影响饲料安全的直接原因分析

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。可以说,饲料安全问题在很大程度上既给养殖业带来了严重的经济损失,又影响着动物和动物性食品的安全性,直接威胁着人类的生存环境和身体健康,已成为当前饲料工业面临的主要问题。     

中草药科学应用与提高动物性食品安全的探讨

随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全更是成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点,其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一[1]。动物性食品中兽药残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料添     

饲料安全的全程监管势在必行

肉、蛋、奶等动物性食品在人类的食物构成中占有重要的位置,而动物性食品又主要来自由各种加工饲料喂养的动物。近几年来,由于“口蹄疫”、“疯牛病”、“禽流感”及“瘦肉精”、“二恶英”等事件的不断发生,世界各国都越来越重视动物性食品的安全问题,并致力于做好动物源性食品安全性的研究与控制工作。欧美等发达国家首先提出从“农场到餐桌”的食品安全管理理念。今年我国政府也提出了把食品安全监管前移,实行全程监控的新举措。饲料安全是影响动物源性食品安全的最主要和最直接的因素,若想保证动物源性食品的安全性,首先必须保证饲料的…     

重视饲料安全性问题推动饲料工业健康发展

随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性也越来越关注。吃“放心肉”、“安全肉”,成为人们谈论的热门话题和迫切要求。保证动物性食品安全,涉及到动物性食品生产、加工、销售等一系列环节,其中一个重要的环节是要保证饲料的安全性。我国当前在饲料安全性方面还存在不少问题,必须引起高度重视。     

动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用

为促进畜牧业生产和动物性食品产量增长,人们过量使用兽药,饲料添加剂和农药等引起了产品染疫、动物食品残留超标、安全性差等问题,严重影响人类健康和我国动物性食品的出口创汇。随着各种问题食品的曝光和人畜共患动物疫病的出现,人们日益关注食品安全性问题。做好动物防疫检疫是动物性食品安全的关键保障。笔者对我国动物性食品安全现状和影响动物性食品安全的因素进行分析总结,就防疫检疫对动物性食品安全的重要作用进行论述。     

浅谈动物饲料安全及对策

动物饲料是畜牧业健康发展的保障，是保障动物性食品安全的基础，饲料质量的好坏直接影响动物性食品质量的好坏，饲料不安全动物性食品就不安全。但近几年来，由于在饲料中添加了兴奋剂、激素、色素及“瘦肉精”等违规、违禁物质，在我国动物性食品安全事件频繁发生，如三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等事件已经严重危害了消费者的生命健康，影响了畜牧业的正常发展，     

浅析动物性食品安全问题及其对策

所谓动物性食品安全，是指动物性食品中不应含有可能损害和威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害和感染疾病，或产生危及消费者后代健康的隐患。近几年来，随着畜牧业向规模化商业化的发展，动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素在畜牧业生产中得到了广泛的应用，但由于科学知识的缺乏和经济利益的驱动，不合理使用和滥用兽药以及动物性食品在生产运输中污染现象普遍存在，     

浅析动物性食品安全问题及其对策

所谓动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害和成胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害和感染疾病,或产生危及消费者后代健康的隐患。近几年来,随着畜牧业向规模化商业化的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾,农药、兽药、饲料添加剂、动物激素在畜牧业生产中得到了广泛的应用,但由于科学知识的缺乏和经济利益的驱动,不合理使用和     

实施安全用药管理制度,从农业生产源头控制药残

随着经济的发展、科技的进步和人们对动物性食品需求量的增加,动物性食品的安全问题已引起全社会的普遍关注。特别是近些年来动物性食品因兽药残留引发的一系列人体中毒事故、产品出口受阻事件,更加重了人们对国内食品安全的疑问和对自身健康的担心。食品安全问题不但直接影响到我国畜牧     

动物性食品安全对现代养殖业的要求

1 我国动物性食品安全现状 近年来由于我国畜牧业养殖中兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用,使人类的健康面临着潜在的威胁,动物性食品药物残留超标、产品染疫等问题十分突出.动物性食品安全问题已成为阻碍畜牧业发展的主要矛盾. 2影响动物性食品安全的因素 2.1 兽药及添加剂使用不当由于各种原因,在兽医临床上很多药物被不当使用或非法使用,有害的药物或者过量的药物可能残留在动物体内,对动物性食品的品质造成不良影响.非法饲料添加剂的使用也常常造成有害残留,这也是影响动物性食品出口的主要因素之一.激素的使用在一些动物的育肥过程中可以产生明显的催肥效果,但是过量使用造成的后果人们常常认识不够.     

