不同浓度的壳聚糖对草鱼生长的影响

试验旨在探讨壳聚糖对草鱼生长的影响.采用单因子试验设计,设基础饲料组、0.25%壳聚糖组、0.50%壳聚糖组和1.00%壳聚糖组.选择360尾体质量约50 g的健康草鱼,随机分为4个处理,每处理3个重复,每重复30尾鱼,进行为期40 d的饲养试验.结果表明,壳聚糖显著促进草鱼生长,与基础饲料组相比,0.25%、0.50%和1.00%壳聚糖组草鱼的增重率分别增加56.6%、72.8%和65.5%.草鱼饲料中添加不同浓度的壳聚糖显著影响草鱼的投饵系数,与基础饲料组相比.0.25%和0.50%壳聚糖组其投饵系数均下降8.4%,1.00%壳聚糖组其投饵系数显著高于其他各组.综合考虑各项指标,在草鱼饲料中以添加0.50%壳聚糖较为适宜.     

壳聚糖的应用

壳聚糖属于自然界中丰富的多糖类,也是迄今为止惟一被大量利用的多糖类.它主要来源于甲壳动物的外骨骼、菌类和昆虫的细胞壁.根据壳聚糖具有良好的抗菌活性、成膜性等性质,它可作为食品中较好的抗菌剂、果蔬保鲜剂、食品添加剂和澄清剂等;根据壳聚糖及其衍生物的螯合性质,它能解决工业污水处理中金属离子严重破坏生态平衡的问题;根据壳聚糖的生物相容性和可降解性,它还能在医学上作为外科手术缝合线使用.介绍了壳聚糖在食品领域、印染废水处理及在医药领域的应用.     

甲壳素、壳聚糖在畜牧业中应用的研究

甲壳素（chitin）,是一种天然高分子聚合物,在自然界中,是仅次于纤维素的第二大生物资源.甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖（chitosan,CS）.多年的研究表明,甲壳素、壳聚糖具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能.由于具有以上特性,甲壳素、壳聚糖广泛应用于畜牧业中.现将甲壳素、壳聚糖在畜牧业的应用及应用前景作一报道.     

壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清免疫球蛋白的影响

试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响.试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近(P＞0.05)的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头.对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头牛饲粮中添加15g的壳聚糖.试验期为75 d,前15d为预饲期,后60d为正饲期.结果表明,在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.1％的壳聚糖可显著提高产奶量(P＜0.05),对于乳成分含量没有明显影响,但是平均乳脂量有明显的增加趋势;日粮中添加0.1％的壳聚糖可以显著降低乳中体细胞数(P＜0.05),对血清IgG、IgM浓度无明显影响.     

绿色抗菌剂——壳聚糖

壳聚糖是一种抗菌谱较广的天然物质,对细菌、酵母菌、真菌等微生物均有不同程度的抑制作用.综述了壳聚糖对常见细菌和真菌的抗菌活性以及影响壳聚糖抗菌活性的各种因素、抗菌机理和应用前景.     

载锌壳聚糖微粒的体外抗菌性能试验

试验采用二倍稀释法检测并比较了载锌壳聚糖微粒(CNP-Zn)、壳聚糖微粒(CNP)、锌离子(Zn2 )和金霉素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抗菌效果.结果表明:载锌壳聚糖微粒(CNP-Zn)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抗菌效果显著优于壳聚糖微粒(CNP)、Zn2 ,接近于金霉素,故可开发为安全、高效的饲用抗菌剂.     

稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能、血清生化指标及ATP酶活性的影响

稀土壳聚糖是由稀土和壳聚糖通过特殊的电化学工艺螯合而成的一种稀土有机高分子多糖配合物,具有毒性低、无致突变性等特点.稀土壳聚糖还可以提高畜禽生产性能,促进动物的生长发育.目前未见其在乌骨鸡生产中应用的报道.     

