监控等工作提出建议并进行了展望。     

中国畜禽粪便资源量评估相关参数取值商榷

畜禽粪便是重要的有机废弃物资源,但长久以来一直没有关于畜禽粪便资源量评估参数取值的系统性研究,因此该文旨在研究确定各种畜禽的年饲养周期、粪便含水率、养殖规模化系数的合理取值。该研究通过搜集1995年以来的国内外发表的相关文献获得这3个系数的取值,讨论并分析了前人取值的合理性与可靠性,纠正了可能存在的取值误区。最终确定了猪的年饲养周期为179 d,兔的年饲养周期为147 d,肉鸡、肉鸭和鹅的年饲养周期分别为59、59和80 d,而役用牛、肉牛、奶牛、羊、马、驴、骡、骆驼、蛋鸡以及蛋鸭的年饲养周期为365 d。各类畜禽粪便的含水率在51.0%～84.2%之间,其中鸭粪便含水率最低,猪粪便含水率最高。2015―2016年各主要畜禽的平均养殖规模化系数在28.1%～74.1%之间。该研究的结果将有助于更加准确地评估中国畜禽粪便的资源量,促进畜禽粪便的资源化利用的产业发展。     

阿特拉津和乙草胺在玉米和土壤中残留动态研究

采用田间试验和气相色谱-质谱(GC-MS)联用的检测方法研究了阿特拉津和乙草胺在玉米和土壤中的消解动态及最终残留规律。结果表明,该方法阿特拉津最低检出浓度为0.08 ng g-1,添加浓度在10~250 ng g-1范围内,回收率在85%~97%之间,相对标准偏差(RSD)在10.0%~14.4%之间;乙草胺最低检出浓度为0.40 ng g-1,添加浓度在10~250 ng g-1范围内,回收率在102%~109%之间,相对标准偏差(RSD)在9.7%~14.0%之间。阿特拉津和乙草胺在土壤中的消解动态方程分别为C=1942.7e-0.0492T和C=916.53e-0.0343T,降解半衰期分别为14.1 d和20.2 d。38%阿特拉津水悬浮液、900 g L-1乙草胺乳油剂用于玉米田除草,施药剂量分别为5.25~10.50 g hm-2、2.25~4.50 g hm-2,在玉米播种后出苗前施药,施药1次,收获期玉米籽粒中阿特拉津残留量低于0.08 ng g-1、乙草胺残留量低于0.40 ng g-1,土壤中阿特拉津残留量低于3.3 ng g-1、乙草胺残留量低于12.4 ng g-1,均满足相应的限量标准。     

哒螨酮在菜用大豆上残留动态及安全使用技术研究

为监测菜用大豆中哒螨酮的残留量及科学、安全使用哒螨酮防治菜用大豆的害螨害虫,采用气相色谱法(Gc.ECD)及田问试验方法,研究了菜用大豆中哒螨酮残留量定量检测方法及哒螨酮在菜用大豆上的残留消解动态,并对其安全使用技术进行示范试验.结果表明,建立的菜用大豆中哒螨酮残留量定量检测方法的添加回收率为88.8%～94.0%,相对标准偏差(RSD)为2.2%～4.7%,最小检测量为0.01 ng,最低检出浓度为0.005mg·kg-1,该分析方法简便、准确,能满足实际样品分析要求.哒螨酮在菜用大豆上的原始沉积量因不同施药处理有所差异,残留消解动态符合C=A·ekt的指数回归方程,相关系数(|r|)为0.964 8～0.995 3(P<0.01);2004年、2005年晚季及不同施药处理的消解速率基本一致,消解系数(|k|)为0.181 0～0.203 9,半衰期(T1/2)为3.4～3.8 d,消解99%所需时间(T0.99)为22.6～25.4 d.在菜用大豆上按常规施药方法施用有效成分为84.38 g·hm-2的哒螨酮,施药1次及问隔期7 d连续施药2次,末次施药后18 d残留量均<0.1 mg·kg-1,平均残留量分别为0.054 mg·kg-1、0.059 mg·kg-1,产品质量安全水平符合日本规定的MRL要求.