凤凰腊儿山地区4个核桃品种叶片营养成分分析

对引种至湖南凤凰腊儿山地区的4个核桃品种(云南的"大泡"和"云新",河北的"清香",凤凰大湾的"大湾")进行叶片营养元素分析,结果表明:采样时虽然品种间某些元素含量差异显著,但各品种叶片中氮、磷、钾元素含量均在标准范围之内。研究结果可为后期施肥提供理论依据和指导标准。     

宝鸡市鲜食核桃良种“西林3号”幼果生长观测

为指导宝鸡市鲜食核桃良种“西林3号”青果生长期管理,在主产区千阳县进行了幼果生长定期观察测定,结果为“西林3号”幼果生长期可分为二个阶段,即5月上旬到6月上旬的快速增长期,和6月上旬到8月中旬果实成熟期的缓慢生长期;建议在6月上旬之前应加强快速膨大期田间水肥和病虫害等管理,在整形修剪方面,可适当摘除(剪除)长侧枝(1.5～2.0 m)的顶芽,促进侧枝的侧果生长发育。     

甘肃10个引进核桃品种坚果品质与营养成分分析

为给甘肃核桃的生产和销售提供参考,对引入甘肃的10个核桃栽培品种的外观品质和种仁营养成分进行分析。结果表明,‘清香’、‘辽宁4号’、‘晋龙1号’、‘鲁光’坚果综合性状较优;10个品种核仁的蛋白质含量均较高,达到了国家特级标准;种仁粗脂肪含量达到国家特级标准的品种有‘薄壳香’、‘辽宁3号’、‘晋龙2号’、‘丰辉’、‘元丰’;10个品种种仁中的5种不饱和脂肪酸含量以亚油酸含量最高且品种间差异较大;在所测定的矿物质营养指标中,K、P的含量在品种间差异较大,元素Mg含量无明显差异,除了‘清香’,其它品种中元素Zn的含量远高于文献报道。     

几种野生芹菜营养成分分析

以东北地区常见野生芹菜为研究对象,对其水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、糖(总糖、还原糖)、维生素(C、胡萝卜素)、氨基酸种类及含量(总氨基酸含量、8种必需氨基酸含量)、总黄酮含量(提取时间、乙醇浓度对其影响)、硝酸盐含量等营养成分进行分析的结果表明:①四种野生芹菜与家芹相比而言,灰分、粗纤维、粗蛋白、维生素C等含量均明显高于家芹;②四种野生芹菜矿质元素含量明显高于家芹中矿质元素含量;③拐芹、大叶芹、棱子芹中氨基酸含量和家芹中氨基酸含量无明显差异,碎叶山芹中各种氨基酸含量明显高于其他几种芹菜。     

临沧主栽核桃品种坚果特性及营养成分评价

为全面综合评价临沧主栽核桃品种资源,以3个核桃品种坚果作为试验材料,分别对果实形态性状及蛋白质、脂肪酸、矿物元素含量等进行检测分析。结果表明,不同核桃品种间品质存在差异,3个品种在坚果纵径、横径、棱径、仁重、粒重、壳厚、出仁率方面差异显著,而核桃内含物蛋白质、脂肪酸、矿质含量差异不显著。综合评价结果表明,品质较好的品种有临宝核桃、漾濞泡核桃。     

核桃花粉营养成分分析与评价

分析测定了核桃花粉营养成分,结果表明蛋白质含量26.59%、氨基酸含量23.70%,高于其他花粉;还原性糖、蔗糖含量较低;脂肪含量稍高,为5.45%;必需氨基酸含量为9.61%,E/T比值为40.55%,蛋氨酸和胱氨酸为其限制性氨基酸.必需氨基酸的组成与比值与理想蛋白质中人体必需氨基酸的模式接近,氨基酸分75.14.测定的维生素中Vc含量每100 g最高达114.46 mg.与其他花粉比较,核桃花粉每100 g中有高钾(920 mg)、低钠(2.8mg)的特点,且镁(190 mg)、磷(650 nag)、钙(150 nag)含量较高;微量元素中锌(5.7 mg)、硒(0.017 mg)含量较高.     

