纤维素酶在养牛业中的应用进展

综述了在羊牛业中使用纤维素酶的意义，纤维素酶作用的机理和奶，肉牛日粮添加纤维素酶的应用研究。并对养牛业中使用纤维素酶存在的问题进行了分析。     

纤维素酶在饲料工业中的研究与应用

从纤维素酶的分子生物学、分子结构、作用机理、影响纤维素酶作用的因素、纤维素酶在养殖业中的应用等方面，综述了纤维素酶在饲料工业中的研究与应用。     

纤维素酶的作用因素和应用中应注意的问题

饲料生物技术及微生物发酵工程的发展水平是国家饲料工业高科技发展过程的重要标志。针对我国存在人畜争粮，而地球上最为丰富的可更新资源—纤维素却没有充分利用，因此，如何成功的开发这一资源作为饲料资源，已显得尤为迫切。目前，利用纤维素酶达到其有效利用的方法，已成为国内外营养学家极为关注的课题之一。而对纤维素酶的作用机理，影响纤维素酶作用的因素、纤维素酶在饲料工业中的应用问题研究具有重要的理论与实际意义。１影响纤维素酶作用的因素１．１温度对纤维素酶解的影响在纤维素酶解反应中，温度是一个很重要的影响因素。它…     

不同种类纤维素酶对人工瘤胃发酵的影响

本试验瘤胃液来自3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛，体外人工瘤胃试验按不同纤维素酶的添加量分为6个组。分别是复合纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg）和单一纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg），人工瘤胃培养96h，测定产气量、瘤胃液PH值、干物质消失率、培养液中的NH3-N、TVFA产量及乙酸、丙酸、丁酸的产量，用以确定人工瘤胃内添加纤维素酶对瘤胃发酵的影响、试验结果表明：从产气量上看，复合纤维素酶100mg／kg组的产气量最大，96h时比对照组多产气23．7％（P〈0．05），产气量最小的是单一纤维素酶66．7mg／kg组，与对照组相比差异不显著（p〉0．05）：从pH值看．96h除复合纤维素酶3组比对照组低0．2，其余各组差异均不显著（P〉0.05））；96h复合纤维素酶100mg／kg组的干物质消失率比对照组高7．57％，其次是复合纤维素酶200mg／kg组比对照组高5．6％；NH3-N含量从0h～24h逐渐下降24h时最低，24h～96hNH3-N含量逐渐上升。12h～96h复合纤维素酶3组的NH3-N浓度在各组中均最高。分别比对照组高0．92、2．74、3、6、4．3mg／100ml，其余各组差异均不显著；96h，复合纤维素酶3的乙酸和TVFA含量最大．比对照组高7．62和9．16mmol／L（p〈0．05）结论：复合纤维素酶效果优于单一纤维素酶，其中复合纤维素酶100mg／kg组试验效果最好。     

纤维素酶及其在反刍动物应用中的研究进展

纤维素酶的研究已有近百年的历史。1906年首次在蜗牛的消化液中发现了纤维素酶。1945年又在微生物中发现此酶。纤维素酶的酶学研究始于1912年，直到1950年，才由美国人Reese提出了C1～Cx的概念。此后的研究证明：纤维素酶具有多个组分，而且可以再分为若干个亚组分。     

纤维素酶的营养作用

纤维素酶作为饲料添加剂，其在动物体内的功能主要有：补充内源酶，特别是对于草食动物来说，可以补充体内微生物含纤维素酶量的不足。如同时增加其他酶制剂如半纤维素酶、淀粉酶、果胶酶和蛋白酶等，它们与纤维素酶协同作用于天然纤维素原料，可以更多的形成葡萄糖及挥发性脂肪酸为动物利用。改善胃中微生态环境。纤维素酶可促进有益微生物生长，提高微生物对饲料的分解，同时增加单细胞蛋白含量。消除抗营养因素。纤维素酶可降低因果胶、半纤维素、葡聚糖和戊聚糖溶解在水中而产生的粘性，促进内源酶的扩散。提高粗蛋白质和粗脂肪的消化…     

纤维素酶制剂对奶牛生产性能的影响

纤维素酶制剂对奶牛生产性能的影响纤维素酶解饲料从７０年代开始的不少研究取得了进展，但由于粗饲料的复杂性和酶本身的多组分，因此纤维素酶解饲料的应用受到一定限制。而反自动物瘤胃内细菌分泌的纤维素酶能将纤维素和半纤维素分解为低级挥发性脂肪酸，即乙酸、丙酸和...     

纤维素酶在猪生产中能应用研究进展

随着生猪产业的迅速发展，市场竞争越来越激烈，如何解决降低饲料成本与增加猪日增重的矛盾就成为了迫切需要解决的问题。纤维素酶的研究为降低饲料成本提供了新的途径。综述了纤维素酶的研究及其进展，为纤维素酶在猪营养中的进一步研究提供依据。     

用纤维素酶副产物作为青黄贮外加刑的试验报告

用纤维素酶副产物作为青黄贮外加刑的试验报告张国立，赵长友，吴春兰，赵承宏，边革，刘玉英，高玉文王逸生，程伟（辽宁省畜牧兽医科研所辽阳１１１０００）（黑龙江省梅林市万力达集团公司）１前言纤维素酶副产物，系指在纤维素酶系列产品的生产工艺流程中，所剩余的残...     

添加纤维素酶和糖蜜对大黍青贮饲料品质的影响

采用第一次刈割大黍为原料，设添加纤维素酶、糖蜜及对照的3个组，青贮60d后，评定其营养价值。结果：①常规成分：添加组pH较对照组显著降低；粗蛋白质在对照组、纤维素酶和糖蜜组的含量依次增加；粗纤维在添加组比对照组显著降低；挥发性碱基氮在纤维素酶组和糖密组分别比对照组显著、极显著降低。②细胞成分：细胞内容和在对照组显著低于两个添加组；OCW在对照组显著地高于两个添加组；Oa以添加纤维素酶组最低，糖蜜组显著高于纤维素酶组，与对照组间差异不显著；Ob以对照组最高，各组差异显著；ADF含量由于添加纤维素酶和糖蜜而降低；NDF由于添加纤维素酶和糖蜜分别显著1极显著降低。③有机酸：乳酸由于添加纤维素酶和糖蜜而显著地对照组；乙酸在各组间差异显著。④糖组成：甘露糖经青贮发酵，糖密组含量100.42μg/g青贮饲料，其他组为0；糖蜜组使果糖含量增加到472.14μg/g青贮饲料；葡萄糖在原料草为162μg/g，经过青贮，对照组被消耗，添加组含量分别增加5和25倍；半乳糖在对照组为0，添加组分别产生196.91、518.21μg/g青贮饲料，糖蜜组比纤维素酶组高近3倍；在添加组产生阿拉伯糖，以纤维素酶组最多，约为糖蜜组的3倍；木糖在纤维素酶和糖蜜组生成量增加，较对照组分别提高37倍和13倍。