迅速检测饲料中的黄曲霉毒素

大部分养禽人现在都认识到给家禽饲喂发霉的花生饼粉或玉米粉所冒的风险.自六十年代英国诺福克郡一家禽场发生大批火鸡中毒事件以来,黄曲霉毒素-一种曲霉菌的生长过程中的副产物-的危害性得到了确认和证明.从那时起开展的广泛研究表明,家禽饲料中存在黄曲霉毒素会导致下列后果:抑制生长、减少产蛋量、降低蛋的孵化率、肝脏损害、免疫抑制、疫苗失     

乳与乳制品中黄曲霉毒素检测的研究

黄曲霉毒素M1是一类强致癌物质,能够污染乳及其制品,给人类健康造成严重威胁。本文对乳制品中黄曲霉毒素的性质、来源和检测方法进行了综述,并对其特点进行了概括分析。     

牛奶中黄曲霉毒素M1常见检测方法比较

黄曲霉毒素M1(AFM1)是动物摄入黄曲霉毒素B1(AFB1)后在体内经羟基化形成的代谢产物,具有极强的毒性,存在于乳中。介绍了黄曲霉毒素M1(AFM1)的危害以及牛奶中黄曲霉毒素M1的薄层色谱(TLC)检测法、高效液相色谱(HPLC)检测法和快速检测法,并比较了各种方法的优缺点和适用范围。     

饲料黄曲霉毒素的检测方法

黄曲霉素(AF)是世界公认的最剧烈的致癌物质,动物食入被AF污染的饲料后,对生长繁殖均带来不良影响,严重的发生死亡。目前,国际上对AF的研究和检测十分重视,各国都制定了一定的检测标准,在饲料分析中通常把检测AFB_1作为检测内容之一。我所饲料研究室多年来一直从事饲料检测工作,并对饲料黄曲霉素的检测方法进行     

牛奶中黄曲霉毒素的危害及常用检测方法

黄曲霉毒素是由黄曲霉等真菌形成的次生代谢产物,具有致畸形、致癌、致突变作用.当奶牛采食的饲料污染有黄曲霉毒素,这些毒素就会通过牛奶、尿液以及粪便排至体外,其中牛奶中最常见的是黄曲霉毒素M1,当人们食入含有黄曲霉毒素M1的牛奶后,则会导致各种疾病,如慢性肝炎、肝细胞癌或者瑞氏综合征等.本文主要对牛奶中黄曲霉毒素的分类、危...     

霉菌毒素吸附剂对牛奶中黄曲霉毒素M_1含量的影响

奶牛饲料中霉菌毒素的污染严重影响着奶牛生长性能的发挥以及人类的健康。试验从体外和动物体内试验两方面,依次考察了两种不同霉菌毒素吸附剂对黄曲霉毒素的吸附脱毒效果。结果表明,两种霉菌毒素吸附剂在体外对黄曲霉毒素B1均有较好的吸附脱毒能力;在体内均能有效降低奶牛乳中黄曲霉毒素M1的含量,并能提高奶牛产奶量(P<0.05),对乳品质无明显影响。     

牛奶中黄曲霉毒素的残留与控制措施

黄曲霉毒素是一种毒性很强的霉菌毒素,广泛存在于奶牛饲料原料中,严重影响奶牛生产性能的发挥和体质健康,并通过代谢形成黄曲霉毒素M1残留于牛奶中直接危害人体健康。本文论述了黄曲霉毒素的产生、分布与残留情况,同时针对黄曲霉毒素的危害提出了预防控制措施,特别是对几种霉菌毒素脱毒剂的脱毒效果与脱毒机制进行了综述。     

牛奶中黄曲霉毒素超标的防控措施

本文分析了牛奶中黄曲霉毒素超标可能由环境、设备、饲草料等因素造成,并提出相应的防控措施,供生鲜乳生产者参考。     

黄曲霉毒素检测方法研究概况

黄曲霉毒素是一类真菌毒素,主要由黄曲霉和寄生曲霉产生。污染饲料的主要是AFBl、AFB2、AFG1和AFG2,其中AFBl的毒性最强。人们已经建立了多种检测黄曲霉毒素的方法,其中部分方法已经发展成熟,应用于生产实践。     

