添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响

为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5 g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料.结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解.     

添加苹果渣对苜蓿青贮品质的影响

试验设置对照组(CK)、添加5％苹果渣(5％AP)、添加10％苹果渣(10％AP)、添加15％苹果渣(15％AP)以及添加20％苹果渣(20％AP)共5个处理,分别在贮藏后的第1、3、5、10、30和45d后开封,测定青贮品质的相关指标.结果表明,添加苹果渣对苜蓿青贮产生较多乳酸,pH逐渐降低,乙酸和丙酸含量呈显著下降的趋势,在整个青贮过程中丁酸产生较少或未产生;青贮料干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于原料,且随苹果渣添加量的增加呈明显降低趋势,蛋白质含量在青贮前后变化较小,添加苹果渣显著改善了青贮饲料的发酵品质.     

丙酸对苜蓿草渣青贮料营养价值的影响

在晾晒24h的苜蓿草渣中分别加入0、10、20g／kg的丙酸进行青贮。结果表明，添加丙酸能明显降低青贮料的pH值以及氨态氮、丁酸的含量和保存更多的蛋白质。在本次试验中，以20g／kg丙酸添加组的青贮效果最好。     

添加乳酸菌和纤维素酶对菠萝渣青贮发酵品质和体外发酵的评价

本试验旨在探究添加乳酸菌和纤维素酶对菠萝渣青贮发酵品质及体外发酵效果的影响。试验采用单因素试验设计,设置对照组（不使用任何添加剂）、纤维素酶组（添加0.150 g/kg纤维素酶）、乳酸菌组（添加0.025 g/kg乳酸菌）、复合菌酶组（添加0.150 g/kg纤维素酶和0.025 g/kg乳酸菌）,每组3个重复。青贮60 d后收集样品并测定相关指标。收取3只成年雷州山羊的瘤胃液,按照体积比1∶9的比例与人工唾液混合用作发酵液。4个试验组体外发酵48 h,在6、12、24和48 h时记录产气量,并测定发酵液的pH及挥发性脂肪酸、氨态氮（NH3-N）浓度等相关指标。结果表明：1）与对照组相比,乳酸菌组和复合菌酶组的粗蛋白质含量分别提高了26.85%和22.72%(P<0.05);亚硝酸盐含量分别降低了22.88%和17.80%(P<0.05);各添加剂组的氨态氮与总氮的比值（NH3-N/TN）均显著降低（P<0.05）。2）整个体外瘤胃发酵期,各组pH和NH3-N浓度均在瘤胃正常变化范围内;体外瘤胃发酵6 h,各添加剂组的瘤胃体外发酵培养液中丁酸浓度均显著低于对照组（P&...     

添加纤维素酶和糖蜜对大黍青贮饲料品质的影响

采用第一次刈割大黍为原料，设添加纤维素酶、糖蜜及对照的3个组，青贮60d后，评定其营养价值。结果：①常规成分：添加组pH较对照组显著降低；粗蛋白质在对照组、纤维素酶和糖蜜组的含量依次增加；粗纤维在添加组比对照组显著降低；挥发性碱基氮在纤维素酶组和糖密组分别比对照组显著、极显著降低。②细胞成分：细胞内容和在对照组显著低于两个添加组；OCW在对照组显著地高于两个添加组；Oa以添加纤维素酶组最低，糖蜜组显著高于纤维素酶组，与对照组间差异不显著；Ob以对照组最高，各组差异显著；ADF含量由于添加纤维素酶和糖蜜而降低；NDF由于添加纤维素酶和糖蜜分别显著1极显著降低。③有机酸：乳酸由于添加纤维素酶和糖蜜而显著地对照组；乙酸在各组间差异显著。④糖组成：甘露糖经青贮发酵，糖密组含量100.42μg/g青贮饲料，其他组为0；糖蜜组使果糖含量增加到472.14μg/g青贮饲料；葡萄糖在原料草为162μg/g，经过青贮，对照组被消耗，添加组含量分别增加5和25倍；半乳糖在对照组为0，添加组分别产生196.91、518.21μg/g青贮饲料，糖蜜组比纤维素酶组高近3倍；在添加组产生阿拉伯糖，以纤维素酶组最多，约为糖蜜组的3倍；木糖在纤维素酶和糖蜜组生成量增加，较对照组分别提高37倍和13倍。     

