茶叶功能成分提取制备专题(八)茶色素的提取制备技术

介绍了茶色素提取制备的主要方法、基本原理,以及新技术在茶色素提取制备中的应用,可为开发利用茶色素提供一定的科学理论依据。     

茶色素的提取制备技术

介绍了茶色素提取制备的主要方法、基本原理,以及新技术在茶色素提取制备中的应用,可为开发利用茶色素提供一定的科学理论依据。     

茶色素的提取、功效及应用研究进展

茶色素因其具有特殊的生物活性而备受人们关注,在食品及医药领域具有广阔的应用前景。本文对茶色素的组成和性质、提取工艺、保健功效及在食品、医药领域的应用进行综述,并对茶色素的应用前景作了展望,以期为茶色素的研究提供参考。     

茶色素对胰岛素抵抗大鼠胰岛素受体的影响

探讨茶色素对胰岛素抵抗大鼠红细胞胰岛素受体的影响。将50只清洁级SD大鼠随机分成对照组、高脂组和低中高剂量茶色素干预组。高脂组和茶色素干预组以高脂饲料饲喂8周诱发肥胖致胰岛素抵抗模型,茶色素干预组再给予0.1、0.2g/(kgbw·d)和0.4g/(kgbw·d)剂量茶色素灌胃8周,实验结束后采血测定红细胞胰岛素受体水平,同时测定血糖、血胰岛素、血FFA及血痩素。与对照组相比,高脂组空腹胰岛素、痩素和FFA明显升高(P<0.05),而红细胞高亲和力受体数目明显降低(P<0.05),与高脂组相比,中高剂量茶色素干预组空腹胰岛素、痩素和FFA明显降低(P<0.05),而红细胞高亲和力胰岛素受体数目明显升高(P<0.05)。说明茶色素干预可提高胰岛素抵抗大鼠胰岛素高亲和力受体数目,其机制可能与降低痩素和FFA水平间接提高受体数目或直接作用于受体基因调节元件有关     

茶色素中茶黄素类的HPLC定量

应用高速逆流色谱结合Sephadex LH-20和半制备HPLC对茶色素中三种主要茶黄素（茶黄素,TF1;茶黄素单没食子酸酯,TF2+TF3;茶黄素双没食子酸酯,TF4）进行了分离纯化,并以它们为标样,建立了茶色素中三种主要茶黄素的HPLC定量法。精密度和加样回收率实验结果表明,TF1、TF2+TF3和TF4的变异系数分别为2.6’8.5%、2.0’3.8%和2.0’3.9%,三者总量的变异系数为2.2’4.1%。应用该法对Sigma公司的混合茶黄素标样测定表明,其相对误差为3.4%。对自制茶色素中茶黄素类含量分析表明,茶黄素类总量可达20.5%、其中TF1、TF2+TF3和TF4的含量则分别为6.0%、9.1%和5.4%。茶色素中茶黄素类HPLC定量方法的建立,对于茶色素质量控制具有重要的实际价值,并有助于茶色素的开发以及药理功能的深入研究。     

茶儿茶素体外氧化产物分析

采用体外模拟发酵, 对从绿茶中提取的茶多酚( 其中儿茶素含量为78-09 % ) 进行酶促氧化、化学氧化和自动氧化, 制取茶色素, 经HPLC分析, 结果表明, 酶促氧化和化学氧化的产物吸收峰均能得到明确分辨, 其保留时间与红茶汤中茶色素成分相吻合, 而自动氧化的产物中则缺少TFs。优化的化学氧化法制得的茶色素中, TFs 和TRs1 含量高于酶促氧化制品。     

茶色素药理作用研究进展

本文综述了茶色素对消除自由基、抗氧化作用、抗突变作用、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗菌、抗病毒作用，防治消化系统疾病等方面药理作用的研究进展与现状，提出了今后茶色素药理作用在人类生活中的研究方向和应用前景。     