饲料中黄曲霉毒素的检测和脱毒研究现状

黄曲霉毒素(Aflatoxin简称AFT）是寄生曲霉和黄曲霉产毒菌株的代谢产物，是一类结构相似含多环不饱和香豆素的化合物，双呋喃环与香豆素是黄曲霉毒素的基本结构，双呋喃结构为双键的毒性强。黄曲霉毒素在紫外线下都发     

湖北省奶牛精料原料及牛奶中黄曲霉毒素污染调查

为研究湖北省奶牛精料原料黄曲霉毒素B_1(AFB_1)和牛奶中黄曲霉毒素M_1(AFM_1)的污染情况,试验在湖北省武汉市、黄冈市、襄阳市和十堰市等地采集162份奶牛精料原料和242份奶样,奶样包括120份超高温灭菌(UHT)奶和122份巴氏灭菌奶,应用ELISA方法分别检测AFB_1和AFM_1。结果表明:28.4%的饲料样本中检测出AFB_1,其中2.5%样本超过国家限量标准,阳性样本平均浓度28.5μg/kg;与麦麸、大豆粕、芝麻饼相比,花生饼和玉米的AFB_1污染程度更大;72.7%的牛奶样本中检出AFM1,阳性样本平均浓度为98.1 ng/kg;巴氏灭菌奶的AFM_1污染显著高于UHT奶(P<0.05),62.3%巴氏灭菌奶和1.7%UHT奶中AFM_1超过欧盟限量标准(50 ng/kg),但所有牛奶AFM_1均未超过我国限量标准(500 ng/kg)。综上,奶牛饲料生产中需要加强对易受AFB_1污染的饲料原料监测,并监测牛奶AFM_1污染情况,确保乳品安全。     

黑熊黄曲霉毒素中毒

云南德宏州某珍贵禽兽养殖场饲养130头黑熊,从1990年9月初开始陆续发病,经用抗生素、磺胺和中草药对症治疗无效,死亡熊27头。经检验,此群黑熊患的是黄曲霉毒素中毒,现报道如下。     

浅谈黄曲霉毒素

曲霉毒素(AF)是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组化学结构类似的二呋喃香豆素衍生化合物。从结构上看,各种黄曲霉毒素彼此十分相似,均为含C、H、O三种元素的二氢呋喃氧杂萘邻酮。目前已分离鉴定出18种,主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。随着经济的高速发展,食品安全面临的形式越来越严峻,消费者对黄曲霉毒素也有了一定的了解。     

牛奶中黄曲霉毒素的危害及质量控制

牛奶中黄曲霉毒素(AFT)的污染问题备受人们的关注,它不仅会危害人们的身体健康,还会影响牛奶的品质,并造成严重的经济损失。对黄曲霉毒素的性质、特点和牛奶中黄曲霉毒素的来源进行了分析,并提出了控制牛奶中黄曲霉毒素污染的措施,以确保牛奶的质量安全。     

黑光试验检测黄曲霉毒素污染的可靠性

饲料的霉菌毒素污染是饲料或谷物的质量问题.如果未能查出这种污染,并且使用了污染饲料,就可能导致畜禽生产的重大问题。饲料的污染和检测举例来说,1977年美国东南部在玉米生长季节中的条件(温度、雨量、虫害等)都有利于黄曲霉和寄生曲霉的生长,结果该地区收获的玉米中约80%污染了黄曲霉毒素.而且,这一年平的均污染水平超过400ppb(10亿分之400).这一罕见的高水平黄曲霉毒素污染导致养禽业出现了各种生产问题.     

牛乳中黄曲霉毒素来源及检测方法研究进展

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等真菌的次生代谢产物,具有致突变、致癌、致畸形作用,易污染饲料。黄曲霉毒素污染的饲料被奶牛采食后转移入乳中,进而严重危害人类健康。本文就乳及乳制品中黄曲霉毒素的来源、性质、危害及其最新检测方法等进行综述,以期能为乳和乳制品生产的质量安全工作有所帮助。     

黄曲霉毒素脱毒方法的研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxin简称AFT)是一类结构相似的衍生物的总称.目前已发现的AFT及其衍生物有20多种,除了AFT B1、B2、G1、G2是天然产生的毒素外,其余的都为它们的衍生物.在上述4种天然毒素中,以B1的毒性最强,在食品和动物饲料的AFT检测中,一般以B1作为主要检测指标.