秋月梨优质丰产栽培技术

目前栽培的日韩砂梨,如黄金、水晶、新高、园黄、南水等虽有一定的出口量,但存在不耐贮藏(黄金、园黄),虽耐贮藏但口味淡(水晶、新高等),口感好但产量低(南水)等诸多不尽人意的地方。日本秋月梨不仅口感好(甜、有清香味),且产量高(密植5年生,每667m2可以达到5000kg)等优点,是下一步出口创汇晚熟砂梨的主打品种。为进一步指导生产,现     

日本三水梨的贮藏保鲜

丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎,因此近几年日韩优质砂梨在我国有长足的发展,果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软,在运输过程中易受到伤害,并且因其采收期较短、贮藏性差、销售期过于集中,难以长期供应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家,以供参考。     

苹果梨贮藏保鲜技术

苹果梨属白梨系统，也有人认为属砂梨系统， 还有人认为它是秋子梨与砂梨的自然杂交种。苹果梨个大、耐寒、丰产、质优，极耐贮藏。它是吉林省特产，已有70多年的栽培历史。栽培面积很大，在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省区市均有栽培。在北方梨产区，许多地方已成为主栽品种。在延边地区，仅96年栽培面积就达19000公顷，年产量约6万吨。在1985年和1989年的全国农作物优良品种鉴评会上，曾两度被评为优良品种，名列梨类榜首，有“北方梨中之秀”的美誉。 1.苹果梨的贮藏特性 1.1 苹果梨耐低温贮藏 经试验研究表明，苹果梨在－3℃…     

日韩梨的品种特性及贮藏技术

日韩梨的主要栽培种来源于砂梨系统,日本、韩国在近几十年先后育成了一大批优良的砂梨品种以及砂梨和其他梨的种间杂交品种,如日本的幸水、丰水、新高、爱宕;韩国的黄金梨、水晶梨、晚秀等。这些新品种果实大,果形正,颜色和成熟期多样,肉质细嫩,与原有砂梨品种相比,内在和外观品质都有了显著的提高。1日本、韩国梨的主要品种及贮藏性能1)丰水梨。系日本农林水产省果树试验场用菊水×八云杂交育成。果实近圆形,黄绿色。果肉雪白,肉质细嫩,柔软多汁,石细胞极少,味浓甜,可溶性固形物含量12%～14%,品质上等。单果重350g,最大600g,8月中旬成熟。…     

冷藏条件下不同处理对金溪蜜梨保鲜效果初报

<正>金溪蜜梨属砂梨品种,其耐贮藏性较差,对其商品化进程影响较大。为此,有必要对金溪蜜梨进行贮藏保鲜,以确保其在冷藏条件,1-2个月保持果品品质延长货架期,减少腐烂损失,提高效益。金溪蜜梨贮藏保鲜在我县乃至全省尚属首次,课题组     

砂梨新品种“华丰”

针对我国南方优质砂梨栽培品种少的现状,以大果、高糖、晚熟、耐贮为育种目标,1994—2001年从“新高”ד丰水”杂交后代270株实生单株中初选出1株优良株系,2002—2007年经过品种比较试验和区域（引种）试验,选育出砂梨新品种“华丰”。区域试验表明“华丰”既具备母本结果早,果大,耐贮藏,     

极晚熟砂梨品种--晚秀

晚秀梨为韩国砂梨品种,1998年由威海坤园优质果品苗木基地引入,1999年高接.观察表明,该品种早果丰产,成熟期晚,果实极耐贮藏,能周年供应市场.     

利川砂梨产业发展现状、存在的问题和建议

砂梨在利川具有多年的种植历史和较大的种植面积,该研究主要从利川砂梨产业变化情况、发展中存在的问题以及对策建议3个方面进行论述,指出利川砂梨产业发展存在品种搭配不合理、种植管理技术落后、产品竞争力弱、产业链不完整、产业融合不足等问题,是砂梨种植面积和产量下降的主要原因,并提出了调整品种结构、拓宽销售渠道、打造公共品牌、加强产业服务等措施对策,以期为利川砂梨产业健康发展提供参考依据。     