添加乳酸菌和纤维素酶对茭白叶青贮品质的影响

为研究添加乳酸菌和纤维素酶对茭白(Zizania caclucifora)叶青贮品质的影响,试验设对照组(CK)、乳酸菌组(LAB, 乳酸菌1×10⁵ CFU·g^-1鲜草)、纤维素酶组(CEL, 纤维素酶1 g·kg^-1鲜草)和混合组(MIX, 乳酸菌1×10⁵ CFU·g^-1鲜草+纤维素酶1 g·kg^-1鲜草).桶装青贮,30 d后检测发酵品质.结果表明:添加乳酸菌和纤维素酶,可显著提高粗蛋白(CP),降低中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维含量(ADF);试验组pH、氨氮/总氮(NH₃-N/TN)值显著降低,乳酸含量、乳酸/乙酸值显著提高;试验组产气量、有机物消化率、氨氮和有机酸含量相比对照组显著提高.推荐使用乳酸菌(1×10⁵ CFU·g^-1鲜草)和纤维素酶(1 g·kg^-1鲜草)混合青贮茭白叶.     

添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响

初花期收获的苜蓿(Medicago sativa)经过0、8、32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,苜蓿凋萎（干物质含量为38.45%）青贮可以使青贮料的氨态氮含量显著降低,并保存有更多的粗蛋白质,生成更多的乳酸。苜蓿青贮时添加乳酸菌和纤维素酶能明显改善苜蓿青贮料的发酵品质,即降低青贮料的氨态氮含量和保存更多的粗蛋白质以及生成更多的乳酸。晾晒8 h的苜蓿添加乳酸菌（106 cfu/g）和纤维素酶（0.05 g/kg）的青贮效果最好;而晾晒32 h的苜蓿直接青贮的效果最好。     

添加苹果渣对纤维素酶活性及蛋白质含量的影响

纤维素是葡萄糖通过β-1,4糖苷键结合而成的高分子聚合物,是植物细胞壁的主要构成物质之一,占植物秸秆干重的1/3～1/2,是地球上最丰富的多糖类物质。我国每年秸秆产量达7.0×108t,由于直接利用率较低,致使大量秸秆被焚烧,严重污染环境又造成资源的极大浪费。苹果渣是果汁厂的加工副产品,酸度高,水分多易腐败变质,不仅浪费了宝贵的资源,同时造成了环境污染。因此,秸秆和苹果渣的综合利用是一个极其重大的课题。秸秆和苹果渣的利用途径很多,能否将二者以一定比例配合起来发酵生产纤维素酶是一个值得探索的课题,但目前未见相关报道。本研究重点…     

添加纤维素酶和淀粉对象草青贮发酵品质的影响

本试验旨在探究添加纤维素酶和淀粉对象草青贮发酵品质的影响,为提高象草青贮品质提供理论基础.试验以象草为青贮原料,设对照组、添加纤维素酶组(试验Ⅰ组)、混合添加纤维素酶与淀粉组(试验Ⅱ组),发酵30 d后测定象草青贮的营养成分含量、发酵品质、微生物数量和微生物多样性.结果表明:1)试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的水溶性碳水化合物含量...     

纤维素酶对青稞秸秆青贮品质的影响

试验旨在研究纤维素酶对青稞秸秆青贮品质的影响.试验采用单因子设计,对照组直接青贮,试验组添加0.2 g/kg纤维素酶进行青贮,青贮90 d后测定其pH值、常规营养成分、氨态氮和水分含量.结果表明：①添加纤维素酶或直接青贮青稞秸秆感官评定均属良级;②添加纤维素酶对青贮青稞秸秆的pH值无显著性影响（P＞0.05）;pH值均在4.0以下;③与对照组相比,通过纤维素酶处理后,青贮饲料干物质和粗灰分含量得到显著提高（P＜0.05）,同时粗蛋白和粗脂肪含量也有所提高,粗纤维含量有所降低,但差异均不显著（P＞0.05）;④添加纤维素酶限制了氨态氮的产生,降低了水分含量,但差异均不显著（P＞0.05）.综上所述,添加纤维素酶可改善青贮青稞秸秆品质.     