动物防检疫对食品安全的重要作用

正食品安全是关系国计民生的重要事项,不仅关乎国民的身体健康和生活质量,还关乎社会的和谐稳定。动物性食品是人们生活中经常食用的一种食品,要确保其安全,就必须从源头抓起,重视并做好动物防疫检疫工作,这样才能使消费者吃到健康、安全的放心肉。1动物防疫检疫对食品安全的作用动物防疫检疫是保证动物性食品安全的重要措施,对消费者的饮食安全具有积极作用。1.1避免不安全食品流入市场当今的食品安全问题较为严重,动物性食品质量不仅与饲料、兽药的使用具有较大关系,而且受环境、食品加工等因素的深刻影响。当这些因素控制不合理时,容易造成肉质食品损坏;     

动物性食品安全问题及对策

近几年来,随着畜牧业向规模化、商业化的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂和动物激素在畜牧业生产中得到了广泛的应用,但由于科学知识的缺乏和经济利益的驱动,不合理使用和滥用兽药,以及动物性食品在生产运输中污染现象普遍存在,给动物性食品安全带来了严重隐患,中毒现象时有发生。主要简述了当前动物性食品安全的现状,初步分析动物性食品安全性问题产生的原因,并对如何保障我国动物食品安全提出了对策和建议。     

饲料添加剂和兽药与动物性食品安全

饲料添加剂和兽药使用对动物性食品安全生产有着非常重要的影响,不仅危害动物食品的安全性,对人身体造成危害,而且影响动物性食品行业的发展.因此,本文针对饲料添加剂和兽药与动物性食品安全问题展开论述.     

我国动物性食品市场准入制度的法律体系亟待完善

随着经济全球化和动物性食品贸易的国际化，动物性食品安全成为世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。利用市场机制，对动物性食品实施市场准人制度，是实现动物性食品从“生产到餐桌”全过程监管，实现动物性食品安全的可行之路。发达国家大都通过完善的法律体系保证动物性食品市场准人制度的有效实施。借鉴发达国家成功经验，完善我国动物性食品市场准     

推行“HACCP”体系 确保饲料安全

饲料安全即食物安全，这在国际相关领域已成为共识，也被国内人们所接受。饲料安全问题直接影响动物产品间接影响人类安全。饲料是动物的“食品”，通过饲料而污染的动物性产品的恶性事件近年来时有发生。1992年的英国发生的“疯牛病”事件，1999年比利时发生的“二恶英”事件，以及国内2001年发生的“瘦肉精”事件，这些事件发生增加了人们对畜产品的恐慌。造成重大经济损失，并引发严重的政治问题。而这些事件发生则最终归结于动物所食用的饲料受到污染而致。我国是饲料生产大国，确保饲料安全不仅对我国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要的影响。HACCP管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系我国在近年开始在饲料行业开展HACCP安个管理体系认证和饲料产品认证试点工作。在我国大力推行“无公害食品”和“绿色食品”的时候，在饲料行业推行HACCP体系必将起到积极的作用。     

饲料添加剂与饲料安全

20世纪 80年代以来 ,我国饲料工业得到了迅猛发展 ,对畜牧业的发展和人民生活水平的提高起到了巨大的推动作用。随着人民生活水平的提高 ,消费观念已从温饱型转变为营养型和健康型。因此 ,动物性食品的质量和安全性日益引起社会关注 ,食用“放心肉”、“安全肉”,成为人们的迫切要求。而动物性食品的安全 ,主要取决于饲料安全。饲料安全问题 ,涉及到饲料生产的各个环节 ,其中影响最大的当属饲料添加剂的安全问题。因此 ,正确选择并使用无公害、绿色饲料添加剂 ,已成为提高饲料安全性的重要举措。1　饲料添加剂与绿色饲料添加剂饲料添加剂是…     

兽药残留的危害与兽药残留监控对策

近年来,国际上发生的疯牛病、二恶英、禽流感等事件,使社会普遍关注动物性食品安全问题。动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。纵观这几年我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发     

浅谈我省饲料行业安全现状及对策

饲料是畜牧养殖业发展的基础,饲料的质量不仅与动物的生产能力（生产肉、蛋、奶、皮毛等的数量）有关,而且与动物产品的质量密切相关。饲料的安全问题一方面会影响畜产品的品质,即人类食品的安全性,影响人类健康;另一方面畜禽采食有安全性问题的饲料后会对周围环境产生不利影响,阻碍畜牧业的发展。近年来,由于发生了多起因饲料安全问题造成动物性食品中毒事件（如“瘦肉精”事件等）,引起了人们对动物性食品安全卫生的忧虑,并造成出口困难,饲料安全问题已引起国家有关部门的高度重视。     

饲料安全法律体系建设研究——评《美国饲料监管法规》

<正>食品安全是近年来我国社会广泛关注的一大热点问题,饲料安全直接关乎动物性食品的安全,因而是食品安全中的重要内容,饲料安全与食品安全密不可分。在发展现代饲料工业及社会主义和谐社会背景下,保障饲料安全,关乎饲料行业的健康稳定发展和养殖产品的质量,影响着人民群众的生命安全,具有十分深远的意义。随着近年来我国饲料安全工作不断推进,饲     

饲料行业颁发首张饲料HACCP管理体系认证证书和饲料产品认证证书

随着人民生活水平的不断提高，社会公众对动物性食品的消费日益增长，对动物性食品的安全性也越来越关注，饲料作为养殖的必备原料，其安全卫生已直接或间接地影响到动物性产品和人类的安全，饲料产品质量和食品安全问题，已越来越引起行业主管部门和社会公众的密切关注。