菠菜、香菜冬储技术

<正>一、菠菜从北到南在11月中下旬,土壤夜冻,收获下来的菠菜会很快结冻,处于休眠状态,损耗最低,为收获适期。收获过早,气温偏高,即便是不埋在土里,菜捆内的菠菜呼吸旺盛,热量又不     

圆葱间作菠菜套种越夏番茄

圆葱间作菠菜，翌春菠菜收获后开沟施肥套种越夏番茄，是当前高产高效农业的又一优良模式，且菠菜、番茄病虫害发生轻。菠菜为喜冷凉气候的绿叶菜，早春返青早，收获早，越夏番茄苗期占地少，与圆葱共生期短，互不影响。每亩(1亩=1／15公顷)可产菠菜800公斤，圆葱3000公斤，番茄5000公斤，效益6000元左右，不失为农民致富奔小康的有效途径。     

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 采用盆栽试验，研究了石灰性土壤中磷、镉交互作用对菠菜生长的影响。结果表明，磷的添加可减轻镉对菠菜生长的毒害，随着向土壤中添加磷浓度的增加，菠菜叶片中叶绿素含量和菠菜生物量呈先增后降的趋势。当镉浓度相同条件下，随着向土壤中添加磷浓度的升高，菠菜叶片中叶绿素含量和菠菜生物量也呈现先增后降的趋势，其中土壤中磷浓度为150 mg/kg时，菠菜的生物量达到最大，且叶片中叶绿素含量也最高。当向土壤中添加镉浓度为1.5、20 mg/kg时，施磷均明显降低了菠菜植株中镉的含量。研究还发现，植株体内磷、镉的含量与土壤环境中的     

两种作物对土壤不同层次标记硝态氮利用的差异

 利用15N层标记的土柱试验法，研究了蔬菜和大田种植体系中菠菜、小麦两种作物及小麦的两个品种对土壤不同层次标记硝态氮利用的差异。结果表明，菠菜对土壤10～20、40～50、70～80 cm层次标记硝态氮的利用率分别为40.7%、29.9%、23.4%，小麦两个品种小偃54和京411利用率分别为45.5%、16.1%、7.7%和32.5%、12.4%、4.7%。菠菜对土壤不同层次标记硝态氮的利用率显著大于小麦，小偃54对土壤不同层次标记硝态氮的利用率显著高于京411。作物的根长密度与相应土层标记硝态氮的利用率呈显著的正相关关系。作物收获后土壤剖面NO-3-N含量分布的总体趋势是菠菜小于小麦，小麦品种间为小偃54小于京411。土壤10～20 cm层次的标记NO-3-N峰下移到40～50 cm， 40～50 cm层次标记NO-3-N没有发生明显移动，而70～80 cm层次标记NO-3-N可见较为明显的上移趋势，并在60 cm左右出现累积峰。菠菜和小麦之间、小麦品种之间土壤不同层次标记NO-3-N的移动距离没有显著差异。     

西华县夏季菠菜高产栽培技术

正众所周知菠菜的适应性较广,一年四季都可以种植,菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类。这里主要介绍夏菠菜的高产栽培技术,夏菠菜在春末播种,夏季收获的菠菜,又称"伏菠菜",一般5-6月份播种,7-8月份收获。该茬的菠菜是全年叶片生长期最短的一茬。近年来,西华县县城周边蔬菜种植农户利用冬暖大棚夏季闲置期,采用"小拱棚+旧棚模"遮荫防雨措施,种植越夏菠菜,播种后35天左右就可收获一茬,2017年9月份菠菜批发价     