添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响

为了研究不同添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响,分别设置对照组、蔗糖(2%、3%、3.5%)、玉米粉(5%、7.5%、10%)、甲酸(0.2%、0.3%、0.4%)、乳酸菌(2.5g/t)、乳酸菌+蔗糖(2.5 g/t+2%、2.5 g/t+3%、2.5g/t+3.5%)、乳酸菌+玉米粉(2.5 g/t+5%、2.5 g/t+7.5%、2.5 g/t+10%)17个处理组,调制草渣青贮饲料。结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差;蔗糖、玉米粉和甲酸可以改善青贮饲料的发酵品质;单独添加乳酸菌不能提高青贮饲料品质;乳酸菌分别与蔗糖和玉米粉混合使用,与二者单独添加相比较,其青贮饲料的发酵品质和营养成分同样也未得到改善。     

乳酸菌和纤维素酶对不同含水量紫花苜蓿青贮品质的影响

本试验旨在探讨含水量和添加剂对紫花苜蓿青贮品质的影响,以期解决苜蓿青贮困难的问题,提高其青贮品质。采用双因素(含水量×添加剂)完全随机设计,含水量分别为70%和60%;添加剂分4个组,对照组不含添加剂,其余各组均含3个水平,分别为乳酸菌组(LA组,3、6、9 mg/kg)、纤维素酶组(CE组,25、50、100 mg/kg)以及乳酸菌和纤维素酶混合组(LA×CE组,3×25、6×50、9×100 mg/kg),每个组3个重复,共20个组。青贮90 d后,测定其粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性糖(WSC)含量及pH、氨态氮/总氮(AN/TN)。结果表明:与对照组相比,各LA组均显著提高了青贮料的WSC含量(P0.05),显著降低了青贮料pH(P0.05);且6 mg/kg LA组青贮料的CP和WSC含量高于3和9mg/kg LA组,pH低于3和9 mg/kg LA组。与对照组相比,各CE组均显著降低了青贮料的ADF含量和pH(P0.05),且50 mg/kg CE组青贮料的ADF含量和pH低于25和100 mg/kg CE组。各LA×CE组青贮料的CF、ADF含量和pH大部分低于各LA和CE组,WSC含量均高于各LA组和CE组,且6×50 mg/kg LA×CE组青贮料的CF、ADF、WSC含量和pH与各LA和CE组差异显著(P0.05)。除9 mg/kg LA组和100 mg/kg CE组外,相同添加剂下70%含水量青贮料的CP含量显著低于60%含水量(P0.05);相同添加剂下70%含水量青贮料的CF和ADF含量显著高于60%含水量(P0.05)。由此可见,乳酸菌和纤维素酶及两者复合添加均对苜蓿的青贮品质有明显的改善作用,并以添加6×50 mg/kg乳酸菌和纤维素酶效果最好,且60%含水量下的青贮效果更优。     

苜蓿混合凋萎青贮技术对青贮品质的影响

对苜蓿＋无芒雀麦＋披碱草和苜蓿＋无芒雀麦＋冰草的混播草地牧草采用凋萎青贮技术进行混合青贮,以单独凋萎青贮新疆大叶苜蓿设为对照,分析各处理青贮材料的pH值、CP、NDF、ADF、乙酸、乳酸、丙酸和氨态氮的变化,比较其混合青贮技术对青贮品质的影响。试验结果表明,苜蓿混合凋萎青贮无论从青贮感官指标,还是从青贮料的营养成分及有机酸含量,其表现比单独凋萎青贮效果好。在混合凋萎青贮处理的两个组合中,苜蓿＋无芒雀麦＋冰草混合青贮效果最理想。     

添加剂对紫花苜蓿青贮品质的影响

试验研究了不同浓度的甲酸(FA)、绿汁发酵液(PFJ)、甲酸 葡萄糖(FA G)及绿汁发酵液 甲酸(PFJ FA)四种处理对紫花苜蓿青贮品质的影响。结果表明各添加剂处理都显著降低了青贮料pH值和ADF含量,并提高了青贮料CP含量;添加剂处理能够明显改善紫花苜蓿发酵品质,提高青贮饲料饲用价值。综合感观评定、青贮料pH值和青贮料CP、ADF、NDF含量各项指标,FA G(5.5ml/kgFA 1.0g/kgG)及PFJ FA(2.5ml/kgPFJ 5.5ml/kgFA和5.0ml/kgPFJ 5.5ml/kgFA)处理效果最好。     

不同添加剂对紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料品质的影响

为明确葡萄糖、红糖、果渣对紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料青贮品质的影响,探明最适合添加于紫花苜蓿裹包青贮的有机添加剂,按照紫花苜蓿原料重量的0.2%、0.4%、10%分别添加葡萄糖、果糖、果渣进行90 d青贮。结果表明:添加葡萄糖可保留紫花苜蓿中更多的干物质,有效提高青贮饲料中的乳酸含量,降低乙酸和丙酸含量;添加红糖不利于青贮饲料pH值的降低和乳酸积累,能产生较高的氨态氮、乙酸和丙酸含量;添加果渣虽然可以降低青贮饲料的pH值,但会造成显著的粗蛋白损失。综合分析认为,添加葡萄糖对提高紫花苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料青贮品质效果较好。     

