茶籽的采收与综合利用

茶树是叶用植物,主要经济价值是顶端嫩叶。但实际上茶树全身都是宝,除嫩叶外,果实也有较大的经济价值。据有关部门统计,茶园中茶籽产量大体接近茶叶的产量,一个年产茶叶3万kg的茶场,就有2万kg左右的茶籽。这是一笔可观的财富,笔者特就茶籽的采收和利用问题谈一些浅识。     

从茶籽生产食用油

作为饮料生产茶树的商品性栽培品种,其留种茶园中,在盛产年份,越年结果周期性的茶树生长繁多的茶籽,每公顷产量可达四吨以上。油产量估计每公顷约0.8吨,从茶籽所提取的油是优质的,其特性类似那些常用的食用油。     

我所茶树生物学特性研究的回顾与展望

建所６０年，尤其是建国４５年以来，本所科技人员，对茶树生物学特性开展了一系列研究。揭示了不同环境条件下茶树根系的生育特性，深耕对茶树根系的更新效果；茶籽的贮存方法对成活率的影响；茶花开放期和茶果成熟期；茶树品种的生育类型；茶树种群的原始生殖特性；茶树枝梢的生育轮性和鱼叶的生育特性等。对茶籽的“后熟”问题提出了新的见解。丰富和发展了茶叶科学理论，并对茶叶生产起了积极的指导作用。今后应利用现代高科技手     

我国古代茶树栽培技术的发展

茶树的人工栽培,是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情,那末,茶之成为一种普遍的饮料和专业生产,则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野生茶叶,受到野生茶树分布和资源的严格限制,栽培茶树以后,人们就可按照自己的意愿和需要,把茶树引种到一切适于种茶的任何地     

《茶叶科学简报》一九八二年总目录

(括符外是期数,括符内是页数) 茶树育种与裁绪缅甸茶叶与茶树品种资源《:)茶树栽培史初稿云南茶树品种资源的潜力茶树辐射育种的几个问题探讨六龄茶园亩产超千斤日本主要产茶县品种的普及状况和 问题提高夏茶品质的方法关于“茶梅茶”的育成赣南茶树品种资源调查缅甸茶叶与茶树品种资源(:,谈建立高标准茶园操作技术对茶树修剪几个技术问题的商榷我场是怎样开展低产茶园改造的铁观音幼树速生丰产经验福建茶树品种在四川驯化状况密植速成茶园试种初报茶树原产于我国何地介绍1981年的新无性品种不同区系种群茶籽发芽出土过程的 基本特性研究“…     

浙江大学茶学专业博士研究生招生方向

导师姓名现有研究课题及内容刘祖生教授 早生优质茶树新品种选育 ,茶树品种产量和品质的早期鉴定 ,茶树植株再生机理和快速繁殖技术研究 ,茶树抗性育种童启庆教授 茶和香花作物香气形成机理研究 ,茶树 β 葡萄糖苷酶与茶叶品质关系研究 ,茶树无公害栽培和优质栽培研究杨贤强教授 茶多酚抗氧化机理研究 ,茶多酚分子改进机理和脂溶性茶多酚产品开发 ,茶多酚药理作用机理和新药开发研究梁月荣教授中、日、韩三国主要茶树品种资源遗传多态性研究 ,茶树重要经济性状ＤＮＡ分子标记研究 ,抗虫基因对茶树遗传转化的研究 ,茶树咖啡因生物合成关键基…     

不同种质茶籽脂质代谢特征分析

叶籽两用茶树种质的研发利用对于茶产业结构调整、茶园综合效益提升具有特殊意义,因此深入研究现有茶树种质与茶籽相关性状特征,可为叶籽两用茶树的遗传育种提供基础信息.从福建、云南和湖南采集了31份同年结实茶籽,对种仁的含油率和脂肪酸组成特征进行测定.结果表明,不同茶树茶籽含油率存在2倍以上的差异;从茶籽油脂中检测到10种脂肪...     

双价抗虫基因转化对茶籽生长发育影响的研究初探

以保存本所茶树资源圃的黄叶峒茶和牛皮茶为研究对象,进行花粉管通道法转基因操作研究,观察其结实率和发芽率,初步探明了双价抗虫基因转化对茶籽生长发育的影响。     

低温贮藏对茶籽发芽的影响

为了促进茶树种子的发芽和提高发芽的整齐度，作者将不同时期采收的茶籽进行冷藏处理，探讨低温贮藏对茶籽发芽的影响。     

日照市无性系茶树良种引种试验初报

<正>1966年,日照"南茶北引"获得成功。目前,全市茶园面积已达1.33万hm~2,其中投产茶园1.05万hm~2,产量突破1万t,总产值18.7亿元,茶农收入11亿元,有效促进了农业增效、农民增收和农村经济增长。长期以来,日照种茶采用茶籽直播的方法,种植有性系品种,虽然茶树主根发达,抗冻、抗旱性较强,但发芽期、芽叶形状和色泽、内含成分差异较大,影响了制茶外形和品质。随着名优绿茶不断研发和茶园设施栽培技术的推广应用,引进筛选无性系茶树良种,探讨总结北方栽培管理技术,成为茶叶提质增效的有效途径。为     

加快发展无公害茶生产实现茶业可持续发展

无公害茶是有机茶、绿色食品茶和低农残茶的统称。加快发展无公害茶生产是保护农业生态环境,满足人们的消费需求,巩固和开拓国际市场,实现茶业可持续发展的需要。加快发展无公害茶生产必须转变一个观念,创新一个机制。健全行政支撑、技术服务和生产监督质量认证三大体系,采取环保、规划建立无公害茶生产基地,推广茶树良种,研究和推广茶树丰产栽培、病虫害综合治理技术,制订和推广无公害茶生产规程等措施。     

