中国油菜栽培起源考

油菜的名称最早见于宋代,当时指的是油白菜,它主要见于浙江、江苏等江南省区栽培。芸苔原本可能是一种芥菜型油菜,将芸苔指为油菜始于明代李时珍的《本草纲目》。后来油白菜又被称作“芸苔”,油菜和芸苔逐渐变成同义词。从明代开始我国就栽培白菜型和芥菜型两种类型的油菜。     

紫菜苔及其栽培技术

紫菜苔是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,能形成柔嫩花苔的一二年生草本植物,别名红菜苔、红油菜苔、红油菜、芸苔菜等。紫菜苔由芸苔演化而来,起源于中国湖北武昌洪山一带,所以又称洪山菜苔。洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜。在东汉和三国时就有...     

野生名优蔬菜——人参菜

<正> 人参菜俗称“土洋参”,是本所发掘培育成功的一种野生蔬菜(见封底彩照)。该菜为多年生草木植物。以肉质根越冬,每年春季平均温度12℃以上开始萌发,从基部分生许多嫩苔,作为蔬菜食用。于嫩苔开花前采摘,以烧汤为主,也可炒或煎。如肥水充足,土质肥沃,则萌发的嫩苔粗壮,商品价值高。“人参菜”无病虫危害,一般很少使用农药,是生产无公害的     

早熟菜心品种比较试验

引进8个早熟菜心新品种进行品种比较试验,观察各菜心品种的植物学性状、产量、商品性等.结果表明,油绿粗苔四九菜心菜苔粗壮、整齐美观、苔色油绿有光泽、商品率高、抗性强,综合表现最好,是出口和地销的优质菜心品种;另外碧绿粗苔菜心和美绿菜心的品质也较好.     

影响苔菜制种产量的栽培技术试验

苔菜在蔬菜周年供应中起着不可替代的作用.目前生产中一直沿用经验做法,种子产量低,品质差.为探索苔菜生长发育规律,增加制种产量和效益,我们对影响苔菜制种产量的栽培方式、密度和整枝方式进行了研究.1 材料与方法试验于1998年9月至1999年6月在临朐县良种场进行,供试品种为潍苔3号,播种时间为9月5日.分别就移栽、密度和整枝对产量的影响进行试验.小区面积200m2.移栽于3月23日进行;密度试验以生产中常见的株行距设20cm×18cm、20cm×25cm、20cm×32cm 3个处理;整枝试验在初花期(4月19日)设去主薹和不去主薹两个处理.除处理因素外,其它管理措施相同.各处理随机取20株.     

蕨菜的加工

蕨菜,又名龙爪菜,它是山坡上生长的一种野菜,蕨根含淀粉20—30％。可制取淀粉加工成巴,既可当食粮充饥,又可当菜肴,非常可口。每年春夏,地上萌发出的青嫩茎(苔)有着特殊的清香味道,又很少受到环境的污染,国外把它列为“健康食品”,誉为“山菜之王”。它是我国对日本等国出口的大宗畅销果蔬食品。我国的蕨菜品类多,资源极其丰富。我省多数林区满山遍野都生长,可开发利用,是山区人民致富的门路之一。春夏采收刚卷爪的青嫩茎苔,洗净盐渍,一吨鲜品可出盐渍菜0.6—0.7吨。其特点软嫩、色正、味好,深受客商欢迎。它是我国对日本等国出口蔬菜数量最大的品种之一。现将蕨菜采收、加工技     

浅析油菜"一菜两用"有机农业模式试验效益

将油菜的“一菜两用”摘苔模式与保优高产栽培不摘苔模式进行对比研究,结果表明：“一菜两用”油菜种植模式增收391元／667m^2,并且“一菜两用”栽培模式按照有机农业栽培技术,通过选择双低品种、合理安排茬口、及时采摘菜苔、施用有机肥料、利用物理方法防治病虫草等有害生物等关键措施,还能生产市场价值高的有机菜苔,具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。     

双低油菜“一菜两用”栽培技术

双低油菜“一菜两用”技术核心是选用适当品种．配合早秋发栽培技术．主攻早发、早苔、壮苔，实现菜苔、菜籽双高产、双高效。该技术被湖北省农业厅列入2005年重点示范推广的农业实用技术。     

高效模式——“一菜两用”

该模式是油菜在一个生长周期内先在苔期收获菜苔作蔬菜食用后，再在成熟期收获油菜籽．从而实现“一菜两收”。     

重金属Pb、Cd在叶菜中的富集状况及对其生长的影响

为研究不同浓度的重金属Pb、Cd在叶菜不同部位(根、茎、叶)中的富集状况,以及对叶菜生长状况的影响,进行土培盆栽试验。结果表明,当在土壤中添加不同浓度重金属时,3种叶菜不同部位Pb、Cd的富集量均表现为随着土壤中添加浓度的增加而增大;当在土壤中添加同一浓度重金属时,Pb在3种叶菜的富集量表现为菠菜苔菜油菜,叶根茎;Cd在3种叶菜的富集量表现为菠菜油菜苔菜,根茎叶;当土壤中重金属Pb和Cd超出一定浓度时会影响叶菜的出芽率和出芽时间,并使之出现萎蔫、发黄、等现象,而高浓度的Cd还会使3种叶菜出现斑点。     

