江苏“如东紫菜”领到全球首张有机紫菜证书

南通海达水产公司传出喜讯，他们生产的鲜紫菜、干紫菜、烤紫菜和调味紫菜正式通过了美国国际有机作物改良协会(OCIA)的认证，成为世界紫菜行业首家通过认证的有机紫菜。     

岱山制成紫菜收割机

浙江省岱山县大巨机械厂1981年生产一种ZS-1型紫菜收割机。使用这种机械收割紫菜，能改变以往靠手工在水下作业的落后状况，劳动强度降低，生产效率提高，紫菜质量好。     

紫菜种质开发与应用

本文从紫菜种源质量入手，对紫菜种质的制备、保存、扩增、应用及评估进行了研究，并对紫菜良种种质在栽培生产中的开发与应用进行了初步探索。     

坛紫菜制品成份分析及其在生产上的意义：紫菜育苗养殖技术研究组

通过连续三年进行坛紫菜１８种氨在酸含量的系统分析和一个生产不同月份叶状体的粗蛋白、粗脂肪、纤维素、灰份、水份等分析，了坛紫营养成份与种采来源，收获方式、季节变化、加工方法等十分有关。此项研究为生产坛紫菜优质产品，提高经济效益，推动紫菜养殖发展提供气依据。     

紫菜丝状体黄斑病的防治

在我国紫菜养殖有着多年的历史，大规模的紫菜生产集团也在形成，但是对紫菜病害的防治，特别是对紫菜危害最大的黄斑病没有好的防治措施。本文仅简单介绍该病的防治方法，供广大养殖者参考。     

条斑紫菜壳孢子采苗的四大误区

近年来，江苏省南通市的条斑紫菜（Porphyra yezoensis Ueda）养殖发展迅速。2005年全市养殖面积创历史记录，达7598hm^2，已成为全国最大的紫菜养殖基地，同时，条斑紫菜贝壳丝状体培育面积达12万m^2。但是，因各紫菜育苗场的技术水平参差不齐，常有育苗、壳孢子采苗失败等问题出现，影响了紫菜生产。笔者根据自己多年的实践经验，提出了条斑紫菜壳孢子采苗前后丝状体培育及壳孢子采苗时易出现的四大误区，供紫菜育苗场以及壳孢子采苗技术人员参考。     

日本的紫菜生产和流通领域的现状

近年来我国紫菜生产正处于一个新的发展阶段，作者通过对日本紫菜养殖加工技术和流通领域的考察，旨在进一步发展我国条斑紫菜养殖加工业。以适应日益增长的国内外市场的需求。     

启东市紫菜栽培业的现状及发展对策

启东市濒江临海，滩涂平坦，潮流畅通，气候宜人，滩涂资源丰富，地理条件优越。自７０年代初由江苏省海洋渔业指挥部与黄海水产研究所帮助试养条斑紫菜成功以来，我市的紫菜栽培业发展迅猛。目前已形成了紫菜育苗、养殖、加工、出口创汇一条龙专业化生产、专业化经营的生产格局，年产值超亿元，成为了我市海水养殖业的一大特色产业。一、我市紫菜栽培业的现状我市是江苏乃至全国的条斑紫菜主要产地之一，起步早，发展快，规模大，至今已有近３０年的发展历史。但自２０００年１０月下旬开始，各栽培海区的栽培网帘不同程度出现掉苗、病烂现…     

坚持洋为中用试制紫菜加工机械

紫菜，是海洋滩涂养殖的重要经济作物。我们启东县的紫菜养殖经过几年的生产实践，具有叶大、肥嫩、质量好、产量高的特点，所以发展很快，从1972年由一个大队试养开始，至1975年已发展到43个大队，共养殖935亩。但是，紫菜加工设备跟不上生产日益发展的需要。一九七四年曾花14万元从日本购进一台紫菜机，由于加工能力小，     

坛紫菜苗种室内培育技术

紫菜种类繁多，遍布世界各地。坛紫菜(Porphyra haitanensis)是我国特有的暖温带种类，也是我国南方养殖的主要经济红藻。莆田沿海是福建省坛紫菜的重点生产基地，为了规范育苗工作，提供质优量足的苗种，通过多年的生产实践，作者就坛紫菜苗种室内培育技术作一归纳总结，供同行参考。     

