国酒茅台专用高粱生产栽培技术

发展茅台酒有机高粱基地建设是适应我国加入WTO后，国酒进一步走向国际市场的需要，由于有机食品属进出口免检产品，获得有机食品标示，就相当于得到了进入中际市场的通行证。制定一套有机高粱生产实施技术是为了加快茅台酒有机生产的认证。     

《有机食品认证管理办法》已出台

近日，国家环保总局出台实施了《有机食品认证管理办法》。该办法要求，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。     

我国有机食品行业发展潜力与趋势分析

我国的有机食品，目前大部分还是靠出口来盈利，做国内市场的有机食品企业，大部分还不能仅靠有机食品的销售来赚钱。     

我国农业未来发展的方向是绿色农业而非有机农业

正有机食品主要是国际上对无污染天然食品的统一提法,通常来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和标准生产加工,主要标志是几年不使用化肥、农药等化学投入品而生产出的食用产品。有机食品缺乏严格监管。随着化学投入品的应用,土壤污染、农产品农药残留、农作物对化肥和农药的依赖性增大,农产品质量安全也受到社会的关注。中国农产品已经由数量增长(满足人们吃饱)向质量不断提高(满足人们吃好)的方向发展。这样,有机农产品应运而生,市场上开始提供不施用化学投     

专家建议采用国际标准规范我国有机食品行业

<正>近日,中国贸促会经济信息部副部长贾槐在2014年中国(廊坊)有机食品国际合作研讨会上表示,当前我国有机食品行业面临生产成本和价格偏高,假冒产品在国内坑人、在国际上"砸牌子",消费者缺乏了解、认证机构良莠不齐引发信任危机等3个方面挑战。贾槐认为,目前我国有机食品行业主要面临三大挑战。一是有机食品生产规模小、成本高,生产与市场需求脱节,服务体系不健全,致使国内市场有机农产品价格偏高,影响有机农产品普及和市场容量扩大。二是市     

有机食品生产中污染源的控制

有机食品生产是由有机食品自身特性决定，它是在未受污染、洁净的生态环境条件下进行。有机食品生产以生态学为理论依据，要求生产中充分合理地利用资源，保护生态环境，维护良好生态平衡。生产技术措施着重围绕控制化学物质的投入，减少对产品和环境的污染，形成持续、综合的生产能力，使得农业生态系统达到良性循环的目的。     

有机食品标志

有机食品标志是加施于农业部所属中绿华夏有机食品认证中心的产品及包装上的证明性标志。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。可感受到两种景象:其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二     

“有机食品”渐成风尚

“有机食品”是国际通行的环保生态食品概念，要求食品在培植、饲养、生产、加工中不使用任何化学合成的农药、化肥、生长剂、催熟剂、防腐剂、添加剂等物质，不采用辐射处理，也不用基因工程生物及其产品。 如今，有机食品已成为发达国家的消费主流。有关专家预测，世界有机食     

多种口味不同的黄瓜加工方法

黄瓜是十分有效的天然美容品，它的含水量高达96%-98％，是瓜果蔬菜中最高的。随着市场对黄瓜加工产品需求量的迅猛增加．黄瓜的加工开发是市场发展的亮点，也是增加菜农收入的重要途径。根据市场的调研，市场需要多种口味不同的黄瓜加工产品。现介绍几种特色产品的加工方法：     

我国有机食品市场及发展对策

1.国外有机食品的生产与市场所谓有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准及技术规范所生产、加工出来的,并经有机食品颁证组织认证的食品。它的主要特点是在生产和加工过程中,不施用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、生长调节剂、添加剂、防腐剂等化学物质。近10年来,国外有机食品生产规模大幅增长。目前全世界约有130个国家和地区生产有一定商品量的有机食品,品种几乎覆盖所有的可食用的农产品。欧盟从事有机食品生产的农场数以平均29%的速度增加,奥地利、芬兰、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、瑞典等国家的年平均增加率达到40%…     

有机食品生产中的病虫防治策略和农药使用要求

<正> 一、有机食品的定义有机食品也叫生态食品或生物食品。英文被称之为Organic Food。有机食品通常是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机产品除包括食品外,还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品等。有机食品的主要特点是来自于生态环境良好的有机农业生产体系,有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类来源于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。     

有机产品、绿色食品、无公害农产品解读

正有机产品:指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准,获得有机产品认证证书,并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等"非食品"。有机食品是有机产品的一类,目前我国有机食品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。     