谈谈茶树高产优质的采留技木

茶树是一次种植多年生长,多年采收其幼嫩芽叶制成茶叶商品的经济作物.人们栽培它的目的,就是企求不断地获得高产优质的芽叶.在茶树栽培高产优质综合技术的措施中,茶芽收获的采留技术对促控茶树芽叶产量高低,品质好坏,起着先导的作用.因此,把握茶树生长过程的芽叶萌发伸育规律和树体再生能力的强弱,相应的制定和应用科学的采留技术,既使茶树周而复始地萌发芽叶采而不败,又使其树势得到不断调整,刺激新芽不断地萌发,扩大再生产,获得较高的产量质量,同时得到较高的经济效益,现就有关这方面的问题,作一综合浅析.     

简介茶树"弯枝法"

在以往,茶树树冠培养技术一般是通过二、三次定型修剪,结合轻采来实现的.这一途径导致茶树蒙受几度损失大量枝叶的创伤,对树体生长有一定影响,延缓投产年限,致使茶树幼龄期的生物产量不能尽快转为经济产量,影响茶树早期增收.对此,目前已研究采用与修剪技术迥然不同的培育技术,这就是茶     

茶树未成熟胚组培育苗技术的研究

本文研究了茶树未成熟胚离体培养成苗的培养基、培养条件和试管苗的移植技术要点。从供诱导的8个品种中,成功地培养出近千株试管苗,其中盆栽茶苗500余株,露地栽植的404丛,首批茶树生长高度已达80厘米左右。培养物最多的继代培养已达20次。再生和完整植株在遗传特性上是稳定的。这一技术的研究成功,将对茶树种质资源的保存,提高茶籽,尤其是有性杂交或远缘杂交种子、诱变种子的能育率及诱获一籽多苗具有实际应用价值。     

茶树诱变效应及技术指标通过鉴定

“茶树的诱变效应及技术指标”是农业部“七五”重点子专题“茶树人工诱变技术研究”的主要研究内容,由中国农业科学院茶叶研究所承担研究任务,五年来通过对不同品种茶籽及插穗进行辐照和理化复合诱变技术研究,首次建立了茶树的辐照剂量及剂量率效应模型,阐明了茶树体内有关内源物质与辐照致敏的关系,确定了理化复合处理茶树的高效诱变育种新技     

茶树栽培与茶园管理技术发展探究

饮茶是中华五千年传承的一种习惯与艺术,在中国发展的历史长河里茶文化也在逐渐的影响着大众,使茶变为社会的主流饮品而被大众所接受,好的茶需要的是好的茶叶,好的水,合适的温度等天时地利人和的配合,才会有一杯醇香的好茶。好的茶叶从茶树的栽培到茶园的管理,制茶的工艺等都需要更多的天时地利人和。因而在茶树的栽培以及茶园的管理技术需要更全面的发展,从而保证茶叶的产量以及质量。     

茶树优质栽培技术研究进展

茶叶是世界性的饮料。随着人们生活水平的提高,越来越多的人希望能喝上更多的物美价廉的好茶。因此,目前茶树栽培学科的发展趋势已由原来的重产量转而注重于质量和效益的提高。优质栽培管理技术已成为中心议题之一。本文就此作一综述,以供参考。一、以提高品质为中心的施肥技术     

凤庆锦秀茶祖的自然历史与文化

云南省临沧市凤庆县是名副其实的茶乡,也是茶树资源最丰富的区域之一。凤庆小湾镇锦秀村位于澜沧江流域的拐弯地区。该地的古茶群体以最古老的锦秀茶祖的为代表,经生物学特性、形态特征、化学成分,以及基因遗传学特征等研究结果表明,锦秀茶祖为大理茶[Camellia taliensis (W. W. Smith)Melchior]。大理茶为山茶科茶属茶组植物,与栽培的茶和大叶茶同属于茶组。在系统发育与演化上,与栽培茶的亲缘关系十分接近。锦秀茶祖具有早期人类活动干预的特性,是先民最早栽培的本山茶,表明是现代栽培茶树的源头之一。锦秀茶祖的发现,以及大理茶野茶群落和大量古茶树群体的天然存在,不仅为茶叶原产中国提供了有力证据,也为云南西南部澜沧江流域是栽培茶的起源地提供了新的科学依据。锦秀茶祖具有茶文化起源的古老性,民族茶文化的多样性,茶树源流的丰富性,以及茶文化研究的独特性,是茶叶起源和古老茶文化的历史见证。是现存的第一株走出森林的茶树、现存的第一株人类栽培的茶树和名符其实的茶树之母。     

茶树果实的特性、功能成分与利用

在阐明茶树果实的结实特性、化学特性以及茶籽油的脂肪酸组成、茶籽皂素的特性的基础上,综述了茶树果实中的茶籽油（脂肪酸）、茶籽皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、黄酮苷等功能成分在食品、化工、医药、养殖业等方面的利用现状。     

茶树耐旱机理及抗旱节水研究进展

干旱是影响茶叶生产的主要气象灾害之一。茶树对干旱胁迫及随后复水的响应非常复杂,探究茶树耐旱机理,对于发掘利用耐旱节水基因资源、提高耐旱性和水分利用效率、发展节水抗旱栽培、减轻旱灾损失具有重要意义。本文简述了干旱对茶树生长发育、产量和品质的影响,述评了当前茶树响应干旱胁迫和复水机理的研究动态,概述了茶树节水抗旱栽培和灾后恢复技术,并展望了今后研究重点。