不同来源菠菜品种营养品质分析与评价

为评价不同来源菠菜品种的营养品质,筛选出营养物质含量丰富,硝酸盐、单宁和草酸含量低的品种,测定了34份 菠菜材料的水分、VC、可溶性糖、粗纤维、草酸、单宁和硝酸盐7个品质指标的含量,并用模糊数学的隶属函数法对其营养品 质进行了综合分析。结果表明：不同菠菜品种在品质方面有较大的差异,34份菠菜材料中,用隶属函数法分析综合营养品质 最好的是欧洲的胜先锋、日本的トライ和アソナ,但在所有品种中,国内的京菠1号VC含量最高,达601.0 mg·kg^-1(FW),且 硝酸盐含量最低。     

大蒜不同品种蒜?营养品质分析与评价

关于大蒜( Allium satlvum L.)不同品种资源的蒜巨营养品质的系统分析和评价,国 内外尚未见报道。本研究对引自我国各地的26个品种蒜奎的5个营养品质指标进行了测 试分析,以期为品种资源利用与改良提供参考。供试品种均为头裹兼用型,试样禾自本课 题组试验田。样品取蒜灭中部,每份样取2份平行测定,结果以单位鲜重平均含量羡示。 每品种重复3次。蛋白质、可溶性糖、游离氨基酸、维生素C及大蒜素的含量分别用考 马斯亮兰法、惠酮比色法、颤三酮法、2,6--ffe氯靛酚滴定法及苯腺法测定。用模糊数学 隶属函数法综合评价供试…     

传统优良番茄品种与新番茄品种品质比较

从3609份番茄资源中筛选出12份优良的新老番茄品种进行比较试验。结果表明,从栽培方面来讲,整齐度高、抗病性强、商品性好是新番茄品种的优势,但从果实营养成分含量的角度分析,传统优良番茄品种又优于新番茄品种。在种植方面配以适当的栽培措施,可以从口感和风味上提高番茄的品质。     

不同牛蒡品种根的营养品质分析

对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明：粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生,分别为2.48 %和2.47 %;淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长,分别为28.06 %和26.98 %;粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想,粗纤维含量较高的是东京理想,钙含量较高的是东京白肌和柳川理想,铁含量较高是的东京理想。综合各项指标分析,白肌大长的综合营养品质较好。     

不同番茄品种果实品质差异初步分析

以5个中大果型番茄和3个樱桃番茄品种为试材,测定了果实形态、硬度、可溶性固形物、可溶性蛋白质、维生素C以及糖、酸、氨基酸等品质指标。通过对不同番茄品种果实品质指标进行分析,寻求影响番茄果实品质的关键指标。结果表明:中大果型品种果实为扁圆形,其中‘凯德冬冠’‘凯德雅丽’‘18709-2’‘莱喜’具有较高的果实硬度,但‘光辉201’果实硬度较低;樱桃番茄‘千禧’‘黄冠’‘甜美20’果实近圆形或长圆形,硬度均较低,可溶性固形物、维生素C、葡萄糖、苹果酸、组氨酸和脯氨酸含量较高。对品质指标综合分析认为,硬度、可溶性固形物、维生素C、葡萄糖、苹果酸、组氨酸、脯氨酸受品种影响较大。     

不同番茄品种番茄黄化曲叶病毒病抗性及产量与品质比较

以17个番茄品种为试材,以抗番茄黄化曲叶病毒(TY)番茄品种"金鹏8号"和河南省鉴定的番茄新品种"洛番9号"为对照,采用自然传毒接种鉴定法,研究了不同番茄品种对番茄黄化曲叶病毒病的抗性水平和商品价值,并比较了不同番茄品种的发病率、病情指数,测定了可溶性糖含量、硬度、维生素C含量及产量等指标,以期为番茄新品种在河南省的推广提供理论依据。结果表明:不同品种对番茄黄化曲叶病毒病的抗性差异显著,有3个免疫品种HB3、HB7、HB8;4个高抗品种HB4、HB6、HB11、HB14;综合产量品质及抗性分析得出,免疫品种HB3及高抗品种HB11抗病性强、品质优、丰产性好,适合在河南及周边省份推广种植。     

对茄果珍品--樱桃番茄营养品质之分析

樱桃番茄,又称迷你番茄,为茄科(Solanaceae)番茄属(Lycopersicon)植物,原产于南美洲,因其栽培技术简单、适应性较强,现在我国各省区有广泛栽培,目前主要有红色果和黄色果等几个不同的栽培品种.樱桃番茄的许多特性基本和普通番茄相同,不同之处在于它复叶的小叶较多,长势旺盛,花序为总状花序或复总状花序,果实小,单果重约6～13g,是心室为2～3室的多汁浆果.     

不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响

研究了不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响.试验结果表明,8个处理中,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理的维生素C、可溶性糖含量,糖酸比最高;硝酸盐含量最低,为167 mg/kg;硝酸还原酶活性最高.因此,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理是番茄栽培的最佳施肥结构.     