宜昌地区核桃主要营养成分分析

2014年对宜昌地区核桃种质资源进行调查和选优,同年10月采集核桃坚果经形态特征、品质性状检测后从中择优30株坚果样品,送农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)检测。结果表明:脂肪含量49.44%~66.82%,蛋白质含量14.70%~23.80%。分析结果表明:脂肪、蛋白质含量与地理位置、土壤条件特别是湿润的气候环境有关,也与管理措施、施肥种类有关。     

腾冲细香核桃营养成分分析

选择3个腾冲细香核桃样品送农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)进行检测,结果表明,腾冲细香核桃含蛋白质为17.2%,达到特级标准;含粗脂肪为62.12%,达到Ⅱ级标准;含亚油酸、油酸、棕榈酸、α-亚麻酸、硬脂酸5种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达91.57%;维生素C含量为7.56 mg/100 g;氨基酸总量为6.1%,其中人体必须氨基酸占氨基酸总量的25.57%;含磷、钾、钙、钠、镁、铁、锌、铜、锰等矿质营养,营养价值较高,可作为腾冲市的主栽品种。     

漾濞几个核桃品种介绍

漾濞县是云南核桃主要产区之一,群众种植核桃已有五百多年的历史。由于长期的人工选择和自然选择,形成了一些优良的核桃品种,现分别介绍如下:1.泡核桃(茶核桃、绵核桃)嫁接繁殖。白露前后成熟,单株产量一般3000—5000个,有的高达一万多个。枝条横出向四周扩展,角度较大,树冠周围的果枝短而密。果实椭圆球形,外果皮光滑,绿色,有均匀的黄白色斑点。种子扁圆球形,褐黄色,缝合线大,刻纹大而浅,个大,粒重14.5克,壳薄,种皮黄白     

宝鸡市不同立地鲜食核桃幼龄园座果率调查与栽植技术试验

为给宝鸡市黄土丘陵区鲜食核桃优良品种“西林3号”栽植提供技术支撑,在主产区千阳县进行了不同坡位、坡向幼龄园挂果、成果率调查,和喷施“协同钙”营养液、机耕施肥效果试验,结果为不同坡位、不同坡向对幼龄核桃园单株幼果数、成果数、成果率都有显著影响,其中中下部台田在这3个指标上都是优于上部台田,与西向相比东向、南向有利于植株挂果和成果;机耕开沟施肥会降低成果率,喷施“协同钙”可以提高成果率。建议“西林3号”品种优先规划在中下部南向、东向台田,栽植管理中可采取喷施“协同钙”和人工穴施肥的方法提高成果率,避免机耕开沟施肥。     

贵州野核桃种仁营养成分测定及分析

为探究贵州野核桃种仁营养价值,以贵州野核桃典型分布区10个不同居群的野核桃坚果为材料,测定其种仁营养成分中的蛋白质、可溶性糖、脂肪、9种脂肪酸、维生素E、总黄酮、6种矿物质元素以及19种氨基酸等39项指标;同时利用单因素方差分析,比较不同居群贵州野核桃种仁营养成分差异。结果显示：(1)10个居群中,蛋白质含量最高的是KKS-1居群,可溶性糖含量最高的是FDS-1居群,维生素E含量最高的是KKS-1居群,总黄酮含量最高的是FDS-1居群,宽阔水野核桃居群中的粗脂肪含量明显高于佛顶山、雷公山居群。(2)10个居群的锰(Mn)元素含量无显著性差异,为0.09～0.15 ug/g;钾(K)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)、钙(Ca)含量均呈现显著性差异。(3)10个居群共测出9种脂肪酸和19种氨基酸,含量表现各异。(4)主成分分析中,KKS-3、KKS-1、KKS-2居群居群得分较高,均属于贵州宽阔水国家级自然保护区。结果表明：贵州野核桃种仁中含有丰富的蛋白质、可溶性糖、脂肪、脂肪酸、维生素E、总黄酮、矿物质元素;不同居群贵州野核桃种仁营养成分含量表现各异;贵州宽阔水国家级自然保护区野核桃...     