壳聚糖对断奶仔猪肠道菌群的影响

日粮中添加不同水平壳聚糖对断奶仔猪肠道总需氧菌、乳酸菌和大肠杆菌数的影响.试验选择180头(杜×大×长)三元杂交断奶仔猪,随机分为5个日粮处理组,每处理6个重复,每重复6头猪,试验期28 d.基础日粮中分别添加0、100、500、1000和2000 mg/kg壳聚糖.各日龄阶段壳聚糖添加组盲肠和结肠内的总需氧菌均低于对照组;乳酸菌数均高于对照组,但从回归分析结果看,与壳聚糖添加量都没有明显的剂量依赖关系.各日龄阶段壳聚糖日粮组盲肠和结肠内大肠杆菌数均低于对照组.盲肠内大肠杆菌数在14d时各组间差异趋于显著,在28 d时随壳聚糖添加剂量的增加呈显著的二次曲线降低变化.结果表明:添加壳聚糖能够有效抑制结肠内大肠杆菌数,从而在一定程度上改善断奶仔猪的肠道微生态环境.     

壳聚糖对狗牙根种子萌发的影响

用不同浓度的壳聚糖柠檬酸溶液处理狗牙根Cynodon dactylon种子,研究壳聚糖对狗牙根种子萌发的影响.结果表明:适当浓度的壳聚糖溶液(2.0%)能提高狗牙根种子活力,促进幼苗生长,提高发芽率和发芽势,呼吸速率也随浓度的增大而明显提高.因此壳聚糖处理有利于狗牙根种子的萌发.     

壳聚糖对桑树种子萌发及幼苗生理生化特性影响的研究

用不同浓度的壳聚糖柠檬酸溶液处理桑树种子 ,探讨壳聚糖对桑树种子萌发及幼苗生理生化特性的影响。实验结果表明 :0 5 %～ 2 .0 %的壳聚糖溶液能提高桑树种子活力 ,促进幼苗生长 ;萌动种子的呼吸速率、幼苗叶绿素及可溶性蛋白含量、过氧化物酶、硝酸还原酶及淀粉酶活性随壳聚糖处理浓度的增大而明显提高。     

壳聚糖对肉仔鸡生长性能及免疫功能的影响

试验选择 1日龄AA雄性肉仔鸡 2 94只 ,随机分为 7个日粮处理组 ,每个处理 6个重复 ,每个重复 7只鸡 ,进行为期 4 2d的生长试验。结果表明 :添加 0 .0 2 %～ 0 .30 %壳聚糖均表现出一定的促生长作用 ,尤以添加 0 .0 5 %时促生长作用最明显 ,其效果优于金霉素 ;而当添加量达到 0 .5 0 %时 ,未表现出促生长效果。从免疫指标看 ,高剂量的壳聚糖 (0 .5 0 % )可显著提高肉仔鸡的抗体滴度 ,吞噬指数以 0 .0 5 %～ 0 .30 %壳聚糖组较高 ,淋巴细胞转化率以0 .10 %～ 0 .5 0 %壳聚糖组较高。试验表明 ,壳聚糖对肉仔鸡生长和免疫的影响与添加剂量有关。添加 0 .0 5 %时 ,可明显提高肉仔鸡的生长性能 ;而添加更高水平时 ,虽免疫功能有所增强 ,但生长性能却有下降趋势。因此 ,0 .0 5 %可看作壳聚糖的适宜添加量。     

两种壳聚糖对小鼠增重和免疫机能影响的试验研究

壳聚糖是一种天然来源的碱性多糖,安全无毒,具有广泛的生物活性作用。作者对壳聚糖促生长、增强动物免疫力的作用进行比较研究。研究结果表明,整个试验阶段各组小鼠的日采食量和日增重差异不显著（P>0.05）;1号与2号壳聚糖高剂量组的T淋巴细胞ANAE阳性率极显著(P<0.01)高于空白对照组,并显著高于其他各添加壳聚糖组（P<0.05）;两种壳聚糖的中、高剂量组的吞噬指数、溶菌酶含量与空白对照组相比均有极显著差异（P<0.01）;1号与2号壳聚糖相比,对小鼠碳廓清指数影响的差异极显著（P<0.01）,而对血清溶菌酶含量差异显著（P<0.05）;壳聚糖对小鼠感染兔源大肠杆菌有保护作用,1号壳聚糖保护效果好于2号壳聚糖。     

壳聚糖对肉仔鹅生产性能、养分代谢及血液生化指标的影响

为研究壳聚糖对肉鹅生产性能及养分代谢的影响,选28日龄健康肉鹅120只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%壳聚糖的试验组日粮,试验期42 d。结果表明:肉仔鹅日粮中添加0.05%~0.15%的壳聚糖对其生长和饲料利用没有明显的影响;可明显抑制脂肪的消化吸收,纤维的消化不受影响,但有益于蛋白的消化利用,干物质消化率有所降低。添加0.10%的壳聚糖明显降低血清甘油三酯和胆固醇含量。     

蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物的制备及其抗凝血作用研究

壳聚糖是生产抗凝血物质的理想原料。采用化学方法对蚕蛹壳聚糖进行分子修饰,即在蚕蛹壳聚糖分子上引入甘氨酸和环氧氯丙烷反应的中间体,制备壳聚糖甘氨酸衍生物。通过红外光谱及核磁共振分析其分子结构,结果显示甘氨酸已接枝到蚕蛹壳聚糖分子上,为在C6-OH发生醚化反应的壳聚糖甘氨酸衍生物。抗凝血试验结果表明,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物具有抗凝血活性,当其质量浓度达到2mg/mL时抗凝血效果最佳,可使血液完全不凝固。从凝血时间、凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间、凝血酶时间的检测结果可知,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物影响到外源性、内源性凝血系统和凝血活性酶的形成。依据抗凝血试验结果分析认为,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物中C6引入的羧基与壳聚糖C2上的氨基共同作用,产生了抗凝血效果。研究结果提示:蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物可进一步开发为医用抗凝血材料。     

柞蚕蛹壳聚糖对草莓的保鲜作用研究

利用柞蚕蛹壳制取的壳聚糖是柞蚕副产物综合利用的高附加值产品。采用不同浓度的柞蚕蛹壳壳聚糖涂膜,研究壳聚糖对草莓的保鲜作用。结果表明,以质量分数为1.5%的壳聚糖涂膜的草莓,其可溶性糖含量、维生素C含量和丙二醛含量与新鲜草莓最接近,保鲜效果明显,在常温下可贮藏4 d以上。     

甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响

本文就甲壳素、壳聚糖的发现、来源、制备、结构和性质;甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响;甲壳素和壳聚糖的降脂机理及今后的研究发展方向进行综述。     

蛹皮脱乙酰几丁质作为微囊材料的研究

利用低分子量的脱乙酰几丁质可取代聚-L-赖氨酸制作做囊,所得脱乙酰几丁质微囊与聚赖氨酸微囊相比有相似的优红蛋白通透性和较强的机械强度。脱乙酰几丁质微囊能包埋葡萄糖氧化酶而不使之逸出。脱乙酰几丁质的脱乙酰度、分子量、浓度和复膜时间及溶液的pH值对微囊的通透性有一定的影响,以分子量的影响最大。     

壳聚糖对艾维茵肉仔鸡免疫机能的影响

试验研究了在饲料中添加不同水平的壳聚糖对肉仔鸡免疫机能的影响。结果表明,2%和3%水平的壳聚糖能够增加肉仔鸡免疫器官指数(P<0.01);添加4%壳聚糖能够提高肉仔鸡全血T淋巴细胞百分率(P<0.05);壳聚糖能够增加肉仔鸡血清球蛋白含量(P<0.01),且以2%添加水平最好。表明壳聚糖能够增强肉仔鸡的免疫功能。     

Effects of dietary chitosan on fat deposition and lipase activity in digesta in broiler chickens

1. The effect of dietary chitosan on fat deposition and lipase activity in the small intestinal contents was investigated in broiler chickens fed an adequate or high metabolisable energy (ME) diet. 2. Male broiler chickens at 14 d old were fed on the adequate or high ME diet supplemented with 0 or 50 g/kg chitosan, which has a low viscosity, for 3 weeks. 3. Dietary chitosan did not affect food intake, body weight gain or food efficiency in either dietary ME groups. 4. Dietary chitosan reduced the excessive abdominal fat deposition induced by the high ME diet. 5. Dietary chitosan increased the weight of intestinal contents irrespective of dietary ME concentration. 6. Dietary chitosan decreased the lipase activity per g of small intestinal contents. 7. These results suggest that dietary chitosan with low viscosity decreases lipase activity and fat absorption in the small intestine, consequently resulting in a reduction of fat deposition in broiler chickens. 8. It was concluded that dietary chitosan with low viscosity can decrease body fat deposition without reducing food intake and body weight gain in broiler chickens.