坛紫菜冷藏网换网生产的初步研究

坛紫菜是文化大革命中发展起来的海水养殖新品种，它生长快、产量高，颇受社、队养殖场的欢迎。但目前坛紫菜的养殖是一次采苗(秋季壳孢子采苗)一次养成，收剪4～5次后，叶状体即变宽、变厚，质地粗糙，无光泽，鲜味差，产品质量低劣。为了使坛紫菜的养殖达到优质、高产、稳产，我们同普陀县虾峙公社南岙大队紫菜场协作，在舟山水产食品厂的协助下，进行了坛紫菜冷藏网换网生产(见图1)的初步研究。     

福建霞浦县紫菜养殖业发展步入“快车道”

福建日报资讯：“霞浦县里重视紫菜养殖，帮助解决实际困难，我们发展生产的信心更足了!”2009年7月24日，参加霞浦县一年一度“紫菜养殖技术培训暨紫菜秋季采苗技术座谈会”的三沙镇养殖户吴在友走出会场时高兴地说。     

紫菜加工机

紫菜是沿海滩涂养殖的重要经济作物之一。经过几年的生产实践，我们启东县的紫菜具有叶大、肥、嫩、质量好的特点，所以发展很快。过去，由于加工能力小，一九七四年曾烂掉数十万斤。启东县和吕泗港委根据紫菜生产的发展和出口任务的需要，要求我们试制紫菜加工机。在毛主席的“独立自主、自力更生”光辉思想指引下，我们组织了由工人、干部和技术人员参加的测绘、设计和试制小组，     

海安县紫菜产业可持续发展方向

<正>条斑紫菜为我国引进日本紫菜品种,世界主要产地分布在日本、韩国和中国,我国条斑紫菜生长于江苏省沿海。条斑紫菜经加工烘干后作为海苔食用,价格较福建、浙南沿海养殖的坛紫菜高。海安县条斑紫菜养殖加工起步于1992年,经过20年的培植、发展和壮大,海安县成为全国条斑紫菜重点生产基地,紫菜产业已成为该县海洋经济的支柱性产业。同时,随着紫菜生产规模的不断扩大,从事紫菜产业的企业越来越多,产业发展暴露出来的问题也越来越多,出现产量和效益下滑现象。为此,我     

紫菜栽培技术问答

1.紫菜全人工栽培有哪些生产环节? 紫菜全人工栽培的主要生产环节有:果孢子采苗、丝状体培育、壳孢子采苗、海上叶状体栽培、采收与加工等。各生产环节之间有密切联系,任何一个环节出问题,都会影响到紫菜栽培生产的顺利进行。     

提高坛紫菜质量的有效途径——工厂优育苗生产的研究和建议

紫菜是广大群众喜爱的海味品之一。近年来，由于质量欠佳，销路不畅。因而，提高质量就成了能否巩固发展紫菜养殖的关键问题。影响紫菜成品质量故然与加工不当有关，主要的原因还是鲜菜本身品质低劣。北方养殖的条斑紫菜由单孢子进行无性繁殖的世代，能不断地长出新的幼嫩藻体以取代衰老的藻体，故在整个养殖生产过程中，都能采到幼嫩的藻体，保持成品质量始终优良。     

条斑紫菜营养成分与季节变化研究

对连云港沿海条斑紫菜的营养成分做了一个养殖周期的跟踪分析测定。结果表明，紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量食品，并含有丰富的无机盐。其蛋白质含量随生产季节逐渐降低，碳水化合物则逐渐升高，其它组成成分的变化不明显。     

坛紫菜（Porphyra haitanensis T．J．Chang et B．F．Zheng）菜坛幼苗出现规律的研究

坛紫菜莱坛养殖在我国福建省沿海具有悠久的历史．长期以来。藻农养殖紫菜在附苗之前。利用洒石灰水清除岩石上附着生物的方法进行紫菜生产，已有一套丰富的经验。目前在自然孢子丰富的海区，仍然是一种着有成效的养殖方法，     

调味条斑紫菜加工技术要点

江苏省海安县现有紫菜养殖面积2.3万亩,紫菜养殖加工单位11家,全自动一次紫菜加工机组32台套,二次调味紫菜加工机组5台套,生产的优质调味条斑紫菜畅销国内外,我县紫菜养殖,加工方兴未艾,现将调味条斑紫菜加工技术要点介绍如下：     

五种生态因子对条斑紫菜壳孢子附着率的影响

条斑紫菜壳孢子生长和附着的好坏与生产有密切的关系,壳孢子阶段是紫菜栽培当中最重要的一步,壳孢子附着受多种生态因子的影响,本文探讨了pH值、离子组成、浑浊度、海水比重、光照强度五种生态因子对条斑紫菜壳孢子附着率的影响,以期对条斑紫菜育苗生产提供理论依据和技术支撑。