南方砂梨简易棚架栽培技术

我国南方地区栽培的梨属于砂梨系统或具有砂梨遗传因子的杂交类型 ,即砂梨品种群。比较分析我国南方部分砂梨产区与日本砂梨产区的气象因子后认为 ,我国南方砂梨采用棚架式栽培具有独特优势 ,同时总结了简易棚架的搭建和配套栽培技术。1　我国南方砂梨产区的气候特点　　一般认为我国砂梨的适栽区在秦岭、淮河以南地区 ,主要包括长江流域及以南诸省。该区域年平均气温 14 6～ 2 3 0℃ ,1月平均气温 1 1～10 0℃ ,年降水量 80 1～ 190 0mm。在日本 ,砂梨主要分布在山形、福岛等东北部到九州中部 ,主要产区有鸟取、千叶、福岛、茨城和…     

砂梨新品种‘华丰’

<正>针对我国南方优质砂梨栽培品种少的现状,以大果、高糖、晚熟、耐贮为育种目标,1994—2001年从‘新高’ב丰水’杂交后代270株实生单株中初选出1株优良株系,2002—2007年经过品种比较试验和区域(引种)试验,选育出砂梨新品种‘华丰’。区域试验表明,‘华丰’既具备母本结果早、果大、耐贮藏、丰产稳产的优点,又有父本果面光洁,果形端正,石细胞少的特点(邵     

库尔勒香梨采后贮运HACCP体系

为减少库尔勒香梨贮运过程中品质下降带来的损失,提高产品竞争能力,运用危害分析与关键控制(hazard analysis critical control point,HACCP)体系的原则和步骤,开展库尔勒香梨采后贮运HACCP体系建立工作。结果表明:确定验收、包装和低温贮藏为库尔勒香梨贮运HACCP体系的关键控制点,并制定关键限值、监测方法、纠偏措施、记录要求和验证程序。库尔勒香梨采后贮运HACCP体系的实施能够将香梨采后贮运过程中的潜在危害降至最低,确保贮运过程中香梨果实的食用安全和优良品质。     

库尔勒香梨果实病害的研究进展

库尔勒香梨果实病害是制约香梨贮藏保鲜的重要因素,探明香梨果实病害变化规律对于防止香梨腐烂变质、延长贮藏保鲜期尤为重要。本文综述了国内外关于香梨果实生理和病理病害以及防治方法等相关研究现状,展望了对香梨果实生理和病理病害研究的前景。     

不同品种(系)梨贮藏过程果实失重率与果皮叶绿素、蜡质含量的变化

以香梨、‘早酥’梨及其11个杂交后代为材料,在冷库和室温条件下贮藏,研究贮藏过程梨果实失重率与果皮蜡质、叶绿素含量的变化规律。结果表明:冷库和室温条件下贮藏,果实失重率、烂果率呈上升趋势,品种(系)间差异较大,冷库贮藏果实失重率和烂果率明显低于室温下贮藏;果皮叶绿素含量呈下降趋势,冷库贮藏果实的果皮叶绿素含量明显高于室温贮藏;不同贮藏条件不同品种(系)果皮蜡质含量的峰值出现时间不同,冷库贮藏的蜡质含量明显高于室内贮藏。冷库贮藏效果好。     

基于叶绿体DNA信息的南方梨属种质的遗传多样性和演化分析

选取5个叶绿体DNA非编码区trnL-trnF-1、trnL-trnF-2、trnS-psbC、accD-psaI、rps16-trnQ和1个基因区域rbcL,对中国秦岭淮河以南地区的梨（Pyrus L.）资源进行遗传多样性和演化分析。将188份梨资源的测序结果整合得到长度为5 612 bp（包含缺失片段）,共检测出13个单倍型、4个单一突变位点、16个简约性信息位点和14个插入/缺失片段（InDels）,单倍型多样性Hd为0.7178,核苷酸多样性为0.35 × 10-3。accD-psaI区域的分析结果显示该区域的Hd值最高,为0.7177;rbcL区域的Hd值最低,为0.0317。其中162份梨资源检测出12个单倍型,Hd为0.713,核苷酸多样性为0.29 × 10-3;梨的不同地理群体中湖南省的10个梨地方品种的Hd最高,为0.889;来自贵州省的8个品种的Hd最低,为0。138份砂梨地方品种共检测出8个叶绿体单倍型,其中单倍型H2、H4和H5在130份砂梨和37份白梨品种中检测到,单倍型H6、H10、H11、H12和H13在8份砂梨地方品种‘青皮钟’、‘甜宵梨’、‘细花红梨’、‘惠阳红梨’、‘麝香梨’、‘塘湖青’、‘红粉’和‘横县浸泡梨’中检测到。Median-joining Network图显示单倍型H6和H11为古老单倍型,H1、H4和H5为较进化的单倍型。根据叶绿体DNA序列变异信息可推测秦岭淮河以南地区的砂梨和白梨亲缘关系较近,同时来自湖南地区的砂梨种质资源具有丰富的遗传多样性。     

