上海地区黄羽肉鸡业发展概况

肉鸡生产是当今畜牧业生产发展很快的行业,优质高产始终是研究的主攻目标,随着我国人民生产水平的不断提高,食品结构在发生着不断变化,市场对肉类的需求比例日益从畜产品向禽产品转化,同时对禽产品中的鸡肉产品逐步从快大型白羽肉鸡产品向优质型黄羽肉鸡产品转化,     

中国肉鸡业前景广阔——石羊集团饲料总公司总经理孙维才谈养殖

我国肉鸡业发展概况 中国是世界鸡肉生产、消费和贸易的大国，2004年全国生产鸡肉947万吨，占世界鸡肉产量的14％，是世界第二大鸡肉生产国。     

优质高效肉鸡产业的可持续发展的探讨

在工业化和城市化迅速发展的当今社会,最先沦为人类的冰冻肉品和微波肉品的是鸡肉。因为优质高效肉鸡里面含有丰富的、优质低价的动物源蛋白质,在人类营养健康方面做出了巨大的贡献。笔者分析了肉鸡产业的发展现状,阐述了优质肉鸡育种、制种与产业化发展的关系,以及我国肉鸡产业社会化饲养的现状及问题,并探讨了可持续肉鸡饲养模式,从而有利于转变优质高效肉鸡产业的生产方式,提高其生产水平,保证肉鸡的质量安全,实现肉鸡产业的可持续发展。     

肉鸡养殖业迎发展机遇

农业部近日下发了《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》,政府将加大资金和政策支持力度。计划到2017年,形成以核心育种场为主体的商业化育种模式。到2025年,育成至少38个黄羽肉鸡新品种,核心育种场供应种鸡数占全国黄羽肉鸡育成品种的75%以上。     

AA肉仔鸡饲养管理技术要点

<正> 肉鸡生产在国内外发展很快,已作为一个独立的行业存在,对肉鸡的育种、营养、管理等技术的研究已达相当高的水平。其主要原因是: 1、生长快、周期短、商品率高。2、饲料转换率高。3、鸡肉品质好、营养丰富。4、饲养肉鸡劳动生产率高。5、经济效益高。     

国内肉鸡遗传资源种质特性评价与利用的最新进展

我国拥有丰富的肉鸡遗传资源,开展肉鸡种质资源表型与基因型精准鉴定评价,深度发掘优异种质、优异基因是进一步利用分子辅助标记选择、基因组育种和基因编辑等分子编写育种方法,开展我国肉鸡创新育种的基础。针对目前我国肉鸡育种中仍存在屠宰性能、屠体外观、饲料转化率等表型生产性能测定准确性低、遗传评估效果差以及地方鸡品种出现乱杂乱配,导致部分重要的地方鸡种遗传资源流失等问题,该文总结了近年来肉鸡饲料利用率精准测定、屠体外观、肉品质精准测定和评价方法等进展情况以及肉鸡品种精准鉴定和分子身份证研究进展情况,进一步提升畜禽遗传资源保护和利用效率,展示了肉鸡鸡冠、毛囊密度、皮肤颜色等屠体外观和肉品质等重要经济性状功能基因的挖掘和鉴定等方面的最新研究进展。总结了近年来利用基因芯片和基因组育种技术开展我国黄羽肉鸡配套系和自主培育的白羽肉鸡育种情况;提出我国肉鸡育种发展方向,通过开发和利用肉鸡表型组测定技术体系,结合基因组育种、基因编辑技术等现代分子编写育种技术,加快黄羽肉鸡核心经济性状选择的遗传进展,提升黄羽肉鸡产业竞争力;黄羽肉鸡的重要趋势是要向屠宰加工型发展,小型白羽肉鸡近年一直呈现上升趋势,我国自主培育的...     

中国肉鸡生产与消费分析

分析了中国肉鸡生产和消费增长的变动特征。生产方面,中国鸡肉产量增长较快,在肉类中比重增加;肉鸡养殖的地理集中和向大企业集中促进生产的规模化发展。消费方面,中国鸡肉消费总量和在肉类中比重不断增加;城乡之间、不同地区之间和不同收入水平之间的肉鸡产品消费存在较大差距。定量计算了消费者针对收入和价格变动的反应,对鸡肉需求弹性进行估计。结果表明,中国鸡肉需求的收入弹性在城乡都表现出下降的趋势,农村的需求收入弹性高于城镇。价格变动对城镇居民鸡肉消费的影响相对较大,不同地区农村居民肉鸡消费的价格弹性变动没有表现出明显的规律性。中国肉鸡产品的生产和消费增长潜力较大。     