填闲作物的种植对下茬蔬菜产量及土壤硝态氮含量的影响

在北方连作蔬菜地休闲时期种植填闲作物(甜玉米),研究了不同施氮处理下填闲作物的种植对下茬作物菠菜产量、硝酸盐含量和土壤NO3-N含量的影响.结果表明:传统施氮处理下填闲作物收获后,土壤中NO3-N残留量明显降低,下茬作物菠菜中硝酸盐含量和菠菜产量也随之降低.种植填闲作物前后土壤NO3-N含量(剖面0～120 cm)由1 772 kg/hm2降低到653 kg/hm2,2002年菠菜中硝酸盐含量比2001年菠菜中硝酸盐含量降低了42%,但同时菠菜产量也降低了81%.在优化施氮处理和经济施氮处理中填闲作物的种植对整个土壤剖面中NO3-N残留量影响较小,但对下茬作物菠菜中硝酸盐含量及产量影响较为明显,种植填闲作物前后土壤NO3-N含量由217 kg/hm2降低到124 kg/hm2,2个处理2002年菠菜中硝酸盐含量比2001年菠菜中硝酸盐含量分别降低了28%和23%,同时菠菜产量分别降低了84%和88%.从降低蔬菜地NO3-N淋失风险的角度分析,目前农民习惯采用的传统施氮处理的土壤可以利用种植填闲作物的方式降低土壤NO3-N淋失风险,但优化施氮处理和经济施氮处理不宜采用.     

秋冬茬菠菜栽培及冻藏技术要点

武清区河西务、下伍旗等乡镇农民具有秋季栽培菠菜、冬季冻藏菠菜的传统技术。他们在夏秋作物收获后，在白露节前后播种一茬菠菜，小雪节收获并进行埋土冻藏，冬季农闲时进行解冻、加工、整理上市，从12月中旬一直可持续到春节前后，667m^2经济效益可达6000元。该项技术也是当前农业增效、农民增收的一项实用技术。     

越冬菠菜的种植与管理

菠菜中的粗蛋白含量占干重的17％～33％，可与牛奶相比，它还含有10种氨基酸，是动物蛋白所不能取代的。冬菠菜都是带根收获，并且菠菜根可以食用。菠菜的植根发达，根系分布半径约10～20厘米，播种深的根系发育好，0℃时根系开始生长。     

有机高氮肥的施用对菠菜生长及土壤供氮能力的影响

通过盆栽试验，研究了有机高氮肥的施用对菠菜生长及土壤供氮能力的影响。结果表明：与对照相比，2种有机高氮肥分别单施和配施，菠菜产量和累积吸氮量均较高，与单施尿素的处理相比，菠菜生长后期的长势更加旺盛，吸氮速率增加的更快；施用有机高氮肥能改善土壤氮素供应状况和供氮过程，在菠菜生长后期(播种后28～42d)为菠菜提供了充足的矿质氮；播种14d后，有机高氮肥的施用能明显增加土壤微生物量氮，增加幅度大于单施尿素处理，因此提高了土壤的供氮能力。上述结果表明，施用有机高氮肥有可能获得与施用化肥相当的产量，这为生产有机食品专用肥料提供了技术途径。     

叶菜类蔬菜贮藏方法

一、菠菜1.贮藏特性适期收获是取得冻藏成功的关键之一。收获过早,外界气温高,不能入沟贮藏,菠菜堆内发热,叶子变黄,增高腐烂损耗;收获过晚,易使菠菜冻在田间收不回来。一般在早晚地面上冻,中午能化开,即地面刚结冻又未冻实时,进行收获最好。     

不同氮肥水平下SPAD读数与菠菜硝态氮含量关系的初步研究

采用盆栽试验方法探讨利用手提式叶绿素计预测菠菜氮含量、硝酸盐含量的可能性。试验分尿素氮4个浓度水平,4个重复,每盆施土2kg。收获期菠菜生物量、叶片和根的干重及含氮量的分析表明,在100mg·kg-1施氮浓度时获得最大生长量和最低硝态氮含量。SPAD值与菠菜叶片的含氮量、硝态氮含量显著相关,表明利用便携式叶绿素计测定菠菜叶片叶绿素的SPAD(Soil-PlantAnalysisDevelopment,土壤-植物分析模式)值对菠菜叶片的含氮量、菠菜硝态氮含量具有潜在的预测作用。SPAD读数随着时间的延续而下降,表明还可能用于有效控制菠菜的最佳收获时间。     

矿物改良剂对酸化土壤改良和菠菜生长的影响

为改良酸化土壤，提高酸化土壤的肥力和生产力，本研究通过盆栽试验探究了3种矿物调理剂对酸性土壤pH、养分有效性和菠菜生长的影响。结果表明，施用10 g/kg的矿物改良剂能显著的提高土壤pH，促进菠菜的生长。与对照相比，矿物改良剂A、矿物改良剂B和矿物改良剂C使土壤pH分别增加1.65、1.56和1.86个单位，菠菜地上部鲜重分别增加17.7倍、20.4倍和24.3倍。其中，矿物调理剂C的效果最优。此外，3种矿物改良剂还能显著促进了菠菜对钙、镁元素的吸收，植株钙浓度和镁浓度分别提高11.9%～38.8%和79.2%～146.8%。矿物改良剂A和矿物改良剂C还提高了土壤速效磷的含量（27.3%和25.3%）。综上所述，本试验采用的3种矿物改良剂均能提高酸化土壤pH，显著提高菠菜的生物量，其中矿物改良剂C的效果最好。     