不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响

研究了不同施肥结构对番茄营养品质和硝酸盐含量的影响。试验结果表明,8个处理中,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理的维生素C、可溶性糖含量,糖酸比最高;硝酸盐含量最低,为167mg/kg;硝酸还原酶活性最高。因此,有机肥 硫酸铵 过磷酸钙 硫酸钾处理是番茄栽培的最佳施肥结构。     

贵州不同产地鱼腥草的形态和营养品质差异

以鱼腥草为试验材料,研究了贵州不同产地鱼腥草的形态和营养品质差异。结果表明:在10个种植土样中,其中7个样品有机质含量高于30 g/kg,达到菜地土壤的一级标准;土壤肥力状况较好的是遵义市、安顺市和雷山县的种植地土壤;鱼腥草地下茎茎粗为2.0~3.9 mm,最粗的是毕节市威宁县的鱼腥草,茎粗为3.9 mm;地下茎节间长为1.9~3.2 mm,最长的是贵阳市乌当区产的鱼腥草,最短的是凯里市的野生型鱼腥草,其叶片也最小;10个鱼腥草品种材料始花节位在第4~7节;综合植物学性状、地下茎主要营养成分如维生素C、可溶性糖、黄酮含量均较高、口感较好、外观品质较好的地方品种(系)是安顺市的鱼腥草,其次是贵阳市乌当区的鱼腥草品种。安顺市的鱼腥草品种地下茎维生素C含量为504.0 mg/kg,是贵州鱼腥草主产地栽培的鱼腥草商品品种中维生素C含量最高的品种,其黄酮含量和可溶性糖含量也较高。     

不同整枝方式对番茄产量和品质的影响

采用单秆整枝、连续摘心整枝和结果枝一边倒整枝方式,对日光温室内番茄的单株产量、大果实占总果数的比例、番茄晚疫病的发病率以及番茄红素含量和净光合速率展开调查。试验结果表明,结果枝一边倒整枝方式比其他2种整枝方式在产量和品质上都具有明显的优势,为番茄生产提供了一种更加合理的整枝方式。     

菜用枸杞的品种筛选及营养品质分析

为了筛选直接用于生产的菜用枸杞新品种,在燕山山麓及环渤海湾地区进行野生枸杞资源普查、搜集和选择,对搜集到的野生枸杞种质进行产量、抗逆性、抗病性、药用品质、营养品质鉴定,从中筛选出优异种质昌选1号。昌选1号比对照宁杞菜1号增产9.5 %;粗蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸含量分别比对照增加23.0 %、5.6 %和8.4 %;黄酮含量比对照增加21.4 %;微量元素硒、锌和铁含量分别比对照增加150.0 %、75.4 %和11.2 %。     

叶面施用不同浓度的硒肥对番茄果实品质的影响

为了探索提高番茄品质效果最佳的硒肥浓度,设置了10个试验浓度梯度(每667 m~2喷施1~10 g亚硒酸钠),比较分析番茄果实的单果质量、果实硬度、VC含量、可溶性固形物含量等指标。结果表明:采收富硒番茄667 m~2应以4 g硒肥施用量为宜,采收商品性较好的番茄果实,667 m~2施硒量应为7 g,并在21~28 d时采收为宜。     

不同灌溉方法对日光温室番茄生长、品质和产量的影响

为探讨科学合理的灌溉技术，用田间小区栽培试验的方法，研究了日光温室栽培番茄，普通渗灌、节点渗灌、滴灌和沟灌等4种灌溉方法对番茄生长、品质和产量的影响。结果表明：不同灌溉方法对番茄的株高、茎粗均无明显影响，而对果实膨大速度影响显著。其中，第一穗果果径的大小顺序是滴灌〉普通渗灌〉节点渗灌〉沟灌；第二、第三穗果果径的大小顺序相同，均为普通渗灌〉节点渗灌〉滴灌〉沟灌。不同灌溉方法番茄果实的Vc、可溶性糖含量以及总酸度和糖酸比均有显著差异，总的来看滴灌、普通渗灌和节点渗灌的Vc、可溶性糖含量较高而总酸度较低。番茄产量的顺序为普通渗灌〉节点渗灌〉滴灌〉沟灌。节点渗灌水分生产效率最高。由此可以得出，从灌溉方法的效果而论保护地栽培番茄应优选节点渗灌。     

不同番茄品种畸形果发生的比较

综合比较７个番茄品种的畸形果发生率、发生类型、平均级数及综合指数的结果表明：西粉３号畸形果发生最为严重，佳粉１０号和沈粉３号次之，东农７０４和中蔬５号较轻，Ｌ－４０２和辽粉杂３号最轻。其中西粉３号、佳粉１０号和沈粉３号不仅畸形果发生率高，而且对番茄商品质量影响最大的乱形果在畸形果中所占的比例也大