绿色食品国际认证合作取得新进展

为了加快推进国际化发展战略,进一步为发展绿色食品出口贸易创造条件,中国绿色食品发展中心分别与瑞士的通用公证行(SGS)和日本的海外商品检查有限公司(OMIC)签署了有机食品认证业务全面代理及合作协议,并由中绿华夏有机食品认证中心负责执行。日本和欧盟国家是我国绿色食品的主要出口。中国绿色食品发展中心此次与上述两家国外认证机构进行的合作,不仅奠定了与重点贸易区域认证机构之间合作的基础,为国内绿色食品企业和有机食品企业开拓国际市场创造了条件,而且提升了中绿华夏有机食品认证中心在有机食品认证业务领域的影响力。对于国内…     

配料添加剂加工助剂的用量有规定

从2003年开始,国家认证认可监督管理委员会组织环保、农业、质检和食品等行业的专家开展了“有机产品国家标准”的起草工作。经过一年多的反复讨论与修改,最终形成了标准草案,并于2005年4月1日起正式实施。该标准对有机食品加工过程中配料、添加剂与加工助剂的使用量作出了明确的规定,使得有机食品加工企业在生产实践中有据可依。(1)加工所用的配料必须是经过认证的有机原料、天然的或认证机构许可使用的,这些有机配料在终端产品中所占的质量或体积不得少于配料总量的95%也就是说,在生产工艺需要时或在受客观条件限制的情况下,允许在加工中…     

有机双孢菇栽培技术规程

加入WTO后,有机食品成为今后农产品生产的大趋势,产品经过有关部门认证后,可直接进入国际市场,从而提高种植户的经济效益,促进农民增收。现介绍一种有机双孢菇的栽培新技术。一、生产过程建造菇棚-备料-堆制培养料-发酵与     

有机食品里藏了多少玄机

随着人们健康意识的增强,有机食品受到追捧。因为贴上了有机标签,其身价比普通产品高出2至3倍以上。然而有市民质疑:它们的身份有保证吗?业内人士表示,只要拿1.25万元,最快半个月就能拿到有机食品转换证书。目前有关部门对有机产品的监管比较薄弱。其质量是否满足有机要求,靠的是经营者的道德和良心。     

国外有机食品标准和法规

２０世纪８０年代以来，欧洲和美国的主流销售渠道开始介入有机食品销售，一方面有机食品出现跨国贸易并表现出相当的潜力，政府开始重视建立有关法规体系；另一方面，有机农业产业界自身也在积极寻求政府建立法规体系和生产、贸易秩序。１９９０年美国通过了有机食品生产法案和标准，但就如何实施这个法案争论了很长时间，直到２０００年１２月，美国农业部才颁布了“国家有机食品计划”，并于２００２年１０月实施。欧盟于１９９１年颁布了有机农业条例《关于农产品的有机生产和相关农产品及食品的有关规定》。虽然这不是世界上第一个有机…     

2003年内蒙古农、林、水、牧、沙新品种、新技术博览会

时间：２００３年４月１８—２０日地址：内蒙古展览馆主办单位：内蒙古自治区农业厅内蒙古自治区林业厅内蒙古自治区水利厅内蒙古自治区畜牧业厅承办单位：内蒙古农业广播电视学校直属分校组委会电话：（０４７１）６８６２６３２组委会传真：（０４７１）４３１８００７联系人：戚俊（手）：１３５１４８１４００２展会主题：用现代科技推动内蒙古经济发展展会前言通过高新科技成果、实用技术、名优新特产品展示以及相关活动，大力推进新的农业科技革命，加速农业由发展提供科技和人才。日程安排２００３年４月１６—１７日企业布展２００…     

谈谈凤冈县有机绿色茶叶基地建设及管理

发展有机食品已成为当今世界食品业发展的必然趋势。贵州具有独特的气候和丰富的生物资源，且大多数农村环境污染较轻，具有发展有机食品的基本条件。风冈县委、县政府审时度势，在推进全面建设小康社会的进程中，根据本县的自然优势和生态优势，作出     

我国西部有机食品的开发研究

介绍了有机食品的基本概念和有机食品所必需具备的条件,并对国内外有机食品的发展概况、我国西部地区发展有机食品的有利条件作了较全面的论述和分析。在此基础上,提出了西部地区有机食品开发的原则、策略和开发中值得注意的一些问题和建议。