学习贯彻《食品安全法》推进水产品质量安全专项整治

《中华人民共和国食品安全法》于6月1日起实施，这是我国食品安全法治进程中的一件大事，意昧着我国的食品安全监管进入了一个新的阶段。认真学习贯彻《食品安全法》，扎实推进水产品质量安全专项整治是当前水产品质量安全管理工作的中心任务。     

鹿泉市开展水产品质量安全督导大检查

为确保奥运期间水产品质量安全,认真贯彻落实《鹿泉市2008年迎奥运食品安全专项整治行动暨食品放心工程实施方案》,鹿泉市食品安全委员会办公室组织药监局、农业局、质监局等八个部门执法人员组成督导组,于2008年7月10日对全市奥运期间的水产品质量安全工作情况进行了督导检查。     

齐齐哈尔市水产品质量安全管理初探

齐齐哈尔市水产资源丰富，渔业在农业生产中占有重要地位，大多数人们也都喜食水产品。为保障消费的农副产品质量安全，促进我地区经济的可持续发展，齐齐哈尔已组建了市农产品（包括水产品）质量安全监督检验中心，实行农产品质量跟踪检测，确保农产品质量安全。水产品质量安全属于食品安全的范畴，是食品安全的一个重要组成部分，我市各级渔业部门采取切实措施，使水产品质量安全状况有了显著改善。     

关于建立水产质量安全管理体系的几点建议

1 水产品质量安全管理现状 改革开放以来,我国渔业发展迅猛,已成为世界渔业大国.然而在发展进程中,水产品质量安全问题受环境和投入的影响已摆在突显位置,国际市场出口受到技术壁垒的制约,国内消费也随着人们生活水平的不断提高、食品安全意识的增强,对水产品的质量问题提出了更高的要求.为提高水产品质量、加强安全管理、保障人民身体健康、提升产品的竞争力,国家出台了一系列政策法规,落实了管理机构和人员,加强了监管力度.实施"从鱼苗到餐桌"的全过程质量控制和管理,即对从水域环境、苗种、养殖、捕捞到加工流通等环节和各种投入品进行严格的质量控制.     

2006年水产品质量安全事件简析及防范措施

2006年也是水产品安全的多事之年,国家食品药品监督管理局公布的十大食品安全事件中,水产品占了四件:福寿螺致病、大闸蟹致癌、桂花鱼有毒、多宝鱼药残超标。这些事件对水产品确实是一个警示。在食品安全关系民生的重大问题上,水产品质量安全已提到了议事日程上来。过去的“吃鱼难”时代已成历史,“卖鱼难”也将成为时代产物,迎面而来的是对优质水产品的需求。     

浅谈饲料安全体系建设

“饲料安全亦即动物性食品安全”这一理念已经成为世界范围内的共识。饲料安全不仅关系到所饲喂动物的安全和生产效率，更直接影响到人的安全和健康。随着经济的发展和技术水平的提高，饲料卫生和安全问题越来越突出。据卫生部、农业部的不完全统计，目前我国居民食用的肉、蛋产品中，绝大部分不同程度的存在着安全隐患     

鳗鱼食品安全的营养战略（上）

食品安全,不仅仅是一个应付国际贸易技术壁垒的问题,还是一个养殖业可持续发展的问题,同时也是一个国计民生的问题。对于水产养殖来说,食品安全的核心,就是用药安全的问题。而养殖业为什么需要用药,     

大连市组织开展水产品质量安全专项整治活动

根据国务院下达对全国产品质量和食品安全专项整治的要求，大连市决定从9月19日起至今年年底，在全市集中开展对水产品质量安全专项整治活动，突出抓好海水养殖业质量安全薄弱环节及问题整改，进一步强化源头生产过程质量安全管理，完善监控链条，健全责任追溯、追究体系，扩大质量安全网络覆盖面。     

威胁畜产品安全的饲料因素及其对策

饲料安全是控制食品安全的关键,饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。文章从分析国内外饲料安全存在的问题入手,论述威胁畜产品安全的饲料因素及其对策。     

石家庄市开展水产品质量安全快速检测技术练兵

随着迎奥运保障食品安全活动的开展及《河北省农产品市场准入办法》的实施。为确保水产品的安全供给。6月12日-13日，石家庄市水产品质量检测中心检测人员到平山县开展水产品质量安全快速检测活动。这次活动针对平山县的中华鳖养殖，共抽测了平山东冶甲鱼养殖场等13个养殖场的15个样品。对孔雀石绿、氯霉素两项指标进行了现场检测。15个样品的检测结果全部为合格。通过这次活动，不仅使我市检测人员的快速检测技术有了一个提高，也标志着我市对水产品质量安全的监管手段、监管力度达到了一个新的高度，     

