发酵法生产曲酸

曲酸为无色棱柱状晶体，易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶；不溶于苯。曲酸的用途l、作为食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料。2、作为头孢类抗生素的原料。3、曲酸及其衍生物用美白剂，能抑制人体皮肤黑色素的生成（酪氨酸酶抑制剂）。可用于化妆品、浴剂、牙膏生产，     

葡萄酒下脚料的综合利用

从葡萄酒下脚料中可提制出天然食用色素、香精、多酚、葡萄籽油、酒石酸及其盐、发酵饲料等。这些产品可用于食品、医药、化工、化妆品、饲料等工业。     

中国葡萄酒生产状况及发展思考--从栽培角度看我国葡萄酒生产

中国葡萄酒的发展最早可以追溯到汉代,距今大约有2000a的历史,但真正规模化的现代葡萄酒生产则是从1892年张弼士博士成立张裕葡萄酿酒公司开始的。中国近代葡萄酒的发展可分为缓慢发展、快速发展和相对稳定发展3个阶段。新中国成立之初,中国的葡萄总面积仅3200hm^2,产量3．8万t,葡萄酒产量84．3t。20世纪50～60年代,酿酒葡萄掀起了第一个发展高潮,建设了北京葡萄酒厂、通化葡萄酒厂。通过东欧引进了一大批东欧和西     

山葡萄酒生产的几个问题及解剖方法

山葡萄酒在生产中存在着原料不足，小厂菌种不易保存，果实中含糖低，焦点酸和单宁高，酒的苦涩味重的问题。解决的途径是开辟山葡萄酒原料基地，应用性干酵母，对山葡萄浆进行改良，采用三段发酵工艺，采取措施减轻酒的苦涩味。     

发酵法生产中性纤维素酶

我国是一个纺织大国,每年需要纺织用纤维素酶5万余吨,目前中性纤维酶主要靠进口.该项目利用现代生物工程技术,对已有的中性纤维素酶菌种进行改造,完成从实验室小试到3至20m3罐中试的一系列实验.该生产菌种和工艺具有完全的知识产仅,产酶有较好的热和pH稳定性,适合纺织工业应用.     

发酵法生产L-缬氨酸

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所必需的营养素,因而广泛应用于医药、食品及饲料等行业.在医药上,将结晶氨基酸配制成各种复合氨基酸输液,不但可提高病人的抵抗力,促进病人康复及手术后的伤口愈合,而且对诸如肝病、肾病、癌症等疾病均有明显的治疗作用.     

生化法生产蘑菇酱油

酱的生产有3种方法：发酵法，兑制法和生化法。生化法制作蘑菇酱油，就是先把蘑菇（菇脚）中的蛋白质酸水解后，再调制成酱油，该法即具有兑制法的快速，工艺和设备简便，材料易得和成本低的特点，又具有发酵制作的酱油的色鲜油浓。     

4-己基间苯二酚和曲酸对舞毒蛾酚氧化酶的抑制作用

以舞毒蛾为材料,分离提取酚氧化酶,研究4-己基间苯二酚(4HR)和曲酸对舞毒蛾酚氧化酶活力的影响.结果表明:4HR对该虫的单酚酶和二酚酶活性均表现很强的抑制作用,其IC_(50)分别为0.000 41和0.000 35mmol·L~(-1).其中,4HR对单酚酶活力表达的迟滞时间有明显的延长效应,浓度为0.000 2 mmol·L~(-1)时可使单酚酶活力表达迟滞时间从181 s延长到253 s;而当浓度为0.000 5 mmol·L~(-1)时,其迟滞时间则延长至372 s.以邻苯二酚为底物时,4HR对二酚酶的抑制作用表现为典型的竞争型抑制类型,抑制常数K_1为0.000 15 mmol·L~(-1).曲酸对舞毒蛾的单酚酶和二酚酶活性均表现较强的抑制作用,其IC_(50)分别为0.06和0.92 mmol·L~(-1).曲酸对单酚酶活力表达的迟滞时间也有明显的延长效应,浓度为0.1 mmol·L~(-1)时可使单酚酶活力表达迟滞时间从306 s延长到732 s;而当浓度为0.15 mmol·L~(-1)时,其迟滞时间则延长至900 s.以邻苯二酚为底物时,曲酸对二酚酶的抑制作用表现为典型的竞争型抑制类型,抑制常数K_i为0.51 mmol·L~(-1).     