张宝文：推进黄羽肉鸡产业持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前,我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量的30％以上。     

我国亟待发展优质小麦

<正> 小麦是我国第二大粮食作物,其种植面积和总产量仅次于水稻。由于耕作栽培技术的提高和高产品种的推广,我国小麦产量不断大幅度地提高。由于长期以来我国的小麦育种只重视产量的提高,忽视籽粒的品质改良,致使我国小麦品质改良工作远远落后于欧、美、加和澳大利亚诸国,所以目前生产上所用的小麦品质普遍不高。     

优质肉鸡的营养需要与日粮配合

<正>优质肉鸡肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富,越来越受消费者青睐。科研部门纷纷通过遗传育种、饲料营养、饲养管理等手段为优质肉鸡生产创造良好条件。1.营养需要我国的优质肉鸡大多体型较小,采食量较少,生长速度较慢,饲养周期较长。因此,其营养需要     

农作物种质改良与遗传育种研究方向探讨

农作物种质改良与遗传育种是农业生产中十分重要的研究领域。通过大量的调查研究，回顾近４５年来我国农作物种质改良与遗传育种所取得的主要研究成果，分析了上述两个研究领域中存在的主要问题。结合我国农业生产发展的需要，提出了我国农作物种质改良与遗传育种今后的主要研究方向和重点研究领域。     

白羽，黄羽，孰轻孰重？

食用肉鸡,主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成。白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡,从国外引进,主要有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等：黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种,即土鸡,或称三黄鸡、草鸡、柴鸡、童子鸡等,另有部分导入外血的仿土鸡。在国际市场上,白羽肉鸡因胸肉和腿肉比重大,迎合了扩大冷冻、鲜鸡肉的出口,满足国内高档次鸡肉产品（如肯德基、麦当劳）的需求;     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要。     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品．扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要。     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要.     

我国白羽和黄羽肉鸡生产形势分析

我国城乡居民食用鸡肉主要由白羽肉鸡、黄羽肉鸡和淘汰种鸡三部分组成，白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡，是我国肉鸡生产主导品种，数量最多，主要品种有AA＋、罗斯308、科宝和海波罗等，商品鸡年出栏约32亿只。黄羽肉鸡主要是指我国地方品种和含有地方品种血统的杂交鸡，年出栏约为18亿只。[第一段]     

国内华山松遗传改良的研究进展及发展策略

回顾了国内在华山松引种、种源试验及种子园建设等方面的研究进展 ,并在此基础上提出华山松的遗传改良策略 :系统地进行华山松种子园生殖系统研究以提高种子的遗传品质和产量 ,扩大育种目标 ,通过杂交获得新品种 ,加强种源×环境互作效应研究和分子育种研究 ,加速良种的繁育和推广     

培育节粮优质抗病新特性 挣脱黄羽肉鸡发展的枷锁

<正>项目成果:节粮优质抗病黄羽肉鸡新品种培育与应用承担单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所数据显示,我国年出栏肉鸡100亿只以上,鸡肉已成为我国第二大肉类消费产品。以肉质风味俱佳为特点的黄羽肉鸡是我国自主培育的品种,出栏量已占据我国肉鸡总产量的近50%。但生产效率低、品质参差不齐、疾病发生率高等问题一     

肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的实现

结合肉鸡生产日常管理,运用现代网络信息技术,对鸡肉产品生产过程诸环节中影响终端食品安全关键因素进行分析。采用基于产品批次记录与逐级编码方式,将肉鸡生产、产品加工、物流销售等与鸡肉产品安全有关的信息串连起来,建立电子文档记录,构建肉鸡安全生产质量监控可追溯系统,通过该系统消费者可逆向追溯肉鸡饲养管理信息、疾病防治与免疫情况等多项可追溯内容,达到监控肉禽食品安全目的。该系统已在山东民和集团实现。     

小麦品种演变过程中性状遗传改良规律综述

人类通过两种途径来提高小麦的生产力水平,一是品种遗传改良;二是改善小麦生长的农田环境条件。前一途径在小麦的增产中占了较大的作用。在小麦品种演变过程中,生物学与光合生理学性状发生着遗传改良。比较明显的是植株高度降低和收获指数增加,而生物学产量、产量构成因子并没有发生明显地改变,光合器官叶片细胞结构日趋复杂,但是单位叶面积光合性能并没有得到显著地提高,氮运转指数和氮素利用效率有增加的趋势。随着全球资源与环境的压力越来越大,小麦品种的遗传改良除了仍然以抗病高产优质为主要目标以外,利用现代生物工程技术进行抗性育种、抗旱生态育种、植物营养高效育种和高光效育种等将逐渐得到加强。