畜产品质量安全问题及监管工作方法探讨

随着经济的快速发展,人们的物质生活水平越来越高,对食品安全的重视程度日益加深,尤其是畜产品质量安全问题牵动着每一个人心。畜产品质量安全相对于农产品质量安全,有着自身的特点和规律,它既包含食品安全和公共卫生问题,还涉及产业健康发展和农民增收问题。新形势下,只有及时发现畜产品质量安全存在的问题,并制定行之有效的措施加以解决,才能有效提升畜产品质量安全水平,促进我国畜牧业健康发展。重点探讨畜产品质量安全问题和具体的监管对策。     

从日本水产品质量管理和监控体系看我们的发展方向

一、日本水产品质量安全管理体系日本水产品年产量约650万吨,从中国、美国和挪威等国进口鱼类和虾类等约380万吨,国内年消费量1000万吨以上。水产品作为占国民摄取动物蛋白质40%的食品,在食品安全管理中占有重要的位置。近年来,由于疯牛病(BSE)和O-157等问题的发生,消费者对食品安全问题的关心日益高涨。自2002年开始,日本在“安全、安心”(保证食品安全,让消费者放心)大的目标之下,对食品安全相关法律制度和行政管理机构进行了一系列的改革,并于2003年7月1日起开始施行,其主要内容为:(一)制订《食品安全基本法》(2003年5月16日国会通过,7…     

青岛市水产品质量安全现状与对策建议

<正>随着人民生活水平的提高和生活质量的改善,产品质量和食品安全问题已经成为公众关注度高的热点问题。党的十八大以来,党中央、国务院对食品药品安全工作作出了一系列新的重要部署。习近平总书记指出,"能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交待,是对我们执政能力的重大考验","要用     

加强水产品质量安全监管提高渔业品牌知名度

随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点和热点。威海市是渔业大市，水产品质量安全作为食品安全的重要组成部分，不仅关系到食品安全的大局，更关系到渔业经济的持续健康发展和品牌形象。     

影响畜产品质量安全的主要因素及提高畜产品质量安全的建议

畜产品安全是食品安全的基础和重要内容之一,要确保食品安全就必须抓好畜产品安全。文章就影响畜产品质量安全的因素做了较全面分析,列出了当前各环节主要存在的畜产品安全问题和隐患,提出了解决措施和建议。     

潍坊市渔业质量安全管理的探讨

近年来，潍坊市渔业发展迅猛，水产品总量逐年递增，2007年达到77万t，渔业总产值实现82．6亿元，渔民人均纯收入8015元。特别是全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会议在潍坊召开，对推动全市由传统渔业向现代渔业转变产生了极大作用。随着国民生活富裕程度的提高，全社会对食品质量安全越来越倍加关注。因此，实施品牌兴渔战略，提高渔业质量安全水平，     

渔业动态

世界5个区域性金枪鱼渔业管理机构首次在日本神户市召开联合会议为了加强世界金枪鱼类资源的养护管理,为了世界金枪鱼类资源的可持续利用,为了加强区域性金枪鱼渔业管理机构的合作,世界5个区域性金枪鱼渔业管理机构(RFMO)的ICCAT(大西洋金枪鱼养护国际委员会)、IOTC(印度洋金枪鱼委员会)、IATTC(美洲间热带金枪鱼委员会)、WCPFC(中西太平洋金枪鱼委员会)、CCSBT(马苏金枪鱼委员会),于2007年1月22～26日集结于日本神户市     

一号文件要求落实从田头到餐桌的全程监管责任

<正>中共中央、国务院近日印发了《关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》。文件要求,提升食品安全水平,改革和健全食品安全监管体制,加强综合协调联动,落实从田头到餐桌的全程监管责任,加快形成符合国情、科学完善的食品安全体系。文件要求,健全农产品质量安全和食品安全追溯体系。强化农业生产过程环境监     

日本水产厅等在北太平洋温带水域首次对大眼金枪鱼幼鱼进行标志放流调查

鉴于近年来，太平洋地区金枪鱼类管理机构的WCPFC（中西部太平洋金枪鱼类委员会）和IATTC（美洲间热带金枪鱼委员会）关注着大眼金枪鱼资源的减少。     

绿色无公害水产品养殖技术

随着社会的进步和人民生活水平的逐步提高，食品安全日益受到重视。消费者对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外，还对其安全质量指标非常关注。要保证水产品质量安全，就必须全面推进绿色无公害水产品生产。