不同添加剂对青贮苜蓿发酵品质的影响

本试验研究添加乳酸菌制剂(FS)、绿汁发酵液(PFJ)、蔗糖(S)和乳酸菌制剂+蔗糖(FS+S)对青贮苜蓿发酵品质及其发酵动态的影响.试验设计分为对照组、FS(0.000 5%)、PFJ(0.2%)、S(1%)、FS+S(0.000 5%+1%)5个组,分别在贮藏后的第2天、第5天、第10天、第15天、第30天和第45天开封,分析青贮饲料的发酵品质.结果表明:添加剂对青贮苜蓿发酵品质有改善作用,改善效果的顺序为:FS+S>S>PFJ>FS;添加乳酸菌组青贮初期乳酸菌数目多,青贮45 d后所有添加剂组的乳酸菌数目高于对照组;对照组的pH仅在青贮前5 d短暂降低,此后不断上升,各添加剂组青贮初期pH下降幅度较对照组大,并稳定保持了低pH趋势;有机酸含量及组成的变化良好的契合了pH动态;所有组的氨态氮在青贮过程中均逐渐卜升,对照组尤为明显,所有添加剂组第10天后增加极其缓慢.由此可见,添加剂有助于提高青贮品质,且同时添加乳酸菌和蔗糖的效果最好.[动物营养学报,2009,21(5):755-762][中文全文见<动物营养学报>网站(www.ChinaJAN.com)中文版2009年21卷5期] 后所有添加剂组的乳酸菌 目高于对照组;对照组的pH仅在青贮前5 d短暂降低,此后不断上升,各添加剂组青贮初期pH下降幅度较对照组大,并稳定保持了低pH趋势;有机酸含量及组成的变化良好的契合了pH动态;所有组的氨态氮在青贮过程中均逐渐卜升,对照组尤为明显,所有添加剂组第10天后增加极其缓慢.由此可见,添加剂有助于提高青贮品质,且同时添加乳酸菌和蔗糖的效果最好.     

3种添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

为研究不同添加剂对紫花苜蓿(Medicago sativaL.)青贮效果的影响,以第2茬70％含水量的阿尔冈金品种为材料,分别设置添加黄芪(0,5,10 g· kg-1)、甲酸(0,6 mL·kg-1)、蔗糖(0,20 g·kg-1)用对照(未添加)共5个处理组,调制青贮饲料,45 d后开封并取样分析.结果表明:甲酸、蔗糖和10 g·kg-1黄芪组均极显著降低紫花苜蓿青贮的pH值(P＜0.01);蔗糖组显著增加乳酸含量及乳酸/乙酸比(P＜0.05);甲酸和2个黄芪组均极显著降低氨态氮/总氮比(P＜0.01),其中甲酸效果最好,黄芪次之;10 g·kg-1黄芪组显著增加乳酸菌含量(P＜0.01).甲酸具有一定腐蚀性,从安全角度和青贮品质方面考虑,推荐使用10 g· kg-1的黄芪作为青贮添加剂.     

萎蔫和玉米粉混合处理对紫花苜蓿袋装式青贮品质的影响

以紫花苜蓿为原料,采用袋式灌装青贮方式,探讨了萎蔫和添加玉米粉处理对紫花苜蓿青贮品质的影响.结果表明:萎蔫处理1.5d后,待原料含水量由75.6%调节到60.7%进行袋式青贮,可显著提高乳酸含量,降低乙酸、丁酸、氨态氮含量,可明显改善紫花苜蓿发酵品质.在新鲜紫花苜蓿中添加不同浓度的玉米粉(5%、10%、15%、20%和25%),不但可明显改善紫花苜蓿青贮发酵品质,还可以提高青贮料的营养价值.其中以添加20%玉米粉的效果最好.     

不同青贮添加剂对苜蓿青贮品质的影响

以紫花苜蓿为材料,采用随机区组设计,研究不同添加水平添加剂,甲酸（5．0ml／kg、5．5ml／kg和6．0ml／kg）、蔗糖（10g／ks、20g／kg和30g／ks）、发酵汁PFJ（1．5ml／kg、2．0ml／kg和2．5ml／kg）和不同比例无芒雀麦（25％、33％和50％）混合青贮对青贮pH值、氨态氮（NH3-N）含量及乳酸产量的影响。结果表明：蔗糖（30g／ks）添加效果最好,甲酸（6．0ml／kg）次之,以下依次为混合青贮、直接青贮和PFJ青贮。