夏季菠菜高效栽培

菠菜性喜冷凉，不耐高温和强光，一般菠菜品种气温超过25℃即难以正常生长。采取适当的技术，在夏季进行反季节栽培，可以获得较高的经济效益。一般播后35天左右收获上市。     

小麦间作套种模式

一、小麦-菠菜-棉花-绿豆
　　小麦畦宽1.7m，播种6行小麦，预留0.7m宽的空行。10月中下旬套种菠菜，次年3-4月份陆续收获上市。4月20日左右播种2行棉花，其管理同大田一样。小麦收获后种植60d的小绿豆。这种模式经济效益一般在2800元/667m2以上。     

冬小麦间作菠菜技术

冬小麦间作菠菜,是利用麦垄间隙的土、肥、水、气、热收获一茬越冬菠菜,可在基本不影响小麦增产的条件下,每亩多收逾1吨菠菜。观察试验结果也表明,小麦和越冬菠菜的冬春共生性很好,在小麦春季起身阶段以前,菠菜就已基本长成,等待收获,基本不影响小麦的生长和适时套种其他作物。     

有机无机肥料配施对盆栽菠菜生长和土壤供氮特性的影响

通过盆栽试验研究了有机肥与无机肥配施对菠菜产量、品质及土壤供氮特性的影响。结果表明,收获时菠菜生物量由大到小依次为:处理4(5%(占施氮量百分比)尿素与95%有机肥配施)、处理5(10%尿素与90%有机肥配施)、处理3(有机肥)、处理2(无机肥)、处理1(不施肥);植株氮累积量以处理5最多,其他处理趋势与生物量相同。收获时,植株维生素C含量依次为处理4、处理3、处理5、处理2、处理1,并且所有处理菠菜可食用部分硝酸盐含量均达到直接食用标准(小于432 mg.kg-1);无机肥处理比有机肥处理矿质态氮释放速度快,有机无机肥配施处理能更好地调节土壤氮素的释放;有机无机肥配施处理与有机肥处理能增加土壤微生物量碳,且增加幅度大于单施无机肥处理。     

大蒜 菠菜 架冬瓜 芹菜立体种植技术

<正>近年来,山东省曹县实行大蒜、菠菜、架冬瓜、芹菜一年四作高效立体种植。9月20-30日播种越冬大蒜,在大蒜畦间播种菠菜。翌年4月5-20日收获菠菜,4月20-30日在原菠菜行直播一行冬瓜,同时育芹菜苗。6月5-10日收获大蒜     

蔬菜种植模式及茬口安排

一、露地及简易覆盖栽培模式
　　（一）洋葱或大蒜间作越冬菠菜,套种冬瓜,套种芹菜
　　1.种植方式。采用平畦,大畦宽1.5m,种植洋葱或大蒜。小畦宽80cm,种植越冬菠菜,菠菜收获后定植冬瓜。大蒜收获后秋季全部播种芹菜。     

春菠菜高产栽培技术

我省冀中南平原地区，农民在冬前留有一定数量的空白地，等待来年种植花生、玉米或其它作物，如在早春播种一茬省工省力的春菠菜，亩收益可达千元左右，这样就可以挣出一年的肥料钱。同时，菠菜收获后．不延误农时还能种植其它作物，春菠菜的高产栽培要点，供大家参考。     

氮肥对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

盆栽试验结果表明，不同氮肥品种中以硫酸铵最好，菠菜产量高且硝酸盐含量低；菠菜产量和硝酸盐含量随氮肥用量增加而增加，氮肥用量宜控制在1．92g/盆（相当于360kgN/hm^2)以下。氮肥施用方式以基肥为主，追肥为辅，即前重后轻的方式较好。菠菜的收获时间至少应在追肥两周后进行，以保证上市质量。