山东引种无花果品种营养成分分析

为了筛选品质较优的无花果品种,对山东引种的9种无花果的可溶性蛋白、总酸、可溶性糖、维生素C、灰分、无机元素含量进行了测定分析。结果表明,品种间主要营养成分和无机元素存在显著差异,其中各品种间水分、Ca、Fe和Cu的差异均极显著。美利亚(A134)含水量最丰富,布兰瑞克的可溶性糖、Fe和Cu含量最高,B1011(Conadria)不仅含Ca量最高,还含有丰富的蛋白质。波姬红(A132)和中紫含有丰富的蛋白质及Ca、Zn等微量元素,日本紫果富含总酸和Na,但蛋白质、维生素C及Ca偏低。与其它水果比较,山东引种无花果的Ca含量是红富士苹果的32倍,Fe含量是柑橘的11倍,Zn含量是柑橘的16倍。与美国栽培的无花果相比山东引种的无花果的Zn含量有明显的优势。     

两个丹桂品种营养成分分析

对浦城县普遍栽培的两个丹桂品种浦城丹桂(Osmanthus fragrass'Puchengdan')和小叶丹桂(0.fragrans'Xiaoyedangui')的营养成分进行了初步研究.两个品种水分、灰分、蛋白质、脂肪、总糖、粗纤维含量分别为853.5、57.8、15.5、29.0、99.4、140.1 g/kg和864.3、17.6、52.2、27.1、98.1、127.6 g/kg;小叶丹桂K,Ca、Mg、Cu、Zn含量高,分别为18 500、1 890、1 250、10.6、55.2 1tμg/g,浦城丹桂Fe、Mn的含量极高,分别为75 500μg/g和260～340μg/g;两个丹桂品种17种氨基酸总量分别为138.2g/kg和135.2g/kg,接近金桂和银桂含量.综合结果表明,这两个丹桂品种花均含有较高的营养价值,具有很大的开发潜力.     

核桃嫁接的几种方法

核桃是果木两用树种。核桃仁是营养价值很高的干果,富含脂肪,据分析,核桃仁含有17～27％的蛋白质,65～72％的脂肪,此外尚含有钙、磷、铁、钾及维生素甲、乙、丙等物质,可供作糕点原料。核桃仁油味美且香,为高级食品油,同时又是一种干性油,可供制上等油漆及绘画颜料的调配剂。核桃和桃仁又为重要外销果品之一,树皮、叶、果皮都含单宁,可     

核桃嫁接的几种方法

核桃是果木两用树种。核桃仁含有17～27％的蛋白质,65～72％的脂肪,此外尚含有钙、磷、铁、钾及维生素甲、乙、丙等物质,可供作糕点原料。核桃仁油味美且香,为高级食用油,同时又是一种干性油,可供制上等油漆及作绘画颜料调配剂。核桃和核仁又为重要外销果品之一。树皮、叶、果皮都含单宁,可充染料和鞣制皮革。核壳能制成优良的活性炭。     

大亮子河几种松树针叶中营养成分分析

松树针叶营养成分高,且东北地区松树资源丰富,利用广泛,作为营养膳食保健品等如松针酒等,也可作为农业畜牧的饲料来源之一,增加饲料的营养成分含量。提取并测定大亮子河国家森林公园中的油松、樟子松和红松针叶的营养成分,探讨三种松树针叶作为医药资源和畜牧饲料的开发前景。实验测定松树针叶中的Vit C、多糖和蛋白质的含量进行综合分析。采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定Vit C含量,硫酸苯酚法测定多糖含量,Bradford法测定蛋白质含量。结果表明：油松针叶的Vit C含量最多,红松次之,樟子松最少。多糖及蛋白质含量最多的均为油松针叶,樟子松次之,红松最少。这表明油松针叶的营养成分含量在三种松树针叶含量最多、红松次之,樟子松最少。     

适宜我省发展的几个名优鲜食葡萄品种

介绍了几种适宜在甘肃栽培的葡萄品种的生长性状、果品品质及其适生范围。     

宝鸡市渭北黄土区新品种核桃抗冻性调查结果与分析

本文通过对宝鸡市渭北黄土区抗寒性核桃新品种核桃在2010年度4月中旬遭受低温冻害后结实状况的调查和结果分析,从抗冻性的环境即立地条件和抗冻性个体特性两个方面,阐明了抗寒性新品种核桃在具体的立地条件下遭受低温冻害后的结实特征、品种类型和抗冻害机理。并对所选的中林5号、辽核5、1号、西扶1号及元丰等品种的抗冻性进行了比较和排序,为在宝鸡市渭北黄土区域发展抗冻性核桃品种提供了科学依据。     

介绍几种改换核桃良种高新技术

介绍几种改换核桃良种高新技术李明云（陕西省商南县林业站商南，７２６３００）商洛地区现有核桃树１０６５万株，年产核桃１万ｔ左右。目前挂果树达５５０多万株，但就产品而言，单产一直徘徊在０．５ｋｇ上下，远低于全国２．５ｋｇ的水平。１９９５年５月，地区行署组...