有机废水发酵法生物制氢技术

有机废水发酵法生物制氢工业化生产技术,是针对分布式生物质,即高浓度有机废水开发成功的,以生产氢气为主的分布式能源生产技术,在废水处理的同时达到制取氢气的目的.     

葡萄与葡萄酒的营养成分

该文有针对性地介绍了葡萄与葡萄酒具有的营养成分及营养医疗保健价值,以期为人们了解和食用葡萄与葡萄酒提供参考。     

振兴松脂生产 综合利用资源

概述庆元县松脂生产历史和经验教训，指出松脂生产是综合利用森林资源，林业可持续 的重要组成部分，提出振兴松脂生产的几点建议。     

提高并稳定山葡萄酒澄清度的技术措施

提高并稳定山葡萄酒澄清度的技术措施有：把好原料关，添加果胶酶，及时分离酒脚，严格一胶，陈酿中防止微生物污染，冷处理及过滤处理等。     

浅析葡萄酒文化在中国的推广现状与对策

指出了葡萄酒文化在西方渊源已久,积淀深厚,而国内从事葡萄酒文化研究的专家学者却是寥寥数人。随着各种品牌酒、酒庄酒登陆中国消费者的餐桌,酒瓶中蕴含的文化也展现在消费者面前,但却是少人欣赏的局面,这不能不说是一种遗憾。以葡萄酒文化在国内的推广现状为切入点,系统分析了其中所存在的问题,并就解决相关问题提出了建议,试图为葡萄酒文化在国内的推广提供一些有益的见解分析,从而引起人们对葡萄酒文化的关注。     

也谈葡萄酒的保健作用

该文详细介绍了葡萄酒含有的各种营养成份、葡萄酒的开胃健脾、预防老年病等保健作用,同时论述了适量饮用葡萄酒的方法。     

纤维板的静曲弹性模量及静曲强度的动态检测

利用振动无损检测法测得纤维板的动态静曲弹性模量,并用一元和二元回归分析了纤维板的密度、静态静曲弹性模量、动态静曲弹性模量、静曲强度之间的相关性。结果表明:纤维板的静态静曲弹性模量与动态静曲弹性模量之间,或动态静曲弹性模量与静曲强度之间均密切线性相关;以纤维板的动态静曲弹性模量和密度为自变量与静曲强度建立的二元回归方程,其相关程度较一元回归更为密切。密度及长度与横截面面积比值较大的纤维板,其动态静曲弹性模量与静态值较为接近。     

我厂在人造板生产中热能的综合利用

两台锅炉蒸汽管连通,为纤维板、装饰板、复合板等生产及全厂生活设施供汽。1989年纤维板产量14863m~3,装饰板产量116.3万m~2,两项共节约标准煤4363吨。     

黄腹角雉曲霉菌病的诊治

针对黄腹角雉发病病例,根据临床症状、解剖、病原分离与培养、镜检、毒力试验和动物接种试验,确定为曲霉菌病,并选择了7种防霉脱霉剂、25种中草药、5种消毒剂做了药敏试验,筛选出了有效的防治药物,提出了合理的诊治措施。     

综合利用废氨水生产硫酸铵

该项技术是一种利用废氨水生产硫酸铵的新方法.此方法可以解决现有技术工艺复杂,需特殊材料设备,设备用量多,投资大,蒸发浓缩耗能高,含有效氨10%以下的废氨水不能利用而导致污染环境,白白浪费氨资源等问题.     

伐区剩余物的生产与综合利用

本对伐区剩余物的生产与综合利用提出了几点认识，并做了具体分析。