新型植物免疫激活蛋白维大力(VDAL)在青梗菜上的应用效果

以青梗菜(上海青)为试验材料,采用大田试验方式,研究了新型植物免疫激活蛋白维大力(VDAL) 4 500倍稀释液和9 000倍稀释液2个浓度单独施用,以及分别与芸苔素内酯、寡雄腐霉、氨基寡糖素混配对青梗菜生长的影响效果。结果表明:VDAL原粉4 500倍稀释液和9 000倍稀释液单独使用对青梗菜均有明显的壮苗和增产效果,其中VDAL原粉4 500倍稀释液的青梗菜产量明显高于9 000倍稀释液。VDAL原粉4 500倍稀释液和9 000倍稀释液分别与寡雄腐霉、氨基寡糖素、芸苔素内酯混用时,较其单独使用,对青梗菜的壮苗、增产效果降低,甚至对某些指标出现明显的减效作用。在青梗菜生产中,推荐使用VDAL原粉4 500倍稀释液。     

读者服务部

读者服务部截新推止必版科教光盘VCD‘J 2 25,4闷峙l,1吐.才1 J.1.,l品名盘数大豆高产裁培技术1高油大豆高产栽培技术3毛豆栽培技术;黑大豆栽培技术1黄瓜日光温室高产栽培技术1大棚甘蓝、扁豆、油菜、波菜1胡萝卜、苔菜、蛇瓜栽培技术;韭菜栽培1粮果菜立体种植1番茄栽培技术,伊     

三峡库区旱地油菜高效益栽培技术要点

湖北省秭归县农业技术推广中心通过试验,根据万亩双低油菜高产示范及"一菜两用"栽培试验的数据,秭归县农业技术推广中心得出,油菜"一菜两用"在不改变原有栽培技术的基础上,产量还会增加,而且不仅油菜籽品质好,油菜苔的食用价值非常高。     

2008年秋季早熟菜心品种区域试验

2008年秋季广州市种子站和惠州市种子站联合进行了早熟菜心新品种区域试验,结果表明,碧绿粗苔菜心、油绿粗苔菜心、油绿501菜心、31号甜菜心、翠绿王甜菜心、大种45天油青菜心、美绿菜心7个新品种均为油青早熟菜心,适宜在广州市和珠江三角洲地区种植。     

《茶经》中的茶名详辩

茶的名称历来按照《茶经》的说法有“茶、槚、蔎、茗、荈”五名之说,但仔细核对文献发现:“槚”的本义并不是指茶,是郭璞对《尔雅》所作的注中的理解;《晏子春秋》中的“茗菜”应是“苔菜”之误;“蔎”一般被解释为香草;《尔雅》《说文解字》等东汉以前训诂类文献也未收录“茶”和“茗”字,从训诂学和文字学角度来看,茶的利用时间应不会早于东汉时期。     

乌塌菜栽培技术

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,叶片肥嫩,可炒食、作汤、     

沛县特菜生产现状与产业化发展思考

沛县是江苏省特色蔬菜种植第一县,种植特菜主要是牛蒡、山药、苔(大)蒜和芦笋。特菜是沛县农业三大优势主导产业之一,是沛县最具市场竞争优势的农产品,是沛县外向型农业的重要组成部分,是当地农民收入的重要来源。基地建设、品牌建设、市场竞争主体建设是沛县特菜实现产业化发展的重点所在。介绍了沛县特菜的生产现状,分析了生产中存在的问题,提出了发展措施。     

本刊读者服务部向广大读者推荐名优农资产品

蔬菜种植好帮手——天然芸苔素；三证齐全 灭鼠首选 新一代杀鼠药；看家护院好帮手“气死贼”；绿色蔬菜肥料——菜老大；星河纳米高科技产品。     

优质鱼饲草——莪菜的高产栽培

<正>莪菜是菊科莴苣属一年或多年生草本植物,它营养成分丰富,其粗蛋白含量比享有"牧草之王"之称的苏丹草还高35%～40%。莪菜的嫩叶含碳水化合物多,适口性好,利用率几乎高达100%,是鱼类的上乘青绿饲料。莪菜是     

软包装即食蕨菜加工工艺

<正> 蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等,广泛分布于我国山区阴湿地区,是纯天然无公害绿色食品资源,具有较高的食用、营养价值和保健功能。目前正是蕨菜采收季节,现介绍软包装即食蕨菜的加工技术,以供个体经营户及下岗人员投资参考。 (一)主要材料及设备 蕨菜、柠檬酸、食盐、色拉油、小磨香油、食醋、料酒、鸡精、白砂糖、辣