苹果梨的育种价值

该文指出,苹果梨综合性状优良,是很好的梨育种种质资源;以苹果梨及其后代为亲本已选育出30余个新品种,大大丰富了梨种质资源;苹果梨的大果、耐贮、小果心、抗寒等优良性状在后代品种中有较强的表现;以苹果梨与多倍体品种杂交后代为多倍体的比率较高。并展望了苹果梨在今后育种中的主要研究方向。     

新形势下我国梨产业的发展现状与几点思考

梨是我国原产果树之一,在我国水果产业中有着举足轻重的地位。针对近年来我国梨产、贮、销的变化情况,产业出现的新业态、新模式,以及梨产业在乡村振兴中发挥的作用等方面,细致剖析了我国梨产业的发展现状与趋势,并针对产业发展过程中存在的一些问题提出了几点建议,旨在为我国梨产业健康发展提供参考。     

不同温度和CO_2体积分数对丰水梨采后生理指标的影响

为明确丰水梨采后适宜的贮藏温度和CO2体积分数,从果实硬度、膜透性、乙醇质量分数、总酚质量分数、PG活性、PPO活性及果心褐变等方面研究了不同温度和CO2体积分数对丰水梨果实的防褐保鲜效果。结果表明,-1.5℃明显降低果实腐烂率,维持较高的果实硬度,但果实发生不同程度冷害;5℃适合短期贮藏(<60d)。与CK相比,3%O2+1%CO2可较好保持果实硬度和风味,明显抑制PPO活性、乙醇产生和果心褐变,延缓酚类物质降解,较好保持细胞膜完整性;2%CO2防褐保鲜效果次之;3%～5%CO2防褐保鲜效果最差。     

几个日韩梨品种贮藏性评价

研究了几个主栽的日韩梨品种贮藏中的品质变化.结果表明:不同品种贮藏过程中的硬度、可溶性固形物、可滴定酸变化差异不大,但好果率和果肉品质的表现在品种间差异明显,新高的贮藏性较好,丰水的贮藏性较差,黄金和圆黄介于二者之间,为选择适宜的贮藏品种及出库时间提供了参考.     

1-MCP对不同成熟度南果梨贮后货架保鲜效果的研究

以南果梨为试材,研究不同采收成熟度果实经1-MCP处理贮藏60 d后常温货架保鲜效果的差异.试验结果表明:采收成熟度是影响1-MCP对南果梨贮后货架保鲜效果的关键因素,1-MCP对适时采收果实的呼吸强度、乙烯释放量具有显著的抑制作用,显著延缓果实硬度的下降、果皮转色指数的上升,具有显著的果柄保鲜效果.     

梨果实贮藏中可溶性果胶和半纤维素分子结构的变化

 为了了解分子结构变化与耐藏性的关系，以耐贮性不同的苹果梨和新高梨为试材，利用Ultrogel AcA 22凝胶柱渗漏分离，比较了梨贮藏中可溶性果胶和半纤维素分子大小的变化。结果表明，苹果梨的半纤维素分子大于新高梨。在贮藏过程中，耐贮性强的苹果梨果实可溶性果胶分子大小变化不明显，但半纤维素分子明显变小。相反，新高梨的可溶性果胶分子明显变小，而未观察到半纤维素分子大小的变化。说明梨的耐贮性与可溶性果胶分子结构变化及半纤维素分子大小有关，而与半纤维素分子结构变化没有直接关系。