制茶发酵中茶色素形成生化机理

本文阐述了制茶发酵中茶色素形成生化反应及其形成机理。指出茶色素是以儿茶素二聚物和儿茶素低聚合物为主体。前导物除儿茶素外还有原花色素、黄酮醇及其苷和酚酸类等。     

茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺研究

研究了茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺。结果表明：放大实验较优化实验茶色素中茶黄素(TFs)含量更高；反应液中TFs萃取效率以第1次最高，其他各次效率依次降低。对茶色素进行Tris—HCl(pH8．0)洗涤，其洗涤效率也以第1次最高，TFs含量洗涤次数增多呈现递增趋势，但被洗涤体积呈递减趋势，并存在脱没食子酰基作用。     

茶多酚、茶色素对人肝癌细胞株HepG2端粒酶活性的影响

利用人肝癌细胞株HepG2观察茶多酚和茶色素对端粒酶活性的影响。采用TRAP-PCR—ELISA方法对HepG2细胞端粒酶活性进行定性和定量检测。TRAP—PCR定性分析表明，空白对照组、茶多酚组和茶色素组端粒酶均为阳性。ELISA定量结果显示，50mg／l和100mg／l茶多酚组端粒酶活性(A450～690值)分别为1．56和1．46；50mg／l和100mg／l茶色素处理组为1．55和1．49；     

突出科学管理 促进橡胶生产稳步发展

总结南华农场近年来的橡胶生产经验，提出认真实践科学发展观，积极转变发展方式，落实科学割胶措施，抓好胶园标准化管理和加强科技创新工作等方面，可使橡胶生产取得了良好的成效。     

大石桥市农业可持续发展问题思考

针对“十五”期间全面建设小康社会的要求和加入WTO的挑战,结合大石桥市农业具体情况,阐述了大石桥市农业发展的三点措施。指出,发展六项优势产业,把农业结构调整作为切入点,加强农业质量标准体系,抓好农业人才素质、技能培训,激励技术创新,是解决大石桥市农业可持续发展问题的良好途径。     

花生花器官形态建成及异型雄蕊发育研究

本研究观察了四个花生栽培品种和一个异源四倍体野生种的花器官形态建成以及异型雄蕊的发育过程,以期为解释花生花发育相关基因的时空表达和花生育种提供形态解剖学依据.试验以花生普通型弗罗蔓生(Aachihypogaaavar.hypogaea'Florunner')龙生型永城小麻壳(A.hypogaeavar.hirsuta'Yong-cheng Xiaomake)、多粒型四粒红(A.hypogaea var. fastigiata 'Silihong)珍珠豆型白沙1016(A. hypogaea var. vulgaris 'Baisha1016')和异源四倍体野生种A. monticola不同发育时期的花芽为材料,利用扫描电镜、光学显微镜对花生花器官模式形态建成、雄蕊发育过程进行研究。结果表明,花两侧对称,常见花器官融合。花器官起始顺序为萼片一雄蕊、心皮一花瓣,共同原基的出现打乱了由外向内的器官起始顺序;对萼雄蕊早于对瓣雄蕊发育;旗瓣、翼瓣、龙骨瓣在花发育后期特化形成。五个品种花发育进程相同,对萼雄蕊、对瓣雄蕊环状相间排列,药室分布大致相同,仅退化雄蕊数量上有差别。退化雄蕊仅存花丝,无花药。雄蕊维管的大小与雄蕊发育程度正相关。     

The effect of early drought stress on numbers of tubers and stolons of potato in controlled and field conditions

Summary Potatoes were grown in plots, pots or containers in a glasshouse or under a rainshelter. Water was withheld from emergence onward or from tuber initiation onward in some treatments. The number of stolons per stem was greatly reduced but the number of tubers + tuber initials per stolon remained unchanged (cv. Radosa) or increased (cv. Bintje) as a result of the earliest drought treatment. The later dry period did not affect numbers of stolons and tubers (+ initials). These findings correspond well with data from field trials which were sampled for 13 consecutive years and which showed a highly significant linear relationship between the number of tubers per stem and total rainfall during the first 40 days after planting, which ranged from 17.5 to 120 mm.     

高纯度茶氨酸的合成与特性(英文)

报道了一种改进的茶氨酸(γ-谷酰基乙胺)的合成方法,包括L-谷氨酸的去氢成为吡咯烷酮羟酸(PCA),然后再加纯的乙胺(99%,气-液)反应,得率92.6%,再在84%乙醇溶液中重结晶后,高纯度茶氨酸(A型) 的得率37.4%。其结晶在透视和扫描电镜下呈长方形棱柱,具丝光状。A型茶氨酸的融点为224℃。B型茶氨酸从L-PCA合成,为甘蓝叶状,边缘呈波浪型,融点217—218℃。用HPLC分析证明,A和B型茶氨酸是混合异构体,A型含47.9%的L-茶氨酸,B型含90.9%的L-茶氨酸,100%的L-茶氨酸的旋光度(á)为+8.57。     

稻穗姿态及其籼粳亚种间的差异

９３份样本的调查结果表明，用穗垂角和穗高与穗投影长度之比可以表示水稻在田间生长状态下蜡黄至成熟期这段时间穗的姿态，从表示穗姿态的两个参数分布来看，存在着籼粳两亚种间的差异籼〉籼并有中间类型存在，籼粳交Ｆ１植株穗姿态受粳稻亲本影响大。     

大豆不同株龄及不同的叶龄、荚龄对灰斑病的反应

本研究用人工接种方法探讨了大豆不同株龄及不同的叶龄和荚龄对灰斑病的反应。结果表明,株龄越大的大豆其灰斑病愈轻,反之则重。完全展开叶和正在扩展叶易感灰斑病,嫩叶（叶缘未分离）和老化叶不易感病。荚龄大于１ｃｍ的最易感病、病粒率高,０．５ｃｍ以下的荚不易感病。     

Carotenoids in algae: distributions, biosyntheses and functions

For photosynthesis, phototrophic organisms necessarily synthesize not only chlorophylls but also carotenoids. Many kinds of carotenoids are found in algae and, recently, taxonomic studies of algae have been developed. In this review, the relationship between the distribution of carotenoids and the phylogeny of oxygenic phototrophs in sea and fresh water, including cyanobacteria, red algae, brown algae and green algae, is summarized. These phototrophs contain division- or class-specific carotenoids, such as fucoxanthin, peridinin and siphonaxanthin. The distribution of α-carotene and its derivatives, such as lutein, loroxanthin and siphonaxanthin, are limited to divisions of Rhodophyta (macrophytic type), Cryptophyta, Euglenophyta, Chlorarachniophyta and Chlorophyta. In addition, carotenogenesis pathways are discussed based on the chemical structures of carotenoids and known characteristics of carotenogenesis enzymes in other organisms; genes and enzymes for carotenogenesis in algae are not yet known. Most carotenoids bind to membrane-bound pigment-protein complexes, such as reaction center, light-harvesting and cytochrome b(6)f complexes. Water-soluble peridinin-chlorophyll a-protein (PCP) and orange carotenoid protein (OCP) are also established. Some functions of carotenoids in photosynthesis are also briefly summarized.     

我国茶叶出口贸易条件之实证分析

采用计量分析手段根据净贸易条件收入贸易条件等指标的变动趋势结合出口总量中各茶类所占比重的变化对出口茶的贸易条件作出综合评价根据茶叶出口市场结构和市场行为的特点进一步分析需求价格弹性出口总收益和边际收益等经济变量对贸易条件的影响以及相互关系找出导致贸易条件恶化的深层次原因     

玉米灰斑病的研究现状、问题与展望

玉米灰斑病是由玉蜀黍尾孢菌(Cecrosporazeae-maydis<\i> Tehon＆Daniela)引起的一种病害,最早于1924年在美国亚历山大州和伊利诺斯州发现,该病现在美国普遍发生。我国陈刚于1991年在辽宁省发现该病,至今该病在辽宁、吉林、河北等地均有发生,并已对玉米生产造成了很大的威胁。从症状、病原、流行规律、发病条件、抗源鉴定、抗性机制、抗性遗传以及防治技术等方面对该病进行了综述,同时探讨了今后玉米灰斑病的研究方向和重点。